Grandiosa semplicità. Adoro questi piatti. Ho cucinato una ricetta turca i giorni. Anche palline di formaggio, con prezzemolo, feta, impanate e cotte nel grasso galleggiante. Ha solo un sapore paradisiaco. Queste palline di spinaci sono davvero molto, molto belle.
@@CasaPappagallo L'ho trovato mentre navigavo in internet perché avevo ancora una lattina di formaggio di pecora turco che doveva essere consumato. Ingredienti per le palline di formaggio - Peynir Köftesi 250 grammi di formaggio di pecora 100 grammi di formaggio Gouda 1 uovo 3 fette di pane raffermo Prezzemolo Aneto Fiocchi di pepe Pepe Timo Preparazione di palline di formaggio - Peynir Köftesi In primo luogo, schiacciano il formaggio di pecora, il formaggio Gouda e il pane raffermo in un robot da cucina. Tritare un po' di prezzemolo e un po' di aneto a pezzetti. Aggiungere tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolare ordinatamente. Se lo si desidera, possono aggiungere sale e altre spezie. Quindi prendono piccoli pezzi dalla miscela e la ballano. Lasciatelo rilassare in frigo per 15 minuti. Friggere le palline di formaggio in una padella con olio di semi di girasole. Pronto!
Li ho scoperti da poco e li trovo buonissimi ,li ho già rifatti diverse volte ,e ora che so che in freezer non si rovinano aumentero' le quantità grazie 👍👏👏ciao
Davvero galattici al quanto fantastici anche questi, oramai è palese che stasera li rifarò e poi li divorerò tutti ed è altrettanto palese che li rifarò anche a Pasqua, bravissimo Luca e non ho nient'altro da dire. 😍
Li ho fatti più volte ma oltre a cuocerli in acqua li metto in forno con una noce di burro e pan grattato sopra ogni palla così ottengo un po' di croccantezza. La cosa divertente è che non sapevo che si chiamassero gnudi....Grazie delle favolose ricette! La segue sempre molto volentieri :)
Bravo Luca!!!! Fai bene a far conoscere le nostre ricette toscane. Gli gnudi sono veramente buoni, semplici da fare, sani, piacciono a tutti, bambini compresi. Se non piace il condimento col burro sono buoni anche con la pommarola e parmigiano. Grazie, buona serata e alla prossima!!! 😀👍👏👏👏😘
Sono toscano e li faccio più o meno regolarmente. (io uso più ricotta ma dipende dai gusti personali...). Un solo suggerimento per chi li fa per la prima volta: gli spinaci e la ricotta devono essere "scolati molto bene" cioè con pochissima acqua/siero. Ultimamente ho iniziato a sostituire la farina con amido di mais e mi pare che vengano altrettanto bene (per i celiaci). Avrei una domanda: gli nudi congelati come si cuociono? Io ho provato un paio di volte a bollirli direttamente senza decongelarli ma è difficile capirne la cottura giusta ... (una volta, aspettando che venissero a galla, si sono disfatti 🙁). Ti faccio i miei complimenti per la simpatia e la bravura! Sei il mio canale TH-cam di cucina di riferimento
Ciao grazie mille della ricetta, mangiati in volo British tra Londra e SanFrancisco. Non trovavo la traduzione dall’inglese in italiano!!! Grande cucina l’italiana!!!😋😀
Ciao!!!! Mamma li chiamava malfatti, infatti non vengono mai tutti uguali, come dici tu. Lei cmq li condiva con il sugo di carne come per i tortelli. Grazie, sei un grande
È una ricetta conosciuta anche in Piemonte ma di origine toscana ovviamente è l hai fatta molto bene secondo tradizione ottimo lavoro grazie chef alla prossima
Se dico a mia moglie : Cara stasera "Gnudi".....già me la vedo in deshabillè con occhi languidi....e quando poi si accorgerà che è solo il menù della cena, mi posso sempre difendere dando la colpa alle ricette buonissime dello Chef stellato.Ehehehe
Commento toscano ..... bello come gli gnudi e si e vero ora io ( mi chiamo Emanuele e sono di Pistoia e li conosco bene gli gnudi ) ho dirazzato se dio alla mi moglie stasera gnudi mi ci vole tre ore per dirle cos enno perchè e svizzera .... meglio che li preparo e si mangiano dopo sono sicuro che si rimane gnudi per forsa .... un abbraccio toscano
Wow, grazie, li abbiamo mangiati in un ristorantino all'isola d'elba una trentina di anni fa però erano fatti nel forno con il pomodoro, buonissimi, come si fa per farli al forno con il pomodoro? Non erano con il burro e salvia ed erano spettacolari. Grazie mille
Ciao Li ho fatti l'anno scorso per l'ultimo dell'anno hanno avuto un successone quest'anno li voglio fare a Natale ma siamo in 12 devo triplicare le dosi? Grazie mille e buone feste❤
Fatti seguendo alla lettera (tranne mezzo spicchietto d'aglio schiacciato mescolato agli spinaci) la tua ricetta. Tempo di produzione e cottura: circa 40 minuti. Tempo di consumo. ehm...40 secondi. Grazie, Luca. Di-vo-ra-ti!
