Cottage verdadeiro não vai creme de leite, mas cada um adapta a sua maneira, pode usar qualquer vinagre q dá certo, com leite desnatado tb dá certo, se quiser transformar esse cottage em requeijão tb dá, mas aí o leite tem q ser integral, bem melhor coar com peneira e esse soro é ótimo pra bater com frutas... Fica dica... 😊😉😘
Estou fazendo dieta por conta do colesterol alto ,o medico me indicou esse queijo no lugar da manteiga ,vou fazer no mercado é muito caro,obrigado pela teceita.
Uau... esse queijo é caríssimo!!! ADOREI o vídeo e à partir de hoje começarei a fazer o meu em casa. Ah... e não o sabia sobre o soro. MAGNÍFICO!!! 💪💪💪 Ganhou mais um inscrito. 👍 Espero as próximas dicas.
Somente 20% das proteínas contidas no soro é whey protein, os outro 80% é caseína/caseinato só pra esclarecimento.... Porém ambas proteínas de alto valor biológico ❤️
Correto, porém esse soro (whey) não é como o whey em pó concentrado que tem por aí, esse soro tem mais carboidratos do que proteína, e por isso passa por processos de desidratação para que a proteína fique concentrada e os carbos zeram...
Eu fiz na primeira não talhou o leite ,isso que é tirado direto da vaca, aí fiz de novo no mesmo dia o segredo é deixar o leite ferver bem quando ele ferver deixa mais um pouco ainda só vai tirando a nata para não virar da panela aí desliguei e coloquei 4 colheres de vinagre de maçã para um litro de leite . Aí deu super certo só não coloquei o creme de leite
Esse queijo cottage(sem o creme de leite) ficaria com as informações nutricionais semelhantes a um de mercado: pouca gordura e carboidrato e composto principalmente de proteína?
O soro e bom vc pode misturar cm vários tipos de alimentos e muito bom p faser 🍰 mais vc não pode misturar cm o leite a não ser q vc queira beber qualhada 😄
Ora deixe de mimesis a demais o coador de pano poluem mais Pois deve ser lavado com detergente gastar Água Limpa tratada e ainda o detergente que polui muito mais do que o papel que é biodegradável quer saber esse seu simples comentário polui mais o planeta do que o papel biodegradável ser jogado fora é só você ver a cadeia de produção que precisa existir para que possamos fazer simples comentários como esse
Faço um pouco mais demorado, mas fica mais gostoso, não fervo o leite , coloco suco de limão siciliano e deixo a noite, já usei com creme de leite e achei q tirou um pouco o sabor, tem química...!
O filtro de papel ( descartavel) é um tipo de coador, assim como, o filtro de tecido, permanente, usado antigamente, antes da invenção do filtro de papel. A peça que vc está chamando de coador é, na verdade, o SUPORTE do coador ( filtro de papel).
Gzus, que susto !!!! 3:44 O vídeo no maió silêncio só com a mulher narrando, de repente entra a música de fundo do nada mais alta do que o tom da vós dela !
É .mas o leite tbem é industrializado .o certo seria leite de vaca . E fazer nata em casa no lugar de creme de leite industrial .aí sim fica sendo tudo caseiro
Mas até o cottage que vc come industrializado não é tão ligth assim. Só o que engorda aí mais é o creme de leite, tem uma moça aqui no TH-cam que faz cottage sem creme de leite. Só colocar o leite em temperatura ambiente com 3 colheres de vinagre para cada litro de leite, vc mexe e deixa uns 45 minutos. Depois dá uma mexida pra talhar o leite e deixa mais uns 40 minutos e é só coar, não amasse a mistura, daí vc já tem o cottage. Caso vc queira ricota é só amassar bem quando coar pra ficar sequinho, colocar na forma e pá, tem ricota.
O queijo coragem industrializado também tem creme de leite. Desnatado é só um pouquinho pra ficar cremoso. Se vc quiser fazer um queijo fit vc faz com leite desnatado a diferença é que vai dar pouca quantidade. Por isso que ele é caro.
