[ENG CC] 먹기 아까운 비주얼, 배추만두 : Chinese Cabbage Shaped Dumplings [우리의식탁]
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- เผยแพร่เมื่อ 20 ก.พ. 2016
- Too cute to eat! Napa cabbage dumplings can be seen in Chinese course dish. Dumplings with the shape of Napa cabbage. Colored in green with spinach juice, and it boosts nutrition and taste. Hot and juicy dumplings are the best for the meal and late-night snack! Like fully filled dumplings, fulfill your dreams and wishes!
먹기 아까워지는 비주얼을 가진 오늘의 메뉴, 배추만두! 중국 코스요리에서 볼 수 있는 배추 모양을 닮은 만두랍니다. 시금치로 색을 내 건강을 잡고, 직접 만든 소로 맛도 살렸어요. 김이 모락모락 나는 만두는 식사로도, 야식으로도 인기 만점! 배추만두처럼 속이 꽉 찬 하루 보내세요.
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지금까지의 모든 레시피들과 키친 가이드 영상까지 한 번에 볼 수 있으니 많은 애용 부탁드려요~~
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[배추만두 레시피] - 2~3인분 -
- 재료: 돼지고기 갈은 것 200g, 잘 익은 김치 1/6포기, 부추 40g, 양파 1/4개
- 만두소 양념: 굴소스 1큰술, 맛술 1/2큰술, 다진마늘 1작은술, 참기름 1/2큰술, 소금 약간, 후추 약간
- 흰색 만두피 재료: 밀가루(중력분) 1컵, 물 1/3컵, 식용유 1작은술, 소금 한꼬집
- 시금치 만두피 재료: 밀가루(중력분) 1컵, 시금치즙 1/3컵, 식용유 1작은술, 소금 한꼬집
[INGREDIENTS]
- Filling: Ground Beef 200g, 1/6 head of Kimchi, Chive 30g, 1/4 Onion
- Dipping Sauce: Oyster Sauce 1Tbsp, Cooking Wine 1/2Tbsp, Minced Garlic 1tsp, Sesame Oil 1/2Tbsp, Salt, Pepper
- White Wrapper: 1 cup of Flour, 1/4 cup of Water, Cooking Oil 1tsp, Salt
- Spinach Wrapper: 1 cup of Flour, 1/4 cup of Spinach Juice, Cooking Oil 1tsp, Salt
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step 1. 부추는 송송 썰고, 김치와 양파는 잘게 다져 물기를 제거해주세요.
1. Chop the chives. Mince Napa cabbage kimchi and onion and drain. Combine ground pork, chopped kimchi, onion, chives, and filling sauce in a large bowl.
step 2. 갈은 돼지고기와 김치, 양파, 만두소 양념을 볼에 넣고 잘 섞은 후 부추를 넣어주세요.
2. Take leaves from 4 stalks of spinach and put into the blender with 1/2 cup water. Remove the pulp using a fine mesh strainer to make spinach juice.
step 3. 흰색 만두피 재료와 시금치 만두피 재료를 각각 볼에 담고, 고루 섞어 밀가루가 보이지 않도록 잘 치댄 후 각각 비닐봉지에 싸서 30분 정도 휴지시켜주세요.
3. Put White and spinach dumpling wrappers ingredients to 2 different bowl, knead enough until the flour is disappeared, wrap the dough separately in plastic bag and let it sit for 30 mins.
step 4. 흰색 만두피 반죽과 시금치 만두피 반죽을 각각 길게 민 후, 시금치 만두피 반죽으로 흰색 만두피 반죽을 감싸주세요.
4. Roll white and dumpling dough to form a cylinder shape, and wrap over white dough with spinach dough.
팁) 시금치 4줄기의 잎만 떼어 물 1/2컵을 넣고 믹서기에 간 후, 고운체로 걸러 시금치즙을 만들어주세요.
TIP. Take leaves from 4 stalks of spinach and put into the blender with 1/2 cup water. Remove the pulp using a fine mesh strainer to make spinach juice.
step 5. 만두피 반죽을 12g정도로 떼어내어 밀대로 동그랗게 밀어주세요. (밀가루를 뿌리고 얇게 밀어주세요.)
5. Take a piece of the dough (about 12g), roll each piece out with a rolling pin round circle disk. (Dusted a bit of flour and roll the dough thinly.)
step 6. 만두피에 만두소를 넣고 배추 모양으로 주름을 잡은 후, 김이 오른 찜통에 8~10분 정도 쪄주세요. (기호에 따라 초간장을 곁들여주세요.)
