How Parmesan Cheese is Made and Why It's So Expensive | $1000 Parmesan Wheels
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 29 ก.ย. 2024
- Parmesan cheese, also known as Parmigiano-Reggiano, is not just a simple ingredient; it is a culinary masterpiece that has transcended borders and enchanted palates worldwide. With its rich history, distinctive flavor profile, and versatile applications, Parmesan cheese stands as a testament to the artistry and craftsmanship of cheese-making.
Beyond its culinary prowess, Parmesan cheese holds significant cultural importance in Italy and beyond. It is celebrated annually during the Fiera del Parmigiano-Reggiano, a festival dedicated to showcasing the artistry of cheese-making and honoring the traditions of the Emilia-Romagna region. Furthermore, Parmesan cheese has earned Protected Designation of Origin (PDO) status from the European Union, ensuring that only cheese produced in specific regions of Italy and adhering to strict quality standards can bear the esteemed Parmigiano-Reggiano label.
Its unparalleled flavor, meticulous production process, and cultural significance have cemented its status as one of the world's most beloved cheeses. Whether grated over pasta, shaved onto salads, or savored on its own, Parmesan cheese continues to captivate taste buds and elevate dishes with its unrivaled depth of flavor and versatility.
If you know why this cheese stands as a testament to the centuries-old tradition of cheese-making and the culinary ingenuity of Italian artisan, just stay. We have a King between us.
MILKOMAX
TH-cam: / @milkomax7377
Web: milkomax.com/
Other2: info@milkomax.com
Other3: 819 289-2930
PARMIGIANO REGGIANO
TH-cam: / @parmigianoreggianoit
Web: www.parmigiano...
Facebook: / parmigianoreggiano
BONISPA
TH-cam: / @bonispa
Web: www.bonispa.eu/
CONSORZIO PECORINO ROMANO DOP
TH-cam: / @consorziopecorinoroma...
Web: www.pecorinoro...
Facebook: / consorziopecorinoroman...
TRIBE
Instagram: / tribecommunication
TH-cam: / @tribecommunicationagency
Web: www.tribecommu...
Facebook: / tribecommunication
KINNARD FARMS
TH-cam: / @kinnardfarms5891
Web: www.kinnardfar...
Facebook: / kinnardfarms
LATTERIA SORESINA
Instagram: / latteriasoresina
TH-cam: / @latteriasoresina9122
Web: www.latteriaso...
Facebook: / latteriasoresina
WOPEREIS GROUP
TH-cam: / @wopereisgroep
Web: wopereis.group/
Facebook: / wopereisstaalbouw
FULLWOOD JOZ
Instagram: / fullwoodjoz
TH-cam: / @fullwoodjozgroup
Web: www.fullwoodjo...
Facebook: / 100086217441848
BELGIOIOSOCHEESE
Instagram: / belgioiosocheese
TH-cam: / @belgioiosocheese
Web: www.belgioioso...
Facebook: / belgioiosocheese
GRANA PADANO DOP
Instagram: / granapadanoes
TH-cam: / @granapadanodop
Web: www.granapadan...
Facebook: / granapadanoespana
SARTORI CHEESE
Instagram: / sartoricheese
Tiktok: / sartoricheese
Web: www.sartoriche...
Facebook: / sartoricheese
Other: vimeo.com/sart...
SHADI COOKS
Instagram: / bettercookpal
TH-cam: / @shadicooks
Email: shadicooks@gmail.com
SCHUMAN CHEESE
TH-cam: / @arthurschuman
Web: www.schumanche...
Facebook: / schumancheese
GAILLI MARKET
Instagram: / gaillimarket
TH-cam: / @gaillimarket7604
MONTANARI & GRUZZA
Instagram: / montanariegruzza
TH-cam: / @montanarigruzza9724
Web: www.montanari-...
Facebook: / montanariegruzza
Disclaimer: Quantum Tech HD is not affiliated with the businesses whose products are shown in this review. Any trademarks depicted are the property of their respective owners.
