Les œufs : dangereux pour la santé ?
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- เผยแพร่เมื่อ 27 พ.ค. 2024
- Tu veux perdre du poids ou prendre soin de ta santé cardiovasculaire ? ❤ Alors tu as sûrement vu que les œufs sont source de cholestérol.🥚 Pour cette raison, ils ont été diabolisé pendant plusieurs décennies, si bien que certain n'en consomment plus.
A raison ou à tort ? Les œufs sont-ils réellement dangereux pour ta santé ? Faut-il arrêter de manger des œufs pour réussir sa perte de poids ?
Je suis Jérémy MENET, diététicien-nutritionniste à Laon (02), nutrithérapeute et expert en nutrition-santé 🥕. En 10 ans de consultations, j’ai aidé plus de 4000 personnes à se réconcilier avec leur corps et leur alimentation.
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✂️ MONTAGE : Jérémy MENET
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0:00 : Le cholestérol dans ton corps
2:40 : Bon et mauvais cholestérol ?
4:10 : Les œufs, du poison ?
7:30 : Des œufs pour perdre du poids ? - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Nous avons 4 poules depuis 1 an et elles vivent en plein air, sur de la terre parfaitement saine (ni engrais, ni pesticides et autres saloperies …). Nous leur donnons aussi des graines saines. Elles sont heureuses. Et la qualité des œufs est magnifique ! Rien que la couleur du jaune est typique du très bel œuf : jaune foncé (rien à voir avec les œufs industriels à jaune pâle). Et le goût … 😘
Oui avec des graines de maïs c’est super, moi je fais mes pâtes moi même le résultat est extraordinaire!
❤ 1:17
@@marie-theresekrahenbuhl7488😮
Huuummm vous me donnez envie…. Mais j’ai 7 chats ! Obligée d’acheter chez un agriculteur où il me semble que c’est pas trop mal au niveau santé des poules vu le jaune….
Génial ! 2 œufs / matin depuis bientôt 2 ans. Je ne vois que du bénéfice.
Bravo a ce professionnel de santé qui explique très simplement des choses essentielles et bénéfiques
J'adore les oeufs, quand j'ai pas le temps, je mange deux oeufs le matin et ça me tient hyper bien au ventre. Mieux que le croissant (un autre problème culturel de notre pays, c'est l'habitude des viennoiseries le matin !!!)
Une autre variante: 1 banane + 1 oeuf :)
J'adore vos vidéos, bravo, les gens ont vraiment besoin de cette éducation !!!!
Parlons allemand 🇩🇪 !
Ei : oeuf 🥚
Weiss : blanc ⬜
Eiweiss : protéines 🤫
Les sportifs le savent bien, c'est une des meilleurs sources de protéines de qualité 😊
Zehr gute !
Les oeufs je les mange comme une gourmandise. J'en mange un tous les jours en apport de protéines. J'ai un ami j'ai un ami qui depuis plus de 40 ans ne mange plus de poisson ni de viande mais mange un oeuf par jour. Il est en excellente santé et roule en vélo 100 km par jour très souvent. Merci de vos conseils cela confirme ce que je pense
Il y a seulement 6 gr de protéines par oeuf. Sachant qu’il faut minimum 1,2 gr de protéines par kilo de ton poid autrement dit au moins 70 grs pour une femme mince.. 1 oeuf ne vous mène pas bien loin.
3 oeuf tous les 2 jours a chaque fois que j en mange je me sens en forme il faut juste voir chaque effet d un aliment sur sois pour voir si c est bon ou mauvais mais les oeuf c est connu et reconnu pour ses bienfaits surtout que c est biodisponible a 100% je crois merci pour cette video le corps humain m a toujours fasciner par son intelligence cette capacite a s adapter a tout c est vraiment une machin
Mon aliment préféré de tous les temps. Je peux en manger n'importe quand, c'est une comfort-food pour moi. 💛
En général, dans ma naïveté théorique, rien qu'en écoutant les connaissances que j'ai acquises auprès de mes grands-parents, les œufs sont un aliment complet. Et comme disait mon grand-père : « rien d’excessif, l’équilibre est le meilleur ».
Pour les oeufs bio on voit direct la difference sur la coquille, beaucoup plus dure, l'oeuf se tient mieux dans la poele etc le.jour et la nuit entre des oeufs "0" et des oeufs "3"
Merci pour cette vidéo, je mange un œuf bio à la coque pratiquement tous les jours, mais je savais déjà les bienfaits des oeufs, merci pour ce rappel.
