Épisode 1 - L'aventure de Jean-Luc Boulay dans la Réserve faunique Ashuapmushuan

Le Québec est un véritable paradis pour la chasse et la pêche. La forêt boréale c'est un trésor, un garde-manger incroyable. Je suis parti dans la Réserve faunique Ashuapmushuan dans le but de montrer comment mieux apprêter la viande d’ours et à cuisiner la chair de brochet, un gibier et un poisson que l’on retrouve dans plusieurs réserves fauniques du Québec, et qui sont reconnus pour donner du fil à retordre en cuisine aux chasseurs et pêcheurs d’ici. Riche en saveurs, découvrez le récit de mon aventure dans la réserve faunique d’Ashuapmushuan.
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[@ArobesPretard]

Une chasse intéressante et beaucoup de résultats, mon ami. Très cool