Gnocchi ai 4 FORMAGGI (tutti gli errori da non fare) 🧀🥔🍴
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- เผยแพร่เมื่อ 29 ก.ย. 2024
- La nostra cucina in acciaio è di LGTEK: www.lgtek.it/
Abbiamo iniziato a registrare questa ricetta sicuri e convinti di portare a casa il risultato in modo veloce e ottimale. Poi ad un certo punto tutto è andato a rotoli e proprio quando stavamo per mollare siamo riusciti a cucinare un piatto di gnocchi con una fonduta ai quattro formaggi deliziosa. Fidatevi, erano buoni.
Se siete così coraggiosi da volervi cimentare anche voi, qui di seguito vi lasciamo la ricetta.
RICETTA DEGLI GNOCCHI
1kg di patate vecchie, farinose
300g di farina + quella per spolverare
1 uovo
Cuocete le patate (in acqua bollente, in forno, in pentola pressione, nel microonde, dove vi trovate meglio), pelatele ancora calde e passatele nello schiacciapatate due volte.
Poi unite l'uovo e poi la farina un poco alla volta, formando una palla.
Create tanti salsicciotti che taglierete a tocchetti e (se vi piace) passerete sui rebbi di una forchetta per creare le tipiche striature anni 80.
Mentre l'acqua bolle e preparate il condimento, fateli riposare ben distanziati ed infarinati su un canovaccio.
Quando il sugo è pronto, tuffate gli gnocchi in acqua bollente salata e scolate quando vengono a galla.
RICETTA DELLA FONDUTA
80g Parmigiano
80g Formai del Barzola
80g Formaggio dell'Imperatore
80g Gorgonzola
1 bicchiere di latte
Tagliate il formaggio a cubetti e mettetelo in un pentolino insieme ad un po' di latte e fate sciogliere a fuoco dolce, mantenendo il composto abbastanza liquido.
Quando è ora di scolare gli gnocchi, trasferite la crema in una padella e ripassate velocemente con gli gnocchi tenendo il fuoco basso.
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#gnocchi #4formaggi #ricettefacili
Per me le video ricette sono i video più belli. Perché ormai vedo i video per vedere voi non i posti o i piatti. Siete Sandra e Raimondo del web.
L’epic fail del primo tentativo mi ha ricordato un bel tempo lontano, in cui stracciavate la cacio e pepe in diretta twitch. Quanti bei ricordi
Gli gnocchi sono la ricetta che facevo da bambino con la mia nonna materna (abitavo in casa con lei ed il nonno) e quindi mi portano sempre indietro con la mente. Un trucchetto (con le patate lessate nella pentola a pressione) è di NON usare lo schiaccia patate, ma il passa verdura (quell'attrezzo con le "gambette" che si mette sopra la pentola così non cade, e con una specie di elica che raccoglie e schiaccia il contenuto) ed il disco coi buchi fini .... altro che silky ... e se poi ci fai il purè diventa una vera crema vellutata. Mi fate sempre allegria anche se sono rimasto "appeso" al Tuk Tuk e non so come sia andata a finire :) Bravissimi, vi seguo sempre con grande entusiasmo, un abbraccio.
manca il SALEeeee
Siii questa cosa del passaverdure la sapevo anche io :)
Le vostre video ricette sono in assoluto i video migliori perché sono veri e soprattutto voi fate morire❤❤❤
Con lo schiaccia patate vecchio (come quello del video) potete mettere direttamente la patata con la buccia e schiacciando rimarrà dentro solo la buccia 😂 molto più facile
Ragazzi vi adoro!!
bravi👏🏼👏🏼
Bellissimo video!!
Giano Grazie per le risate che mi sono fatto😂😂 un 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
Ciao ragazzi siete i primi che ho iniziato a seguire su TH-cam,non deludete mai qualunque cosa facciate….anche quando tappate con le patate😂. Comunque volevo dirvi che l’idea di non bollirle è geniale, non è x niente una stupidata. Lo chef Errico Recanati ha sulla carta gli gnocchi alla brace e le cuoce proprio alla brace e poi le passa al setaccio. In forno non saprei…forse avvolgendole una ad una nella stagnola …boh! Ci proverò.
Grazie ancora, siete fantastici 🎉🎉
Ciao ragazzi, io adoro i vostri video😂 per inciso le patate vanno bollite in acqua salata e lavorate bollenti altrimenti l'amido si indurisce e fa effetto colla. Vi adoro ❤❤
Siete meravigliosi ragazzi 😂
Video sinceramente EPICO!!! Grazie ❤
Dovete pulire la cucina più spesso!!! XD
Siete troppo simpatici :3
BRAVISSIMI.......
