Je tiens à vous remercier infiniment pour cette super recette. C'est la 1ere fois que je réussis une pate sans gluten et surtout qui s'étale sans aucune difficulté car elle est bien moelleuse et pas cassante. Elle peut même êtr étalée assez finement. Le goût est très bon et avec une pré-cuisson de 10 min avant la cuisson de la quiche, les petits bords étaient croquants. Merci beaucoup, vous m'avez changé la vie! C'est bien meilleur et bien moins cher que les pates achetées dans le commerce, et tellement facile à faire! Merci encore!
Bjr, j'ai testé votre recette aujourd'hui et c'est un délice. Effectivement, croustillante à la cuisson. J'ai juste quasiment doublé les quantités pour mon grand moule. Merci pour votre bonne recette. 🙏🏽💥🥳👏🏽🍹🥳
Bonjour @samirahouas4057 le mélange des farines permet une meilleure agglomération de la pâte, c'est assez important du fait de l'absence de gluten dans les farines utilisées. Votre pâte risque d'être friable en utilisant seulement de la farine de pois chiche. N'hésitez pas à partager avec nous si vous tentez l'expérience ou trouvez une alternative :)
@@NaturaGaelle Merci beaucoup pour votre réponse .Pour mes recettes de gâteau et cake je melange souvent plusieurs farines (presque toujours de l orge additionné à d autres farines poichiche sorgho et j ajoute un peu de maïzena et ça marche très bien .Mais je n'ai jamais essayé pour une pâte brisée .Je vous tiendrai au courant si je tente l expérience car la farine de riz n est pas disponible chez nous du moins facilement .
Bonjour Lydia, je n'ai pas essayer la pâte à tarte avec de la maïzena en remplacement de la farine de pois chiche, mais je pense que cela devrait fonctionner à quantité égale, vous pouvez également utiliser de la farine de sarrasin à la place. Tenez-nous au courant si vous la tester :) Bonne dégustation ! 🙏
Bonjour Marc, merci pour votre question. Les pommes ne sont généralement pas précuites avant d'enfourner une tarte aux pommes, mais n'hésitez pas à suivre les instructions de la recette de votre choix :) Bonne dégustation!
Pour la cuisson comment ça marche ? Elle a besoin de cuire avant d'y ajouter légumes (si salée) ou crème (sucrée) et faire cuire encore.. Ou on peut cuire tout ensemble en même temps ? Merci d'avance !
Bonjour MsLovelysj, cette pate se cuit de la meme facon qu'une pate normal, et selon vos habitudes : si la preparation est plutot humide c'est bien de la pre-cuire. Mais personnellement je ne la precuit pas et elle cuit tres bien. :) Bonne recette!
Bonsoir Yasmina, vous pouvez remplacer la farine de riz par de la farine de sarasin, de millet, de quinoa, d'avoine (peut contenir du gluten) ou bien par de la maizena. Je vous souhaite une bonne préparation et tenez-nous au courant du résultat, si vous le souhaitez :) Bonne soiree!
Bonjour Thierry, ce sont deux choses bien différentes. Vegan signifie qu'il n'y a pas d'ingredients issus de l'animal ou l'industrie animale en général, comme le lait, les oeufs, la viande ou le poisson. On dit aussi "vegetalien". Les raisons de cette alimentation peuvent différer en fonction des personnes, cela peut être pour raison de santé, éthique, économique, etc. En revanche, le gluten est une chaîne de proteines contenue dans les céréales comme le blé, le seigle, l'orge, etc. Chez certaines personnes le gluten peut causer des balonnnement, des maux de ventre, et des problèmes de digestion. Bonne journée à vous :)
@@thierryduflot9078 oui, l'un n'empêche pas l'autre. La recette que j'ai présentée dans la vidéo est vegan et sans gluten, mais si vous remplacez les farines utilisées par de la farine de blé, elle sera vegan, mais pas sans gluten. Le gluten est contenu dans certaines céréales, donc si la recette ne contient pas de céréales (y compris la farine), il n'y aura pas de gluten. En cas de maladie de coeliac les critères sont un peu plus strictes à cause des "traces" de gluten qui pourraient avoir lieu selon où les produits sont conditionnés. Il pourrait y avoir des contaminations croisées. Dans ce cas, sur l'étiquette de chaque ingrédient acheté, il faut vérifier s'il y a une mention telle que "peut contenir du gluten", ou "traces de gluten" ou "conditionné dans une entreprise qui utilise le gluten". Bonne journée :)
Je tiens à vous remercier infiniment pour cette super recette. C'est la 1ere fois que je réussis une pate sans gluten et surtout qui s'étale sans aucune difficulté car elle est bien moelleuse et pas cassante. Elle peut même êtr étalée assez finement. Le goût est très bon et avec une pré-cuisson de 10 min avant la cuisson de la quiche, les petits bords étaient croquants. Merci beaucoup, vous m'avez changé la vie! C'est bien meilleur et bien moins cher que les pates achetées dans le commerce, et tellement facile à faire! Merci encore!
Super ! Je suis très contente que cette recette vous plaise ! Je vous souhaite d'en faire à toutes les sauces ;) bonne journée !
Bonjour
Merci pour la réponse 🌷🌹
Bonjour @lydiacollot7191 je n'ai pas vu de question de votre part, n'hésitez pas à la poster ici afin que je puisse y répondre, si j'ai la réponse :)
Super; j essaie ce soir! MERCI!
Super! Bon appétit!