Merci et bravo pour voss videos très intéressantes ! A diffuser largement auprès des parents, des ados , et à tout âge !
Continuez, cc'est un regal ! 🤗
Synchronicité : la découverte de ta chaîne en est encore une .. 🙏 merciiiii , de plus j’adore ta façon de nous expliquer les choses … je vais me coller au visionnement de ttes tes partages …gratitude
Merci pour tous vos bons conseils 🙏🏽
Vous confirmez ce que j’entends depuis quelques temps par d’autres nutritionnistes. Je me suis réconciliée avec les oeufs à raison de 6 oeufs par semaine.
Super intéressant mais remettez le cadre d'aplomb par pitié, soulagez ma névrose
😂😂
😂😂😂
Milles mercis pour tes vidéos j'adore trop !!! Bonne journée 👍
Excellent - toutes les vidéos ! Bravo !
On peut également mentionner l'apport indissociable des oeufs sur la satiété. Essayez de manger deux oeufs tous les matins avec un tranche de pain complet (T80 et +) et vous verrez que, non seulement vous serez en pleine forme mais aussi que vous n'aurez plus jamais de fringale 😀
Cette semaines j'ai vu des vidéos de nutritionnistes suédois, américains, canadiens,,, et maintenant toi, tous disent la même chose : les oeufs sont bons pour la santé et l'impact sur le cholesterol est insignifiant. Un mythe qui tombe :)
Merci pour la qualité de tes vidéos ! Salutations d'Algérie.
Je découvre tout juste cette chaîne , merci pour toutes ces informations 🙏🏽
Merci beaucoup très contente d'écouter vos conseils
MERCI POUR TOUS VOS CONSEILS J ADORE
Merci ça confirme ce que je pensais
Merci pour cette très belle vidéo j'aime beaucoup t'es conseil j'adore 👍👏✌️💯❤️💚🇨🇵💚
Je me suis abonnée direct. Merci pour vos vidéos très intéressant.
Merci pour cette vidéo...je ne savais plus que penser...
salut , je découvre ta chaîne , et c'est super cool clair , ça change des voix off type cortana, et sur-tout pas chiant , merci pour ton taf.
c'était vraiment super intéressant, merci beaucoup
Paraitrait que la Vitamine D est classé parmi les Amines sauf qu'en fait ce serait plutôt une Hormone, et que la Vitamine D ça n'est pas que pour les OS mais aussi le système immunitaire.
Merci vous m' avez réconcilier avec les oeufs en plus j' aime beaucoup 😄
Bravo ❤❤
Il faut manger des oeufs, c'est excellent pour la santé, mais comme tout, il ne faut pas en abuser : de tout un peu, et un peu de tout ...
Pourquoi ne pas en abuser ?
Merci pour vos conseils
Bravo ! Je découvre vos vidéos aujourd'hui même et je viens de m'abonner. Merci pour vos explications claires et déculpabilisantes ! Je m'aperçois que je suivais (presque) tous vos conseils au quotidien. Je dis "presque" car j'aime les salamis et autres saucissons... mais toujours achetés à la coupe, jamais les "rose bonbon" présentés en blisters ! Et j'en mange rarement.
Je transfère vos vidéos par e-mail à tous mes contacts👍👍👍.
Merci c'est des choses très intéressantes, ça m'intéresse beaucoup d'écouter tes conseils comme je suis une personne hypertendue et je prends un traitement et, ça m'intéresse beaucoup.
Essayer d'éviter les œufs bio de grandes surfaces et plutôt d'acheter chez un producteur de votre village faire fonctionner l'économie locale plutôt que d'enrichir les grosses multinationales ce n'est que mon avis quelle jolie conclusion
Conseils dun maitre merci bcpx
Je découvre ta chaîne, merci pour ton travail mec, vidéos claires et super pédagogiques. En l'oeufcurrence, merci, car tu m'as permis de sortir de la croyance qu'il ne fallait pas excéder 5 oeufs par semaine à cause du groléstérol. l'Oeuf super aliment en effet, pour le matin, les protéines et le budge !
Je mange 3 a 4 oeufs par jour justement pour ses valeurs nutritionnelles mais je m'inquiétais toujours du cholestérol 😅ça me rassure du coup. Pourrait-on parler de la vitamine D présent dans les plantes et des protéines végétale ainsi que des bienfaits des algues? Étant végétarienne (et ne broutant pas de poissons) je trouverais cela intéressant. Merci pour ton partage d'info 😊
Je vous remercie beaucoup pour votre conseil c est super
Merci pour cette vidéo
trés interressant!!!!