словил инсульт ушей от ударения в словах
😂
Really?? I almost too
Это просто автоматический перевод
@@user-yt7hz5ir9b знаю, но моим ушам причинен непоправимый вред 😂
Просто челу пофиг и на тебя и на меня. Заморачиваться он не желает, ни начитать самому ни использовать форматтер голосового движка он не хочет, это же трудозатраты. А, и так сойдет, зрители сожрут вместе с пармезаном.
Peeps, it's Parmagiano Reggiano, it is expensive... you're thinking supermarket parmesan!👍
the title did NOT say that. it specifically said parmesan cheese. it' $8.99 a pound at trader joes, and it's perfect!
Я так и не понял. сырное зерно или творог? И о да, теперь понятно что только с отпечатком марли сыр можно называть настоящим пармезаном....
Non so se all'estero è costoso ma in Italia non è così se si calcola che per un Kg ci vogliono 16 litri di latte fresco e selezionato e almeno 2 anni di stagionatura ha un costo medio più basso di tanti formaggi molli fatti spesso partendo da latte di bassa qualità.
ΝΑΙ ΕΙΝΑΙ ΕΝΑ ΑΚΡΙΒΟ ΤΥΡΙ ΑΛΛΑ ΣΤΟ ΕΙΔΟΣ ΤΟΥ ΕΙΝΑΙ ΜΑΛΛΟΝ ΤΟ ΚΑΛΥΤΕΡΟ. ΟΤΑΝ ΕΧΩ ΕΠΙΣΚΕΨΗ ΦΙΛΟΥ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ ΜΟΥ Η ΓΥΝΑΙΚΑ ΜΟΥ ΑΓΟΡΑΖΗ ΜΟΝΟΝ PARMIGIANO REGIANO. EXOYME KAI ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΑ ΤΥΡΙΑ ΠΑΡΟΜΟΙΑΣ ΓΕΥΣΗΣ ΜΙΚΡΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ
It’s a 55 Billion Dollar industry. For just one kind of a cheese, that is big time.
Главное придумать историю поинтереснее и можно продавать в 100 раз дороже
... что особенно типично для Италии))
Особенно ржака, когда местные Маши выносят на местный рынок моцареллу, рикотту ... Слово пармезан они ещё не выучили))
А ещё вспомнилось резонансное видео, как граждане из стран "ближней азии" - купались на одном таком мол.заводе в РФ, в чане...
А тут, вроде как стандарты, качество, должно быть... А в видео чередуется то в перчатках люди, то руками по локоть купающиеся в чанах...
Вот уж где санитария и качество)))))
Смотришь и думаешь, ну тогда у нас в шаурме тоже всё норм)))
Это было в краснодарском крае в станице Коневская.
Mi spiace per lei ma sull'igene non si discute perchè esiste un disciplinare molto rigido sia per per il metodo e per la conservazione, certo che se lei obietta per le mani nude allora non dovrebbe mangiare nulla.
@@carlocordani-ui5le questo è un commento disonesto da parte tua perché non provi pena per me e mi stai mentendo quando dici "mi dispiace per te..." sii un uomo e dimmi la verità!)
...и купающиеся были русские из "близкого русского города" "@allbertbiyakubi2223
The subject of this ASMR is parmesan cheese production
Make it sound so dramatic ! It’s just a special cheese you also get special very old cheese from France and Switzerland to name but a few! With very high prices equivalent to that of Italy! Just do a bit more research and you will see what I’m talking about. Thank you
160000 tons not 160 tons. Bad math: 4000000 wheels x 80lbs per wheel / 2000lbs per ton
It's SO EXPENSIVE, Little Caesars stopped giving it out for free.
They even act like it never existed at some locations😂
05:34 This video on the Parmesan cheese-making process is absolutely fascinating! The craftsmanship involved in creating each wheel is incredible. Have you ever wondered why Parmesan needs to age for so long to develop its unique flavor?
