XXL Schnitzel aus Parasol Pilz / Vegetarisch / Bestimmung Riesenschirmling / Saulecker
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- เผยแพร่เมื่อ 21 ก.ย. 2017
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XXL Schnitzel aus Parasol Pilz / Vegetarisch / Bestimmung Riesenschirmling / Saulecker
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Gestern euer Video gesehen.
Heute Parasolpilze gefunden.
Schnitzel nach eurem Rezept zubereitet. Abendessen genossen. Euch gefeiert!
Was ich an euch so mega finde ist, das ihr den Kindern vermittelt Sachen selbst zu machen anstatt sie zu kaufen.
Macht weiter so.
Grüße aus Sachsen.
Nur bei den Pilzen: lieber nicht selber sammeln ohne einen Experten befragt zu haben!
@@Muck-qy2oo außer man Kent sich aus
@@Muck-qy2oo Grüße, ich sammel nur die Pilze die ich kenne 🙃. 🙂✌️👋
Wir schneiden den Parasol gleich direkt in Viertel. Das Schnitzel braten geht dann etwas leichter. So was köstliches! Ein Gedicht!
Haben eure Kinder ein Glück! Eltern, die richtig mit Freude und Verstand kochen. Wie früher bei mir zu Hause!
Ein Stück Kindheitserinnerung: mit Papa tagsüber in die Pilze gegangen und am Abend gab es dann bei entsprechenden Pfund "Schirmi-Schnitzel" für die ganze Familie...
Wie schön, das klingt gut! glG
Unglaublich super! Ihr seid echt klasse!
Super sympathisch und super Einstellung
Kleiner Tip:
Die kleinen jungen Parasolpilze, wo der Hut noch nicht auf ist, kann man auch mit nehmen.
Über Nacht in ein Glas mit kalten Wasser stellen - dann geht der Hut auf.
Ich halbiere sie immer, geht besser in die Pfanne mit dem Umdrehen.
Sieht ja super lecker aus, ihr lasst es euch ja wirklich gut gehen, tolles Video.
Danke fürs Rezept, bei uns fangen die jetzt auch wieder an zu wachsen, und deswegen werd ich das Rezept gleich ausprobieren
Und wieder was gelernt👍👍👍👍. Interessantes Video und tolles Rezept. LG, Sina
Super lecker !!! Ich liebe Parasol-Schnitzel. Hab sie schon lange nicht mehr gegessen. Sehr schönes Video LG Gaby
Daumen hoch für junge Pilzesammler ;-)) SUPER Sehr lecker
Toll gezeigt, toll erklärt, tolles Video.
Wundervoll dankesehr
Sehr sympathisch!!!
Ich liebe parasolschnitzel. Bei mir werden die Parasole in Tortenstücke geschnitten, da findest du sicher eine passende Pfanne 🍳
hatten wir neulich auch am WE vom 11-13.10. ;) seehr lecker und ihr seid echt ne tolle Familie mit super Kindern-großes Kompliment für Euere Erziehung.
Dankeschön!
Wirklich sehr inspirierend, vielen Dank für dieses tolle Rezept und die Erklärung der Pilzerkennungsmerkmale. Wenn ich hier bei uns nächstes Jahr welche finde, werde ich das auf jeden Fall nachmachen. 😄
Möchte ich auch! Danke für die Idee.
Die sind ja riesig!!! 😯
Super ..danke nochmal für dss Rezept 😉
Sehr gerne! LG
Sehr schönes Video👍 vielen Dank
Lecker! Stiele trocknen, dann mahlen und als Gewürz brauchen. VG
Genau. LG
Super Video, werde ich die Tage ausprobieren. Kleiner Tipp für das übrige ei und semmelbrösel. Beides einfach zusammenmixen und mit der gabel zu nem kleinen schnitzel formen und ab damit in die Pfanne. Schmeckt einfach super und lässt sich als kleines Extra unter allen essern aufteilen.
Sehr schoenes Video, danke
Super danke ihr Lieben👍🍄😘
Mega 💪
Oiiiiii mmmmmm meeeeeega lecker :-D
hatt meine grossmutterfrüher auch immer gemacht ... die pilze sind ja rieseig ^^
Genau an dem tag hab ich auch das gleiche gemacht zum 1.mal mit dem Pilz
Sehr schönes Video. Ich sammle bei uns in Pommern auch Pilze (viele Steinpilze). Parasolpilze kenne ich aus Schweden. Das nächste Mal, wenn ich einen finde, werde ich ihn nach Eurem Rezept zubereiten
Ich hab von Pilz Sorten keine Ahnung aber den Pilz hätte ich wohl nie zum essen mit genommen. Aber wieder was gelernt ^^
Oh lecker ich muss auch mal danach suchen. Ich weiß genau wie die riechen. Lecker schmecker
Duften nussig!
ich hab gestern n ganzen korb davon gesammelt und probier heut das erste schnitzel :-)
Geht das auch als Jägerschnitzel?
