FLAT WHITE: cuál es EL SECRETO?
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- เผยแพร่เมื่อ 26 ก.ค. 2024
- En el video de hoy vamos a hablar sobre nuestra bebida favorita, y con la que empezó la mejor historia! Te contamos qué es un flat white, de dónde viene y cuales son la claves para preparar uno perfecto.
Te recomendamos que veas nuestra lista de reproducción sobre Espresso:
• TEORÍA de ESPRESSO: Do...
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La verdad que te tengo como material de consulta!! A pesar que he hecho todos los cursos de la Academia Mumac, lo que vos enseñas y de la manera única es digno de admiración!! 🎉 gracias!!
Los amantes del cafe damos "Me gusta" al video desde antes de iniciar a verlo.
👏🏼👏🏼👏🏼
Confirmo!
😂 totalmente cierto!
Cierto 😅
Confirmo jaja
Chicos! Son increíbles, estoy aprendiendo más con ustedes que en mis cursos de barismo :)
Gracias Lidia! Nos alegra mucho 💕
Descubrí el flat white en nueva zelanda y casi muero de emoción cuando lo probé, me volví adicta durante mis vacaciones jaja. Mil gracias por la explicación.
Amo el café profundamente, de apoco me compro todo lo necesario para algún día hacer algo profesional y simplemente degustar y poder disfrutar de hacerme buenos café💜
Aquí hoy me di cuenta que tengo años tomando Flat Withe sin saber el nombre verdadero. Siempre tenía que pedir: "un capuchino pero más fuerte", ¿me lo puede hacer con un expreso doble?, rogaba. Hasta ofrecía pagar más porque sacaran el doble expreso (el precio de dos cafés).
Antes de eso solíamos pedir un "marrón claro" que es como le dicen acá en Venezuela, en donde normalmente no se fijan mucho en el tema de los ratios por gramos o ml's sino por colores 🤭.
Pero poco a poco va avanzando una nueva cultura de buenas cafeterías. A pesar de los problemas en Caracas están explotando.
Gracias por todos tus vídeos, son geniales.
No soy fan de la leche en general, y prefiero mi café negro, PERO, el flat white es la combinación perfecta en las proporciones entre espresso y leche. Siempre doppio, a diferencia del capuccino, y con la cantidad justa de espuma para aportar dulzura y cremocidad.
Qué aporte de cultura cafetera este video, de locos.
Saludos desde Chile, muero de ganas de viajar y conocer la Flat&White de Cerrito.
Gracias Jorge! 🙌🏼🙌🏼
Al fin una explicación de porque se pesa el expresso en su preparación!!! Gracias Martina
Lo primero que pido es un espresso. Así veo fácilmente si saben hacer bien la base; y conforme a eso, sé cómo van a resultar las demás bebidas
No saben lo que me sirven sus videos en estos momentos ya que comencé a trabajar en una cafetería gracias por todos sus tips no me canso de verlos ..saludos desde chile
Siempre aprendo con este canal... éxitos...
Me encantó la parte histórica del flat white..siempre aprendiendo y mejorando mi expresso..thank you 💖💖
Esos dos dislikes son las mismas personas que le ponen azúcar al café. Me encantó su video, saludos desde Puebla, México.
😄 gracias!!
por que no se le pone azúcar al café? sos barista?
@@RuLo253253 el café ya tiene azúcares, si pides un espresso tienen que resaltar características como acidez, dulzor y cuerpo, si pides una bebida con leche tiene que hacerse dulce por la leche. Ahora, también hay de leche a leche, no esperes que tu bebida base espresso con leche de soya, almendra o coco sea una maravilla, esos tipos lo único que hacen es ahogar el espresso. Y respondiendo a la segunda pregunta, si, soy barista.
@@pacogonzalez6304 entiendo entiendo, gracias por la explicación
es una groseria poner dislike. Hacer un video para nosotros consume mucho tiempo y recursos. Si lo vez lo menos que puedes hacer es agradecerlo o no quedarse callados. Si algo no le parecio, deben de comentarlo pero deben de ser constructivo.