I love food factories! I saw a great one about peanut butter on Mr.Rogers when I was a kid and it was so interesting! I've also gone on a lot of food factory tours. It never gets boring.☺️💕
I can still hear and sing that song "It takes a lot of little nuts to make a jar of peanut butter" from that episode. And that was over 60 years ago!
QUIERO VER MUCHOS MAS VIDEOS DE ÉSTE TIPO QUANTUM 😊
I love cheese..because it has a natural taste.
Благодаря рекламе сыр бедняков из снятого молока стал брендом!!!
MUY BUENO. ES CARISIMO EN COLOMBIA 📃🙋🏽♀️✍🏾🇨🇴🇨🇴🇨🇴🇨🇴🇨🇴😉🙃🍜
То есть пармезан сделанный в Челябинской области не настоящий ?😳
если пробовал этот то челябинский ты отличишь
Holy crap the cows end up trying to summon demons.
신기하네요
Никогда не ела ничего вкуснее, чем итальянский пармезан.
Как 500 литров молоко молока могут весить около 40 киллограмов?? Ты бы хоть голову включал
Да, неудачно выразился. Имется ввиду, что головка готового сыра из 500 литров молока весит 40 кг. Можно иногда и самому призадуматься, а не пытаться во чтобы-то ни стало подловить автора.
2:58 чувак подъехал к какому то дому и решил затопить чужую хату молоком
Озвучивать контент ботом гениально
Der Käse heist Parmesan! Parmesan Käse ist wie Fussball Ball. Kein Sprachgefühl die Leute.
牛乳だす牛さんたちとスタッフの皆さん、おつかれさまです。
そして、美味しいパルメザンチーズをありがとうございます。
А то что они голыми руками тарбаются в сыворотной массе это нормально? То же микробы заносят.
Все волосы на руках сыромешателей вам в тарелку!
Кушайте не обляпайтесь! 😂
Ótimo vídeo, eu como esse tipo de queijo todos os dias com pão 😊
Всё !.ОСОБОЕ !. Чувак привёз тистерну молока, не глядя подключил к крану на улицу торчащему без всяких дезинфекций А мухи где? . Не смешите про всякие " суперусловия ". Всё как и везде . Когда-то монахи " гигиены" соблюдали ?. Рокфор наверное получился после того как они в закваске портянки постирали.
Le râpé de parmesan en sachet a le goût de vomi
Дважды получили сырный сгусток из одного молока)))
Кровь из ушей от прослушивания этого ролика.
Sprecher: „… werden in der Regel zwischen 550 und 600 Liter Kuhmilch benötigt, die rund 40 Kilo wiegen können.“ - Bei mir wiegt ein Liter Kuhmilch immer noch 1 Kilogramm. 600 Liter würden demnach 600 Kilogramm wiegen.
Hoje em dia pagamos pelo fubá, que adicionam nos queijos.
Этот неуч прошел мимо своей школы. И мама и папа у него немые были.
Обычный молочный продукт , а тут рассказывают как о чем то страшно вкусном.
14:25 с математикой накосячили. Скорее всего имелось ввиду 160 тысяч тонн, тогда одна головка будет весить 40 килограмм.
После' обезжиренного" молока не выдержал и выключил
🤮🤮🤮 It is so disgusting that the worker washes his hands in the cheese curd, which becomes the cheese! You saw how hairy the guy's arms are, wash those hairy hands in our food, I'm about to throw up! 4:07
Весь персонал помыл руки по локоть в молоке на всех его этапах превращения в сыр
Озвучка конечно отдельное искусство 😂😂😂
Угу, ударения прям умиляют... 😁
Это озвучка сделана при помощи нейросети.