Sieht sehr lecker aus.
Schmeckt auch sehr lecker! :0)
So einen probier ich och mal! Bei mir ist auch alles rot-weiß gepunktet 😁
Bianka H Wie jetzt, die Pilze? Da sei lieber vorsichtig!
@@schwarzetaste6721 Quatsch! Die Wohnungseinrichtung 😁
Auf unserer Wiese wachsen jedes Jahr sehr viele Parasolpilze. Wir machen auch immer Schnitzel draus😂
Top!! Geht auch mit riesenbovist als Schnitzel!!
Ja, der schmeckt auch gut. Diese Boviste kann man auch nur braten als Pilzbericht, also ohne Panierung.
Wieder ein tolles Video, Boar habt Ihr kleine Pfannen 😂😉 ne Spaß Wahnsinn sind das Riesen Schnitzel 👍 habt Ihr denn alles geschafft?! 👍😊
Lg Stefan
Hej Stefan, danke! Jo, wir haben alles weggeputzt! Und sie sind uns super bekommen! glG
Hätte noch mehr sein können....
Habe heute erst einen Safran Schirmling der sehr ähnlich ist aber kleiner gefunden. Aber ich war mir nicht ganz sicher und wollte eigentlich einen parasol probieren. Also hab ich es mal lieber gelassen 😂
Statt Wasser für die Rosmarinkartoffeln Zitronensaft verwenden. Das Panieren geht sparsamer und sauberer (ohne Kleberei und Patzerei)r wenn man das Paniermehl auf einem Tuch verteilt und das Pniergut in die Mitte gibt. Indem man das Tuch von allen Seiten hebt kann man das Paniermehl überall gleichmäßig verteilen. Es ist eine deutsche Unsitte, zu panierten Speisen Soße zu geben. Ein Dip passt hingegen gut dazu.
Der giftige Pantherpilz riecht übrigens beim Zerreiben stark nach Meerrettich! So kann man es auch unterscheiden. Und der Panther hat 2 Ringe, der Parasol aber nur einen.
sieht ja echt lecker aus
Ich streue etwas Mehl über die Lamellen, so bekomme ich die " Untermieter" heraus. Einfach nur heraus schütteln. Man kann auch die Hälfte der Eier mit Kondensmilch verlängern.
Der Parasol macht das Leben lang und froh ;)
1000 dank für eure tollen Videos die mir schon sehr viel Ansporn gegeben haben... Habt ihr schon mal den Riesenbovist probiert?? Schmeckt köstlich.. Pilz in ca 1,5 cm dicke Scheiben schneiden und dann so braten wie ihr es tut... Riesenbovist nur solange verwenden wie er weiß ist.. Wenn er gelblich ist dann nicht mehr verwenden.. Glg Sigi
Wahnsinn. Ich habe noch nie so riesige Paralsolpilze gesehen, oder gefunden.
Ich schon viel viel größere
1000 dank für eure tollen Videos.. Habt ihr schon mal den riesenbovist probiert???, fast die gleiche Zubereitung... Pilz in ca 1,5 cm dicke Scheiben schneiden, äußere Pelle abziehen und weiter so verarbeiten wie in eurem Video... Riesenbovist nur solange verwenden wie er weiß ist... Mit dem Alter wird er gelblich= ungenießbar... Glg sigi
Kleiner Tipp an Alle: Parasol sollte beim Braten niemals Farbe bekommen, höchstens etwas goldbraun, ansonsten wird er sehr schnell bitter.
Violette lacktrichterlinge sind nicht zu verwechseln beim Pilze suchen guter anfängerpilz würde ich sagen und schmeckt hervorragend. Hat leider kaum wer auf dem Speiseplan aber kann ich sehr empfehlen mal zu probieren. Nur Salz Pfeffer. Zitrone unnötig und in Butter anbraten scharf und aufs Brot oder Salat und tolle Farbe haben sie :)
Hallo Nadine,
offensichtlich ist mit den Pilzen alles gut gegangen. Wie bereits geschrieben, haben meine Schwiegereltern nach genuss genau dieser Pilze Haluzinationen bekommen (nicht laut sagen, sonst kommen irgendwelche Idioten auf den gedanken, daßß man damit hi werden kann).