Io che sono lombarda li conosco come strozza preti e hanno una forma nn a palla ma leggermente bislunghi e conditi con burro salvia e parmigiano e comunque come per te una vera goduria quando li mangio
Luca, la tua ricetta è tarata evidentemente sugli spinaci freschi (400 gr.). Se non ti porto via troppo tempo, puoi darmi la quantità da usare con gli spinaci surgelati? Grazie
![กี่หมื่นฟ้า | Your Sky Series EP.1 [1/4]](http://i.ytimg.com/vi/vLGjxFL6U_I/mqdefault.jpg)
Grandiosa semplicità. Adoro questi piatti. Ho cucinato una ricetta turca i giorni. Anche palline di formaggio, con prezzemolo, feta, impanate e cotte nel grasso galleggiante. Ha solo un sapore paradisiaco. Queste palline di spinaci sono davvero molto, molto belle.
che piatto è?
@@CasaPappagallo L'ho trovato mentre navigavo in internet perché avevo ancora una lattina di formaggio di pecora turco che doveva essere consumato. Ingredienti per le palline di formaggio - Peynir Köftesi
250 grammi di formaggio di pecora
100 grammi di formaggio Gouda
1 uovo
3 fette di pane raffermo
Prezzemolo
Aneto
Fiocchi di pepe
Pepe
Timo
Preparazione di palline di formaggio - Peynir Köftesi
In primo luogo, schiacciano il formaggio di pecora, il formaggio Gouda e il pane raffermo in un robot da cucina. Tritare un po' di prezzemolo e un po' di aneto a pezzetti. Aggiungere tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolare ordinatamente. Se lo si desidera, possono aggiungere sale e altre spezie. Quindi prendono piccoli pezzi dalla miscela e la ballano.
Lasciatelo rilassare in frigo per 15 minuti. Friggere le palline di formaggio in una padella con olio di semi di girasole. Pronto!
Vorrei sapere le quantità della ricetta
Buona serata Luca pappagallo bellissimo piatto una novità provo a farli si vede che sono buonissimi 👍👍👍👏👏👏
vale la pena!
Gradioso come piatto semplice e sicuramente buono....da fare, da fare!!!😃🇮🇹❤
😊
Li ho scoperti da poco e li trovo buonissimi ,li ho già rifatti diverse volte ,e ora che so che in freezer non si rovinano aumentero' le quantità grazie 👍👏👏ciao
👍
Chef ricetta meravigliosa!! Gracie!! Obrigada!!
😊😊
CIAO CHEF🤗💚ricetta interessante ricorda un ripieno ma lasciato "libero"ottimo x chi nn ama i ravioli o le lasagne COMPLIMENTI da provare
😊
Mai mangiati, incredibilmente invitanti e facili da realizzare. Grazie!
😊😊
So cosa fare per Pasqua 😃😃😃😃😃...mi fai venire fame solo a guardarti 🤣🤣🤣 complimenti come sempre Chef 🍾🥂👏👏👏👏👏👏👏
😊😊😊😊😊
BUONA PASQUA
GRANDE CHEF !
GRAZIE &
COMPLIMENTI
---
😊
Davvero galattici al quanto fantastici anche questi, oramai è palese che stasera li rifarò e poi li divorerò tutti ed è altrettanto palese che li rifarò anche a Pasqua, bravissimo Luca e non ho nient'altro da dire. 😍
👍
Wuaooo da provare!!...domani prendo tutto!!! Graziee schef!!!👍🏻😉
😊
Grazie per la ricetta...non li conoscevo! Sono da provare!😋
👍
Li ho fatti più volte ma oltre a cuocerli in acqua li metto in forno con una noce di burro e pan grattato sopra ogni palla così ottengo un po' di croccantezza. La cosa divertente è che non sapevo che si chiamassero gnudi....Grazie delle favolose ricette! La segue sempre molto volentieri :)
Cucinati così sembrano davvero una delizia!
