Подготовка дубовой бочки от А до Я!!! Ускоренное сезонирование...
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 12 ก.ย. 2024
- Прайс на бочки можно узнать тут: Zalomnovkv@mail.ru
Остались вопросы, звоните:8 925 646 13 06
Наш инстаграм: / fomamendeleev
Магазин Шоп Барн:shopbarn.ru/
Почта Ильи Николаевича:shopbarninfo@mail.ru
Другие видео про бочки:
• Совместная закупка экс...
• Лучшие бочки из Фанаго...
Дегустации на лайв канале: / @iive564
Друзья, в этой серии Илья Николаевич рассказывает что такое ускоренное сезонирование дубовой бочки и покажет
подготовку дубовой бочки от А до Я!!
#бондарня #бочки #фомаменделеев
Друзья, вопросы по бочкам пишите на почту, ссылка в описании!! Подписывайтесь на канал и ставьте лайк!!!! Ну и конечно пишите свои комментарии..
Стоит ли "овчинка выделки"? Мне кажется, бочки из под хереса ценны тем, что херес в них зреет годами, в бочке происходят окислительные процессы.
А так, опять сугубо моё личное мнение, можно с таким же успехом залить эту бутылку хереса в бочку вместе с дистилятом и оставить на выдержку, не тратя время на эти манипуляции....
Вы заблуждаетесь!!!
Абсолютно поддерживаю. Сверху мой комент, точно такой же.
Для кого небезопасно чувак, для нас нет, ты думаешь самый мудрый, не держи всех за насекомых, успехов
@@user-rd6hm6sb7t мы знакомы, "чувак"?
после замачивания и пропаривания и сушки.заливаю вином и в богажник автомобиля и катается месяц..и никаких станков шульмановских ненадо.лайк.
А сколько вина заливаешь?
@@gen2968 чуть больше половины обьема бочки чтоб стенки омывались.
@@user-qx3rv1nj2u а вино какое?
@@gen2968 в моем случае домашнее молдова.
@@user-qx3rv1nj2u да уж! Домашней молдовы я бы и так попил с удовольствием)))!!!
Зачем делать обзор, если в нем раскрыта не вся процедура подготовки? "Я вам расскажу, но я не расскажу". Определитесь уже
Ну мы сами как нибудь разберемся!!
@@user-ff5eg8qr9m не завидуй, работай и сможешь себе тоже купить хорошую бочку!!!
через годик может быть пойдут положительные отзывы о бочках а пока о этом говорить рано
Под давлением, каким не скажу, зачем вообще это видео?
@@user-yc1bv2uq6u что б ты спросил!!
Ну и скажите прямо: не хотим раскрывать секрет нашей технологии.
А то строите из себя «афигенных пацанов. Которые заботятся о нашем здоровье и безопасности, тьфу
А был ли мальчик?😂
Эти бочки сами по себе хороши, а все эти манипуляции нужны чтобы как - то убедить "страждущих" в не напрасной добавочной стоимости, которую они выложили или выложат из своего кормана. А по сути если в вымоченную водой бочку залить дестиллят и пол бутылки вина, эффект тот же. Повторюсь эти бочки хороши и без этой экзекуции.
На оф. сайте Старого русского дуба в описании к бочкам написано, атмосферная сушка 1.5 года, на странице "О продукции" 1.5-2 года. Вы говорите 2.5 года. Прокомментируйте пожалуйста данные разночтения.
Вопросы пишите в директ!!
@@FomaMendeleev
В директ, это как?
Я согласен с автором комментария, прокомментируйте пожалуйста здесь, будет полезная инфоомация и для всех остальных
@@dead_warrior3398 Никак.
@@user-te3es5to5l тут не чат, вопросы в директ!!
В теории давлением в толщу клепки ни чего не вогнать, скорее начнет сифонить. А вот отрицательное давление (вакуум) это другое дело. И скорее всего херес начинает впитываться когда вакуум сбросили до атмосферного давления и бочка начала обратное всасывание. ИМХО
Давно известная практика, поищите на просторах, давление 1 бар 15 минут, делал себе год назад давление подавал с баллона СО2, аж через уторы немного выдавило.
Здесь суть в разности давления в самой клепке и той жидкости которой её пропитывают, а каким образом создать эту разность(надуть или свакуумировать) особо значения не имеет, главное, чтоб в клепке оно было ниже. Просто нагнать давление в бочку проще, чем погружать всю бочку в вакуумную камеру.
Доброго Вам дня ! От души благодарю Вас за ролик ! Мастер с большой буквы ! Жму руку !
Добрый день! Как красиво. Люблю я бочки. Спасибо большое за показ.
при пропаривании Вы вышли за границы рабочей температуры полипропилена и полиуретана
Для чего клепку 2-3 года под открытым небом сушить? Чтобы вывести лишние танины и подготовить к заливке дистиллятами. Так что может дать месяц заливки водой раз в 3 дня?)
вопросы на почту, ссылка в описании
Я человек старомодный. Нужна мне была бочка из под портвейна - сделал я 30 литров портвейна и налил в бочку. Выдержал время, потом вылил портвейн. Почему вылил? Да не люблю я портвейн, не нужен он мне :) Теперь вот собираюсь сделать бурбон. Потому что хочу бочку из под бурбона :)
Интересно а когда вам коньячная бочка понадобится? Коньяк тоже в пропасть?
Интересно , по идее можно того же результата добиться и вакуумируя бочку?