O erro foi colocar creme de leite. Só precisa de Leite (preferência de fazenda, rende muito mais), e vinagre de maçã, o sal cada um coloca de acordo com seu gosto.
Aí fica ricota, fica seco e esfarela, pra ser Cotage tem que ter um pouco de líquido ( não de soro ), mas de leite ou derivado como creme de leite ou o iogurte.
O soro não é igual a whey concentrado, que contém pouco carboidrato, os macronutrientes para 200 ml de soro é: 10g de carbo, 0,8g de gordura e 1,8 de proteínas...
@@fernandoaugusto02 sim por isso eu disse que não são a mesma coisa, esse soro (whey) ele passa por processos de desidratação para virar pó e com isso ele abaixa esses carbos mantendo a proteína...
@@whenriqueg3 eu imagino que esse soro não é tanto whey assim.... Precisaria uns 5 litros do soro pra fazer 30g de whey protein... Ou seja, o custo benefício não é tão grande a ponto de deixar guardado.
Já é a segunda vez que faço e não dá certo! Fiz com integral de caixinha e ele não fica esses pedaços grandes de queijo, fica só um aspecto coalhado. Alguém sabe o que pode ter dado errado?
O ideal seria você usar leite de roça, ou tipo A, aqueles de saquinho, melhores que o integral. Deixe ferver, coloca 3 colheres de sopa de vinagre de maçã pra cada litro de leite e deixe descansar por 20.
Teu celular é ecológico? Tuas roupas são de fibras recicladas? Tua casa é de madeira de demolição ou de outro material reciclado? Usa papel higiênico ou palha de milho? ME PROVA QUE NÃO ÉS UMA HIPÓCRITA!
O VERDADEIRO QUEIJO COTTAGE EH FEITO COM LEITE DESNATADO...E JAMAAAAAAIS INCLUIR CREME DE LEITE....Pq nao vira em um queijo cottage, SAUDAVEL, mas sim UM QUEIJO ULTRA GORDUROSO!!!! Vai estudar um pouquinho mais sobre queijos!!!!!
![Megan Thee Stallion - Neva Play (feat. RM) [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/TpYTyAaTRts/mqdefault.jpg)
Cottage verdadeiro não vai creme de leite, mas cada um adapta a sua maneira, pode usar qualquer vinagre q dá certo, com leite desnatado tb dá certo, se quiser transformar esse cottage em requeijão tb dá, mas aí o leite tem q ser integral, bem melhor coar com peneira e esse soro é ótimo pra bater com frutas... Fica dica... 😊😉😘
👏🏼👏🏼👏🏼
🇧🇷👏👏😍😍😍
👏👏👏👏
Eu coloco iogurte natural no lugar de creme de leite. E faço com vinagre branco mesmo.
Paulinha Silva fica cremoso tbem ? Quero fazer mas não usar o creme de
Leite pq é muita gordura e estabilizantes
Com álcool normal da tbm???
@@doutorstephenvincentstrang5982 desculpa, mas não entendi sua pergunta?
@@e.oliveirasouza4669 fica ótimo!!!
@@doutorstephenvincentstrang5982 com vinagre de alcool é melhor que o de maçã, eu gosto mais
Eu fiz seguindo exatamente a tua receita e deu certíssimo! Obrigada!
Vou testar ❤️
Deve ser muito bom mesmo esse queijo Obrigado por compartilhar
Estou fazendo dieta por conta do colesterol alto ,o medico me indicou esse queijo no lugar da manteiga ,vou fazer no mercado é muito caro,obrigado pela teceita.
Uau... esse queijo é caríssimo!!! ADOREI o vídeo e à partir de hoje começarei a fazer o meu em casa. Ah... e não o sabia sobre o soro. MAGNÍFICO!!! 💪💪💪 Ganhou mais um inscrito. 👍 Espero as próximas dicas.