A quando un nuovo video sul viaggio in India? Mi sono piaciuti tantissimo! Per me dovreste fare documentari❤
Senza di voi TH-cam non sarebbe lo stesso. Simpatici con stile.
Siete Sempre uno Spasso Ragazzi....nel casino nasce la Magia.....Evviva Giano e Franci...🎉❤🎉💪❤️🎉
Questo video mi ha fatto sbellicare dal ridere😂😂😂. Le patate devono essere tutte della stessa dimensione e se si fanno nella pentola a pressione con il cestello non assorbono acqua. Risultato finale godurioso...siete il top👍👍🥰
Bravi ragazzi 🌸🇪🇸
Perche’ cosi sono piu’ silky 😂😂😂 mi fate morire e…. Non ho ancora visto gli gnocchi! 😫😫🤣🤣 bravissimi! Continuate anche con questi video, per spezzare un po’ gli stellati 😂
Dovessi venire a mangiare da voi la sera, verrò già cenato!
Giano come aiutante è il sogno di tutti/e! 😁
Piccolo consiglio le patate le potete schiacciare anche con la buccia, la pelle resterà nello schiacciapatate..
Se sono cotte ovviamente 😅
Complimenti per il video ma non ho capito una cosa, oltre al Gorgonzola gli altri formaggi?
Io vi amo alla follia! ❤
Niente buccia... si spalma indelebilmente sui buchi e non passa più un atomo di patate: la buccia merita un brevetto a parte come isolante totale 😊❤
Io non so come faccia a sopportarla. Li seguivo già quando facevano le dirette su Twitch e l'avrei presa a testate
La buccia nelle patate al forno per me è meglio, poi dipende, anche senza buccia se le fai come si deve spaccano.
Comunque le patate bollite si sbucciano a caldo perchè la buccia si toglie con più facilità.
Mi avete fatto troppo ridere😂😂😂😂
Anche una grattata di pepe ci stava bene! Gnocchi: il PARADISO!
Ma sono goduriosissimi😍
Siete uno spettacolo 😂😂😂😂
si sente addirittura il suono della patata mezzo cruda che non passa, video molto spassoso
ragazzi... avevo già preso 2 filetti di scottona da fare stasera ... ma dopo il video mattutino siamo tornati a fare la spesa per fare GLI gnocchi .. non si è trovato ovviamente il set di formaggi TOP che avevate voi... quindi saranno 3 formaggi (Gorgonzola, pecorino mistico "a caso" preso con irruenza dal bancone... e parmigiano 24 mesi sempre presente in casa)... io aggiungo un po' di noce moscata ma non credo di essere oggetto di troppe critiche.. hahhahaha.... Le patate le faccio in graticola così non le schiaccerò neppure con la pressa idraulica ma saranno ben compatte! un abbraccio! siete fantastici .. vi seguiamo sempe! 🙂
Al vapore!
Da grande voglio una storia d'amore come quella di Franci e Giano
Francy hai pensato bene…e facciamole bollire! 😂 si sono sempre fatte bollire, la cosa importante è usare patate giuste e cuocerle ovviamente
Comunque raga soluzione alla cottura delle patate. Microonde! Sforacchiate le patate e lanciate in microonde 9 minuti. Fine dei problemi e metodo super rapido!
Se ho voglia di gnocchi pure io li faccio. Ho lo stesso schiaccia patate vs. ma io cuocio le patate a vapore usando il cestello. Per quanto riguarda le bucce ho visto un cuoco che le frigge. Proverò pure io. Adoro i vs video. Non vedo l'ora di vederle. Siete forti 😊😊😊
Siete i megghiu! ( come si dice in Sicilia)
"Si ma anche se non mi dai i cassetti nelle palle", citazione di Giano che mi ha fatto scompisciare. Siete bravi e troppo simpatici, perché Franci cerca di fare la precisa ma poi di fronte al vulcano Giano ride come una pazza. Siete uno spasso, davvero. Vi voglio bene e vi abbraccio forte. Buona domenica.
Insaspettato il primo tentativo non riuscito! Sono morto dal ridere quando giano ha presentato il passapatate come un cimelio antico e che ne ha viste tante, salvo poi rompersi ahahah semrpe simpaticissimi! Bel video e di grande ispirazione per il mio progetto!!
