แกงส้มปลากะพงยอดมะพร้าวออดิบ ร้านขมิ้น (2/2) 3 ส.ค. 64 ครัวคุณต๋อย
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 2 ส.ค. 2021
- แกงส้มปลากะพงยอดมะพร้าวออดิบ ร้านขมิ้น อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย
(ร้านขมิ้น โทร. 09 5615 6615 , 09 5915 9415)
แกงส้มปลากะพงยอดมะพร้าวออดิบ
ส่วนผสม
1 น้ำสต็อกปลา 1 ½ ถ้วยตวง
2 เครื่องแกงส้มใต้ 3 ช้อนโต๊ะ
3 ส้มแขกแห้ง 2 ชิ้น
4 เนื้อสับปะรด 3 ชิ้นใหญ่
5 ยอดมะพร้าวอ่อนหั่นชิ้น ½ ถ้วยตวง
6 ก้านคูนหั่นชิ้นลวก 1 ถ้วยตวง
7 น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
8 น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
9 เนื้อปลากะพงหั่นชิ้น 300 กรัม
10 น้ำมะนาว 1 ½ ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1 ตั้งหม้อ ใส่น้ำสต็อก ใช้ไฟกลาง รอให้เดือด ตักเครื่องแกงส้มลงละลาย ใส่ส้มแขก เนื้อสับปะรด คนให้ส่วนผสมเข้ากันดี รอให้เดือดสักครู่ ปิดไฟ ยกลงจากเตา กรองเอาแต่น้ำแกง เก็บไว้
2 ตั้งหม้อ ใส่น้ำแกง (ข้อที่ 1) ใช้ไฟกลางรอให้เดือด ใส่ยอดมะพร้าว ก้านคูน คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา คนอีกครั้ง ชิมรส ปรุงเพิ่มตามชอบ ใส่เนื้อปลากะพง รอให้ปลาสุก ปิดไฟ ใส่น้ำมะนาว คนให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะเสิร์ฟ
#ครัวคุณต๋อย #ปลากะพง #ยอดมะพร้าวอ่อน #ก้านคูน #แกงส้ม #แกงส้มปลากะพงยอดมะพร้าวออดิบ #ร้านขมิ้น #แจกสูตร #เมนูอร่อย #อร่อยแถวนี้ #ถ้าไม่กินถือว่าผิด
ติดตามคลิปย้อนหลังรายการครัวคุณต๋อยได้ที่นี่
กด "ติดตาม" ช่องของเราได้ที่
TH-cam : / borntvofficial
Facebook : / todayshowtv
Googleplus:plus.google.com/u/0/b/1121499... - บันเทิง
อัดไว้หลายเทปหรอนวัตรนานออกจังปากดี
เอาตัวนี้มาทำไมล่ะเนี่ยจะเลิกก็ตอนนี้แหละเที่ยวด่าคนทั่วประเทศ
บันทึกเทปเปล่า