Alysson Alysson fico muito feliz que vc gostou.. muito obrigada
Nossa que receita MARAVILHOSA #PARTIU fazer❤😍❤
Simone Brito obrigada linda! Pode fazer é maravilhoso 😉
Somente 20% das proteínas contidas no soro é whey protein, os outro 80% é caseína/caseinato só pra esclarecimento.... Porém ambas proteínas de alto valor biológico ❤️
Corrigindo** Somente 20% das proteínas do leite que estão no soro! Os 80% são caseína e é a "massa" que vira o queijo.
Correto, porém esse soro (whey) não é como o whey em pó concentrado que tem por aí, esse soro tem mais carboidratos do que proteína, e por isso passa por processos de desidratação para que a proteína fique concentrada e os carbos zeram...
Fiz e ficou uma delícia!
Eu fiz e ficou pastoso,mas ficou uma delícia 😋😋
Estou fazendo kkkk 😘 maravilha.
ACABEI DE FAZER QUE DELÍCIA!!!
A améi essas receitas
Amei essa receitinha
Amei !.
Eu fiz na primeira não talhou o leite ,isso que é tirado direto da vaca, aí fiz de novo no mesmo dia o segredo é deixar o leite ferver bem quando ele ferver deixa mais um pouco ainda só vai tirando a nata para não virar da panela aí desliguei e coloquei 4 colheres de vinagre de maçã para um litro de leite . Aí deu super certo só não coloquei o creme de leite
Natal RN JoaoVirginio ok vou fazer nota dez
Muito caprichosa! Muita didática!
Evania Maria Kalapothakis muito obrigada lindona.
Bjs
Só esqueceu de prender o cabelo, mas adorei o vídeo, dei like e me escrevi
Eu faço com o vinagre com álcool, e dá certinho tbm!!
Dá certo sim. Mas recomendo com o vinagre de maçã pelo fato de ser mais saudável. 😘
@@leydsfit7583 entendi!!😊
@@leydsfit7583 eu vou fazer com o de alcool sera que vai da certo?
Comprei vinagre de maçã orgânico...vou fazer com ele 😉
Creme de leite fresco deve ficar ainda melhor e mais saudável. Vou testar
Esse queijo cottage(sem o creme de leite) ficaria com as informações nutricionais semelhantes a um de mercado: pouca gordura e carboidrato e composto principalmente de proteína?
Felipe Lacerda ele fica com as propriedades do Minas frescal
Top heim parabéns
Maravilha
que vídeo legal
Carlos Felipe Que bom que vc gostou. Obrigada
Peneira "chapéu chinês" é o ideal para filtrar este queijo. ☺
Muito bom
Adorei o canal e vc gata..
Super inscrito.. já deixo meu lake 😜
O soro e bom vc pode misturar cm vários tipos de alimentos e muito bom p faser 🍰 mais vc não pode misturar cm o leite a não ser q vc queira beber qualhada 😄
o nome do negógio vermelho é porta filtro. ; )
Ana Lula Zucatti aqui chamamos de coador tbm 😬
Querida gostei muito de como você explica bem a receita. Mas cabelo solto na cozinha desaprovo totalmente. Um abraço
Leyd vc é muito prática mesmo. Parabéns.
Eu fiz mas nao coloquei creme de leite.... So oregano e uma pitada de sal ficou uma delicia e menos calorico.
Aí fica ricota
Usa e joga fora???? Nossa que prático, o planeta agradece!!!!
Ora deixe de mimesis a demais o coador de pano poluem mais Pois deve ser lavado com detergente gastar Água Limpa tratada e ainda o detergente que polui muito mais do que o papel que é biodegradável quer saber esse seu simples comentário polui mais o planeta do que o papel biodegradável ser jogado fora é só você ver a cadeia de produção que precisa existir para que possamos fazer simples comentários como esse
Tá sem pontuação porque eu estou falando e não digitando assim também economizamos os pontos
É uma.forma de pensar ... mas não é igual.a minha e eu respeito a sua. Bom dia
Faço um pouco mais demorado, mas fica mais gostoso, não fervo o leite , coloco suco de limão siciliano e deixo a noite, já usei com creme de leite e achei q tirou um pouco o sabor, tem química...!
