【製造風景】生姜飴の作り方 / How to make handmade ginger candy / Kyoto /Japan

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  • เผยแพร่เมื่อ 16 ก.ค. 2024

ความคิดเห็น • 148

  • @user-qu2sm5qd7h
    @user-qu2sm5qd7h 3 ปีที่แล้ว +181

    溶かした飴を鉄板に乗せた時の触ったら固まるのに置いたらドロっと流れるところ好き

  • @tekaliny4590
    @tekaliny4590 3 ปีที่แล้ว +69

    冷やしながら畳んでいくところ、何度見ても面白い
    材料とか着色料が混ざっていくところも好き
    生肉→サラミ→飴

    • @kyoame_iwaiseika
      @kyoame_iwaiseika  3 ปีที่แล้ว +12

      (*´Д`*)生肉サラミ飴!

    • @Okuta2000
      @Okuta2000 3 ปีที่แล้ว +5

      @@kyoame_iwaiseika なんか、この返信で仮面ライダーOOO思い出した

    • @agmnptj2970
      @agmnptj2970 3 ปีที่แล้ว +2

      @@Okuta2000 タトバ?

  • @ykys6342
    @ykys6342 2 ปีที่แล้ว +3

    練ったり伸ばしたりしているところも良いですが、炊いた飴を冷却板にデベェェェェンってするところが何気に好きです。

  • @user-rb8th5gr4l
    @user-rb8th5gr4l 3 ปีที่แล้ว +46

    鍋混ぜるの熱そう…
    もっと長い棒用意したくなる…

  • @user-ei3yn9ee5f
    @user-ei3yn9ee5f 3 ปีที่แล้ว +22

    コメント欄を見ながら、飴がサラミ???と思ってたけど、動画見たら本当にサラミだった 9:40

  • @user-ej8of5ml8r
    @user-ej8of5ml8r 3 ปีที่แล้ว +35

    これが日曜日に届くのね!楽しみです。😊

  • @pled-gg8dt
    @pled-gg8dt 3 ปีที่แล้ว +4

    球断機のところで落ちてくる生姜飴ちゃんたちが愛おしいw

  • @user-ow2ey1oe1k
    @user-ow2ey1oe1k 3 ปีที่แล้ว +7

    生姜飴は炊いてる時の粘度と温度が他の飴と較べて、高そうなですね。いつも以上に大変そう…飴玉づくりがこんなに重労働で行われてるなんて知りませんでした。職人さん、ありがとう❤️

  • @evishon1006
    @evishon1006 3 ปีที่แล้ว +3

    気づいたら1万人超えてる!
    おめでとうございます🎉🎉🎉

  • @lovedusty70
    @lovedusty70 3 ปีที่แล้ว +2

    動画を見て頼みました。生姜とごまが効いていてとても美味しかったです。ありがとうございました。

  • @user-gk5jm4cs1r
    @user-gk5jm4cs1r 3 ปีที่แล้ว +106

    9:50
    完全にカルパス

    • @kyoame_iwaiseika
      @kyoame_iwaiseika  3 ปีที่แล้ว +14

      (*´Д`*)完全に!

    • @user-yz1ei2tk3z
      @user-yz1ei2tk3z 3 ปีที่แล้ว +2

      ぼくのくらいふとい

    • @user-Tadokorosenpai
      @user-Tadokorosenpai 3 ปีที่แล้ว +16

      @@user-yz1ei2tk3z公の場でそんなこと言ってたらまた大恥かくよ?

    • @user-si4gi3hf7d
      @user-si4gi3hf7d 3 ปีที่แล้ว

      @@user-Tadokorosenpai は?顔も知られてないのに何で恥かくんだよwwwwwただ公の場で〜っていう綺麗事を言いたかっただけのガキンチョか?www

    • @user-Tadokorosenpai
      @user-Tadokorosenpai 3 ปีที่แล้ว +4

      @@user-si4gi3hf7d いや草ァ

  • @konsubb
    @konsubb 3 ปีที่แล้ว +1

    うおおおお!このチャンネル日に日に伸びててうれしいぞおおぉ

  • @daintybeigli
    @daintybeigli 3 ปีที่แล้ว

    This looks like it smells amazing! I love the machine that takes the big roll and narrows it into a tiny diametre (I call it the snake maker) ❤️

  • @user-fz4tv1fd5m
    @user-fz4tv1fd5m 3 ปีที่แล้ว +109

    カルパスって言ってる人がいてどれぐらいカルパスなんだろって思いながら見てたら想像以上にカルパスなやつが出てきて笑った‪w

    • @user-yt3wk7es5z
      @user-yt3wk7es5z 3 ปีที่แล้ว +1

      カルパスってなあに?