Vllt waren die Pilze dann alt, da kann sowas auchn passieren, hatten wir auch schon mal von anderen Pilzen, die zu lange lagerten... ;0)
schmeckt das ganze denn jezt auch wie schnitzel oder nicht?
doch, total. super lecker!
Oh super, freut mich dass ihr euch rangetraut habt! Da kriegt man richtig Appetit! 😄
Ich finde zwar nicht, dass Pilzschnitzel wie Fleisch schmecken, aber eigentlich müssen sie das ja auch gar nicht. Sie schmecken einfach prima nach Pilzschnitzel haha.
Ja, das stimmt. Ich esse auch lieber Pikze als Schweine - soll halt die Fleisch-Fans darauf aufmerksam machen, dass es gute Alternativen gibt! glG
Die Selbstversorger Familie Ehrlich gesagt gehöre ich sogar zu den Fleisch-Fans. 😅 Aber es muss ja deswegen nicht immer und alles aus Fleisch sein, schließlich gibt es so viele leckere Sachen auf der Welt. Ich habe bisher auch schon ca. 40-50% meines Fleischkonsums durch eigene Wachteln und Kaninchen ersetzt, die leben (und sterben) wenigstens deutlich besser als die Industrietiere. Für mehr hab ich leider noch keinen Platz und auf Fleisch verzichten möchte ich nicht, also gibts halt einfach nicht so viel Fleisch bei uns.
Genauso sehen wir das auch. Wir essen auch gern Fleisch, aber wir freuen uns trotzdem über jede Alternative, für die kein Tier sterben muss und die auch noch total lecker und regional ist! Und momentan haben wir halt noch keine eigenen Tiere wieder und auch der Jagdschein ist noch nicht wieder aktiv, da freuen wir uns noch viel mehr. Spart ja auch ohne Ende Geld... glG
Die Selbstversorger Familie Ja das kann ich gut verstehen. Wenn ihr mal was neues ausprobieren wollt kann ich euch Wachteln echt empfehlen. Die sind soo lecker (die Eier auch - und sind angeblich sogar gesünder als Hühnereier) und total unkompliziert und freundlich. Und sie wachsen wahnsinnig schnell. 17 Tage Brutdauer und dann nochmal 6-8 Wochen bis sie Lege- bzw. Schlachtreif sind. Der große Nachteil ist allerdings, dass sie im Allgemeinen keine guten Naturbrüter mehr sind.
Ja, mal sehen, vllt irgendwann mal. Kann man die gut mit Hühnern gemeinsam halten oder eher nicht?
Wenn er sich orange verfärbt ist es ein Safranschirmling und dieser ist auch essbar!
nicht ganz, manche können auch Magendarm Probleme, sowie schwindelanfälle verursachen bei rötenden Pilzen lieber finger weg.
@@leonpollakowski3016 Ja stimmt, v. a. bei empfindlichen Personen. Aber es ist jedenfalls nicht gefährlich. Ich habe schon des öfteren Safranschirmlinge gegessen und noch nie Probleme.
@@MoDrig72 ja deswegen meinte ichs ja. Gibt vom Safranschirmling ja 2 ungenießbare bis giftige Varianten, wachsen oft auf nitrathaltigem Boden glaube es war einma der Garten-Safranschirmling und der gift safranschirmling
:-)) da wär ich schon von dem kleinen satt bei der größe^^
Wir sind ja aber zu viert - und Julian zählt (isst) für zwei! :0)
hihi, klar und ihr habt ja noch leckeres dazu :-))
Wunderschöner Pilz. Hab gestern ein paar gefunden und drei davon mal wie Schnitzel gebacken. Meine haben leider nur nach nix als Butterfett und Semmelbrösel und Ei geschmeckt.
Das waren aber auch nicht solche Klopper, wie Eure!
Nächstes mal geb ich Pilzpulver ans Ei. Vielleicht bummst das. Etwas mehr Pilzgeschmack hätte ich nett gefunden.
hattest du genug Salz und Pfeffer dran? LG
Am Gewürz hat es nicht gefehlt. Der Pilz selbst ist halt sehr neutral im Geschmack.
Liegt vielleicht am Boden hier am Überlinger See.