Boa tarde me passa sua receita?
Fica melhor com zattar tempero árabe !
O filtro de papel ( descartavel) é um tipo de coador, assim como, o filtro de tecido, permanente, usado antigamente, antes da invenção do filtro de papel.
A peça que vc está chamando de coador é, na verdade, o SUPORTE do coador ( filtro de papel).
Acho que deveria prender esse cabelo pra chegar na cozinha!
Dúvidas, qtos dias da pra armazenar o queijo na geladeira? E de onde vc tirou a informação de que é assim mesmo que faz queijo cotagge?
Pode fazer com leite que foi tirado da vaca leite normal
Gzus, que susto !!!! 3:44 O vídeo no maió silêncio só com a mulher narrando, de repente entra a música de fundo do nada mais alta do que o tom da vós dela !
É .mas o leite tbem é industrializado .o certo seria leite de vaca . E fazer nata em casa no lugar de creme de leite industrial .aí sim fica sendo tudo caseiro
Problema é que na cidade é muito dificil achar onde tenha leite puro de vaca.
Adorei sua receita, mas pra quem ta de dieta, usar o leite integral nao sairia da dieta?
Mas até o cottage que vc come industrializado não é tão ligth assim. Só o que engorda aí mais é o creme de leite, tem uma moça aqui no TH-cam que faz cottage sem creme de leite. Só colocar o leite em temperatura ambiente com 3 colheres de vinagre para cada litro de leite, vc mexe e deixa uns 45 minutos. Depois dá uma mexida pra talhar o leite e deixa mais uns 40 minutos e é só coar, não amasse a mistura, daí vc já tem o cottage. Caso vc queira ricota é só amassar bem quando coar pra ficar sequinho, colocar na forma e pá, tem ricota.
O queijo coragem industrializado também tem creme de leite. Desnatado é só um pouquinho pra ficar cremoso. Se vc quiser fazer um queijo fit vc faz com leite desnatado a diferença é que vai dar pouca quantidade. Por isso que ele é caro.
O erro foi colocar creme de leite. Só precisa de Leite (preferência de fazenda, rende muito mais), e vinagre de maçã, o sal cada um coloca de acordo com seu gosto.
Aí fica ricota, fica seco e esfarela, pra ser Cotage tem que ter um pouco de líquido ( não de soro ), mas de leite ou derivado como creme de leite ou o iogurte.
O soro não é igual a whey concentrado, que contém pouco carboidrato, os macronutrientes para 200 ml de soro é:
10g de carbo, 0,8g de gordura e 1,8 de proteínas...
10g de carboidrato? Isso é muita coisa pra pouca proteína não?
@@fernandoaugusto02 sim por isso eu disse que não são a mesma coisa, esse soro (whey) ele passa por processos de desidratação para virar pó e com isso ele abaixa esses carbos mantendo a proteína...
@@whenriqueg3 eu imagino que esse soro não é tanto whey assim.... Precisaria uns 5 litros do soro pra fazer 30g de whey protein... Ou seja, o custo benefício não é tão grande a ponto de deixar guardado.
@@fernandoaugusto02 realmente...
Esqueceste-te do sal..... héhéhe..... héhéhe
Fiz queijo ralado com isso, é só esfarelar o queijo kkkk
Kkkkkkkkkk serio
Pode ser limão não,no lugar do vinagre?
Já é a segunda vez que faço e não dá certo! Fiz com integral de caixinha e ele não fica esses pedaços grandes de queijo, fica só um aspecto coalhado. Alguém sabe o que pode ter dado errado?
O ideal seria você usar leite de roça, ou tipo A, aqueles de saquinho, melhores que o integral. Deixe ferver, coloca 3 colheres de sopa de vinagre de maçã pra cada litro de leite e deixe descansar por 20.
Quantas horas na geladeira?
uashius
No final você poderia ter mostrado o queijo bem de perto!
Obrigada pelo feedback 😘
Verdade
So lembrando que se for a fins de dieta não pode colocar o creme de leite substitui pelo requeijão light
Nada de light...e ruim para a saúde
Se for de dieta pode sim, na low carb creme de leite tá liberado mas o leite não.
