青椒肉絲燴飯| 滑順肉絲不用過油!怎麼抓醃今天仔細告訴你![詹姆士/姆士流]

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 16 พ.ย. 2024

ความคิดเห็น • 329

  • @chef_jamestw
    @chef_jamestw  ปีที่แล้ว +360

    看來大部分的人還是不太喜歡吃青椒...🤣

    • @Andrew_Dai
      @Andrew_Dai ปีที่แล้ว +16

      我喜欢吃哦,不过也要配肉吃,单独感觉拿来炒蛋也可以

    • @肥貓傑
      @肥貓傑 ปีที่แล้ว +32

      小時候不愛青椒 但長大反而很愛吃青椒 不太懂為什麼😆

    • @a213422003
      @a213422003 ปีที่แล้ว +7

      我原本不愛!但後面超級喜歡❤

    • @kevin860805
      @kevin860805 ปีที่แล้ว +9

      從小就很愛,我爸都會煮青椒炒牛肉,可以吃三碗飯😂

    • @BlancaWong75
      @BlancaWong75 ปีที่แล้ว +1

      我喜歡吃尖椒,青椒不辣

  • @iilylil3198
    @iilylil3198 ปีที่แล้ว +141

    身為專業的法餐廚師, 看得出來炒攻的種種生熟細節,手腳俐落乾乾淨淨,只能說當我員工餐想到破頭,我就會來看姆士流!!

  • @0936xxxxxx
    @0936xxxxxx ปีที่แล้ว +75

    這一集,滿滿的眉角,滿滿的技巧,滿滿的學問

    • @SherkJu89
      @SherkJu89 ปีที่แล้ว

      是每一集😉

    • @cnconnhc
      @cnconnhc ปีที่แล้ว

      真的,細節拉好拉滿!

  • @謝政進
    @謝政進 8 หลายเดือนก่อน +2

    有這樣的老爸真的太幸福了
    便當打開絕對是班上之最😂

  • @mavis6315
    @mavis6315 ปีที่แล้ว +63

    謝謝詹姆士把爸爸對女兒的思念化成娓娓道來的料理分享❤

  • @fion1654
    @fion1654 ปีที่แล้ว +4

    一看就好吃👌 詹姆士女兒真好命, 可以常吃到 爸爸的手藝美食 😋

  • @nameless-sv9db
    @nameless-sv9db ปีที่แล้ว +21

    飯炒到會跳已經是小當家等級的特級廚師了 感謝詹姆士的分享

  • @余珮均
    @余珮均 ปีที่แล้ว +10

    人生不能沒有牛肉和青椒❤️感謝姆士教學~改天來試試

  • @yvonne7779
    @yvonne7779 ปีที่แล้ว +42

    老师教很多家常便饭,很适合大多数人。真的很没时间做什么大菜,老师教的是简洁美味!感恩

  • @pei9365
    @pei9365 ปีที่แล้ว +44

    感謝詹哥細心教學!有夠讚~~~雖然我是配飯派的,但看了還是很舒服啊!!!這麼用心做的料理肯定很好吃=Q=

  • @神奇的東東
    @神奇的東東 ปีที่แล้ว +23

    看姆士哥做飯真的會有一種魔力讓你想繼續看下去唉😆

  • @edit8783
    @edit8783 ปีที่แล้ว +7

    以前在大久保的一間定食屋,也第一次吃到這道青椒肉絲飯,真的是我最懷念的味道之一

  • @VionaShu
    @VionaShu ปีที่แล้ว +17

    有一種讓人想下廚做飯的魔力😂😂🎉

  • @貓草-g5l
    @貓草-g5l ปีที่แล้ว +14

    雖然看完我還是不會喜歡吃青椒 但是我會試著做給家人吃XD 姆士流看起來太好吃啦~

  • @fion1654
    @fion1654 ปีที่แล้ว +2

    這道 青椒燴飯 是個人最愛燴飯類之一👍

  • @kathylee2701
    @kathylee2701 ปีที่แล้ว +3

    我超爱青椒肉丝配饭,这也是从小到大总喜欢让爸爸做的菜之一。非常幸运看到这个视频。感谢🙏🏻

  • @Yang-zs3vf
    @Yang-zs3vf ปีที่แล้ว +3

    感谢您的细心教学,让我这不会做饭的留学生也激动的学起来了!今晚刚做了 超好吃呀,近期做过最成功的一道菜了!吃了满满两碗饭🤣个人感觉腌肉加白糖很巧妙,味道真的好很多哎!再次感谢🎉🎉🎉

  • @sakura623840
    @sakura623840 ปีที่แล้ว +4

    光豬油下去炒飯炒料、就先60分了!!豬油真的香!!有紅有綠~我超愛青椒啊啊啊啊!!