@@dieselbstversorgerfamilie
Kleiner Tipp - wenn man die Pilze vor dem Panieren schneidet, isst man weniger Eiweiss ;)
Parasol Schnitzel hatte ich auch mal vor Jahren gegessen und war sehr begeistert.Schmeckt spitze. Allerdings kann ich nicht ganz nachvollziehen warum die Soßen immer mit Sahne sein müssen.Da komm ich gar nicht ran,es geht auch immer ohne Sahne.Aber wer´s mag,mein Fall isses nicht.
Inzwischen essen wir die auch immer ohne Soße! ;0)
Hallo Nadine! wiedermal ein schönes Video! Danke dass wir teilhaben dürfen ;-) Was für Monsterpilze!
Unsere Parasole schmecken leider irgendwie immer nach Käsefüßen;-) hahahah. Vielleicht sind die die ich finde schon zu alt ;-) zur Panade probier mal Polenta ( is ja eig auch Maisgrieß) und vielleicht einfacher/ günstiger als Cornflakes. bei uns funktioniert das ganz gut!
Guten Appetit!
Gute Idee, danke. glG
Gebraut ergibt es ein schönes Parasol Pils. 🍺
02:20 Wieso sollte man Safranschirmlinge nicht panieren und essen?
Ne ganz schöne Sauerei dann in der Küche oder ? Danke für das Video.
Nicht mehr oder weniger als bei "echtem" Schnitzel... ;0)
Serh sehr leckeres Video! Darf ich mal fragen was Ihr beruflich macht 🤔?
Danke!
Handwerker und Autorin. LG
@@dieselbstversorgerfamilie ah ok, Danke. Nur zu beneiden so naturbezogen zu leben !
Mmmm...da hätte ich auch gerne mit gegessen, sieht alles sehr lecker aus. Könnte man eigentlich auch Maisgrieß zum panieren nehmen, oder bleibt der zu hart? Die Idee mit den Cornflakes finde ich super, nur leider würde bei uns so eine Packung den nächsten Tag nicht erleben, wir haben Termiten ;) glG Liane
Wir werden das mal mit Polenta probieren. Und ich hoffe, dass wir tatsächlich mal irgendwann gemeinsam Parasolschnitzel essen!!! glG
Oh ja, das fände ich auch prima!!! glG
Den weißen Schwamm lässt man dran? Dachte der kommt ab
kommt auf die Sorte und das Alter vom Pilz an.
Parasole haben keinen Schwamm
Es gibt nichts besseres
Oh leckerrrrr, selbstgemacht schmeckt am besten. Lg Thumpfy
1) Es gibt Schirmlinge die röten, die kann man - bis auf einen - trotzdem essen, sofern er im Wald stand.
2) Es gibt welche die nicht röten und Kein Parasol sind.
3) Nicht auf andere verlassen, sondern selbst informieren wie man Pilze bestimmt.
Aber in der Größe gibt es nur den Parasol. Also sobald sie kleiner sind genau hinsehen. Andere Schirmlinge können übrigens genauso einen genatterten Stiel haben, das ist kein typisches Zeichen für den Parasol, sondern nur eines der Merkmale.
Es gibt übrigens auch Pilze die wie Bratensauce schmecken, oder Anis, oder oder oder....
Ich persönlich esse gar keine Pilze, weil mir diese Lebensform suspekt ist.
Habe aber immer von meinen Waldausflügen meinen Eltern Parasole als Schnitzelpilze mitgebracht. Ihr habt da viel Nadelwald.
Haltet mal Ausschau nach einem Pilz, der aussieht wie ein großer, gelber sehr grober Badeschwamm. Eine Krause Glucke. upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/d/da/Sparassis_crispa.JPG
Die musste ich auch immer für meine Eltern mitbringen - davon haben sie noch viel mehr geschwärmt und haben das Zeug als Salat gegessen.
Die Krause Glucke kennen wir - haben sie aber bisher leider nicht entdeckt. LG
Komisch. Ich hab die immer an Nadelbäumen dran gefunden. Vielleicth ist es der bei Euch zu kalt.
Hier stehen sie überall: Unter Laub- und Nadelbäumen, auf Wiesen, an straßenrändern...
Mein absoluter Lieblingspilz! 😍 Krause Glucken sind wirklich toll! Aber die findet man leider echt nicht so oft..
Und wenn er bei Verletzungen rötet.... kann man ihn auch essen!!!!
Das ist dann der @Safranschirmling“ ... welcher auch essbar, aromatisch und sehr lecker ist!!!!!
Gleiches Verfahren in der Zubereitung!
