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Épisode 4 - La cuisine boréale selon Jean-Luc Boulay
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- เผยแพร่เมื่อ 15 ก.ค. 2023
- Curieux de mieux connaître le garde-manger québécois, Jean-Luc s’intéresse à la cuisine boréale depuis plus de 15 ans. Thé du Labrador, poivre des dunes, graine de myrica ou nard de pinèdes, selon le chef Boulay, les produits issus de la forêt boréale remplacent à merveille ceux que l’on importe des quatre coins du monde. Suivez-le dans ce garde-manger à ciel ouvert.
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