Questo video è meraviglioso, divertente, dimostrate che ci si può anche divertire, sbagliare e ricominciare. Vi faccio i miei più sinceri complimenti
Allora ragazzi, le patate vanno lavorate calde perché se no risulterebbero appiccicose. Comunque se prendete patate di simil grandezza, le fate bollire e le schiacciate con la buccia. La buccia rimane nello schiacciapatate. Le dosi…… sono difficili da dare, ogni patata ha il suo grado di amido, di farinositá. Mia nonna mi ha insegnato a farli senza uova e non ho mai sbagliato. Più volte li fai, come sempre,più capisci quanta farina aggiungere. Siete veramente bravi, i vostri video spaccano!!!!!
Concordo..io non metto uova!!!👍
Concordo con tua nonna: se metti l'uovo inumidisci l'impasto e sei costretto a mettere più farina per tenerlo insieme. Rischiando che diventino collosi
Gnocchi sono patate bollite e farina quel tanto che serve a tenere insieme l'impasto
Non è il pane di patata non diciamo idiozie.... non è perché la nonna le faceva in quel modo quel modo è quello giusto, lo gnocco richiede l'uovo per essere definito pasta sennò è un'altra cosa non uno gnocco e si prepara a caldo l'impasto che mangia in mucchio di farina così dev'essere.......
@@fabiomastalia608 Lo gnocco non è "una pasta", è appunto uno gnocco: patate e farina, questa la versione originale. Poi puoi metterci l'uovo, gli spinaci, il salame o quel che vuoi, ma si tratta di variazioni, non della ricetta originale, che è, ricordiamolo, una ricetta poverissima che nasce dalla miseria, quando non restavano che patate e giusto un po' di farina. Nella miseria, le uova erano pasto, non si sprecavano per l'impasto...
@@rossmantic ma che stai dicendo???? Quella che dici tu non è per niente l'originale non inventatevi le cose per fare i fighi, lo gnocco nasce con l'uovo la ricetta base, poi le vostre varianti senza uovo con gli spinaci con quello che volete ma il primo gnocco è stato fatto con l'uovo appunto, in epoca rinascimentale non avevano le uova🤣🤣🤣🤣
Sono una argentina che studia l'italiano. Ho imparato che sono "gli gnocchi". Grazie mille della vostra ricetta!!! Eccellente come sempre!!
Quindi per fare gli gnocchi ci devo mettere 2 giorni , spaccare un pelapatate e comperare il fabbisogno di formaggi della lombardia ? 😂
Io aggiungo anche del burro fuso alla fine, perché si vive una volta sola...di solito un paio di formaggi li lascio a pezzetti e un paio li grattugio, dopodiché lascio che il tutto si ammorbidisca col calore degli gnocchi (e del burro). Insomma, un piatto un po' più rustico e da intasamento delle arterie.
Grazie per il divertimento che trasmettete sempre con i vostri video, siete proprio simpatici!
Ma le patate per gli gnocchi non vanno lessate ? Proprio per evitare incidenti con attrezzi da cucina e risparmiare un po' di forze?
Ciao ragazzi..li ho mangiati proprio ieri!!! Tranquilli non annoiate in nessun modo ..mi fate piegare siete troppo simpatici!!! Comunque giacché potrei essere (quasi) vostra madre posso garantirvi che gli gnocchi vanno bolliti e se li mettete nello schiacciapatate con la buccia vengono benissimo perché la buccia rimane nel schiacciapatate..inoltre assolutamente niente uova..magari è un optional...d'altronde sperimentare è d base ai giorni nostri. Il risultato è ottimo direi anche se a me piace vedere un pochino di pezzetti di formaggio insieme alla pasta...naturalmente va a gusti e se si ha fame li mangiamo in qualunque modo perché sono troppo buoni!!!! Grazie ragazzi siete FANTASTICI!!!!👍👍👏👏❤️❤️❤️🔝🔝🔝🔝
@@Gholdenbro_ ti ho forse detto come devi scrivere tu???!! Ti intrometti in un commento che è rivolto a Giano e Francy e non c'era assolutamente nessun motivo di intrometterti..i puntini li metto al posto della virgola e se a me piace così a te che te ne frega???!! Ma pensa tu a scrivere bene piuttosto che è meglio.. sicuramente non sei tu che devi insegnarmi... non ho bisogno di insegnamenti !!!!