Holaaa, ayer lo probé y me encantó... Había leído que es la mejot forma de tomar café ☕ con leche... Y la verdad que si se le siente un mejor sabor al café... En comparación con un Latte, Cappuccino u otros.
Ojalá pueda ir algún día a Argentina a probar el Flat White de Frat & White jeje
Acabo de descubrir tu canal y me parece genial! Me encanta!!! 😍 Saludos desde Murcia, España!!
Wow! Que bonito que tengan esa atención para contarnos las historias del café muchas gracias! Lo volveré a ver disfrutando una de sus recetas. Saludos desde México 🇲🇽 ❤️🇦🇷.
Gracias!! 🥰🥰
Interesante, realmente una bebida muy icónica que marco la línea entre el capuccino. Ya veo porque les gano el corazón. Excelente información.
Hola. acabo de ver el video donde describes la historia del flat white. Es la bebida de café que más me gusta. No en todas las cafeterías ni barras de café lo saben preparar. Gracias por describir como se prepara.
Saludos
Gracias Martus por tu explicación, en los años 70 que residía en Australia solo había el White Coffee ( W.A )
Aquí en España el Flat White mi bebida preferida, saludos 👍👍
Yo le di like al vídeo, pues me encantan toda la explicación que dan en sus videos, sinceramente no sabía que a todo buen café no se le debe poner azúcar, realmente es como me acostumbré a tomarlo, de ahora en adelante trataré de disfrutar mi café sin azúcar👍
Lo primero que me pido cuando voy a una cafetería es un espresso y luego un doppio ! Con eso tengo para dar mi punto de vista. 😊 saludos desde Guatemala, gracias por el buen contenido siempre !
Saludos! 🙌🏼
Hola Martu! Soy nuevo en tu canal! me encanta! gracias por este contenido!
Me encanto como explicas, super ludicos tus videos, aunque sea solo para preparar en mi casa, me encanta aprender en cada video
Que buen video! espectacular como explica la historia!
🥰🥰
Hola, gracias por los datos y anécdotas, son muy interesantes!!! Este café se ha vuelto mi favorito. Saludos
Es lo más! 💕
Me encanta este canal!!!
Como siempre un deleite, excelentes videos e información, felicidades desde CDMX
Gracias! Un gran saludo 🙌🏼
Gracias mi vida muy buen video😉
Me dan muchísimas ganas de viajar a Argentina solamente para probar el Flat'nWhite de Flat&White
🤩🤩
Lo mismo pienso y para ver los bellos ojazos de esta mujer en vivo y a todo color.
Aquí somos dos
Desde que la descubrí es mi bebida con leche favorita. En México hay buenas opciones para probarlo con mucha calidad y sabor. Gracias por toda esta información.
🙌🏼🙌🏼
Me encantan!!! Muy buen video 👍
Gracias! 🥰
Lo probaré en cuanto tenga oportunidad. Saludos, México presente en el café de especialidad.
Ya me enamoré, lo juro, no solo del café sino de la Martu 😍! 😅😅 Gracias por tus videos!
Interesante tu reseña histórica, se ve delicioso. Amo el flat white
EXCELENTES SUS VIDEOS! Los felicito 🎉 Y obvio que el Flat es el más rico de todos!!!
Sin duda mi bebida favorita. Una pena que en España, en concreto en Sevilla haya pocos sitios donde se puedan beber de forma decente. Aunque lo bueno que puedo sacar es que he aprendido a hacerla en casa xD
Muy bien Martú. Saludos desde Lima-Perú
Primerooo!!!! Siempre esperando ansioso su video, y como siempre, excelencia cafetera 🤎🇨🇱
🙌🏼🙌🏼💕
Muy interesante, gracias por compartir!
mira vos, que bueno saber la historia del flat white, sobre todo como Australiano ;-)
Aquí en CA, no encuentras un buen Flat & White, my favorito es Gibraltar, es perfecto, como tú lo defines, un excelente expreso con poco espuma de leche. Muy informativo tu página. Te felicito.❗️☕️♥️
En mi pais Nicaragua el Flat White llego en 2016, me enamore de ella desde la primera vez que la probe, fue amor a primera vista!!
