SOLIDARIDAD (Banco de Alimentos...)

Muchas familias cuentan con bajos recursos económicos y se encuentran en situación de vulnerabilidad. ¿Qué alimentos deberíamos donar al Banco de Alimentos?
Hay que tener en cuenta:
• La dificultad logística: que NO sean perecederos y sean de fácil almacenamiento.
• Las necesidades nutricionales: que sean de alta densidad nutricional (sobre todo en nutrientes); ¡NO! significa ultraprocesados.
Donar alimentos de calidad:
• Proteínas: legumbre (seca vs cocida), fruto seco, conservas de pescado-marisco, huevo pasteurizado, leche...
• Carbohidratos integrales: arroz, cous-cous, quinoa; copos de patata, biscottes, pasta (de legumbre), cereales de desayuno (sin azúcar)...
• Grasas: aceite de oliva.
• Otros: conservas de verdura y fruta (al natural, cocida).
Y en estas fechas señaladas, también podemos compartir mesa con vecinos inmigrantes. Nos pueden separar la religión, la ideología o la economía; pero nos une mucho más de lo que pensamos. Y es una buena manera de intercambiar culturas, de integrarn(l)os en la sociedad.