Den weisen Ring den dein Kind da einfach wegwirft, ist das beste am ganzen Pilz kann man einfach so roh essen, versuchs mal du wirst nicht glauben wie gut das ist.
Schmecken sie denn jetzt nach Schnitzel oder nicht? :-D
Ja, sogar besser, weil das gute Gewissen mitisst... ;0)
man kann das auch in kleinere Stücke schneiden und kleinere Schnitzel machen, wieso so umständlich ?
3 Sterne Köche :-) Richtig hunger bekommen :-)
Oh, und wie es geduftet hat... LG
😋
Sieht oberlecker aus ! Habe ich noch nie gegessen. Würde ich aber auch nur essen wenn sich jemand damit 100 % auskennt. Tolles Video. Ach übrigens, wie ist euer Möhren-Apfel-Salt angemacht ? LG
Nun, nachdem wir überlebt haben, behaupte ich, dass wir uns 100%ig damit auskennen... ;0) Zum salat: Einfach Äpfel und Möhren raspeln und mit etwas Olivenöl und ggf. Saft einer frischen Zitrone (Menge je nach Geschmack) beträufeln. Das war's schon. Wir lieben ihn! Man kann auch noch Brokkoli druntermischen.
Vielen lieben Dank !
Die Selbstversorger Familie ...Ich mache den möhrensalat auch so nur das ich eine ausgepresst orange nehme ....
Noch etwas Butta zu! 😂
Super 👍🏻 aber demnächst bitte mit einem Messer die Pilze 🍄 Abschneiden
Da scheiden sich ja die Geister. Darum machen wir es mal so, mals so... ;0) LG
Dürfte überholt sein!
Ich vermisse die Kindern die beim suchen dabei waren, ohne, schmeckt es nicht!
Die Arbeit ist aber gelungen.
9:38 - Das war knapp...
Und wie Schmeckt Er???ein Freund hat heute 16 geerntet die Er selber gezüchtet hat..
extrem super lecker!
@Abdullah Abdullah Google Mal nach Pilzmännchen...In der Gartenabteilung kann man Parasol-Pilzkulturen bekommen und die Riesenschirmlinge im Garten anbauen. Sie mögen eine halbschattige und windgeschützte Ecke. Der pure Rasen genügt den Pilzen jedoch. Die Kultur braucht nur mit etwas Erde oder Rasen abgedeckt werden, sodass das Substrat nicht mehr zu sehen ist.
@Abdullah Abdullah Habe heute welche mit Ei und Paniermehl gebraten, wie Schnitzel und leicht Nussig...ach und Safran Schirmling kannst auch gut Essen...sieht ähnlich aus,,wenn den Stil an kratzt oder was vom Hut ab brichst, wird er Orange Braun an den Stellen...schmeckt schwächer ist aber auch OK...Bei Facebook... C.C.P. Brotherhood and Sisterhood Europe ist Meine Seite kannst ja Mal rein sehen Bruder...bleib gesund und Pass auf Dich Bitte auf...PS,,,Sobald ein Pilz komisch riecht...NICHT ESSEN.
@Abdullah Abdullah Extrem_Querbeet ist auch bei Instagram zu finden.
Eigentlich dreht man Pilze aus der Erde, oder schneidet sie raus.
da gibt es einfach sehr unterschiedliche Ansichten zu - wr machen es mal so, mals so...
@@dieselbstversorgerfamilie Na ja, aber heraus reißen ist nirgends dabei. Egal, jeder so wie er mag. Parasole drehe ich immer heraus, um zu sehen, wie das Endstück aussieht. Trotzdem seid ihr eine nette Familie, und man könnte von euch noch lernen. Danke für die netten Videos.
Hallo ein kleiner Tipp , trocknet die Eierschalen erst bevor ihr die den Hühnern gebt,sonst kann es passieren das die dann eure Eier fressen. LG
Huhu. Danke für den Hinweis. Wir machen das aber schon immer so und haben nie schlechte Erfahrungen gemacht. Unsere Hühner haben nur 1x ihre Eier gefressen, und das war wegen der Stallpflicht letzten Winter in Deutschland. Da hatten sie offebsichtlich diverse Mängel entwickelt und / oder Langeweile... LG
Biohof Hunger ...
Ich zerdrücke die eierschalen schon über 30 Jahre so ...Bei ausgewogener Ernährung ...Kein überbesatz und genügend Freilauf ...Würde kein Huhn seine eigenen Eier fressen ...Das geschieht nur wenn der Halter Defizite in Haltung und Futter nicht bemerkt ...L. G. 🌱♻🌱
Freut mich, dass du das auch so siehst! glG
Oh Entschuldigt für den Tipp wusste nicht das hier Studierte sind und das alles besser wissen.Das war ein Tipp und keine Bestimmung, ihr könnt das doch machen wie ihr wollt.