    • @user-fz4tv1fd5m
      @user-fz4tv1fd5m 3 ปีที่แล้ว +5

      @@user-yt3wk7es5z わかりやすく言うとサラミかな?

    • @user-yt3wk7es5z
      @user-yt3wk7es5z 3 ปีที่แล้ว +2

      返信ありがとうございます。
      サラミですか!!

    • @user-fz4tv1fd5m
      @user-fz4tv1fd5m 3 ปีที่แล้ว +2

      @@user-yt3wk7es5z 厳密に言うと違うのですがまぁほぼ一緒です!!
      使ってるお肉や発祥の国が違ったりしますぅ

  • @ayabeko3320
    @ayabeko3320 3 ปีที่แล้ว

    動画を毎日何回も見てたら、食べたくなってAmazonで買っちゃいました!
    愛知県には売ってないのでネット注文!
    そして今、到着しました!
    開けてすぐに1つ食べましたが、凄く上品な甘さで美味しいです!
    美味しい飴をありがとうございます!

  • @SATOU-Kan
    @SATOU-Kan 3 ปีที่แล้ว +23

    ジンジャーエールが好物の自分、0:40あたりのマグマを炭酸水に溶かして飲みたい

  • @gpmc0523
    @gpmc0523 3 ปีที่แล้ว +4

    登録者数増えてる!
    これからも動画投稿頑張ってください!
    楽しみにしてます😃

  • @user-lb2gi1xs1n
    @user-lb2gi1xs1n 3 ปีที่แล้ว +8

    ...お疲れ様です、こんばんは。
    【1.02万人、おめでとうございます】

  • @user-ih6uq2ze4l
    @user-ih6uq2ze4l 3 ปีที่แล้ว

    京都に行った時には買いに行きたいです

  • @lovedusty70
    @lovedusty70 3 ปีที่แล้ว

    動画を見てたまらず本店のオンラインショッピングで頼みました。早く食べたいです。

  • @user-jf3ud9oz1e
    @user-jf3ud9oz1e 3 ปีที่แล้ว +26

    熱くないんか???って思ったら熱い熱い言いながらまぜまぜしてて、デスヨネー😓大変な作業だけれど手作りで苦労されて作ってるって思うと、大事に食べようって思います〜!こねこねとろ〜ってしてるとこ無限にみてられる。

  • @ruri_1028
    @ruri_1028 3 ปีที่แล้ว +8

    先日京都CUBE店で買わせていただきました!
    綿菓子もいただいて…大切にいただいてます😋

    • @kyoame_iwaiseika
      @kyoame_iwaiseika  3 ปีที่แล้ว +2

      (*´∇`*)アリガトウゴザイマス

  • @user-yt3wk7es5z
    @user-yt3wk7es5z 3 ปีที่แล้ว

    飴注文してみよっかなー。

  • @user-ip6js4zl9l
    @user-ip6js4zl9l 3 ปีที่แล้ว +9

    サイダー飴をオンラインで買って食べたけどすごく美味しかったです!
    今度他の飴にも挑戦してみよう...

    • @kyoame_iwaiseika
      @kyoame_iwaiseika  3 ปีที่แล้ว +3

      (*´∇`*)アリガトウゴザイマス

  • @user-hz2iw6sx4q
    @user-hz2iw6sx4q 4 หลายเดือนก่อน

    生姜飴食べたいです。

  • @user-eo8dh2kw7o
    @user-eo8dh2kw7o 3 ปีที่แล้ว +2

    ああああああ、わかっちゃいるけどその鍋のふちやかき混ぜる棒についたとろとろの飴を素手でぺろん!と拭って舐めたい衝動に駆られるバカだから!😆😆😆
    一度でいいから大火傷してでもやってみたいバカだけど幸せな行為だと思う。
    生姜飴食べたいなぁ。生姜大好き😋

