來去全聯買「醬油膏」！什麼是轉化液糖?乙醯化己二酸二澱粉是什麼?超簡單自製醬油膏

[@iamdinskiwo3ue90rk]

這個時代真的需要這種良心頻道...
必須支持

[@安祺-v2l]

鼓勵食品業界 難得有人願說明原料製程知識，一定要按讚 留言 分享轉發！❤
加油！🎉🎉🎉🎉🎉

[@蘇打沈]

妙妙的影片真的很棒，請大家多多幫忙推廣訂閱按讚❤❤❤讓她的訂閱率破100萬，不認同妙妙言論的也不需要一直攻擊她，她只是多一種聲音講一下她的看法，妙妙的言論沒有要誰ㄧ定要接受，現在資訊豐富不認同的話也可以去求證的😮

[@魏國樑-i3t]

這個時代真的需要這種良心頻道.

[@陳風一]

好頻道 必須要推

[@yummy203-t6l]

這個時代，真需要妳妙妙太善良心。有好報。❤❤❤❤❤❤

[@harrison4660]

感謝您講真話，科普我們這些 "人命關天" 的知識!!! 😃😃😃👏👏👏

[@ExactlyOne]

最好把所有推的都不推的列一個清單，
讓食品產業整個大升級。

[@chenhungsung7232]

謝謝！

[@user-hareluya98]

看過上篇醬油的影片後，我就去用醬油篇的知識去全聯挑了黑龍薄鹽白蔭油膏，哈哈，這部影片就被推薦了，感謝妙老闆分享

[@SyuAsyou]

影片講解的很仔細，超讚！乙醯化己二酸二澱粉超常見，很多蛋糕麵包點心製品都會使用，外食族很難避開

[@magiczoe220]

真的，很多彈牙的麵條，丸子類或是其它調味的濃稠醬料，幾乎都有添加....

[@MrKimochiyi]

蛋糕，麵包，糕點，請問哪家有放，請明確告知？

[@kzj890]

其實蔗糖在身體裡面還是會水解生成果糖和葡萄糖, 那吃下還是對身體不好. 老祖宗早就已經給我們找到最好的糖了, 那就是麥芽糖, 因為麥芽糖水解後會產生兩個葡萄糖, 在身體內完全不會產生果糖.

[@獨孤行]

“純”麥芽糖，目前價格驚人，不是一般家庭吃的起，要真正純喔！

[@michaels1695]

我突然想到！妙妙能不能解說一下市面上的粉類，麵粉、太白粉、玉米粉、樹薯粉 . . . 這一堆粉到底有沒有問題？

[@2791-w5b]

只要食品不添加(0添加)不好東西且新鮮,一般吃應該都ok除非本身有疾病不能吃除外

[@林雲-n2j]

黑龍和高慶泉 都是大廠牌
在全聯 我還會買
🍎中農 壺底油 😅
其實他也是 醬油膏
很多人會看不懂
產地 嘉義 中埔
西螺 瑞春 監製

[@陳俋平]

超讚真的好用心

[@Jinak316]

看妙妙的影片好療癒，可以讓被惡人影響的情緒冷靜下來

[@BEN-lg5xi]

謝謝你的推薦，我真的去買了妙妙所推薦的醬油，味道很棒。

[@chiaosvlog1010]

謝謝你的分享～～烏梅湯第三次回購🎉

[@xinwang8524]

誠實是最好的選擇

[@czc5207]

支持！！有關大家健康的事情，敲碗希望妙妙講一下果汁系列，什麼濃縮汁、100%還原汁，我每次買果汁都搞得霧煞煞，感覺有些廠商是在玩文字遊戲，希望妙妙解惑，謝謝

[@jasonbear69]

謝謝善心老闆娘分享!