Bonne vidéo! Merci.
Merci pour votre commentaire.
Heureux qu’elle vous plaise 👍
Top 👍 merci beaucoup .
Merci !
Merci pour votre éclairage sur ce sacré sujet les oeufs !!!! Les oeufs bio bien sur et cuisine c'est dietetiquement 'est genial
Je suis tombé sur un article qui explique que ça augmente le risque de cancer de la prostate de 80 %....
Merci 😍👍
Bsr. Je vous parle de Dakar(Senegal). Merci bcp pour vos conseils.
Vue par hasard.tres intéressée. Je m abonne.super les oeufs.un gd merci.a+
Merci pour cette vidéo ! Je mange beaucoup d’œufs j’adore ça ! Dans mon bowlcake le matin ou 2 œufs au plat le soir avec du riz et des légumes, mon plat de la flemme préféré !
Merci pour votre commentaire.
Les œufs sont excellents pour la santé et l’équilibre alimentaire : c’est bien que vous en mangiez souvent 👍
Les œufs, 12 par semaine, ils viennent de la ferme j ♥
J'aime bcp les œufs mais je suis atteint de rectocolite hémorragique... et j'ai peur de manger les jaunes.. je ne mange que les blancs... est ce bon quand mm?
Bonjour je découvre votre chaîne avec plaisir et je m'abo. Ca aurait été intéressant de parler d'un œuf d'oie ( j'en ai déjà mangé) voire de celui de l'autruche. Bien sur, c'est plus compliqué de s'en procurer c'est juste pour notre culture G. Pourriez vous faire le même sujet à propos des œufs de poisson ? Bien sur nous ne sommes plus dans la même gamme de prix. Mais les œufs de saumon par exemple sont une tuerie en terme de goût et je suis convaincu de tout ce qu'il faut en terme de nutrition. Pour avoir eu la chance de pouvoir consommer, plus qu'avec modération, du caviar je suis convaincu que d'en manger ne serait-ce que deux cuillère au petit dej doit amener une source certaine de plein de bonnes choses, en argent bien sur la cuillère ;) Je pense qu'il y a matière à sujet. Tant qu'il y a matière à sujet, avez vous déjà parlé des huitres ? J'ai cru comprendre qu'elle seraient dans le top 5 des aliments les plus nutritifs de la planète. Une petite vidéo sur la question, avec votre expertise scientifique, serait bienvenue. Bonne continuation
Très bonnes explications, bravo pour ce travail ! Est-il possible d’avoir les sources des études (Liens) en description des vidéos svp ? Je commence à me passionner de nutrition 😅! Merci
J'avais lu, il y a de nombreuses années, un article qui expliquait que l'excès de cholestérol dans le sang venait de l'oxydation causée par les glucides. Je ne me souviens pas exactement des explications mais ça dirais en gros que le cholestérol servait de "pansement" sur les parois des artères abîmées par le sucre et que des bouchons se formaient, entre autre, à cause des déchets.
Merci beaucoup
Merci pour cette vidéo🙏 une question œufs et prostate …
Bonjour.
Je te remercie .
Superbe vidéo comme toutes tes autres . Très agréable à écouter et surtout très compréhensible.
Et oui les oeufs n'ont rien à avoir avec la montée du cholestérol bien entendu quand on consomme avec modération.
Tu habites le Nord d'après ce que j'ai pu entendre. Dis moi où se trouve ton cabinet car j'habite également dans le Nord. Peux tu me donner l'adresse exacte de ton cabinet stp .
J'espère que tu me répondras, j'attends ta réponse avec impatience.
Bonne journée à toi
🙂
Hello. Merci pour ce commentaire 👍
Content de voir qu’on partage cet avis.
Tu peux le trouver en cherchant « Jérémy MENET diététicien » sur Google. Je suis à Laon 👍 ou en visio.
Merci beaucoup pour cette vidéo très bénéfique, étant pratiquant de musculation je consomme des œufs bleu blanc coeur. Les œufs ont l avantage d être pas très cher
Bleu blanc cœur garanti l alimentation comprenant des omégas 3. Très bon label
Super les œufs 🥚 très bon pour un régime merci ❤
Bonjour, merci pour la vidéo ! Tu dis que le CUD des protéines en poudre type whey ont un CUD très bas. Peux tu indiquer le chiffre avec les sources ?
bonjour j'aime beaucoup vous explications pour les œufs.
j'aime bien en manger et je mange des oeufs bio car j'ai un poulailler avec une poule.
merci .
