This is very interesting for me because of several reasons. one: I usually see the candy makers add the color to the hot sugar on the table Then section it out. Two: I’ve never seen candy pulled by hand but mimicking the large candy pulling machines.
Watching this takes me back thirty years. I used to work in a flavour house, and started out in the Applications Department. I worked in the Beverages section ( covering soft drinks, alcoholic drinks etc) but we shared our workspace with Baked Goods (sweet and savoury biscuits, cakes etc) and Confectionary. As well as flavouring samples of chewing gum and making jelly babies, one of the basic ways of showcasing flavourings was to make boiled sweets with them. My Confectionary colleague would make half kilo batches at a time, and the process was little different from the one shown here, except that she used the put the cooling sugar mixture through some thing that looked like a pasta rolling machine. This would press the sweet mix into a sheet of little round ribbed shapes: the sweet mix was allowed to complete cooling and go hard, and was then broken up into individual sweets. At one point we had samples of just about any sweet flavour you could think of: rose, freesia, chrysanthemum, jack fruit, even root beer!
![Kyoto Candy factory IWAISEIKA channel [JAPAN]](http://yt3.ggpht.com/Xo4Z8xY7eeq2_QCuSRoklBfBMliRU2kOP54X3y9IavPh7B94akElKb2FvkcaqKN8-O2C5nnBpg=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
![[Manufacturing scenery] How to make energy salt candy (energy drink flavor) / Kyoto / Japan](http://i.ytimg.com/vi/zExuA9Iy0TI/mqdefault.jpg)
![ถามตรงๆ กับ อาจตุพร ทำไม ประเทศไทย ใครเป็นนายก ก็โดนด่า พอออกเเล้วคนคิดถึง!!?? l [Nickynachat]](http://i.ytimg.com/vi/3YFLMXxBGAs/mqdefault.jpg)
よく考えたら飴って割って食べないのに中まで薄い緑にしたり赤色にしてくれるのめっちゃ凝っててすごいな…
飴玉はある程度透けるから、その工夫が一目でスイカと分かる美しい色合いを作っている・・・のかもしれない。噛んで食べても楽しいですしね。
@@yosukeoki5120 たしかにただの緑よりもリアルなのかもしれないですね！
なるほど
@ハルハール 人のことを考えてる...???
....切ってみよう
舐めてたら中身見えないのに、ちゃんと赤色と薄皮部分作るところに感動しました！
中が赤いことすら知らなかったかも