6. Place the filling in the center of the wrapper, wrap and shape it like Napa cabbage, steam it about 8~10 mins in a preheated steamer. (Serve with soy vinegar sauce as a dipping to your preference)
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요리가 즐거운 시간, 아내의 식탁
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먹기 아까워지는 비주얼을 가진 오늘의 메뉴, 배추만두! 중국 코스요리에서 볼 수 있는 배추 모양을 닮은 만두랍니다. 시금치로 색을 내 건강을 잡고, 직접 만든 소로 맛도 살렸어요. 김이 모락모락 나는 만두는 식사로도, 야식으로도 인기 만점! 배추만두처럼 속이 꽉 찬 하루 보내세요.
Too cute to eat! Napa cabbage dumplings can be seen in Chinese course dish. Dumplings with the shape of Napa cabbage. Colored in green with spinach juice, and it boosts nutrition and taste. Hot and juicy dumplings are the best for the meal and late-night snack! Like fully filled dumplings, fulfill your dreams and wishes!
아내의 식탁 Wife's Cuisine 근데 만두피 레시피 물양이 더보기에는 3분의1이고 영상에서는 4분의1이에요. 큰 차이는 없는것같기도 한데 실제로 식감 등에서 차이가 있나요? 뭐가 더 나은 레시피인가요?
아내의 식탁 Wife's Cuisine 👽
너무 귀여워요 만두가 사랑스럽긴 처음
So clever to make the double wrap dough, thank you for sharing.
만두도 너무 예쁘지만 영상미가 너무 예뻐요!!!👍🏻👍🏻💞
우와 진짜 대애어ㅓ박 너무 귀엽고 맛있을거 같아요ㅜㅜ
이런 생각을 어떻게 하셨어요^^
너무 예쁘고 사랑스런 만두입니다.
너무 이뻐요!!!! 다른 색깔로도 도전해봐야겠어요!!
너무 예뻐요 내일 꼭 해먹어볼게요 감사합니다
I love it!😄 your not talking and messing around like clowns, you got straight to it! Well done.
i absolutely agree!!!
이럴수가 ~~😗😙😚
만두가 이리도 이쁘니 만들어
어찌 먹을수 있을지~~
귀한정보 대단히 감사합니다.
진짜 대박 너무 이쁘게 만드세요
와웅, 배추 한 포기씩 뽑다니요...^^ 잘봤습니다.^^
깔끔한 스타일 좋아요!
wow! that's awesome!!It looks very delicious!😍
I MADE THIS AT HOME AND IT´S DELICIOUS...
아.. 감탄이 절로~ 넘 이뻐요
와 정말 꼭 만들어 보고 싶은 만두에요.
넘 귀엽다ㅠㅠㅠ
아내의 식탁! 이 채널 깜찍하고 참신한 느낌의 음식이 많아서 너무너무 좋은것 같아요!! 많은분들에게 알려졌으면 좋겠습니다♡
+개열 감사합니다^^ 댓글들을 보고 힘이 나요! 앞으로도 좋은 레시피영상으로 찾아뵐게요~ 기다려주세요!
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걍 예술
정말귀엽고 잘만드시네염!!!아무래도 구독을 하고 가야겠어요~~!!꾹!!
와...정말 예쁘네요..항상 영상 잘 보고 있습니다!!~~
정말 재능이 특출나세요~! 만두라곤 빚어본적이 없는데 저렇게 색갈까지...너무 훌륭하고 대단하세요 ㅜㅜ
예술이네요 감사함니다~
저는 만두 좋아해요 근데 오늘보니 김치만두를 표현할려고 배추모양의 만두피를 만드셨는데 진짜 배추같아요 그리고 색을내기 위해서 시금치를 우리집도 곧 엄마랑 만두하기로 했는데 이렇게 만들어야겠어요
솜씨에 진정 감탄하고 갑니다 .. 추석엔 한번 도전해볼거에요 .. 대단하십니다 .👍
와 진짜 퀄리티 미쳤네요 어서 찜기를사야겠어요....
너무이뻐요 색감짱!!
so cute... i will try to make it
thx for the recipe
아~~~감탄만이...
입이 안다물어지네요
허..허걱ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 넘나 귀여운것..! 남편분 진짜 행복하시겠네요♡ 정성이 느껴집니다..!
너무 예뻐서 못 먹겠어요 정말 만들어보고 싶은 비주얼이당
Aww! These dumplings are adorable! :D I would definitely try making them in the future.