  • @cotton-Club.
    @cotton-Club. 3 ปีที่แล้ว +6

    見てるだけで、熱そう…💧大好きな生姜飴を作るのには、こんな苦労があったのか…💧ありがとうございます。次に生姜飴買った時は、じっくり味わっていただきます。☺️💕う~ん…しかし、捏ねてる柔らかい飴は、でっかい柔らかい琥珀みたいで、なんか、不思議な感じ。😅

  • @user-bs3rc1lz2z
    @user-bs3rc1lz2z 3 ปีที่แล้ว +15

    初コメです
    いつの間にか急にどれも伸びてて凄いですね…!!
    丸いアメちゃんがガラガラいう音が好きなんですが私だけでしょうか?

    • @kyoame_iwaiseika
      @kyoame_iwaiseika  3 ปีที่แล้ว +9

      ٩( ᐛ )وハーイ

    • @user-bs3rc1lz2z
      @user-bs3rc1lz2z 3 ปีที่แล้ว +5

      ASMR的なガラガラまとめ動画見てみたいなぁ~とか(/ω・\)チラッ

  • @Nichiwa
    @Nichiwa 3 ปีที่แล้ว +52

    10:15 ここ手巻き込んじゃいそうで怖い

    • @a0mr796
      @a0mr796 3 ปีที่แล้ว +1

      ありがとう。覚悟して見れた

  • @user-gz2xj4jr5w
    @user-gz2xj4jr5w 3 ปีที่แล้ว +1

    通販があるんですね!買いたい…

  • @user-th4ds1we1z
    @user-th4ds1we1z 3 ปีที่แล้ว +1

    薄荷飴の時と生姜飴、味付けの時に入れる薄荷と生姜の量の違いが面白い。

  • @paulosborne6517
    @paulosborne6517 2 ปีที่แล้ว +2

    At 04:10 I see a woman's face! It is'The Girl With The Pearl Ear-ring', but facing right instead of left... How beautiful to see unique sugar art, by chance, that is gone in a few seconds...

  • @user-xc2lu3uz8g
    @user-xc2lu3uz8g 3 ปีที่แล้ว +5

    来月の神奈川の京急百貨店上大岡の催事物販で飴を買おうと思ってます

  • @user-ux6tu6is2b
    @user-ux6tu6is2b 3 ปีที่แล้ว

    先日届きました
    ベッコウ飴に生姜風味が加わったような味ですね
    繊維まで入ってる!と思ったらゴマでしたw

  • @George_password
    @George_password 3 ปีที่แล้ว +4

    舐めた事ないから知らなかったけど、胡麻なんて入ってるのーー?😳
    オシャレだねぇ✨

  • @uyuiwa6371
    @uyuiwa6371 2 ปีที่แล้ว

    他の飴よりも水分量が多いからか、硬くなるまでに時間がかかっているような気がする…?
    とにかくおいしそう!

  • @user-lo2gy5de1l
    @user-lo2gy5de1l 3 ปีที่แล้ว +49

    すごいどうでもいいけど4:05の左に出てきて消えるやつすこ(圧倒的語彙力皆無)

    • @user-vl7fl7cf2w
      @user-vl7fl7cf2w 3 ปีที่แล้ว +5

      ボコッシュンッッって感じだよね(語彙力皆無)

  • @user-dk1vb9px7z
    @user-dk1vb9px7z 3 ปีที่แล้ว +16

    毎回思うけど 固まりかけの飴食べてみたい

    • @kyoame_iwaiseika
      @kyoame_iwaiseika  3 ปีที่แล้ว +8

      (☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎

    • @user-ve4gh9ui3b
      @user-ve4gh9ui3b 3 ปีที่แล้ว +4

      アチチどころじゃなさそう😭

    • @user-on1ff5qh7y
      @user-on1ff5qh7y 3 ปีที่แล้ว +6

      @@user-ve4gh9ui3b 運悪いと第三段階の爛れ火傷で救急搬送案件やで。(普通に揚げ油と同じで沸点百越してるので大事になります。下手すりゃ死亡、運が良くても傷跡や味覚障害残るやもしれません。)ちなみに自分は一回溶けたべっこう飴(かなり温度が下がった方)のしずくを腕に付けてしまって水脹れになりました。