manca il SALEeeee
Le vostre video ricette non le guardo per la ricetta in sè, ma per ciò che succede nel frattempo 😂 Grazie per esserci ❤
Allora😂😂😂li vorrei assaggiare ma la tradizione non si inventa...le patate vanno bollite o se volete farle in forno si mettono nella stagnola...poi le patate vanno schiacciate su in piano infarinato e e uova si mettono al centro...gli gnocchi non servono che riposino perché inglobano + farina e vanno fatti di volta in volta una volta prelevati dalla pentola si mettono i prossimi....ma tanto ognuno dice la sua nelle ricette, quindi andrà bene anche questa😂😂😂
Da appassionato di cucina è da tanto che vi seguo, non sono vezzo ai commenti però questa volta due cose sui gnocchi le voglio condividere:
Come vi hanno già consigliato dividete le patate a metà e schiacciate senza sbucciarle,
Le patate si lavorano calde per fare evaporare l ' umidità ma su un tagliere non in una boul,
La cottura in forno è perfetta e se ci mettete sale grosso sotto con un foglio di carta stagnola bucherellato ancora meglio.
Continuate così siete fantastici.👍
Voglio essere il vostro vicino di casa. Vi voglio troppo bene!!!!
Patate da bollire in soluzione salina.... cuociono perfettamente e non si annacquano...
Grandi...😅😅
Raga...le patate non si sbucciano! Passate nello schiacciapatate la buccia resta su e la purea va giù. Poca fatica, massima resa! Ciao!
Buoni!! Comunque la prossima volta non sbucciate le patate..., mettetele direttamente nello schiacciapatate da cotte!! Così non vi ustionate le dita e fate prima... Tranquilli!!! Le bucce rimangono dentro... non passano!! Ciaoooo!! 👍🏼👍🏼💪🏼💪🏼💪🏼
Le vostre ricette sono sempre bellissime! Devo replicarle
1) siete fantastici
2) io le patate le taglio a pezzi e le cuocio nel microonde, funziona meravigliosamente
3) un formaggio a pasta filata, frullato e non fatto cuocere nel pentolino ma aggiunto al piatto tiepido, non solo non crea problemi, ma fila meravigliosamente senza ammapparsi
4) le patate si impastano calde perché più "svaporano" (e quindi perdono umidità) meglio è
5) ha ragione Giano: si dice "la mamma ha fatto i gnocchi". ha ragione Franci: non si dovrebbe dire così, perché la forma corretta è "gli gnocchi"
6) io per oggi avevo altre idee, ma mi sa che potrebbe andare a finire a gnocchi... 😃
Odio i formaggi ma sto video spacca, Zelig al confronto impallidisce
Ciao volevo solo dirvi che le patate migliori per fare gli gnocchi sono quelle a pasta gialla.
i gnocchi sembrano buoni manca un po' di noce moscata e pepe ma. la cucina non piace e i colori dei mobili trat su de ciuch
Sembra che sei andata dall'ottico e sei scappata durante la visita.
Un consiglio patate vecchie e patate di montagna,sono cresciute su terra dura,tengono la cottura e la lavorazione,mani bagnate per lavorare l’impasto così non attaccano alle mani,schiaccia patate vecchio era cotto,per il giano “cotto dalla lavastoviglie era scuro “le patate devono crepare cosi sono cotte al punto giusto….tutti insegnatemi della nonna 😊
Video ricetta stupendo!! Anche un po' improvvisato ed è per questo che è ancora più bello
Vi amo troppo ❤❤❤
Ma come poterci annoiare con 2 come voi.
Fantasmagorici
Unici
Bravissi
Di una simpatia unica.
Cmq si possono schiacchiare direttamente le patate cn la buccia dentro allo schiacciapatate...perché la buccia rimarrà all'interno.
Even the Italians can't agree if it's "gli" or "i". What a great language to learn outside of its homeland.
There's absolutely no noubt amoung us Italians on the fact that the correct form is "gli gnocchi". Giano was just being silly quoting a slang sentence in roman dialect. Furthermore unlike many things in english language there's a very straightforward rule to follow: LO / GLI is used when the following word starts with Z, GN, PS, PN, X or S+consonant
@@3r4kl3s That's helpful. Grazie
@3r4kl3s when I put "the italians" into Google Translate, I get "gli italiani." This doesn't follow your rule
Gli uomini is another example
@ImpCaesarAugustus yes sorry... all plural nouns starting with vowels use GLI as well. I gave it for granted since they use L' when they are singular and L' is just LO in front of vowels.