Merci. Je viens de te découvrir...je m abonne...
Merci Tania ! Je suis ravie que ma chaine te plaise, de nouvelles videos seront publiées prochainement :)
BRAVO POUR LA RECETTE MERCI
Merci beaucoup !
Bjr, j'ai testé votre recette aujourd'hui et c'est un délice. Effectivement, croustillante à la cuisson. J'ai juste quasiment doublé les quantités pour mon grand moule. Merci pour votre bonne recette. 🙏🏽💥🥳👏🏽🍹🥳
Merci Bea C! Je suis contente que la recette vous convienne autant! Belle journée à vous!!
c'est chouette cette recette. Je n'aurai jamais imaginé faire une pâte sans les mains collées de pâte !!! Merci
Ravie que cette recette vous plaise! Bon appétit!
Merci pour cette recette ! J'essaie des ce soir. 🤗
Avec plaisir Bernadine ! J'espère que vous l' apprécierez !
Bravo !!!
Merci Emilie!!
Merci pour cette recette
Avec plaisir Rim :)
Je teste ce soir pour une tarte aux courgettes
Super ! J'espère que vous avez aimé !
S qu'on peut utiliser que de la farine de poichiche ?
Bonjour @samirahouas4057 le mélange des farines permet une meilleure agglomération de la pâte, c'est assez important du fait de l'absence de gluten dans les farines utilisées. Votre pâte risque d'être friable en utilisant seulement de la farine de pois chiche. N'hésitez pas à partager avec nous si vous tentez l'expérience ou trouvez une alternative :)
@@NaturaGaelle Merci beaucoup pour votre réponse .Pour mes recettes de gâteau et cake je melange souvent plusieurs farines (presque toujours de l orge additionné à d autres farines poichiche sorgho et j ajoute un peu de maïzena et ça marche très bien .Mais je n'ai jamais essayé pour une pâte brisée .Je vous tiendrai au courant si je tente l expérience car la farine de riz n est pas disponible chez nous du moins facilement .
Bonjour
Peut on remplacer la farine de pois chiches par de la maïzena si oui quelle quantité merci 🌹🌸
Bonjour Lydia, je n'ai pas essayer la pâte à tarte avec de la maïzena en remplacement de la farine de pois chiche, mais je pense que cela devrait fonctionner à quantité égale, vous pouvez également utiliser de la farine de sarrasin à la place.
Tenez-nous au courant si vous la tester :)
Bonne dégustation ! 🙏
Pour la tarte au pomme je précuit mes pommes avant ?
Bonjour Marc, merci pour votre question. Les pommes ne sont généralement pas précuites avant d'enfourner une tarte aux pommes, mais n'hésitez pas à suivre les instructions de la recette de votre choix :)
Bonne dégustation!
Pour la cuisson comment ça marche ? Elle a besoin de cuire avant d'y ajouter légumes (si salée) ou crème (sucrée) et faire cuire encore.. Ou on peut cuire tout ensemble en même temps ? Merci d'avance !
Bonjour MsLovelysj, cette pate se cuit de la meme facon qu'une pate normal, et selon vos habitudes : si la preparation est plutot humide c'est bien de la pre-cuire. Mais personnellement je ne la precuit pas et elle cuit tres bien. :) Bonne recette!
Par quoi peut-on remplacer la farine de riz, je suis sans sucre donc farine de coco, amandes ???
Bonsoir Yasmina, vous pouvez remplacer la farine de riz par de la farine de sarasin, de millet, de quinoa, d'avoine (peut contenir du gluten) ou bien par de la maizena. Je vous souhaite une bonne préparation et tenez-nous au courant du résultat, si vous le souhaitez :) Bonne soiree!
Merci bcp mademoiselle pour votre vidéo
Annie
Avec plaisir Annie !
Sans gluten =vegan !?... Avec gluten =non vegan ?...
Bonjour Thierry, ce sont deux choses bien différentes.
Vegan signifie qu'il n'y a pas d'ingredients issus de l'animal ou l'industrie animale en général, comme le lait, les oeufs, la viande ou le poisson. On dit aussi "vegetalien". Les raisons de cette alimentation peuvent différer en fonction des personnes, cela peut être pour raison de santé, éthique, économique, etc.
En revanche, le gluten est une chaîne de proteines contenue dans les céréales comme le blé, le seigle, l'orge, etc. Chez certaines personnes le gluten peut causer des balonnnement, des maux de ventre, et des problèmes de digestion.
Bonne journée à vous :)
@@NaturaGaelle OK donc avec ou sans gluten, c'est vegan ou vegetalien.
@@thierryduflot9078 oui, l'un n'empêche pas l'autre. La recette que j'ai présentée dans la vidéo est vegan et sans gluten, mais si vous remplacez les farines utilisées par de la farine de blé, elle sera vegan, mais pas sans gluten.
Le gluten est contenu dans certaines céréales, donc si la recette ne contient pas de céréales (y compris la farine), il n'y aura pas de gluten.
En cas de maladie de coeliac les critères sont un peu plus strictes à cause des "traces" de gluten qui pourraient avoir lieu selon où les produits sont conditionnés. Il pourrait y avoir des contaminations croisées. Dans ce cas, sur l'étiquette de chaque ingrédient acheté, il faut vérifier s'il y a une mention telle que "peut contenir du gluten", ou "traces de gluten" ou "conditionné dans une entreprise qui utilise le gluten".
Bonne journée :)
@@NaturaGaelle oui je comprends. Merci. Bonne journée