自分はすいか農家ですが、予想以上のすいからしさに素晴らしい職人技を感じました
私の頭は、いつになったら柔らかい飴は熱くて食べられない事を理解してくれるんだろう？
このチャンネル見初めて結構経ったのに、いつまで経っても柔らかい飴が美味しそうに見えるし、引いて白っぽくなった飴はハイチュウみたいなソフトキャンディに見える。
美味しそう。
どろ〜っとしたのから固まった部分を湯葉みたいに掬い取って食べたい。
美味しそう。
でも実際は火傷どころでは済まないんだろうなぁ。
ついに1キロの飴、買っちゃいました。そして今届きましたーー！毎日見てたものが目の前にあって、なんかもう感動です。笑 受験生なので、勉強のお供にします！！！！食べるのが楽しみです！！！これからも美味しいお菓子と美味しそうな動画の提供、ぜひよろしくお願いします:)
すげえ
そんなでかい飴どうすんの？
@@user-iu8oo1vb2o 小さい飴1kg分てことじゃない？笑
岩井製菓さんにピアスとか作って欲しい。アクセサリーにしたいくらい綺麗✨
本気で考えましょう。そのidea盗んじゃおうかなぁ。
普通では見えない部分まで丁寧に作り込まれていて感動
1ロットでたったあれだけしか染料を入れないのに安定した色が出せるのってさすが職人技ですね。
着色料がすごいだけです。。
@@user-qq2xi1zh4d ニートらしいコメントやな
@@user-hn8gn6qn4j さん
めちゃくちゃ面白いコメント書きますね
ありがとうございます
@@user-qq2xi1zh4d 着色料がすごい→少しでも分量を間違えると色味が違ってしまう→正確な分量の着色料を加えることができるのがさすが職人技
ということかなーと思いました！
@@nanakusaTimothy いや「だけ」って言葉が入ってる時点で褒めてはないと思いますよ
薄皮まで作られているのは驚きました！
職人さん達のこだわりを感じます！
中の色変える必要全くないのにこだわるのすごい
ぜひ味わいたい逸品ですね。
職人さんの技術が素晴らしい。
暑くなってきましたのでお体ご自愛ください。
あなた優しい、
こねられるのが繰り返されるにつれて、どんどんと飴に色が満遍なく広がっていくのが見ていて気持ち良かったです
スイカの断面の飴を作るのか〜と見ていたら出来上がりに驚きました‼️
ボリボリ噛んでスイカ割りしたい
あの着色料の量で全体に色付くのすげぇってなったわ
此方の飴は口当たりが凄く柔らかいので、本当にほわほわと優しいんですよね。
そして手が込んでいる。
一つ一つをとても大切に作っておられると思います。
見えない所に凝る。
これこそニホンの心ですね。
いつまでも優しい飴を作ってください。
また購入させて頂きますね。
修学旅行の時に駄菓子屋でこういう飴買って思ったけどやっぱり一つ一つきれいだし味が優しいからいいね
これからも頑張って下さい
飴とかどら焼き焼いたり大判焼き作ってる動画ひたすら観るの好き😭職人さんが作ってるところを観せてくれるTH-camって神だ〜！
「煮詰めた」ではなく「炊き詰めた」って表現がとても好きです
野菜の煮物、ではなく野菜の炊いたん、と言われるとなんだかそれだけですごくおいしそうに聞こえる
関西の方言なんですかね？東京ではあまり聞かないな
しれっと綺麗に完成してますが、中身の赤い部分があんなに伸ばしても一切外に出ないのって凄いですよね。
職人技です…そしてとっても美味しそう…横浜そごう行ってきます。
うー、可愛い😍
まるでガラス工芸を見ているようで、繊細な手仕事に感動しました。
もう誰か書いたかもだけど、飴に色つけてる時の工程が凄く綺麗で京都行ったら飴屋行って生で見たい…
最近はどのチャンネルよりも岩井製菓さんの動画が楽しみです！
このチャンネルのコメント欄いい人ばっかでストレスなく見れて最高。
この世の中でスイカが１番好きな食べ物です
是非、この飴食べてみたい！！
歯医者さん通いが落ち着いたら…とか思っているうちに食べたい飴の動画が次から次へと…どうしたものでしょうか?
歯を全部抜いても飴なら食べれますね！
@@yn2418 さん
答えが深いですね…
とりあえず歯の形の飴を食べてはいかがでしょう？
歯磨き粉を飴にすればよいのでは？
こねてる時の空気が弾ける「ムチッ」って音が気持ちいい
僕もムチムチ大好きです
気が合いますね
@@higashiaki ムチムチが好きです。でも東名さんの方がもーっと好きです。
絶妙な色加減でスイカ飴を作るんですね✨✨✨
(*´∇｀*)👍！！！！！
たったあれだけの量で色がつくんかなと思ったら、なんて鮮やかに色が行き渡るんだろうと驚いた
まさか黄緑薄皮まで再現してるとは！透き通った濃い赤と明るい黄緑の引き飴のコントラストが綺麗ですね！黒も赤茶っぽい色が見えてくるのが綺麗です。サイダーの美味しい味にしながら見た目も再現する小さな飴の中にこだわりがつまってて良いです！