신선한함과 세련됨 넘 좋습니다~^^
정말정말 예뻐요
와... 진짜 너무 예뻐요
와ㅜㅠㅜㅜㅜ대박...♥
만두 짱 좋아요♡
중국식당에서 자주보던 만두군여..이쁘네요
요새 잘 보고 있습니다. 주말에 함 해볼께요 ^^
와 정말 신기합니다!! 잘보고가요
우와 너무 귀여워요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
눈도 즐겁도 맛도 좋을 환상적인 만두네여
Very creative and cool! Will try. Thanks
너무 예쁘고 단아한 배추모양 꼭 만들어 보고 싶네요 맛도 더 맛있을듯^^
음식을 여러가지 자주 만들어 먹는데 만두는 반죽이 무서워서 손도 못댔는데 꼭 한 번 만들어봐야겠어요!
와 진짜 창의적인 만두에요. 정말 귀여워요. 맛도 엄청날고같아용. 어머니랑 만두집에서 만들어 먹는데 직접 피를 만들진 않아서 나중에 한번 해보고싶어욭ㅌㅌ
금손이시군요^^
너무 예뻐요 ㅎㅎ 대단하시네요 ㅎㅎ 어떻게 이렇게 만들생각을 ㄷㄷ ㅎ 잘보고 가염 ㅎ
이야..ㅎㅎㅎ감탄
the recepe of the dumplings sauce great video 😃😃😃
너무 귀여워오
I could watch your videos all day they are so perfect
Thank you!
Looks so cute 😍💕
사랑스러운 만두!
it looks very appetizing. im delighted to know spinach juice was used instead of dye. thank you!
어떻게하는거지궁금했었는데. 피를저렇게하는구나. 고맙습니다. 너무이뻐요
우 왕 대박대박
감사합니다
idear가 참좋다 ^^
잘배우고 갑니다
손끝이 야무지시고 넘나 금손이시네요. 잘보고 있습니당^^
사용하신 그릇 정보도 같이 올려주시면 좋겠어요.
잘봤어요. 만두 도전해 봐야겠어요.
인스타그램에서 보구 어떻게 만드는지 궁금했는데..ㅎㅎ영상으로 올려주셔서 감사해요!:-)
That is co CUUTTTTTEEEE absolute genius!!!!!
너무 재밌네요. 굳~~
아내의 식탁님의 모든영상이 퀄리티.소리.색감.플레이팅등.. 전부다 최고이신거같아요 ~♡♡
these are the cutest dumplings ive ever seen
so beautiful!!!
이거 어떻게먹죠????? 너무 귀엽자나요😭😂
와 😲😲😲😲😲👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍~감 사 합니 다
너무이뿌요
정말 해보고 싶은 요리에요 꼭 해보고 지인들에 초대할께요 해보고선 댓글달아드릴께요
wow,so cute
동영상 보다가 이 동영상에서 구독 누르고 갑니다. 앞으로 좋은 동영상 부탁드릴게요^^
정말 이 영상을 몇 번째 보는건지 ㅋㅋㅋ
비쥬얼 극강입니다,,,~~~~~^^ 저도 언능 시도를 한번 해봐야 겠어요
우와...진짜 아이디어쩌네요!! 맛도 일품일듯!! 두부가 안 들어간 이유는 중국식만두여서 그런건가요??
넘 귀여워용 영상보고 만들걸ㅠ 레시피만 보고 만들었는데 만두피가 두꺼워서 실패했어요 ㅋㅋ 처음 도전한 만두였는데~~담에 다시 해봐야겠어용~ 영상 감사합니당~
+Hyomi An 효미님 안녕하세요~ 만두피 얇게 밀어주셔야 해요 ㅎㅎ 재도전!~
Thanks
넘 예쁜 만두예요..한마디로 예술입니다~~꼭 만들어 보고 싶어요^^
그런데 싫어요 눌은 분이 없네요 당연하겠죠!!이렇게 잘만드시고 귀여운데!!!^^~~
너무 이쁘네요!!! 못 먹을거같(다고 ... 얘기는 하지만) 정말 맛있을거같아요 ㅎㅎㅎ 영상 잘 보고갑니당~
구독하구 가요!♡
귀여버
Класс/просто и красиво, спасибо ♡
Demasiado...
Eso es arte para cocinar : )
So Elegant!
So yummy
미쳤다.정말 ~만두가 아니라 예술
앙~~~ 귀여워라 *^^*♥
So cute.. awesome!!!
Love it.
Thx for guidance
매번 볼 때 마다 .. 너무 이쁘고 아름답게 보고있습니다 :) 저희는 편의점에서 구매한 재료로 요리를 해보고 있어요! 함께 요리로 즐겼으면 좋겠어요!
so yummy😋
잘봤습니다.예뻐요.
so beautiful
I 😍this
우와..................
SUPER!! BRAVO!!! THANK YOU!
Marina Kenigsberg
Omg! Soul lovin it