Это робот читает,🔥Деревня🤪
@@ТатьянаИзвекова-б6ы о чудо, робот читает, до чего прогресс дошел. Теперь слышать стало приятнее. А то не знали что робот читает, думали автор дебил… 🤣 да всем и так понятно, что робот…
озвучивает ИИ
Сыр вкусный Но чем больше понтов тем дороже продукт маркетинг убьёт всё натуральное
Уже давно люди нашли замену производственным мощностям изготовление сыра в домашних условиях а за маркетинг необходимо платить втридорога
До сих пор не убил, а тут вдруг убьёт.
Слушать просто невозможно!!!
От озвучки чуть кровь из ушей не пошла 😢
Это ИИ озвучка.
@@EdvardGorsak это и дураку понятно )) стало лучше слышно? Нет.
@@Walter-f9k так не с тобой разговор. Или любишь сунуть нос не свои дела? По е..балу наверное давно не получал. Нах..й пошел.
Мне одному его ударения "режут ухо"???!!!
Нет, не Вам одному
Это нейросеть озвучивает, это не живой человек! 😂
Нет, ты не один! Кажется, его ударения способны вызвать не только инсульт ушей, но и эпидемию смеха сквозь слёзы! 😂 Когда он начинает говорить, я чувствую себя археологом, пытающимся расшифровать древний язык с помощью сломанной Розеттского камня.🤣
программе озвучки пока еще сложно в ударения если только нейросети не юзать
@@александрколесников-ы9р нет, не одному. Но налетели умники и пытаются разъяснить что это робот читал. Типа без них это не понятно было 🤣
Old as you can get raw cheddar, and Parmigiano-Reggiano my two favs. PS those are the cleanest cows I have ever seen. I grew up herding cows the old fashioned way on horseback. Guy I worked for had his cows scattered up in the forest hills eating only natural grasses. Fun stuff finding those suckers come roundup.
@@DIDYOUSEETHAT172 also yummy. I like a cheese that wakes up the roof of your mouth.
I do not think the Europeans use lbs(pounds) or Fahrenheit, rather Kilogram and Celsius.
Perhaps this vid was aimed at a US market?
I'm sure the US consumer buys a _LOT_ of Parmesan cheese, so that's not a bad idea for them.
Of course we don't 😂
@@josephgaviota In the U.S. they produce their own fake Parmesan cheese. And they prefer that because it costs much less and is artificially aged in a few weeks. Real Parmesan is only for the tables of higher incomes and in fancy restaurants.
@@Chan-Lin-Tao We're not _all_ Philistines over here. I buy quality cheese, and I generally choose Pecorino Romano for this type of cheese.
@@Chan-Lin-Tao This statement is completely false. Speak for yourself, I'm sure you spend money on something I wouldn't waste my money on. Good ingredients don't come with a price tag..It's worth it
Диктор. Ударение правильное куда делось? Натур ушло? Противно слушать.
ИИ диктором пока рановато называть 😅
Этому диктору нужно несколько раз написать. Попробуйте.
900 лет назад монахи что то знали о дезинфекции вымени, рук и оборудования?
Это правило для всех коров при дойке, не только для пармезана как тут это представлено. И я думаю, что люди дошли до этого опытным путем гораздо раньше, чем 900 лет назад
@@Chernotavip только чел не позаботился о обеззараживании фланца к которому шланг подрубил, чтобы молоко перекачать
Он также проходит дизифекцию (промывка)
@@Chernotavip
Вы в деревне хоть раз в жизни были?
Как по вашему вымя у коровы 900 лет назад дезенфицировали?
Хорошо ещё если просто помыли. А если руки мыли при приготовлении, то это вообще верх дезинфекции.
Первые мыловарни появились в Европе в 13 веке. А до этого как-то и так обходились, и сыр делали.
Os monges apenas começaram o processo, e os italianos aperfeiçoar, dando mais qualidade e higiene
Когда мне начинают впаривать про особую траву, особый регион,особых коров и их молоко,и как результат,особый сыр,так и хочется послать в особый путь....
И желательно на край солнечной системы...
А напрасно!
Я вместо тебя посылаю их в особый путь )))
Пусть они идут лесом с Сусаниным вместе ,!!