[@dona525381]

有這樣的影片看 是我的福氣 謝謝妳

[@hectorlol888]

謝謝老闆解惑, 許願未來能夠分享麵條麵類製品的內幕

[@lucas9112]

謝謝您的分析解說，方便分享對於市售乳酸菌飲料推薦與評比，感謝你了！

[@perfectzero1024]

好神奇
昨天才去全聯把每一款醬油成分看過
回家查了乙醯化己二酸二澱粉跟玉米糖膠
今天YT就推薦給我這支影片

[@quasarouta4723]

太棒了！！！支持～～～～～

[@369mfa]

謝謝妙妙的解說~我有買萬家香黑豆油膏😮😮還想說有二個認證標籤😅😅真的太感激你了！

[@maylee1526]

妙妙保佑，我都是這二款醬油膏輪流吃。謝謝！！

[@詹姆斯-h3j]

我使用黑龍跟高慶泉那兩種醬油膏很久了，最近黑龍還有一種180天的也還不錯👍

[@巫嘉偉]

感謝有妳😊

[@26277kl]

感覺您的用心製作及解說
請問市面上的醋,是否可以解說及建議
再次感謝您哦！

[@Michael763_]

還在等 上次說的要教巧克力重金屬問題、自製巧克力醬 😍

[@zzzwohoya]

巧克力的重金屬來自可可豆，就算你自己種豆子自己做巧克力醬也可能會有重金屬。

[@yulin6808]

謝謝妙妙的介紹，我已經超過十年以上不用醬油膏了，可以來去全聯買了

[@Pingu-gc7kw]

感謝您的好知識

[@charlottehsiang5395]

我買的醬油膏正好就是妙妙推薦的那兩支！😊

[@zzzwohoya]

看到影片才發現家理很久沒有買醬油膏，因為家人有糖尿病，醬油膏的成份一堆糖和澱份根本就不想買。其實用醬油加蔥蒜辣椒等就很有味道，做菜需要勾芡時加點菇類其實也可以。

[@stacysun1981]

謝謝妙妙分享

[@離城-w5n]

請問之後可以講豆瓣醬和甜麵醬的成分注意事項嗎? 我家想自製炸醬，但不知道如何選擇

[@被治癒系]

希望可以分析一下超商或全聯的麵包，常看到後面成分一堆密密麻麻的文字，感覺要吃個成分單純的麵包也很困難...

[@小琪黃]

添加物太多 可以到家樂福買 他們的吐司跟麵包成份十分單純

[@薛敏貞]

成份多就不買，但是很難買到成份少的，麵包店的都沒標示，所以現在都自己做，不敢買了

[@Q毛-b1d]

家樂福有一品牌烘焙，法棍，法式核桃，法式鄉村，不錯

[@黃伊林]

無糖烏梅汁看起來很讚,已下單

[@于廷王]

終於等到醬油膏推薦與不推薦......謝謝妙妙老闆，辛苦您。

[@weiwork2295]

成份表，也只能参考用，像這幾天全聯販售的兩款薑黃，都標榜100%純印度薑黃，結果都驗出含中國蘇丹紅 😮‍💨

[@hb6sh3tl4e]

台灣商人有夠沒底線😢

[@yummy203-t6l]

妙妙影片，謝謝妳，❤❤❤❤❤❤

[@candytiger9527]

食品目前使用的糖
應該也可以開一集
蔗糖 果糖 葡萄糖 轉化糖液 黑糖 黑糖粉 黑糖蜜
光是台糖的蔗糖
只有一包號稱本土
其他是不是就是進口其他品質較差的糖分裝
手搖飲料店範濫使用的黑糖蜜
對身體器官有什麼嚴重的負擔
原本的來源是什麼?

[@hb6sh3tl4e]

很多都是泰國進口

[@LoKen-i9g]

謝謝妳❤🤗🤗

[@bbamy5432]

請問可以用蓮藕粉來做醬油膏嗎？謝謝❤

[@shermie0316]

妙妙下次可以出影片講講咖哩塊的成分嗎

[@leemr.9396]

統一 。味全。我絕對避開不買，

[@jv3913]

漂亮又厲害的老闆娘

[@zoeylai2411]

想請問
市面上常看到成分表後面添加棕櫚油
也發現 有些會標示:
完全氫化棕櫚油
未氫化棕櫚油
不了解 這樣的標示差別
是指有哪個比較健康還是?
希望可以回答問題^^ 是卡在我內心許久的問題~~
上網查沒有查到結果 只知道棕櫚油不健康
但有時購買商品會看到這些名稱
就會不知道如何選購?