Siete troppo forti, ragazzi! Mi avete fatto morire dalle risate risate. Complimenti e continuate cosi 😉
A quando il formaggio ai quattro gnocchi..?
Ciao è sempre un piacere vedere i vostri video 👍🏻😉
Bellissima questa puntata delle videoricette, un po' più cazzona del solito ma questo la rende mooooolto più divertente (tra l'altro si vede che anche voi vi siete divertiti un botto). Vi prego le prossime sempre in questo modo
Post scriptum: non vorrei peccare di lesa maestà ma, io nella mia infinita ignoranza, una bella svrangata di parmigiano grattugiato sopra, c'é l'avrei messa. Imho.
Gnocchi siano!!! È bellissimo vedervi rimediare agli errori.. Grazie per le ricette
😂😂😂 perfetti per la domenica mattina, quando me li preparava mia Madre, grazie anche per le risate!!! Grandi!!!
Siete fantastici! 😂😂😂 Alla fine gli gnocchi erano davvero perfetti! 👍👍👍👍👍
Io comunque avrei lasciato la porta della camera da letto aperta… I bambini squartati di là avrebbero dato un tocco particolare alla ricetta…
Resta una certezza però: “Dalle vittorie non si impara mai niente” Cit. Giano
Altro che ristoranti stellati, un bel piatto di gnocchi ai 4 formaggi a casa et voilà, si gode!
Talvolta li preparo con burro e parmigiano ma ai 4 formaggi devono essere ancora più cremosi e golosi.
Bel video, buona domenica.☀️🌹🌹🙋♀️
Che voglia di gnocchi ai 4 formaggi. Bel video come sempre simpatici e anche bravi a cucinare 👍🏻👍🏻
Siete pazzeschi ragazzi 🤩 con voi ci scappa sempre più di una risata… 😘
Al vapore non assorbono acqua,non consumi come il forno e sono anche più veloci da cuocere
veramente uno spasso.
Si dice INDUBBIAMENTE:
- RIDI-RIDI CHE LA MAMMA HA FATTO GLI GNOCCHI.
Ora però nello 'sleng', nel proninciarlo, viene più semplice dire I Gnocchi.. quindi si sente e percepisce I Gnocchi.
If you cut the potatoes in half after baking them and allow them to cool slightly, they will dry out a bit making the texture of your gnocchi lighter. Also, if you fry the skins in a bit of butter and oil, they make a fantastic crunchy garnish to your gnocchi.
Ehhh beh ... Le patate sono sempre le patate ! Non voglio essere scurrile .
Patate con buccia al microonde con un filo d'acqua. La solanina della patata è termolabile, quindi la patata cotta, buccia compresa, non è velenosa. Non c'è bisogno di sbucciarle perchè la buccia rimane già nel passapatate. E' tutta una questione di amidi. Se la patata è fredda gli amidi gelificano e diventano collose. Stesso motivo la patata farinosa....necessita per via degli amidi che rilascia.....Non ci vorrebbe l'uovo..........la farina dipende dalla patata .....diciamo dal 10% al 30 % (meno è e migliore è lo gnocco). Come faccio a sapere tutto ciò...??? 😂😂😂 non ve lo dico. Dimenticavo: l'ingrediente più importante però è...la vostra simpatia....👍
È giusto GLI gnocchi (e NON I gnocchi!).Davanti a parole che iniziano con "s" impura (s + altra consonante), "z" o doppia consonante più in generale (esempio: psicologo. pneumatico,ecc.) l'articolo giusto è "lo" al singolare e "gli" al plurale!
Siete una scia di allegria contagiosa!!❤
TRUCCHETTO: se dividete in due la patata (SENZA PELARLA) e la schiacciate nello schiacciapatate (una metà per volta) vedrete che magicamente si leva la buccia da sola 🙂
Siete esilaranti..😂, cioè, risollevate i moribondi (che devono turnare 12h la notte)..
Piuttosto... prima di schiacciare la patata (calda) la si può anche dividere in due.. è più semplice... 😊
Vi guardo da un pò e mi sono inscritto. Video puliti e divertenti. Bravi, siete una bella coppia.
Ok, arrivo già mangiato.
P.S.: buona alternativa alla palestra? Schiacciare patate! (Adesso non pensate male).