Ti capisco, anche io odio sentire questo modo di parlare, il problema vero però è...lo hai mai assaggiato il vero parmigiano? ...quello vero, o le mozzarelle fatte nel sud dell'Italia? (al nord non le sanno fare..).
Ci sono molte specialità che al di fuori dell'Italia vogliono imitare e ovviamente non sono buone, posso farti un esempio con le pizze, le fanno tutti ma nessuno (pochi) al di fuori dell'Italia le fa secondo le ricette originali, vedo in giro molta spazzatura immangiabile.
Il cibo buono è in molti paesi, le specialità ci sono pure...
Assaggio il vero parmigiano e fregatene delle chiacchiere 🙂👍🇮🇹 ❤ 🇷🇺
@@КахбачаШурави
Ci sei anche tu li ..
So ganz erschließt es einem nicht, warum der Käse so teuer ist. Die fabrikmäßige Herstellung unterscheidet sich nicht viel von anderen Käsesorten. Sicher ist die Fütterung der Kühe wichtig, die Fermentkulturen, der Reifeprozess und Lagerung. Das gewisse Know-How und gute Vermarktung gehören da sicherlich dazu.
Dank der EU und der geschützten Ursprungsbezeichnung gibt es zudem eine künstliche Verknappung. Das führt zu weniger Angebot bei ziemlich hoher Nachfrage.
Der Käse ist natürlich gut, aber all die von dir genannten Faktoren und diese Verknappung machen ihn in meinen Augen teurer als er wert ist.
Was ich aber nicht begriffen habe, war das Kredit-System der Bank. Wieso kauft die Bank den Käse nicht einfach? Um ihn fertig zu lagern scheint ja alles vorhanden zu sein. Dieses Kredit-System ist also vollkommen unnötig kompliziert.
1. Das Zeug wird eben nicht in aller Herrenländer zusammengepanscht, sondern nur in einer bestimmten Region in Italien. Das bedingt ein eher geringes Angebot.
2. Der Reifeprozess ist bei Parmesan sehr viel länger als bspw. bei Gouda, Edamer usw., was das Ganze nochmals entsprechend teurer macht, weil mehr Lagerfläche benötigt wird.
Bei einem teuren Wein oder Whiskey bezahlt man auch nicht vorrangig die Zutaten oder den grundlegenden Herstellungsprozess. Man bezahlt die Zeit und die Lagerfläche, die notwendig ist, damit das Zeug am Ende so ist wie es ist.
Да. Именно за время и за хранение 💯👌
If you don't like Ferrari, buy Germans cars.😂
It’s the aging process that contributes to its price. Especially if it’s produced and stored in natural settings.
Брехня повна! Я водій трака,працюю вже 8 років ,розповім правду звідки цей сир,бо безпосередньо приймаю участь в цьому процессі! Виготовляеться цей сир в Польщі,у Велькопольскому Воеводстві,та їде в холодильнику до РеджиоЕмілія ,це Італія,за 1365 кілометрів на витримку,там знаходиться мінімум24 місяці на дозріванні,а потім знову їде до Польщі де його фасують та продають в Італійській упаковці! А молоко з якого він зроблений то молоко польских корівок! То який він пармеджанно італьяно?😅 дорогий бо возять його 3 тисячі километрів!😅
Once you eat Parmesan in Parma Italy, everything else is a sad imitation.
Because you hvnt eat real delicous cheese in your life .
@@luisstanker1491 because I’ve eaten real Parmesan cheese in Parma Italy where it is made. Nothing can take the place of the original.
I do believe that's true. I tried brush cheese and Green Bay Wisconsin. And it's squeaky when you chew it. That's in better than the freshest real mccoy
But award winning Parmesan cheese from AMERICA specifically from Wisconsin or Illinois or smaller farms should be regulated to the bins.. nope, having access to both I will take American products cheaper and better quality.
@@thomasburke7995 nope. Not the same. A Wisconsin parm is a Wisconsin parm knock off.