    • @officialyoutubechannel9198
      @officialyoutubechannel9198 3 ปีที่แล้ว

      @@user-on1ff5qh7y うやああああああああああああぁぁぁぎゃああああああああああぁぁぁ

  • @user-he1lr2nu9v
    @user-he1lr2nu9v 3 ปีที่แล้ว +17

    飴の仕込みから
    レバ刺しの仕込みになって
    サラミの工場になって
    いくらになった

  • @user-io1sl4jm7z
    @user-io1sl4jm7z 3 ปีที่แล้ว +1

    俺飴は、オレンジが大好きで食べてこなかったけど生姜飴食べてみようかな

  • @user-ve4gh9ui3b
    @user-ve4gh9ui3b 3 ปีที่แล้ว +8

    飴作ってる最中って作業場も暖房とかつけて暑いのかな?
    夏冷房つけたら練ってる間に飴すぐ固まっちゃいそう。

  • @koheib007
    @koheib007 3 ปีที่แล้ว +1

    熱いならもっと長い木の棒使うのはダメなんですか?

  • @eiji1117
    @eiji1117 3 ปีที่แล้ว

    練飴ってどうやって作ってるんですか?

  • @user-ig1cf9qs6u
    @user-ig1cf9qs6u 3 ปีที่แล้ว +2

    うまそう‼️
    8米!

  • @user-vo3ns7qp2p
    @user-vo3ns7qp2p 3 ปีที่แล้ว +3

    7:45 胡麻がラメに見える✨

  • @user-vi8bo2ur6c
    @user-vi8bo2ur6c 3 ปีที่แล้ว +2

    最近はまってます!
    飴つくりたいなぁー!
    フルーツ飴食べたい♥
    でもフルーツ飴食べてると飴が口のなかに突き刺さって痛いんよね。。

  • @yonyon13144
    @yonyon13144 3 ปีที่แล้ว

    ジンジャー!!!!

  • @user-xn5lh1pw4l
    @user-xn5lh1pw4l 3 ปีที่แล้ว +7

    組み飴の最初に切り取った余分な部分って、どうしてるんですかね?

  • @user-rt8vj2tl1s
    @user-rt8vj2tl1s 3 ปีที่แล้ว

    飴触ってる時って何度くらいなんだろう…

  • @Masuke-rpg
    @Masuke-rpg 3 ปีที่แล้ว

    美味え

  • @-vt9725
    @-vt9725 3 ปีที่แล้ว +5

    あ、英語タイトル追加されてるー
    なんか嬉しいな
    ちなみに、How to makeがある場合は、最後の(making)は必要無いです。
    How to makeが無い場合は、(making)がある方が伝わります。
    How to make handmade candy
    とするか
    Handmade Candy (making) ですね。
    オンライン販売が海外圏も対応してるかは知りませんが、概要欄にも英語での誘導があるといいかもですね。
    【ONLINE Purchase】→ 販売サイトURL
    みたいな!

    • @kyoame_iwaiseika
      @kyoame_iwaiseika  3 ปีที่แล้ว +1

      色々と教えていただきありがとうございます☺️

  • @ngg2631
    @ngg2631 3 ปีที่แล้ว

    胡麻入りおいしそう

  • @user-cb4ye2qc9s
    @user-cb4ye2qc9s 3 ปีที่แล้ว +33

    ちょうどしょうが飴食べてるところに……

    • @kyoame_iwaiseika
      @kyoame_iwaiseika  3 ปีที่แล้ว +9

      (;゚Д゚)スゴォォイ

    • @Tajqck
      @Tajqck 3 ปีที่แล้ว +8

      しょうって?w
      ああ、名前かと思った。
      生姜飴か

  • @user-jq5dr2mr8t
    @user-jq5dr2mr8t 3 ปีที่แล้ว +5

    軍手の繊維って飴に付かないのかな

  • @nisehonya
    @nisehonya 3 ปีที่แล้ว

    火から上げるタイミング、棒についた飴の泡の具合で見ているのかな?