@@ladyroweena5770 si sono molto gustosi!
vengono al forno? Avrei detto di no
Thank you from America! Love these recipes!
😊😊
ricetta strepitosa. Ho provato anche a ripassarli in padella.. ancora più buoni!! Grazie!
😊😊
Grandissimo 👍fatti e sono super buoni👍
👍👍
Bravo Luca!!!! Fai bene a far conoscere le nostre ricette toscane. Gli gnudi sono veramente buoni, semplici da fare, sani, piacciono a tutti, bambini compresi. Se non piace il condimento col burro sono buoni anche con la pommarola e parmigiano. Grazie, buona serata e alla prossima!!! 😀👍👏👏👏😘
😊😊😊😊😊
Ottimo video, grazie. Siamo sempre in attesa delle dirette.
arriveranno!
Mai visti, semplici e sicuramente gustosi!
moltissimo!
Li faccio giusto stasera!!! Grazie Chef ❤
👍
Piatto 😋 buonissimo....tu fantastico come sempre
grazie!
Sono buonissimi grazie Luca buona giornata 😍
😊😊
Silvana ciao Luca ho fatto lo spezzatino con la carne che tu hai consigliato devo dire che x la prima volta e venuto buonissimo e morbido grazie👏👏👏
brava!
Bonjour Chef!!! Grazie della ricetta, li farò presto con l’ aiuto della mia piccola Chef di 8 anni
😊😊
Li faceva sempre la mia mamma!!! Che bello!! Grazie Luca!!! Me li hai fatti tornare a mente!!!! Grazie Chef 🥇🏆👩🍳
😊😊
AMO GLI GNOCCHI E QUESTI SONO UNA VERSIONE FANTASTICA😋😋😋😋😋 GRAZIE CHEF
😊😊
Bravo Luca , li farò Subito 😊
👍
Polpette o gnocchi ? So solo che mi hai fatto venire una fame...😇😇😇
😊
Che buoni che sono!!!!!!!!sono veramente invidiosa.....quanto vorrei stare lì al tuo posto per poter assaggiare!!!!ciaooooo
😁😁😁😁
Sono buonissimi li faccio anch'io che abito in Liguria. A volte li condisco così col burro a volte col sugo di pomodoro e parmigiano 👋
io quasi sempre al burro, ma in effetti si possono condire in mille altri modi!
Li volevo fare per cena!!! :-) li faccio di sicuro!
fai bene!
Sono toscano e li faccio più o meno regolarmente. (io uso più ricotta ma dipende dai gusti personali...).
Un solo suggerimento per chi li fa per la prima volta: gli spinaci e la ricotta devono essere "scolati molto bene" cioè con pochissima acqua/siero. Ultimamente ho iniziato a sostituire la farina con amido di mais e mi pare che vengano altrettanto bene (per i celiaci). Avrei una domanda: gli nudi congelati come si cuociono? Io ho provato un paio di volte a bollirli direttamente senza decongelarli ma è difficile capirne la cottura giusta ... (una volta, aspettando che venissero a galla, si sono disfatti 🙁).
Ti faccio i miei complimenti per la simpatia e la bravura! Sei il mio canale TH-cam di cucina di riferimento
uhm a me non si sono mai disfatti ... strano
🥰🤩chef,ma non vale,la sto guardando ora che è mezzanotte e mi è venuta fame😁buona notte Luca e grazie per le sue meravigliose ricette 😍
😂😂
Ciao grazie mille della ricetta, mangiati in volo British tra Londra e SanFrancisco. Non trovavo la traduzione dall’inglese in italiano!!! Grande cucina l’italiana!!!😋😀
😊
@@CasaPappagallo Salve! Ho girato la ricetta a mia moglie, grande chef a casa nostra e responsabile della cucina!😋
E si son proprio loro 😋 boni boni chef ... grazie 😊
😊😊
Facili ed ottimi😋
Una domanda,posso usare in alternativa le ortiche?
ma certo
Buongiorno😋Si possono usare gli spinaci surgelati?
Ciao chef del cuore💕......gnudo😉
😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Grazie Luca conoscevo già come fare i gnocchi ma questa è una variante che farò senz'altro a presto ciao
Vale la pena!