Vous oubliez le fondamental. Le probleme se sont les triglycerides. En lien avec la qualite de l'alimentation, une insulinisation trop elevee. C'est le Ratio Triglyceride / HDL qui est a surveiller.
Intéressant ! de quoi s'agit il exactement ?
Salut. Aller un abonné de plus. Plusieurs fois que je regarde vos vidéos jusqu’à présent , elles m’ont toutes parlé alors me voilà et moi aussi 1 œuf chaque matin et pleins d’autres dans la semaine
Merci
Merci pour cette vidéo. Un point qui me semble souvent négligé en matière d'alimentation, c'est la cuisson ! À quel point pouvons-nous cuire certains aliments sans perdre leur qualité nutritionnelle, leurs minéraux, leurs vitamines ? C'est un sujet rarement abordé, mais peut-être est-ce sans importance ?! En ce qui concerne les œufs, par exemple, est-ce que leur cuisson, qu'ils soient cuits durs, mollets, au plat ou en omelette, fait une différence nutritionnelle ? Merci !
J'aimerais bien manger des œufs bio mais en mangeant 3 œufs par jour, soit 90-93 œufs par mois. Quand on voit que le prix d'un œuf premier prix c'est environ 15 centimes et qu'un œuf bio est de 45 centimes, le calcul est vite fait. Je ne peux clairement pas me le permettre. Bon je fais déjà l'effort de manger des œufs de poules élevées en plein air coûtant entre 22 et 25 centimes l'œufs tout de même. Mais élevées en plein air ne signifie pas que les poules sont bien nourries. Donc je pense à leur bien être mais pas forcément au mien lol.
Mercii 💪
Avec plaisir :)
Bonjour. Si j ai bien compris il vaut mieux manger un oeuf à la coque ou sur le plat plutôt qu un oeuf dur ??!
Merciiii pour vos conseils cher "Le Nutriscope"... je trouve que sur la facette visuelle de la vidéo vous me rappelez un petit côté ""docteur House""😆😂
Merci pour la vidéo quand j'ai un creux ohhhh c'est pas tout les jours , je mange 1 petite banane ou 1 œuf dur. Je suis de la campagne j aime les oeufs
Bonjour Docteur, J'ai un problème, j'ai plus de vésicule biliaire ?
J’ai des poules que je nourris avec du grain et les restes de nos repas qui ne sont pas bio. Restent-ils meilleurs, pareil ou moins bon que des bleu blanc cœurs ? Merci pour ton avis ! Je viens de découvrir ta chaîne et c’est vraiment très intéressant et sans prise de tête ! Merci ☺️
Ils sont certainement meilleurs, puisque tu prends soin de tes poules!
Bonjour, suite a vos conseils sur la protéine en poudre, des conseils pour un sportif végétarien de 40 ans voulant prendre du muscle ?
Pensez légumineuses, féculents complets, fruits à coques… et oeufs si vous en mangez surtout 👍
D'accord c'est une question de budget!!!!!!!!
Je mange minimum 4 oeufs par jour et je suis en pleine forme
Je mange 6 oeufs par jour et je suis en pleine forme.
Justement
Je fais beaucoup de gâteaux maison et j'utilise beaucoup d'oeufs dans ces gâteaux. Est-ce que ces œufs gardent leur bienfaits ou la cuisson détruite tout ?
Juste une mise à jour sur le blanc d’œuf même cuit, n'en déplaise aux bodybuildeurs, les bonnes protéines sont dans le jaune. La référence c'est l’œuf entier si on veut une assimilation maximale. Perso, j'en mange environs 2 douzaines par semaine depuis des années, provenant de la ferme de mon village, sauf peut être l’hiver parce que les poules ça ne pond pas toute l'année sans "vitamines spéciales" même en bio.
j'ai une amie de 60 ans qui mange depuis des années 3 oeufs par jour ! et n'a aucun probleme
On ne parle jamais des oeufs de caille, pourtant j'en achète quelques fois. Merci
Salut les sportifs nous rabachent assez souvent que si tu prends 5 oeufs au petit déjeuner, tu dois déduire 2 jaunes sur 5...
Qu'en penses tu ?
Que pensez vous des œufs de cailles ?
Dommage de ne pas avoir était un peu plus vloin pour le hdl/ldl d'après les études récentes un taux cholestérol bas serait même plus problématique que un taux haut.
Mais surtout ce qui est le plus important c'est le rapport ldl/hdl qui ne doit pas dépasser un ratio de 1:3
Mais sinon tres bonne vulgarisation 😊
Quid des molécule maillaient dans un œufs à la poêle, pour le coup de cdu doit être très bas ?