  • @macsahkii2811
    @macsahkii2811 ปีที่แล้ว +6

    吃飯的時候配姆士,絕對是100分👍
    但炒飯看起來就超好吃的~
    我個人很愛青椒肉絲炒飯,喜歡青脆爽口的青椒
    今天真的教得很詳細,我每次醃肉的時候都亂弄, 常常過鹹...

  • @huiyihsu9620
    @huiyihsu9620 ปีที่แล้ว +4

    看到那麼多小技巧,看完真的會想立刻動手做欸❤

  • @蔡明宏-q9w
    @蔡明宏-q9w ปีที่แล้ว +1

    看著看著,肚子就餓了
    這個燴飯一定好吃❤❤❤

  • @電玩總裁
    @電玩總裁 ปีที่แล้ว +2

    這頻道超多美食,喜歡!

  • @user-ik6ds5zn7l
    @user-ik6ds5zn7l ปีที่แล้ว +5

    老詹做出來的美食 每一道都好吸引人 之前豆皮火鍋嘗試過 真的好吃

  • @matchuoi1076
    @matchuoi1076 ปีที่แล้ว +1

    7:34 講到女兒,詹姆士哽咽了!
    爸爸疼女兒啊!

  • @suzyy3070
    @suzyy3070 ปีที่แล้ว +1

    看着老师边做菜边讲解, 让我对做料理有了浓厚的兴趣。 另外老师的女儿在温哥华, 我也在温哥华。

  • @williamau3049
    @williamau3049 ปีที่แล้ว +8

    晚上十點看這一集肚子好餓阿....😅😅

  • @kevinlin4949
    @kevinlin4949 ปีที่แล้ว +2

    青椒好吃~我沒試過飯炒乾後加水微拌!難怪每次都乾到不行!謝謝詹哥

  • @mhm-uwu
    @mhm-uwu ปีที่แล้ว +1

    我從小就超喜歡青椒 感謝介紹菜譜

  • @Mingray0802
    @Mingray0802 ปีที่แล้ว +2

    自己煮完,真的好吃~
    又學到一道菜了

  • @Aiko-uo2bt
    @Aiko-uo2bt ปีที่แล้ว +2

    满满的爱,青椒肉丝,是最爱。谢谢分享您的充满爱的厨艺。棒棒地!

  • @Fox_meow_
    @Fox_meow_ ปีที่แล้ว +1

    青椒炒蛋也超棒,加了雙色甜椒更讚

  • @shawnfoodfever
    @shawnfoodfever ปีที่แล้ว +2

    青椒爽脆,配牛肉真棒😍😍😋😋

  • @harrypeter9397
    @harrypeter9397 ปีที่แล้ว +2

    最喜欢的食物就是青椒肉丝❤

  • @Neko-3600
    @Neko-3600 ปีที่แล้ว +1

    青椒生吃也愛

  • @user-to2hh3yq4z
    @user-to2hh3yq4z ปีที่แล้ว +13

    這一集是做給女兒看的,女兒要學,是不是?😉 其他的今天講過的也要快快出喔!羊肉炒飯、沙茶牛肉炒飯、香菇燴飯⋯⋯ 😊

  • @warmth520
    @warmth520 ปีที่แล้ว +3

    今天的詹姆士不是主廚 是一個寂寞的老父親🤣

  • @a0938862990
    @a0938862990 ปีที่แล้ว +5

    啊啊啊啊 我最愛的青椒配牛肉絲🤤🤤

  • @陳俊男-m8k
    @陳俊男-m8k ปีที่แล้ว +1

    這一集 小技巧跟概念不少 受益良多!

  • @sternly2003
    @sternly2003 ปีที่แล้ว +6

    炒底的燴飯就是好吃!!!!!

  • @rogerwang2018
    @rogerwang2018 ปีที่แล้ว +1

    真的是家常菜里的家常菜,小白么加油一下!

  • @mic987789
    @mic987789 ปีที่แล้ว +1

    用看的都是一種享受...!!