Fez tudo natural e no final coloca o creme de leite mais industrializado de todos.
Estragou o queijo
Natural onde ?
Leite de caixinha é veneno 🤣
Esse soro não faz mal, com tanto vinagre?
Posso usar limão no lugar do vinagre?
Sunamita De Souza Dos Santos Pode sim, porém vai ficará com o gosto de limão.
@@leydsfit7583 o meu não ficou...
Gzuis leite longa vida é veneno 🤣 mas segue o jogo !!!
Pode colocar leite integral,ao invés de creme de leite(
Com leite da fazenda não funciona?
Fiz em casa mas não prestou
Gostei da receita,mas sem adicionar o creme de leite fica mais saudável e menos calórico.
Posso usar o leite direto da vaca? sem ser esses de saquinho ou caixinha..
Sim. Neste caso n esqueça de ferver bem lindona.😘
Não recomendo. Afinal o pobre animal pode estranhar a panela quente embaixo das partes dela. ;p
Pode sim, eu até prefiro fazer com ele pois rende bem mais do que o de caixa.
deve
@@andremoura7657 kkkkkkkkkkkk
20 minutos descansando ou com o fogo ligado?
Erika Eliziane
Descansando com o fogo apagado !
Passo no coador . Uso tanto vinagre de maçã quanto de álcool ou de arroz.. ou seja QQ vinagre. NÁO se usa creme de leite no verdadeiro cottage.
pode ser feito sem creme de leite ?
Pode
Oi , o meu ficou com muito soro, mais de 1 litro, talvez 1.1/2 litro, que será fiz errado? ☺
Pode ter sido colocado pouco vinagre.
Não está errado. Dos 2 lt de leite, sobraram cerca de 460g de parte sólida (massa do queijo) + cerca de 1.540 ml de soro.
Mais praticidae e mais poluição né verdade
É só joga o filtro fora kkkkkkk
Não dá para agradar todo mundo .. né?...kkkk
@@v.d4069 aqui não é questão de agradar, é procurar diminuir a poluição do planeta, é o consumo de coisas desnecessárias, é isso meu bem. Bjussss
Sempre alguem querendo lacrar.
Talvez eu tenha perdido alguma informação durante o view, mas tenho uma dúvida: o queijo fica com gosto de vinagre?
não fica nem um pouco
TEM QUE COLOCAR SAL PRA FICAR GOSTOZINHO, POUQUINHO, AO SEU GOSTO!!
Tem que ser com vinagre? Não pode usar coalho?
Não, o coalho fica diferente, ele coalha o leite, já o vinagre talha.
Estranho ...o meu não deu certo. 10 Col de vinagre. Coloco mais?
Gostaria de saber qto tempo dura??😕
4 dias
Vc têm idéia de quantas gramas de proteína têm esse Cottage??
14g a cada porção de meia xícara. Não é pouco não kkkkk
Quanto tempo será necessário para consumir os 2 litros de soro? qual quantidade por dia?
Silvânia Martins eu faço o consumo do soro do leite por até 5 dias..
Tomo até 200ml por dia.
Peneira e melhor
Meus Videos Meu Sorriso 2 pode penerar mais não é adequado.
@@leydsfit7583 não é peneirar é só colocar o queijo na peneira e deixar parado pra sair o soro!
@@adrianabitdinger6891 eu faço assim tbm. Com uma peneira de inox, bem fininha e da super certo. Não perco nada😉
Creme de leite? Afe! Parei de ver aí!
Mariana F
Não é obrigatório.
lembrando que o soro pode ser usado para fazer ricota
Como se faz a ricota???
Como?
O creme de leite é mesmo necessário?
Eu bati o meu depois de pronto no processador e nem precisou do creme de leite...pode bater também no liqüidificador...Fica Mara
Mas se vc bater deixa de ser cottage e vira cream cheese. Cottage tem que ter gruminhos, mas acho que o creme de leite é opcional.