Il paraît que les coquilles d'oeufs sont également très bonnes pour la santé . Peux tu nous dire pourquoi et comment ? (Il faut évidemment les broyer)
Personnellement je suis à environ 5/6 œufs par jours
Merci de remettre l’église au centre du village et de parler de l’importance du cholestérol (les statines qui réduisent le cholestérol créent des troubles diabétique)
Et de la grande différence entre le cholestérol exogène de l’alimentation et celui synthétisé par le corps.
Je crois qu’il existe une ou plusieurs études qui expliquent le rôle de LDL.
Ce soit disant mauvais cholestérol servirait à la réparation des vaisseaux sanguins. Et, les accidents vasculaires ne résulteraient donc pas du LDL à proprement parlé (même en grande quantité) mais plutôt de la réaction du corps à ce processus homéostasique.
Ce processus qui est là pour nous sauver, pour nous maintenir en santé peut parfois être mal géré (sur interprété dans ce cas) par le corps si celui-ci est en mauvaise santé (stress, carences, empoisonnement, ect)
Le terrain est tout, chaque jours en est la démonstration.
Ça me fait penser à la médecine symptomatique. On veut éradiquer le symptôme (plutôt que de l’accompagner) en pensant qu’il est la source ou du moins la manifestation du mal. Alors que c’est le processus qui intervient pour contenir et même guérir du mal.
"Rien n’est la proie de la mort, tout est la proie de la vie."
Bonjour,
Personnellement je mange 3oeuf/J de mes poules (10 poules pour 2500m2) et je suis dans la limite basse pour les 2 cholestérol.
Je vais montrer cette vidéo à mes vieux qui pensent que ce n'est pas bon que je mange 2 œufs par jour...😁
Bonjour, je ne trouve jamais d'œufs bleu blanc cœur... Où en trouver ?
pareil
Végétarien depuis 9 ans.
6 a 8 oeufs/jours depuis 9 ans.
(Environ 50/semaine)
cholesterol normal
À oui je suis nord aussi
En afrique ou trouver des oeufs bio?
Chez les paysans
Depuis des années, je remplace la viande par des oeufs. Je suis sportive et en pleine santé à 67 ans. 😅
👍
Je suis à 3 voir 4 oeufs bio par jour
Extra
Bonjour j'ai une fibromyalgie sévère et j'ai beaucoup de bon cholestérol j'ai une tres mauvaise alimentation car j'ai du mal a rester debout et du coup comme je vie seule je mange des céréales un apport protéines en pot j'ai perdu de la masse musculaire et oui j'ai une carence en vitamine D j'ai une ampoule par moi et le traitement ma fais prendre beaucoup de poids malgre que je n'est que 600 kcal par jours je suis ménopause précoce depuis l'age de 40 j'en ai 53 aujourd'hui je bois environ 1 litres d'eau avec de la menthe mon invalidité m'empêche d'aller faire des courses régulièrement je ne peut pas manger de charcuterie ,tous se qui est sale ,mon estomac est malade j'ai dû mal a supporter beaucoup d'alimentation comme les fruits de Mer auriez vous un conseil d'alimentation a mangé le matin et le soir le midi sa passe pas du tout meme si je dois mangé des oeufs meme si je suis pas fan si il le faut merci beaucoup pour votre partage 👍🙏🤗
Bonsoir, je me permets de partager mon expérience qui, un temps, a été assez similaire à la votre. Ce qui m'a permi de commencer à sortir des carences entraînées par la la sous-nutrition, a été de me focaliser sur une "crème budwig" ( recettes en ligne) du Dr Kousmine, tous les jours. Je la faisait aussi fait sous forme liquide ( comme un smoothie): un régal au goût et pour l'énergie.
Bon courage à vous. Le chemin est long et douloureux, mais on peut s'en sortir!
Avec une fibromyalgie, les céréales (blé surtout, une horreur) font mauvais ménage...
L'apport en vitamine D3 sous forme d'ampoule ne sert pas à grand chose (voire c'est pire : trop d'un coup). Vaut mieux privilégier une supplémentation quotidienne et régulière.
Bonne chance.
Courage 🌺
@@amiedamish542 merci beaucoup c'est vraiment super gentil bon weekend à vous bon courage 👍😘🤗
👍🏻
Et le fromage 🧀 ?ton avis stp 🙏
Aucun souci : une fois par jour et tant qu’on varie bien 👍
@@lenutriscope merci pour ta réactivité ♥️
et le LDL oxydé ?