  • @陳彥勛-q3z
    @陳彥勛-q3z ปีที่แล้ว +4

    才剛想到要來吃燴飯
    姆士流就來了,
    厲害了我的演算法

  • @awestrickne
    @awestrickne ปีที่แล้ว +2

    超愛青椒肉絲

  • @joannaliu6988
    @joannaliu6988 ปีที่แล้ว +1

    最好看的美食节目!没有之一😊

  • @瀬-n4o
    @瀬-n4o ปีที่แล้ว +4

    天啊這集的教學好詳細 😍

  • @柳威廉
    @柳威廉 ปีที่แล้ว +1

    一生追隨詹姆士老師~~~

  • @zephyr-t7p
    @zephyr-t7p 5 หลายเดือนก่อน

    炒青椒也是我女兒很愛的便當菜

  • @bringBeryl
    @bringBeryl ปีที่แล้ว +2

    看起來好好吃

  • @xing.3724
    @xing.3724 ปีที่แล้ว +2

    超喜歡吃青椒的我 看到這菜名超級興奮 趕快點進來看 等放假馬上自己來做 !!

  • @黃金樹-r5d
    @黃金樹-r5d ปีที่แล้ว +1

    青椒,番茄,茄子,香菜,這些很多人不喜歡的東西.....我都喜歡.......明明就很好吃啊

  • @林皖堞
    @林皖堞 ปีที่แล้ว

    這道菜看起來好好吃!原來青椒肉絲還能這樣做!不過我不吃辣,想把辣椒換成洋蔥絲!應該也會不錯吃!改天太閑的時候再炒給女兒吃看看!

  • @renjing
    @renjing ปีที่แล้ว +1

    这是我很喜欢的菜呀,看看詹姆士怎么做

  • @張筱筠-u1t
    @張筱筠-u1t ปีที่แล้ว +1

    青椒這樣炒超香!

  • @birdpanadol5816
    @birdpanadol5816 ปีที่แล้ว +19

    每一集 都有講很多細節
    但是這一集的細節 感覺比較像是爸爸講給女兒聽的叮嚀
    還想女兒 想到炒飯忘記放蔥花😂

    • @留阿新
      @留阿新 ปีที่แล้ว +1

      我也在想是不是忘記放😂

  • @ryanliu0925
    @ryanliu0925 ปีที่แล้ว +1

    我女兒超愛青椒,學起來
    👍👍

  • @fhans4470
    @fhans4470 ปีที่แล้ว

    老詹您好:请问您熬猪油加了什么?不会凝固。

  • @gigilin5197
    @gigilin5197 ปีที่แล้ว

    請問超市買的牛肉片要洗嗎

  • @朱喵
    @朱喵 ปีที่แล้ว +1

    教得非常詳細,讚!

  • @celine7811231
    @celine7811231 ปีที่แล้ว +2

    這道自己做完真的覺得好好吃❤

  • @jamieliao4540
    @jamieliao4540 ปีที่แล้ว +1

    第一次照著做,超級美味❤

  • @MrHORSEN
    @MrHORSEN ปีที่แล้ว +22

    9:55,如果這時候是在型男裡禀公或另一個姆士在旁邊鬧的話
    應該有一個會說:「啊~好不容易炒乾了你又加水」
    另一個就馬上說:「毀了」
    XDDDDD

    • @pei9365
      @pei9365 ปีที่แล้ว +1

      有畫面跟聲音xD我愛城哥哈哈

  • @dqlHuiShi
    @dqlHuiShi ปีที่แล้ว +1

    我每次都直接放粉一起腌肉。谢谢分享,我下次最后才放粉

  • @123eatapple
    @123eatapple ปีที่แล้ว

    小時候不愛青椒,但現在我愛青椒,且會生吃沾梅子粉或甘草粉。

  • @謝馨方
    @謝馨方 หลายเดือนก่อน

    再來複習一下❤

  • @木曜小寶貝
    @木曜小寶貝 ปีที่แล้ว +1

    小時候不愛吃,長大就滿喜歡的😂😂😂很多啦,長大口味變了

  • @chen.ruthless2186
    @chen.ruthless2186 ปีที่แล้ว +1

    這看起來超好吃

  • @hans6929
    @hans6929 ปีที่แล้ว

    我也是從小愛吃青椒的小孩!而且還是在其他青菜幾乎都不愛吃的情況下
    P.S. 我跟妳女兒差不多,23,所以特別有感🤣🤣我也是愛吃老爸做的青椒料理,但我家是鑲肉

  • @李慧羚
    @李慧羚 ปีที่แล้ว

    請問
    您在炒蛋炒飯,為什麼最後要放水
    前面炒粒粒分明,最后要加水,是為什麼呢

  • @陌里
    @陌里 ปีที่แล้ว +1

    烤青椒很好吃啊🤤

  • @太麥爾
    @太麥爾 ปีที่แล้ว

    請問裡面用的香油是調和香油還是白芝麻油

  • @jinnim20548
    @jinnim20548 ปีที่แล้ว +2

    超愛吃青椒的! 下次來試試看 🤤

  • @showlitin0718
    @showlitin0718 ปีที่แล้ว +2

    今天試做了~簡單的食材~超級好吃的😊❤

  • @shanchiang8317
    @shanchiang8317 ปีที่แล้ว +1

    哇!看起來好好吃!真想吃!