Warum so ärgerlich? Ich habe mich bedankt und weiß jeden guten Rat zu schätzen! Ich habe lediglich gesagt, dass ich auch anders gute Erfahrungen gemacht habe... Niemand hat Deinen Tipp als Bestimmung angesehen oder schlecht aufgefasst. Wie immer gibt es einfach unterschiedliche Meinungen zu einem Thema.. LG Nadine
Parasole neben viel befahrenen Straßen akkumulieren Schwermetalle !
Ja, das ist klar - die Straßen, an denen wir geerntet haben, sind kaum befahren...
Also ich finde es wirklich gut das ihr wie ich, alles selber kocht. Aber als Koch muss ich sagen, die Soße ist ja eine Zumutung. Die würde ich nicht einmal meinem schlimmsten Feind geben.
Ist ja Geschmackssache. Inzwischen essen wir sie immer ohne Soße... ;0)
oliven Öl bildet bei braten die ungesunden fettsäuren , und butter verbrennt bei über 75° ... ich würde rapsÖl nehmen das wandelt sich beim braten in die guten fettsäuren
sie schmecken wie kanje
Alter ich mach jetzt auch so ein Video für die klicks
denn mal los... Alter! ;0)
Warum sind Pilze vegetarisch wenn sie dem Tierreich näher stehen als dem Pflanzenreich?
weil sie nicht weglaufen können und nicht traurig gucken... ;0)
Sie haben kein vegetatives Nervensystem...
Na weil sie keine Tiere sind
Wenn er sich orange oder Safran verfärbt ist es ein Safran Schirmpilz. Essbar
...neben der Straße..?!
In Schweden fahren an solchen Straßen kaum Autos. An der Bundesstraße würd ich sie nicht gerade pflücken.
alles klar.
Schirmpilze essen meine Nachbar auch gerne die wachsen gerne auf unseren Sandboden. Ich vertrage keine Pilze ärgert mich immer wieder. Lasst es euch schmecken.
Danke! Ja, das ist wirklich ärgerlich! Wir vertargen auch am besten die Steinpilze. Und bei den Parasolpilzen scheint auch alles gut zu sein. Alles, was bläut, also Maronen, Birkenpilze und Rotkappen sind leider auch uns nicht so gut bekömmlich...
Eigentlich könnt ihr alle Riesenschirmlinge essen und auf diese Weise zubereiten 🤗
Und der Giftriesenschirmling? Bitte immer genau bestimmen
Wichtig ohne Maden, sonst ist das nicht vegetarisch!
Richtig! ;0)
4:35 - Mannomann, was für ein Oschi....
die idee ist richtig, aber der Weg völlig falsch, als Österreicher- und ja wir parnieren viel, kann ich sagen nicht so bitte!
Wie kann denn etwas völlig falsch sein beim Kochen? Es schmeckt uns allen super-lecker und das ist doch die Hauptsache... völlig Ok, wenn ihr es anders macht
Wann wird aufgelöst!
02:44 "Alle Angaben ohne Gewähr" hahaha Leute.... Also gegen einen kleinen Haftungsausschluß hat sicher niemand etwas, schließlich kann man sich trotzdem vergiften, wenn man nicht alle Merkmale des Parasol Pilz berücksichtigt. Aber "Alle Angaben ohne Gewähr", das vermittelt mir als absoluter Pilz-Nichtkenner ein ziemlich unsicheres Gefühl darüber ob das jetzt auch alles stimmt was hier erzählt wird. Immerhin steht in der Videolink Beschreibung "Bestimmung Riesenschirmling" und da erwarte ich auch eine verläßliche Beschreibung *mit* *Gewähr* . Ansonsten, danke für das interessante Video.
das ist kein schnitzel xD
Statt Wasser für die Rosmarinkartoffeln Zitronensaft verwenden. Das Panieren geht sparsamer und sauberer (ohne Kleberei und Patzerei)r wenn man das Paniermehl auf einem Tuch verteilt und das Pniergut in die Mitte gibt. Indem man das Tuch von allen Seiten hebt kann man das Paniermehl überall gleichmäßig verteilen. Es ist eine deutsche Unsitte, zu panierten Speisen Soße zu geben. Ein Dip passt hingegen gut dazu.