[@rchaoy]

謝謝!!..........👍👍👍🙏🙏🙏

[@喵朱]

請問在士林的百鮮蔬果可以買的到嗎？謝謝您
謝謝您分享很受用的知識😊

[@孔三寶]

完全不知道這些，真是感謝。❤

[@唐默-p8i]

有機醬油 + 豬油蔥酥，熱一下再放涼有勾芡狀，還香到可以開小吃店😂

[@turecolor]

沒想到我真挑嘴 也都是買高慶泉的醬油膏
印像中好像是我也有留言許願這個 感謝~！

[@warpeace5841]

求起司講解～～～

[@suyuhui3237]

謝謝分享，南無阿彌陀佛.。

[@aloneliu]

可是維基百科上寫蔗糖經過人體消化之後本來就會被消化酶分解成葡萄糖與果糖，那跟轉化液糖意思不是一樣？

[@許小姐-n4m]

想瞭解全聯買麻油，謝謝

[@cashimpact]

推推 躲避科技狠活

[@施小姐-u2f]

❤❤❤

[@人生大挑戰-k1r]

妙讚

[@黃者]

醫生也有一點沒說到，如果一天做三次，輕點，不要動到前次傷口擦得凡士林，因為身體正在修復傷口。

[@yoorana1302]

有苏丹紅哪款都一樣

[@hoshugon]

醬油 其實很難選 因為口味問題 健康的材料不一定是你喜歡的味道.. 洗衣精也是這類 清潔力多好多強不重要 洗的那位要的是味道好- -

[@BanBan-ol1co]

我吃過一款40多塊的大同蔭油膏
裡面的成分有砂糖和玉米糖膠
每天結果腰圍一直增加

[@趙雲塵]

我家烹調只有鹽巴+冰糖

[@AubreyRich-le7xx]

我戒掉醬油膏兩個月了。🎉

[@omorihuang2125]

醬油膏都用高慶泉

[@jasonjason4761]

什麼時候要再挑戰西螺仔?

[@mirrodustchen9836]

烏梅湯有實體通路嗎？

[@Miao888]

目前沒有 謝謝你的詢問❤️

[@楊川興-x9k]

👍👍👍

[@carpediem97520]

想問一下 水果裡面不是也含有非常多果糖嗎？ 那果糖那麼多危害的話 水果為什麼健康？謝謝！

[@user-cuscojp]

水果除了果糖還有很多營養素及纖維，可以減緩身體對果糖的吸收

[@Rita-cc7vu]

請問一下，我昨天才在全聯買了大同黑豆伯壺底油膏，不知道這款油膏如何呢？謝謝🙏

[@paulzoids]

太誠實被黃標？因為廠商？

[@天空的星星]

反醬油膏我也以老闆醬油的原則去購買~

[@linhope662]

20241124今天去全聯，黑龍剛好買一送一

[@廖坤利]

蘇丹紅
廉價的健康

[@Q毛-b1d]

sorry，我們家從來不吃醬油膏🎉

[@2791-w5b]

現代疾病大都是吃不健康食品製品吃出來,能有人解說很好自己查也不一定知道好壞在哪!

[@michaels1695]

每次看妙妙的影片，都覺得很多台灣商人真的很黑心！💀💀💀

[@ExactlyOne]

都合法啊。政府讓消費者自己去做食品把關的工作。

[@mandywu123]

他們只要在核准標準內就不算黑心違法，只是你可以選擇更好的。

[@dyumaildyumail]

感謝專業分享

[@janetyang5755]

👍👍👍