Экономия всегда плохо залил вином окислил слил у будет счастье все хорошее требует только время 😅
Хорошая идея ускорения пропитки! А почему давление, а не вакуум?
Спешка нужна при ловле блох и при поносе. В винокурении итог спешки-это водяра. Мы, жители России отличаемся своей нетерпячкой.
@@alexmin3119 Ох, весёлый каламбур про понос. А для чего нужны всякие приблуды-типа состаривание напитков от Шульмана, турбодрожжи, вакуум?
Вы ,что ,бочки полностью готовите сами ,или для них надо пройти весь показанвй процесс
Все хорошо,но вот ПВХ шланги все испортили,ребята не ужели нет силиконовых пищевых шлангов?
Это не пвх
@@FomaMendeleev люди не так глупы как вы думайте,чистой воды ПВХ плюс в бочке пластик трубка,пар и высокая температура,не кошерно с вашей стороны
@@user-re2vf9qo9d это не пвх, а скорее PU шланг
@@НикитаР-с8ь ну он то 100 пудов лучше всех знает!!!
Как всегда молодцы😊
Во нагородил,набивает цену на подготовку,если дуб хорошо подготовлен,то надо только от течей избавиться,а так готовят бочки из чересчатого дуба средней полосы.
да уж знаток очередной!!!
@@FomaMendeleev есть опыт,а ты разводило
Удачи в нашем деле.
Французские бочки тоже так нужно подготавливать??
Здравствуйте хотел узнать а почему на саите Шопбарн нету бочек из Фанагорий чтоб заказать Спасибо
А почему они там должны быть?
@@FomaMendeleev Ну вроде из ролика я понял что вы их будете продавать поэтому спрашиваю почему нет на саите
@@user-in7bx4in5h так мы их и продаём, Шоп Барн то причём?
@@FomaMendeleev Здраствуйте а где посмотреть цену как заказать
Как любят в нашей стране сделать из вина конфетку))) Одной бутылки хереса просто залитой в бочку вполне достаточно чтобы передать ноты винограда в виски, дело ведьине в хересе, а в искомом качестве дистилята и качестве самой бочки а именно дуба и главное не нужно пытаться получить шотландский виски в кавказских бочках, нужно готовить свои продукты с ровным органолептическими качествами и получите вкусный продукт из бочек правильно подготовленных, с выдержкой обычного домашнего вина.
Высший пилотаж!!!
Откуда на бочке из сев.кавказского дуба, надпись русский дуб... Вернее было бы русская береза.
от туда
С таким успехом можно сразу в дистилят добавить 300 граммов Хересу и не устраивать такой танец с бубном с давлением итд и тп.
Спасибо большое за поучительный обзор.🇬🇷
Надул бочку азотом до 42 атмосфер. Главное чтобы интеркулер от еврофайтер в отсечку не уходил иначе на компрессоре обороты падают .💥🤟💦🍺🍻🥃🥤🧊🌎🚀🪐🔥🎃🏮🧺🗿♻
Какие цены на бочки ?
Вы хоть комментарий закрепленный почитайте, его для этого и пишут!!!
👍 жду свою двадцатку .
Уже совсем скоро!!
Доброго времени суток требуется рекомендация по подготовке бочки. Приобрёл бургундский пьес 228 литров, обжиг М+ от французской бондарни francois freres из под красного сухого вина винодельни Cave de Tain бочке четыре года. Бочка сухая, винного камня нет, отличный аромат вина. Имеется ячменный дистиллят(кодзи) 64%
*На что я обратил внимание! После обливания бочки водой, её поверхность, после высыхания, осталась без танинных разводов. Думаю это показатель ферментации клёпки!* ☝️
Что такое танинные разводы
Да просто реклама своих бочек. Языком намолол и забыл. Одним словом ничего нового.
Чушь!
Я, в бочки залеваю смеси вин. С. Смародина, клубника, абрикос, вишня, малину и др.
Вина крепление и выдержанные. Результат отличный!
И вот вопрос??? Сейчас все гонятся за стандартами шотландских виски старинных производств которые стоят не малых $ !! Так скажите они также замарачивались с промывкой с продувкой с пропаркой на 3 или 2 киловатах ,,дровянной мощности,, ?? Нихрена не в этом весь секрет так что не морочте голову ни себе не другим!!
ну да название ролика чтоб все посмотрели, но в итоге просто рекламный ролик, и кстати можете мне тоже нахамить как вы это сделали в ответах на негативные комментарии
я никому первый не хамлю, только отвечаю так как ко мне обращаются, в вашем комментарии есть не много негатива но вы не хамите, вот и мне не зачем!! все просто и логично... А в рекламе нет ничего плохого, кто не хочет то не смотрит..
@@FomaMendeleev вы правы в рекламе нет ничего плохого я то в принципе за, но вы же сами назвали видео подготовка бочки от а до я но самые главные моменты утаили. Это ваше право согласен я в принципе разобрался как это сделать и сам но видео процесс от а до я не показывает значит с лукавили вы)) Все равно этим процессом многие заниматься не будут а будут заказывать у вас уже готовое и это в принципе удобно, но вот у меня есть подобная возможность я и сделал и многие кто следит за вашим каналом именно поэтому его и смотрят чтоб сделать самим.
Боже, какие хамские ответы на вопросы... С кем связался Илья Николаевич...
не плачь только!!
Сколько «добрых» комментариев!!! Ужас 🤔
😏. Видос не очём ☝, одни рекламное понты!
Что то на вид клепка корявая