Io ogni tanto li preparo e poi quelli che sono in più li congelo. Trovo che siano buoni e pratici .Sono piaciuti a tutta la famiglia. 😊
anche a me piacciono parecchio, anche dopo congelati
@@CasaPappagallo 🤗
Grazie 😍BUONA PASQUA 😍
😊
Complimenti 😃🤗
😊
Ciao!!!! Mamma li chiamava malfatti, infatti non vengono mai tutti uguali, come dici tu. Lei cmq li condiva con il sugo di carne come per i tortelli. Grazie, sei un grande
😊😊
È una ricetta conosciuta anche in Piemonte ma di origine toscana ovviamente è l hai fatta molto bene secondo tradizione ottimo lavoro grazie chef alla prossima
👍
Spettacolari 👍👍
😊😊
mooolto interessante! 😋
😊😊
stavo pensando... li farò sabato sera come cena pre “magnalonga” pasquale... ma con cosa si possono accompagnare? o rimane un piatto unico?
Io sono di Torino ma li conosco sono buonissimi!😘
👍
Grazie per la ricetta meravigliosa. Una domanda di uno straniero:
I malfatti sono una cosa differente o solo un altro nome per la stessa cosa?
Più o meno uguali
Buoni !!Burro , salvia e fromaggio 👍
👍👍👍
mmmmm x pasquetta piatto fantastico*
è davvero fantastico!
Grande Luca , se non sbaglio in Trentino li chiamano strozza prete, provero' a farli , ovviamente con la tua ricetta: gli gnudi !!!!!!😉👍
si ma sono un po diversi!
Assomigliano un po' ai rabaton alessandrini! Grazie chef! 😋
😊
Mi piace molto
😊
... anche col sugo d'arrosto sono buonissimi! 😉
mai provato, ma ci credo
Can I cook it in meat brodo and prepare a delicious soup??😊😋😋
certo
Ciao maestro!! 😋❤️🌹👍
😊
Gli gnudi maremmani, Buonissimi!
👍
Ottimo chef grazie spiegazione perfetta
grazie!
Li ho fatti l anno scorso, molto buoni
👍
Buon giorno, se li surgelo prima della successiva cottura devono scongelarli? GRAZIE
io li ho cotti anche congelati, ma è preferibile scongelarli
@@CasaPappagallo grazie molte, sono comodi da trovare pronti al bisogno.
Li vorrei provare ,ma si cuociono da congelati o si devono scongelare?Grazie.
io li cuocio da congelati
Si possono bollire subito senza metterli nel congelatore?
Si ma si rischia che si disfino
Se dico a mia moglie : Cara stasera "Gnudi".....già me la vedo in deshabillè con occhi languidi....e quando poi si accorgerà che è solo il menù della cena, mi posso sempre difendere dando la colpa alle ricette buonissime dello Chef stellato.Ehehehe
😂😂😂😂😂😂
Commento toscano ..... bello come gli gnudi e si e vero ora io ( mi chiamo Emanuele e sono di Pistoia e li conosco bene gli gnudi ) ho dirazzato se dio alla mi moglie stasera gnudi mi ci vole tre ore per dirle cos enno perchè e svizzera .... meglio che li preparo e si mangiano dopo sono sicuro che si rimane gnudi per forsa .... un abbraccio toscano
Wow, grazie, li abbiamo mangiati in un ristorantino all'isola d'elba una trentina di anni fa però erano fatti nel forno con il pomodoro, buonissimi, come si fa per farli al forno con il pomodoro? Non erano con il burro e salvia ed erano spettacolari.
Grazie mille
al forno mi pare strano, ma magari vengono ... boh
Chiedo gentilmente, 400 g. Spinaci cotti o crudi ?
Grazie
crudi
Ottimi 😘
😊
Ciao Luca, se decido di congelarli, per cuocerli, li butto nell'acqua che bolle , CONGELATI vero?
Si si
Buongiorno Luca, qui a Siena si chiamano brutti e mal fatti. Complimenti come sempre.