"Die Milch ist verderblich und kann sehr leicht verderben...". Da muss man jetzt nichts mehr zur Qualität so einer Doku sagen :D
Fakten gehören dazu ..Dass schlechte sind die Negativen kommentare
Man sollte schon den ganzen Satz lesen und nicht nur die hälfte
Yeah we all love a good cheese thats been cultured with bare woolly mammoth hands and arms that were swirling around in it
😂😂😂😂😂😂😂.Я тоже заметил этот момент.
Right? No one was wearing a hair net either. The woman had long hair. It can't not be in the cheese.
Haha, I see what you did there! 😄 It’s definitely a unique image-nothing like a little “personal touch” to add some character to the cheese, right? Still, I bet it makes the flavor extra memorable! 😂🧀
I notice they skip over the importance of Rennent in the creation of the curds. IIRC all Protected Designated Origin parmigiano-reggiano has to follow the traditional method using enzymes from a calf stomach. Bacterial/Fugal derived alternatives exist, but IIRC you cannot use those is PDO regulated production.
Sem luvas?
@@tatiananulmanszterling3610 In many food industries gloves are not required if they observe good hand washing procedures and they do not cross contaminate things that are being touched. I doubt many other counties would allow this.
I am sorry, but it seems that you have some issue with the metric system, as 4 millions rounds of Parmigiano, at 40 kg each average, add up to 160 ThOUSAND metric tons....not 160...
Seems like you are a complete moron
Exactly, 160 tons fit's on just eight trucks.
Hands without gloves in cheese?
Is that why cheese tastes so good?
The secret ingredient)))
Le sel est un antiseptique
Better without gloves coz they can wash their hands properly than assuming gloves are aseptic
Hairy arm adds extra flavor.
Weird they were using gloves and hairnets but only after the cheese was solid. Mmmmmm
Потому что волос должен находиться внутри 🧈сыра а снаружи это портит вид 😼
😂😂😂
😂😂😂
🤢🤢 >> 😂😂
Робот что ли озвучивал?
Оно так и есть
Привет ! Сыр любой,чёрная красная икра,крабы,кальмары,всё что называется деликатесом еда глупых ! Без них живу ,весь мой род это не употреблял в пищу,не по причине бедности,а просто не нужно для здоровья жрать всю эту хрень,да ещё платить такие деньги ! От куда берутся все неизлечимых болезни ? А что ели ваши предки,что едите вы,ваши дети ,вот вам и картинка здоровья вашей семьи ! Всё что людям навязывают,всё это бизнес ,делать деньги на здоровье себе подобных, бешеные деньги на глупости людей ! Будет проще,ешьте полезные ,чистые продукты а не деликатес, и будет вам счастье,здоровья !
Всем хорошим людям,удачи здоровья благополучия !
При таком количестве произвводимого пармезан он должен стоить дешевле. Тем более он производится не совсем в ручную.
Надо 40кг молока для производства одной головки сыра. Посчитайте стоимость сырья, зарплату сотрудников, налоги, электроэнергию, амортизацию и ремонт оборудования, аренду помещений и сыр созревает более года.
Это всё вас не волнует?
Так он и так не дорогой, дешевле российского "пармезана".
😮 Этот комментатор знает русский язык 👅 или специально перевирает ударение???
11:20 and 11:38 OMG The cheese showed is GRANA PADANO that is a different story from PARMIGIANO REGGIANO... These cheese are no comparable, there are minumun 12 big differences from GRANA PADANO (Middle quality) from PARMIGIANO REGGIANO (TOP QUALITY). You have mixed videos of two different cheese with a very different quality, GRANA PADANO is not the same as PARMIGIANO REGGIANO....
3:16 i bet you $1000 that temperature is measured in celsius..!
Celsius is a big no no in USA.
Que obra de arte!!! Adoraria experimentar este tesouro culinário.!! Parabéns e sucesso!!