Sim, ele dará a cremosidade do cottage. Não esqueça: creme de leite leve ou light.
Na minha família fazemos assim:
th-cam.com/video/IFwjM4pUY5s/w-d-xo.html
Legal a receita! Mas esse soro não é whey protein rsrs quem dera
Cris Jose esse não mas o do kefir é , alimento maravilhoso
Muito obrigada.
É o derivado de Whey Protein
Leyd's Fit sim é probiótico maravilhoso
Cris, acho que até meu sobrinho de 3 anos de idade sabe que o whey é derivado do soro do leite (probiotico)!🤦♂️
Pra ter o whey,faz o iogurte grego caseiro,mto top
Eu fiz e ficou amargo. Será a qualidade do meu leite que não estava boa?
Não foi o vinagre?
Ja tentei com vinagre e com limão, e já testei leite da fazenda e leite de caixinha, sempre fica amargo.
@@JulianaFerreira-sg8wp já tentou lavar o queijo? Falaram q tira o gosto amargo
@@Steph4973 Não, vou tentar essa dica no próximo, obrigada
@@JulianaFerreira-sg8wp tu fez com 1l de leite? Queria saber se rende bastante queijo
Só não gostei do creme de leite
Isto é um suporte de coador de papel
O nome do utensílio é " suporte para filtro de papel ".
Dhu Alves Sim, é suporte para filtro de papel.
Tem creme de leite e leite integral...e fit?
canal da isa fit é uma coisa. Light é outra
Ja fiz com limão e também com vinagre e deixou resíduo no gosto...não curti.
Nao precosa nem fazer
Todo vinagre tem álcool!
Isso não é cottage
Na verdade isso é creme de ricota!
honorato licurgo Licurgo ricota verdadeira é feita com o soro
Posso usar o leite de coco no lugar do leite de vaca?
Silvânia Martins impossível.
Nãoooo....
Faz sem a lactosa
Essa receita DE SAUDAVEL, NAO TEM NADA!!!
NAO EH COTTAGE NEM AQUI , NEM NA CHINA!
Praticidade sem consciência ambiental???!!!!...afffff!!!
Humm.
Teu celular é ecológico? Tuas roupas são de fibras recicladas? Tua casa é de madeira de demolição ou de outro material reciclado?
Usa papel higiênico ou palha de milho?
ME PROVA QUE NÃO ÉS UMA HIPÓCRITA!
Que comentário desnecessário!! Se não quiser usar o filtro usa pano de prato ou então não coa! Vocês gostam de criar problema onde não existe aff 🤦🤦🤦🤦
Povo chato viu 😒
Cotagge é feioto com o soro minha flor, não com a massa.
O nome e coador mesmo talvez em Marte pode der outro nome kkkkkk
Vc não gosta de praticidade!!!vc gosta de chegar dinheiro fora, podendo peneira
Só faltou desenformar kkk
Cottage não desenforma, é cremoso
Isso não é queijo cottage.
Daniel Albuquerque É simmm
Ahahah mas é cottage sim, esse é o verdadeiro cottage, só não precisa colocar o creme de leite.
Se não usar o creme de leite fica o verdadeiro cottage, bem melhor que o do mercado
@@cinthialouise9875 Mas o de Mercado possue creme de leite sim! Pesquise um pouco antes de falar! 🤷🏻♀️🤷🏻♀️
Sem noção nenhuma....
Esse pote não é da Tupperware, Tupperware e marca e muito boa
Deixa de ser chata, deixa ela apelidar o potinho dela como quiser.
O VERDADEIRO QUEIJO COTTAGE EH FEITO COM LEITE DESNATADO...E JAMAAAAAAIS INCLUIR CREME DE LEITE....Pq nao vira em um queijo cottage, SAUDAVEL, mas sim UM QUEIJO ULTRA GORDUROSO!!!!
Vai estudar um pouquinho mais sobre queijos!!!!!
Pode usar vinagre de maçã?
ela usou no video presta atençao
Sim, eu uso vinagre de maçã lindona.