P.P.S.: però un po' di colomba tostata, per dargli una nota croccante, ci stava.🤣
Divise in due e messe nello schiaccia patate la buccia resterà in gran parte all'interno e forse magari il coltello doveva entrare un pò più facilmente🤷♂️😁😉👋❤️💛
Allora Raga Vi do un consiglio professionale.. poi magare mi passi a trovare a Londra al Fadiga, cuocile in saturazione salina (1l acqua con 375Gr sale) questa e la proporzione, poi farle anche a pressione con poca acqua ma sempre la medesima proporzione di sale, esempio 200 Ml e 70 Gr Sale. in questo modo le trovi cotte e prive di acqua all'interno rifai L'impasto e vedrai che tengono n modo da avere sul prodotto finito circa il 65/70% di patata il resto farina. puoi anche aggiungere un pizzico di sale e noce nell'impasto, per il pizzico stai al 0.5% ovvero 5 grammi sulla tua ricetta, dato che la soglia della sapidità' e 1%, per la fonduta prova questa : 500 panna liquida da cucina, 150 di formaggi a piacere, sale un misurino da 2.5gr, pepe bianco una punta di coltello, burro 100gr. procedimento: porti a bollore la panna spegni il fuoco e amalgami i formaggi crattuggiati sale e pepe e mescoli a fuoco spento fino al completo scioglimento, poi aggiungi il burro freddo, e continui a mescolare fino al completo scioglimento. ottieni cosi una crema lucida e molto saporita, una specie di vellutata, densa ma non mappazzone. Enjoy
Mio marito è Giano 2! Se ci invitate a cena, veniamo😂
Veniamo anche a mangiare fuori!! Insomma non lo sopporto più perché vuole conoscere Giano😂😂😂😂 quindi abbiate pietà di me❤
gli gnocchi i gnocchi sono buone/i 😋😋
C'è senz'altro simpatia, ma dove occorre quel qualcosa in più rispetto al seguire pedissequamente una ricetta (tipo, come si suol dire, avere la mano), son sempre pasticci. Un caro vecchio libro della famiglia Santini per imparare un po' di basi?
bonasera! Commento sulle bucce: mi é capitato di mangiarle: A) fritte, B) al forno. Un po' condite(cioé tipo un pizzico di sale) e dentro un taco, con salse, aguacate o altro a piacimento. Vivo in Messico e...nun se butta via gnente! - per inciso, non sono morta, non so nemmeno se la buccia sia tossica. Sicuramente la patata verde evitatela!
Pizzico di pepe e noce moscata e via!
E comunque la mamma ha fatto I gnocchi. Quella dei miei amici ci metteva sugo e bacarozzi.
Però sono GLI gnocchi.
la prova provata che vi adoro: io odio gli (gli!!!) gnocchi, ma ho seguito il video con lo stesso interesse di quelli stellati o del tuk tuk. siete adorabili!!!
ps: mamma ha fatto “i gnocchi” e, come avranno detto altri mille: non c’è bisogno di sbucciarle 😂
Vi adoro ma in questa ricetta l'eccesso di zelo mi ha dato fastidio. Mi è sembrato che voleste complicare il pane per una delle ricette più replicate dalle nonne che i nomi di quelle patate neanche saprebbero pronunciarlo, e la menata sull'acqua ed allora usiamo un'ora di forno per avere patate che non si cuociono. Se da 3-400 anni le patate per gli gnocchi vengono lessate, andate a fiducia, senza dare credito a teorie strampalate lette su libri di grandi chef. Diciamo che questa volta avete applicato la complicazione dove proprio non serviva, vi salva la simpatia. Poi, per fare l'antipatica un po' anche io... la traduzione di silky è setoso, non vellutato.
Ragassi ho riso tanto
Ma vi boccio al minuto uno
Non so chi ha avuto l'idea di lavare in lavastoviglie lo schiacciapatate della nonna
Altri peccati originali?
per battezzarvi serve il lago di Garda, però abbiamo tanto buonumore che gira per casa
Saluti e Bacioni
Io uso sempre patate rosse ,al massimo le bianche. Le impasto sempre calde e nn uso mai le uova. Per un chilo di patate ,uso circa 3 etti di farina. E vengono sempre perfetti. Le patate le cuocio al vapore, trattengono meno l'acqua. Nn le sbuccio mai, le taglio a metà e le metto dalla parte del taglio nello schiacciapatate.la buccia resta dentro e si toglie con facilità. Si fa prima.