That looks delicious and thank you for sharing that unfortunately I live in California in a Joe Biden economy so I can't afford to buy luxury like that
Hey guys - very interesting.
A suggestion - bearing in mind that the internet is international and borderless, what's with using Fahrenheit? It's a pain to convert into the international Celsius to understand your narration, and is an irritating interruption to your video. Use Celsius and maybe drop in a 3 second closed-caption for the benefit of the minority that still uses F.
日本語の読み上げが癖になる最高の動画です。ついでに素晴らしいパルメザンチーズの製造に関する知識を得ることができます。パルメザンチーズ大好きです。
同じことを思った人がいて嬉しい笑
どうじじをおもったにんがいてきしいしょう😂
正直に言うと、頭に入ってこない
😁😁🤩🤩
たまに室町時代の詩みたいな口調になるの面白い
160 тысяч тонн имеется в виду? th-cam.com/video/t3ZRop4y12w/w-d-xo.html
Und schön die Armhaare eintauchen damit der Geschmack auch bleibt
Голос за кадром просто прелесть,а как ударения ставит.Заслушаешся.
Господи! Да что у озвучивателя с грамотностью! Неужели так трудно посмотреть как правильно ставить ударения? Озвучка напроч убивает полик!😢
Думаю, это робот озвучил. Для робота очень даже ничего.
Робот это, все, иск.интелект все вытеснит скоро, готовтесь, то ли еще будет.
Неужели так трудно отличить бота от человека?
As one who grew up on a dairy farm, I feel very sorry for those cows
Был в Италии и специально поехал на сыроварню пармезан. Там есть экскурсия дегустации. Пробовал сыр разных лет выдержки, и молодой, и самый старый. Короче все НЕ ВКУСНЫЕ! Горечь одна. Послевкусие такое, как будто тухлую тряпку пожевал. В наших магазинах вкуснее, хоть и не настоящий пармезан.
I worked at Pillsbury co and I couldn't imagine the sanitary cleanup that they would have to go through on a regular basis.
Big corporations just pay ppl off
Metro you are a liar
Это сыр, просто сыр. Шумиха вокруг него дурацкая. Ничто не мешает производить этот сыр не по 160 тон в год, а по 2000 тонн. На Земле дофига мест, где будут такие же коровы и такое же молоко. Снобизм, как он есть..Мб найдутся в мире 2-3 человека, которые отличат пармезан с Италии и пармезан с Греции, но всем остальным глубоко пофиг. Так что вообще непонятно, почему пармезан дорогой. Нужно прямо было сказать: пармезан так дорог, потому что нам так хочется, а если вы решили делать пармезан сами, мы просто не признаем его пармезаном. Вот и весь ответ.
если всю жизнь употреблять костромской или тому подобные, то Вы скорее всего не почувствуете разницу.
в Союзе почти все сыры были твёрдыми, сырные головки покрывали еще парафином, цвет, рисунок, вкус были на высшем уровне, шли на экспорт.. Теперь почти весь сыр скороспелый, ускоренного созревания
Уточните пожалуйста, в какие страны экспортировали советский сыр?
Видимо все шли на экспорт. Был Джугас и Алтайский, попробовал их только 4 года назад.
Внезапно, Российский, Костромской, Маасдам к твёрдым не относятся.
В союзе и доллар стоил 60 - 80 копеек. Но был нюанс…
В Советском Союзе был Пошехонский сыр, его производили в селе Пошехонье. В наше время сыр Пошехонский производили 35 лет, а несколько лет тому назад молочное хозяйство обанкротили и закрыли, теперь в России нет самого вкусного и старинного сыра. Был также роскошный сыр Российский, Голландский, Эмменталь, сливочный сыр, все это разнообразие по- тихому ликвидировали, и производства уничтожили. Не нужны хорошие и вкусные, технологичные сыры, дорого в изготовлении, высокая цена в продаже, бизнесу выгоднее удешевить производство сыра, ускорить созревания до 1 - 2 месяцев, и пустить в продажу. Чем меньше затрат в изготовлении, тем больше конечная статья дохода...