  • @user-ee5xm7tx9n
    @user-ee5xm7tx9n 3 ปีที่แล้ว +2

    9:45
    巨大カルパス

  • @Lie-gi7wk
    @Lie-gi7wk 3 ปีที่แล้ว +2

    中2です!
    飴が好きで「美味しそうだなぁ…」って思いながら、いつも通り動画見ていたらお母さんに「買ってあげようか?」と言われ叫びました😌
    サイダー味とひやしあめは絶対注文しようと思ってるのですが、他におすすめはありますか?😳

    • @kyoame_iwaiseika
      @kyoame_iwaiseika  3 ปีที่แล้ว +4

      ヽ(´▽`)/アリガトウゴザイマス
      毎日のように尊死してる人様にオススメは、「京の露(べっこう飴)」や歯が頑丈なら「豆平糖」です!
      ...(´Д`;)シランケド

    • @Lie-gi7wk
      @Lie-gi7wk 3 ปีที่แล้ว +2

      @@kyoame_iwaiseika 返信ありがとうございます!
      追加で京の露と塩飴を注文しました👍
      (歯が頑丈じゃないので、豆平糖無理そう☆)
      届くのが楽しみです🥰

  • @user-zl9zh3vp4k
    @user-zl9zh3vp4k 3 ปีที่แล้ว +3

    3:54 日曜日の俺

  • @user-ri4zh5tf3s
    @user-ri4zh5tf3s 3 ปีที่แล้ว

    棒になっていく時カルパスみたい

  • @MsMyWhimsy
    @MsMyWhimsy 2 ปีที่แล้ว

    今日、新宿高島屋で購入してきました
    販売してる方に「動画を見て、生姜と薄荷は必ず買うって決めてきたんです」と言ったら丁度この動画の職人さんでしたw
    今嘗めながら拝見してます(*'ω'*)
    優しい甘さと程よい風味で期待通り美味しいですね( *´艸`)

  • @user-qf6ye6rt9s
    @user-qf6ye6rt9s 3 ปีที่แล้ว +3

    蒸気がすごいめっちゃ暑そう…

  • @user-ot3zo7qm3c
    @user-ot3zo7qm3c 3 ปีที่แล้ว +1

    原料は ひやしあめと 似てますね

  • @編集済み
    @編集済み 3 ปีที่แล้ว +1

    0:55 このかき混ぜるところ手から茶色い液体を出してる様に見える

  • @user-fj1mb6ug2d
    @user-fj1mb6ug2d 3 ปีที่แล้ว

    生姜飴の他にも見させてもらっています(◍•ᴗ•◍)でも、固まる飴になるまでの工程が大変ですね(*﹏*;)

  • @KanimisoKing
    @KanimisoKing 3 ปีที่แล้ว +1

    ダイラタンシー流体なってるんかなー

  • @loretta2611
    @loretta2611 3 ปีที่แล้ว +2

    いつも思うんだけど、鍋の持ち手より前の金属のところ熱くないのかな…?😂

  • @SolitaryJourne
    @SolitaryJourne 3 ปีที่แล้ว

    生姜飴は、好んで食べようとは思わないんですよ。
    でも、寒い時に貰うと、嬉しい。

  • @user-Justwatch
    @user-Justwatch 3 ปีที่แล้ว +4

    お湯に溶かしてちびちび飲みたい

  • @user-vn8li6gv9m
    @user-vn8li6gv9m 3 ปีที่แล้ว +5

    今回のカメラさんは不慣れな方なのかな笑

  • @BABANA877
    @BABANA877 3 ปีที่แล้ว

    鍋の中から取り出したドロドロの飴は何度なんだろうか…

  • @user-nd8kt1og7m
    @user-nd8kt1og7m 3 ปีที่แล้ว

    メンダコ感

  • @user-wj8lj2tj2p
    @user-wj8lj2tj2p 3 ปีที่แล้ว +1

    ちはやさんの動画から来ましたw
    この動画のことを言っていたのかな?w

  • @cephide3
    @cephide3 3 ปีที่แล้ว +1

    台の上でひっくり返されている飴を見て「ブロブ」とか思った。

  • @user-cw1qq2yc7n
    @user-cw1qq2yc7n 3 ปีที่แล้ว

    最後いくらみたい笑

  • @hacotan
    @hacotan 3 ปีที่แล้ว +2

    鉄板て熱通してあるのかと思っていたら、冷却用なんですね
    通りで下から固まるはずだよ…
    ところで通販サイト拝見しましたが、いちご飴ってないんですね?
    いちごミルクはありましたが…