練られてるときのツヤッとした飴がすごい好き
薄皮の部分まで作るのほんまに凝ってる
スイカの輪切り的なできあがりだと思い込んでいたので、皮の緑の飴と果肉の赤い飴との比率に不信感がいっぱいでしたが、できあがりを見て納得です。最後まで見てよかった😂
半分に切るか切り取った方を見せるのかと思ったら、一口分だけ切り取ったあとの方を見せるとか斬新ｗｗｗ
「断面見えないのに」っていうコメントに確かにって思ってたけど、小さい頃とかってこういう系の飴普通に割って断面確かめてたわ
ちょうどさっき外国のスイカの飴の作り方見たけど、やっぱり日本は何倍も繊細だった
飴練りの動画はつい見入ってしまう…ペタペタとろとろの熱い飴生地をクルクル、おりおり、ねりねり…すげええ…！ 透き通ってて柔らかくてハサミで切る事も出来る所はガラス細工にも似ていて美しい✨
これは噛み割りたくなる。
赤い部分の構成比率案外少ないんですね。
スイカの黒筋も再現してるのすごすぎる！
最近いろんな飴の製造工程を見てるけど着色料控えめで良いなぁ。
スイカ飴美味しかったのでまた買いたくなった😋
(*´∇｀*)ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ👍
見た目すいか味サイダーとはなんてファンタジー ❤︎ 夢詰まりすぎ ♪
スイカの味苦手だからありがたい
手間と職人技と…素晴らしい👏🏻
外の緑色の色が薄いなあと思ってたら内側の部分だとわかって驚いて、
出来上がりは輪切りのかたちなのかなと思ってたら小さい丸いのになっててさらに驚き。
8:25 引き飴のシーン、ずっと見てられる
スイカ飴食べた事なかったけど、この動画みて食べてみたいと思った！！
色が綺麗に混ざっていくとこ、大好き
サムネの画像が(色は違うけど)､みずしょうぶっぽく見えて綺麗だなーってなりました𓈒𓏸໒꒱スイカ飴もいいなぁ✨
最後に、綺麗と思わせられます。素敵ですね。
飴だけど、コンセプトが完全に和菓子の発想だ…っ
でっかい飴の塊の時点で既にスイカなのに、裁断機を通ってちっさいスイカが出てくるとこ、なんかかわいいです(∩´∀`∩)
コロナ終わったらいつか買いに行きたいなー
Watching them knead the colours into candy is so satisfying💚
だな
yes it is
飴をちぎって色混ぜるとこ好き。
一気に色が広がって綺麗ですね～！😋💚
見えない部分にまでこだわるの素晴らしい✨
こちらのフルーツ飴、購入しました！とってもおいしかったです！そしてスイカ飴の中身もちゃんと赤かったなんて…！一緒に購入したいちごみるくやサイダーの飴も美味しかったので、1kgのも購入したいと思います！職人さんのお手間に感謝して、頂きます！
과일을 꼭 닮은 사탕들이 너무 먹음직스럽네요. 꼭 먹어보고 싶어집니다^^ 멋져요!!
割れた様子もキラキラと宝石みたいで美しいですね！なんて粋な飴ちゃん✨
金太郎飴だとぜんぶ断面見えちゃうけど、こういう機械だと一つ丸いスイカになるんだ😳🍉すごい
ミニチュアスイカ可愛いです🍉
3:50 この色付けの工程が好きです✨わくわくしますw
サイダー味のスイカ…食べれそうだ
🍉٩(*´∇｀*)ｱｰﾝ
This is very interesting for me because of several reasons. one: I usually see the candy makers add the color to the hot sugar on the table Then section it out. Two: I’ve never seen candy pulled by hand but mimicking the large candy pulling machines.
断面見たかったんだ〜！かわいい！
食べてる時最後赤いの出てくるのか粋だなー！
手間のかかったこの飴を食べてみたいと思いました！
すごく手間がかかってるなと感動しました！食べたくなりました
動画を拝見する度に、飴が愛おしくなってきます。
引き飴にしてる時の飴、ハイチュウみたいで食ったらうまそう
断面出てくると思ったらコロッとかわいくまぁるく出てきたところでわぁ〜と声が出ました！
九州にも催事でいらしてほしい〜！
綺麗で✨美味しそうな飴が出来るまでの工程大好きです。見ながら味の想像してます。特に寝る前の時間にうっとりしながら見てます。
他の果物飴も可愛い…
飴ちゃんってなんだか
夢がある🍬
スイカ飴とってもかわいいです！
It really looks like small watermelons, so cute, children will love them!