@@arieljkasatkina4319 Жалко...
Вкусный был сыр. Хотя к твёрдым его с натяжкой можно отнести, но не важно.
ЖЕСТЬ озвучка ! Для 14 000 000 подписчиков сделай озвучку нормальную!( Дальше оскорбление.)
14:28 ERRADO pois são 160.000 toneladas
Автор иди по учись 550-600л это 550-600 кг. и как оно может весить 40 кг ?
It does not take a year to make. It takes a year to age.
Aging is making moron
This would be a much better and more informative video if the action matched the narration.
досмотрел до 3:15 ..... дальше кровь из ушей хлынула.
Ага¡!!!!то же выключила😢😢😢😢😢
Я дотерпел до 3:29
3:21))))
Нервный что ли😂?
А я до 3:14 - специально вернулся и посмотрел)))
Sehr interessantes Video, vielen Dank 👍
Ich liebe Parmesan 😋😉
日本語がひどすぎて別の意味になってる(笑)
Felicitaciones, excelente documental 👏
Pensé que no conseguiría a nadie que hablara español
Amazing Chinese factory
now we know why its so expensive the bank is involved...get rid of the bank
It's Italy...where tradition is more important than automation. By adding all the rules about who and where and when it can be produced, they have a monopoly and don't have to automate the production process. I'm not that sure they could. Cheese is notoriously difficult to produce consistently without a lot of hands-on work.
As it should be
Поперше це Сир, а не сирний продукт який широко представлений у наших магазинах і до речі має досить високу ціну.
Подруге там витримка велика від 1 року, а це місце у спеціальних сховищах
FFS it is NOT parmesan!!! The real stuff is Parmigiano Reggiano. Close is Padano Grana. parmesan is a fictional name and product closely related to sawdust.
600 Liter Milch wiegen 40KG? Und ch glaube nicht😂
Wenn die Molke und ganze Flüssigkeit weg ist.
Ausserdem gibt's 2 pro 600l
Cool Ferris wheel for those Italian Cows!
Serious question, why aren’t the workers wearing gloves while dipping their hands/forearm in the milk ? Some of them have hair 🙁.
Maybe a secret ingredient😂
Пармезан такой дорогой, потому что хозяин производства хочет много бабла получать, а не меньше, чем получает
You guys should have studied Austrian Economics first to understand, that market price (i.e. demand on cheese) determines costs and not vice versa. It seems that you're just trying to misguide viewers with the old and fallacious neoclassical economics theory that costs (or even labour hours, as Smith or Marx misled all the people) determine prices. You are economically illiterate and just fooling decent people. That's because people WANT to buy parmesan at this price in their current locations entrepreneurs are willing to produce parmesan with these costs because they are eager to earn profits. If this would have been otherwise , why not to produce cheese at 10x or even 100x costs from current, this would mean they would have been possible to sell it even at higher prices and earn even more profit, wouldn't it?? If to follow your fallacious theory😂
its overpriced thats why they have a warehouse full of it lol
Технологически Вы можете повторить этот сыр. Плюс минус похожий вкус. Но нужна же ещё красивая легенда!!! Нужен же ещё маркетинг чтобы люди с удовольствием платили 1.000 долларов за килограмм. Поэтому я попробовал разочек и остался доволен. Ну кушаю Я обычный свой сыр
Пармезан не стоит таких денег, это красивая легенда для обычных жителей РФ, которые жрут пластилин и платят за него дороже чем за настоящий пармезан 12-месячной выдержки, купленной в Парме.
Пальмовое масло ни чуть не хуже молока с альпийских лугов.
Pero muchos de ellos no utilizan guantes y manipulan la leche directamente con las manos: eso no es contaminación cruzada
si utilizas guantes igual vas a contaminar de manera cruzada, los guantes no sirven de nada, amenos que te los cambies cada que toques algo diferente