  • @mildsalts
    @mildsalts ปีที่แล้ว +1

    太棒了,香菇烩饭什么时候做

  • @bettychen8392
    @bettychen8392 ปีที่แล้ว

    我今天用培根肉做這道菜,味道也很好吃。因為我在美國買培根肉比較方便,便宜一點

  • @MJTai-d4g
    @MJTai-d4g ปีที่แล้ว

    謝謝詹姆士這道菜的分享, 我鵝子超不愛青椒, 照著影片煮後我兒子說粉好吃竟還要吃第二碗, 真謝謝您, but 勾芡的比例(水:粉)我不太會抓, 可否請教如何去抓比例, 感謝您~

  • @xa40336xa
    @xa40336xa ปีที่แล้ว +2

    敲碗沙茶牛肉炒麵!這道外面煮的都特別好吃

  • @優-d4p
    @優-d4p ปีที่แล้ว

    常看老師作菜也注意到了器皿,想請問鹽罐胡椒罐在那兒買得到?

  • @yu-sioujhan2636
    @yu-sioujhan2636 ปีที่แล้ว +1

    吃當季 青椒肉絲讚

  • @秋華-o5y
    @秋華-o5y 7 หลายเดือนก่อน +1

    青椒超好吃的好嗎~

  • @喵喵-l5t
    @喵喵-l5t 11 หลายเดือนก่อน

    請問 詹姆士說加蛋液不會增加華潤度 那加蛋液的作用是什麼?

  • @user-vx1kp5nk1t
    @user-vx1kp5nk1t หลายเดือนก่อน

    這集好詳細!謝謝!!!

  • @emmanuelimanuel4932
    @emmanuelimanuel4932 ปีที่แล้ว +1

    🤗你把女兒照顧的很好👍

  • @andersonchen4533
    @andersonchen4533 ปีที่แล้ว +1

    看起來好讚

  • @c.g.u365
    @c.g.u365 ปีที่แล้ว +2

    感謝詹姆士! 家裡又要多一份主食了~

  • @黃上吉祥
    @黃上吉祥 ปีที่แล้ว +2

    青椒超讚的!

  • @kobayashilin1643
    @kobayashilin1643 ปีที่แล้ว +1

    想請問一下詹姆士這個影片中鍋具的品牌是什麼牌子的?

  • @leenancy6504
    @leenancy6504 ปีที่แล้ว +1

    回家的味道❤

  • @張力文-f7p
    @張力文-f7p ปีที่แล้ว +2

    詹姆士你好:你的炒鍋是用什麼牌子的?

  • @sisichan-tokyo
    @sisichan-tokyo ปีที่แล้ว +1

    ごめんねピーマン 🫑 reminds me of this song but I love it 😆 thanks for sharing

  • @leechps
    @leechps ปีที่แล้ว +1

    简单,实用,美味的料理。

  • @BBC6150
    @BBC6150 ปีที่แล้ว +8

    想看沙茶羊肉炒飯!!

  • @renewal3125
    @renewal3125 ปีที่แล้ว

    青椒的獨有味道,消不掉就是多數人的剋星

  • @googlesf77
    @googlesf77 ปีที่แล้ว +3

    希望姆士哥也有甜點的示範

  • @lam1964
    @lam1964 ปีที่แล้ว

    請問大師傅,您用的平底鑊是不粘镬還是鐵镬?

  • @diwu4125
    @diwu4125 ปีที่แล้ว +1

    好棒好棒

  • @consideration8881
    @consideration8881 ปีที่แล้ว

    请问什么叫过油啊?炒肉的时候不是有加猪油吗?

  • @大熊-p6n
    @大熊-p6n ปีที่แล้ว +1

    詹姆士變瘦了!

  • @octobersky2826
    @octobersky2826 ปีที่แล้ว

    美國打工仔的救星 簡單方便

  • @yvonne7779
    @yvonne7779 ปีที่แล้ว +2

    沙茶牛肉炒饭!这个是史无前例了!来来来