スイカの中の見えないところもこだわって作ってるの良いですね！割って食べたら失礼なのかもだけど割って食べたい✨🤤
動画の編集は社員の方がされているんですか？丁寧すぎて真似したい…
今晩は😋ラストまで見入ってしまいました👀❤️
繊細🍉飴 手作業大変ですが頑張って下さいね😄
最近、実家に行くといつも父が何かしらの飴(その辺で売ってる市販の黒飴とか)を舐めていて、
父の誕生日近いので何種類か実家に送りつけてやろうと先日注文しました。
本当は私が食べてみたいんだけど、とりあえず今回は自分の分はおあずけ〜。
夏は仕事忙しくて帰省できないから、次に実家行くときまで残ってるといいけど…(父の誕生日プレゼントなのに父から貰う気でいるんかい😅)
しかしうちの父、飴玉すぐ噛み砕いちゃう人だから、岩井製菓さんの飴玉は父には贅沢だったか…？
もったいないことしたー、やっぱり自分用に取寄せればよかったぁ！舐めてみたいよ岩井製菓さんの飴玉！
Watching this takes me back thirty years. I used to work in a flavour house, and started out in the Applications Department. I worked in the Beverages section ( covering soft drinks, alcoholic drinks etc) but we shared our workspace with Baked Goods (sweet and savoury biscuits, cakes etc) and Confectionary. As well as flavouring samples of chewing gum and making jelly babies, one of the basic ways of showcasing flavourings was to make boiled sweets with them. My Confectionary colleague would make half kilo batches at a time, and the process was little different from the one shown here, except that she used the put the cooling sugar mixture through some thing that looked like a pasta rolling machine. This would press the sweet mix into a sheet of little round ribbed shapes: the sweet mix was allowed to complete cooling and go hard, and was then broken up into individual sweets. At one point we had samples of just about any sweet flavour you could think of: rose, freesia, chrysanthemum, jack fruit, even root beer!
Ok
ここまで凝って作られていたら
舐めながら時々鏡で確認したくなりますね(^^)
これぞ職人技❗
素晴らしい✨👏✨☺️
サムネ狙ってんな。
7万人おめでとうございます！
(´∀｀)ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ👍
スイカの再限度すごいですね。
ちなサムネ11:40くらいです。
ある❗🍉すいかの皮と赤い身の間に薄い緑の部分‼️黒い筋まで付けて…すいかだよっていう飴🍬ですね✨
めっちゃ食べたいです✨
15分も真剣に見られんかった私すごすぎ
今日横浜そごうで飴とわらび餅買いました🍬
すいか飴あったかな？次の休みにもう一回行こうかな。
梅塩あめおいしいです。
う、美しい…！！
ついつい見てしまう。サムネのセンスが良いのでしょう。
割ったらちゃんとスイカ！！ 中身気付かずなめてる人がいると思うと・・・www こだわりと遊び心さすがです。
Какая красота! Как трудоёмко! Делаются леденцы
薄皮まで作ってるのすごいな
作り方がすばらしいですね。
飴細工楽しそう😃
思ってたんと違ったw
輪切りじゃないのに中身まで色が付いてる飴は初めて見た
中身までしっかり…
薄い緑とか…
感謝して食べなきゃ😵
You are so skillful. Really love the candy design.😍
いつ見てもすごいなぁ…と思います。
あといつも「着色料ってこんだけでええんや？？」と。笑
スイカ飴、カットスイカを想像して、赤少なくない？と･･･思ったけど、まさか、まさかの丸のままのスイカ飴！笑った(因みに金太郎飴形式のスイカを想像してた)
いつか必ず買いに行きます！
8:24 引き飴
引(´∀｀)飴👍