Grazie 🙏
❤
🙂
Ciao Li ho fatti l'anno scorso per l'ultimo dell'anno hanno avuto un successone quest'anno li voglio fare a Natale ma siamo in 12 devo triplicare le dosi? Grazie mille e buone feste❤
direi di si
Buongiorno, gli spinaci, 400gr già lessati ? Grazie
crudi
@@CasaPappagallo grazie
Quando sono congelati, bisogna scongelarli prima di buttarli in acqua? O si bolliscono così congelati? Grazie
no no li puoi mettere congelati ... e vengono perfetti
@@CasaPappagallo infatti ho fatto così, cucinato per Pasqua insieme con il chili di carne e uno dei tuoi dolci. Un successo! 👏👏
Godo solamente a vedere la faccia che fa quando assaggia. È unico è un grande
😊😊
Uh! Oggi sull'assaggio sei stato moderato!! Li DEVO Fare!!! Nudi e crudi!!
😂😂😂😂
Le facevamia madre😅😮!(era toscana)🎉❤e sono cosi buoni ma le condiva alla fine cin okio di oliva e salvia😊😅😮😢. Ciao! 😊😅😮
👍
In un ristorante nella zona del monte Amiata fanno gli gnudi e le palle di neve, sempre fatte con la ricotta, le conosci?
certo, fatte! Gli gnudi già pubblicati e le nuvole arriveranno
Ma il tagliere come il tuo dove lo trovo?
mi è stato fatto fare su misura
Caro Luca, ma che cos'è che NON ti piace?
Auguri di una S. Pasqua felice e piena di allegria 🎶
ce ne sono di cose .. ma mi dimentico sempre quali!
Mi piacciono ma le dosi dove le trovo? Grazie.
www.casapappagallo.it/ricette/gnudi
Dove trovo le quantità ?grazie
www.casapappagallo.it/ricette/gnudi
Mi sembra che li facciano anche in Piemonte
Con un nome diverso!
Forse ci sta bene anche la panna??
Da noi, nell'alessandrino, si chiamano rabaton e li passiamo in forno ma sono proprio loro 😊
mi hai incuriosito
Io quelli li ho mangiati in provincia di Parma e la li chiamano nuvole sono buoni e tanto
nuvole?
@@CasaPappagallo si almeno sul menù c era scritto così e sono proprio quelli che hai presentato
Fatti seguendo alla lettera (tranne mezzo spicchietto d'aglio schiacciato mescolato agli spinaci) la tua ricetta. Tempo di produzione e cottura: circa 40 minuti. Tempo di consumo. ehm...40 secondi. Grazie, Luca. Di-vo-ra-ti!
😂😂😂😂😂😂😂😂
Io che sono lombarda li conosco come strozza preti e hanno una forma nn a palla ma leggermente bislunghi e conditi con burro salvia e parmigiano e comunque come per te una vera goduria quando li mangio
non lo sapevo!
Pensi che vengano anche con la bieta?? ...non ho gli spinaci....Si, vabbe'!🙄😏
ma certo!
@@CasaPappagallo grazie...banitza first and thenn😄🥰😍🤩
Ciao 😊 li vorrei fare domani sera quanti Bisognerebbe metterne a persona? Le dosi degli ingredienti per 8 persone? Grazie😊
fai dose doppia
Nonna faceva un pomdoro morbido e li cuoceva direttamente a fuoco lento. Che goduria🤤
😊😊
Ciao Luca, in Piemonte "rabatòn" .
👍
😋😍
😊
Vorrei proprio farli x mangiare un po' gli spinaci,che da soli non mi piacciono proprio
Si usano anche al centro sardegna da noi...e li chiamiamo anche noi ravioli spogliati ( letteralmente)
👍
Domanda: se congelati, di quanto aumenta il tempo di cottura?
falli arrivare a galla
domani li farò con cavolo nero e ricotta della montagna Pistoiese, io li spadello pure, con attenzione, ma una ripassata in padella gliela do
👍
Fatti oggi ma con la variante della fecola di patate per problemi di intolleranza al glutine in famiglia. Risultato eccellente, li rifarò.
bene!
Provati! A casa tutti felici 😊!
👍
da noi in Sardegna si chiamano malfatti e il condimento con sugo di pomodoro e basilico
👍
Se si condiscono con un buon sughetto al asilico sono anche dietetici e molto digeribili! Li mangio spesso in bassa maremma toscana...
👍👍
Luca, la tua ricetta è tarata evidentemente sugli spinaci freschi (400 gr.). Se non ti porto via troppo tempo, puoi darmi la quantità da usare con gli spinaci surgelati? Grazie
il rapporto dovrebbe essere di circa 250g congelati
No ma secondo te non so cosa sono da almeno da dieci anni?❤
?