Exelente aqui en Venezuela le decimos Cafe Marron, me encantan tu canal!
todo un arte es la preparacion del flate,,,,,,muy detallada la explicacion como siempre
Gracias! 🙌🏼🙌🏼
Nunca lo he probado, pronto lo haré, muchas gracias a ustedes.
Gracias lo pondre en practica hoy. Ayer me pidieron flat white despues de alagarme las zapatillas . La verdad q me dio bronca no sou barista pero el cafe recien comienza y mi jefa no me explico .genia
El chabon se rei de.mis zapatillas y despues termino pidiendo trabajo .... so ... jajaja
Que bueno el historial! Re buena la explicación!!!
😍😍
Cómo quisiera un Flat White de Flat & White pero estoy muy lejos, saludos desde México, felicidades y gracias por todos tus consejos.
Saludos desde Quito Ecuador, muy bien gracias.
🥰
Saludos desde Sonora, Mexico. Gracias por compartir tu pasión, en efecto es mi bebida favorita, afortunadamente en una cafeteria local ( Josefina cafe con pan) lo preparan de manera deliciosa, la mejor manera de empezar el dia, : p
Siii
Flat White es mi opción 1
Capuchino con doble espresso es mi opción 2
🥰
👏🏼👏🏼
Gracias por la historia del flat white 👍🏽
Muy buenos sus videos me han enseñado muchísimo, muchas gracias!!!
😍😍
Me encantaría que hicieran un vídeo sobre el cappuccino!!! El vídeo del flat white quedó de 100 👌, al igual que todo el trabajo que realizan. Gracias de antemano, saludos cordiales
Soy nuevo fan de ustedes, y por lo visto siempre me preparaba un flat white (no sé que tan bueno) y pensaba que era capuchino pero no me gustaba que hubiera mucha espuma jajaja
Yo igual amo el Flat White..... Lo conocí por culpa de Starbucks, pero ellos lo hacen con shots de Ristretto; cosa que me encantó (ya que era más café, pero con menor volumen y más concentración en el vaso)... Desde entonces, me fui divagando sobre lo que era en realidad y llegué ahora aquí, donde lo explicas de una forma.... Muy deliciosa (aunque sigo usando shots de Ristretto cada que me lo preparo yo mismo. Hahaha)
Saludos, Martu, desde Chile... 🇨🇱
espectacular ¡¡¡¡ ya me dieron ganas de un coffee ¡¡¡¡
Siiii😍
Gracias por explicar la historia, bueno me voy preparar café latte (ayer me compre mi cafetera francesa 😊)
Desde Colombia 👍🏻que buen video
Me encantan el cafe y tus videos, te felicito por lo interesantes que son. Cual es la diferencia del flat white y mi favorito el cortadito?
Sus videos son increíbles felicidades, yo solo tengo una opinión personal en si ponerle azúcar o no al café, el mejor café (así como el vino) es el que te gusta a ti. Saludos desde San Miguel de Allende Guanajuato, México.
Sos muy linda, me transmitís tranquilidad. En cuanto viaje a Buenos Aires pasaré por su cafetería, sería muy agradable.
Amo el Flatwhite y el café en gral.
Soy de Perú me encantas ... gracias por tu info
Qué chula! A ver cuándo lo pruebo...
🙌🏼🙌🏼
Yo probé su flat white y es excelente. Si pueden ir, ni lo duden!!
Gracias Facu! 🙌🏼🙌🏼
Amo el FW!
Muy buenos videos y muy explicado todo ,pra cuando venta en españa
Amo el Flat&White. El mejor lo tomé en Melbourne 🇦🇺
Sos una genia, te sigo desde México
Mi cafe favorito!!
😍😍
Es my bebida favorita, siempre me la preparo (cuando me sale).
👌🏼👌🏼👌🏼
Doppio Macchiatto,Martu. Pero seguramente es porque no probé su flat white.
¡Me encanta!
🤗
En algunos lugares usan un doble ristretto como base de un Flat White, que ventajas le ves al usar un doppio? Tus videos son excelentes, muy profesionales.
Gracias 🇲🇽
Excelente!!!!