    • @user-ow2ey1oe1k
      @user-ow2ey1oe1k 3 ปีที่แล้ว +2

      楽天市場のサイトでチェックしたら、フルーツ飴の中にありましたよ。苺飴単品では気づきませんでしたが。

  • @user-ls8zf2ym3i
    @user-ls8zf2ym3i 3 ปีที่แล้ว

    6:03一瞬生肉に見えた

  • @user-ej2bh2js8o
    @user-ej2bh2js8o 3 ปีที่แล้ว

    8:26
    この辺りからの色ツヤで豚の角煮に見えてくる

  • @user-fk6cl6zg7f
    @user-fk6cl6zg7f 3 ปีที่แล้ว +3

    あの飴を丸く切る機械って毎回くっついてあっちこっち飛びすぎって思うww

  • @user-bb3lu6sq6l
    @user-bb3lu6sq6l 3 ปีที่แล้ว

    混ぜるときもっと長い棒を…

  • @user-oy9ys6cr2c
    @user-oy9ys6cr2c 3 ปีที่แล้ว +1

    動画冒頭で熱い熱い言いながら混ぜてるけど、普段から飴に触って熱耐性持ってる筈の人がこれなら、一般人は混ぜることもままならないんじゃ…

  • @-tohaku5409
    @-tohaku5409 3 ปีที่แล้ว +2

    生姜の湯気なんて吸ったら咳き込みそう…

  • @UovoU0986
    @UovoU0986 3 ปีที่แล้ว

    球断離が下に落としてるのはわざと?形が悪いとかなにかなのかな?それにしても最後の完成はイクラにみえて輝いてるwww
    生肉!サラミ!飴!イクラ!

  • @anpanpanpanpan
    @anpanpanpanpan 3 ปีที่แล้ว

    めっちゃどうでもいいかもしれないんですけど、木の棒で混ぜるのにはなにか理由があるのですか!?

    • @user-tj9le1vf2u
      @user-tj9le1vf2u 3 ปีที่แล้ว

      ゴムベラとかだと溶けちゃうからじゃないですかね??

    • @anpanpanpanpan
      @anpanpanpanpan 3 ปีที่แล้ว +1

      @@user-tj9le1vf2u 確かにそうですね😅

  • @user-zn6se7nx5t
    @user-zn6se7nx5t 3 ปีที่แล้ว

    サムネでグロかと思ってビビった

  • @user-dw2im7pi2z
    @user-dw2im7pi2z 3 ปีที่แล้ว +3

    湯気あつそう…もう少し長い棒を…

    • @naoki-jr
      @naoki-jr 3 ปีที่แล้ว

      俺ので十分だな(ボロン)

    • @Kyousan-Syugisya
      @Kyousan-Syugisya 3 ปีที่แล้ว +1

      @@naoki-jr そのカルパスしまえよ、、、

    • @user-dw2im7pi2z
      @user-dw2im7pi2z 3 ปีที่แล้ว

      草。ちんちんに熱された飴をまぜまぜ…

    • @officialyoutubechannel9198
      @officialyoutubechannel9198 3 ปีที่แล้ว

      @@user-dw2im7pi2z ウ"ォ"エ"!

  • @user-oj4fs4gg6m
    @user-oj4fs4gg6m 3 ปีที่แล้ว +2

    すみません。なまがあめと読んでしまいました。

  • @user-zw1zu1dt3b
    @user-zw1zu1dt3b 3 ปีที่แล้ว +2

    飴屋ってだいたいどれくらいのお給料なんですか?

  • @user-ng9vl6om8x
    @user-ng9vl6om8x 3 ปีที่แล้ว +1

    サムネがグロ!って思ったらただの飴でした

  • @user-kr9vi4ii1w
    @user-kr9vi4ii1w 3 ปีที่แล้ว

    なんだ生姜飴って…

  • @user-dd1ye6ix3m
    @user-dd1ye6ix3m 3 ปีที่แล้ว +1

    ここで働いてたら体臭甘くなりそう