🥰
Hola. El flat white es similar a un expreso doble cortado?
Me encantan sus vídeos. Muy ilustrativos.
Gran video, se me antojo muchisimo un Flatwhite. Saludos.
🤩🤩
Estala receta preferida de mi mujer, y en ello estoy en conseguir el mejor Flatwhite en casa.
Un Flat White... de Flat & White... jajaja buenísimo! Excelente lección de historia cafetera! 🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Gracias Emi! 🙌🏼
El flat white es mi bebida por excelencia desde que me acuerdo es la primera bebida que probé es una cafetería de especialidad y cabe recalcar que la pedí sin saber que era 😁 y desde entonces quedé encantado
Nos ha pasado a muchos! 🥰
Últimamente cuando voy a una cafetería pido Flat White, si bien me gusta una bebida en más taza grande con el Flat tengo dos shots de espresso asegurado. Por suerte me acostumbre a tomarlo sin azúcar y es un camino de ida.
Un pequeño resumen:
* El Flat White es una bebida de café a base de espresso con leche finamente vaporizada.
* Su origen se remonta a Australia en la década de 1960, donde los bares de espresso eran muy populares.
* El término "Flat White" fue acuñado por Alan Preston, un entusiasta del espresso que transformó el "white coffee flat" en un "flat white".
* El Flat White se hizo popular porque era una alternativa al capuchino, que se servía con mucha espuma. El Flat White, en cambio, se servía con muy poca espuma.
* Aunque la receta ha evolucionado con el tiempo, un buen Flat White debe ser de tamaño mediano, tener una micro espuma sedosa y brillante, y un doble espresso para que el café sea el protagonista.
* La calidad de los granos de café y las habilidades del barista son cruciales para un buen Flat White.
* Es importante elegir un café que se complemente con la leche y que tenga una textura cremosa en boca.
* La temperatura de la leche no debe superar los 65 grados Celsius.
* En cuanto al tamaño, se recomienda utilizar una taza de 6 onzas o 170 mililitros, en la que se coloca un doble espresso y se añaden unos 120 mililitros de leche.
* Es recomendable revolver un poco la bebida para mezclar la crema del espresso con la leche y obtener un sabor homogéneo.
Es mi favorito con diferencia y me acabo de enterar que se llama así 🤍☕️
Sin duda el flat white es delicioso.
gracias por el video, muy interesante.
pregunta: como es posible que le agregaran tanto aire a la leche para esa montaña de cappuccino ?
podrias hacer un tutorial mostrando diferentes metodos de frothing milk ?
Holaaaa me encanta tu canal!
Que opinas de las cafeteras portátiles para hacer espresso?
Me puedes recomendar alguna?
Saludos y besos Martu desde CDMX! ;)
Muchas gracias por los consejos, hagan un vídeo donde enseñen hacer frappé a base de Espresso
Flatwhite: 120ml de leche + 50ml de espresso, es una relación 1/3 aproximadamente
So flat white equals "fancy café con leche". ;-)
Ricooooooooo...
Genial vídeo, gracias. Comentáis que importante el café que pongamos para combinar con la leche. Que tipo de café recomendáis? Más tostado, menos? Gracias
Gracias por esto Martu. Entonces, ¿cuál es la diferencia entre un Cortado y un Flat White?
Gracias por la información, a mi me gusta mucho el flat white con leche de soya, osea soja para argentina.
👌🏼👌🏼
Gracias
Me encanta, siempre la pido y me la preparo en casa. Ando aprendiendo a como darle textura a la leche con prensa francesa. Lo bueno es que siempre me sale "una bebida diferente" jaja
Excelente! 💪🏼 la práctica hace al maestro
Mi bebida favorita.
¡Bravo! Pocos saben la definición de un Flat White. Amé su canal. Es cálido , preciso y con una presentadora muy linda. ❤️
En Colombia haciendo flat white desde los años 40.
El flat white es mi bebida favorita ❤️☕
Es lo más! 🙌🏼
A mí me encanta el espresso cortado pero creo que ya le daré oportunidad al flat white
Saludos desde lima!
Qué historia más deliciosa...