✨香脆黃金椰汁焗年糕 | 金黃外層勁吸引！色香味美攞滿分！啖啖煙靭夠過癮！食過好運萬事吉 Golden Baked Coconut New Year Cake [💬 Eng sub]
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- เผยแพร่เมื่อ 23 ม.ค. 2021
- 詳細份量請看文字食譜 [Detail Recipe here]: tonykarenkitchen.com/2022/01/...
賀年糕點，這個香焗黃金椰汁年糕係太太和我都喜歡的糕點之一😍😍，精髓在於烤焗好的黃金香脆外層，和傳統煎香的年糕相同，外脆內軟，非常好食😋，但比傳統做法，更加容易，而其不需用油煎香，更加方便😁😁
其他超級好食賀年糕點： • 賀年糕點
** 香港時間星期一早上9點就會出片 **
#年糕 #焗年糕 #金黃糕
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我刚才跟着视频做了，好容易学，味道好好吃！大家一定要做一个试试。谢谢通少!
看似容易又吸引😋 我估我做得到😁 就是喜歡你教學的方法简潔容易明白 等我這些兼職入厨人简單做得到 讚👍👍
👍👍👍
超愛 😍好吃😋簡單的甜品
整過好多次、同請人食
試過加綠茶粉都Good❣️
thank you for sharing your channel so many great dishes! I will try this tonight! Please continue the good work and make more yummy dishes to teach us.
今日整咗😍真係外脆內煙韌👍🏻👍🏻好好味😋
哇望落去好正啊！一定要試吓😋😋😋
很好吃😋，無得彈！
好易跟 thx!!
很多年前一位故人的親友從星馬傳來的食譜，每到農曆新年總要製作廿多卅底，後來偷懶借助攪拌機把各材料攪勻焗製，滿室椰奶蛋香，此糕外脆內軟 ，冷熱食皆可👍👍
Very good
簡單又好味👍🏻👍🏻👍🏻
一定要整
我做過你以前嘅版本，好食到停唔到口，試做之後成為我最愛嘅賀年糕點💝💝💝我做過俾我媽媽食，佢老人家都話超級好食😋期待你嘅新食譜
@@通 支持💪
我也跟你的视频做一个、減了一点糖还加了蜜豆很好吃，谢谢你分享给大家👍🏼
謝謝支持啊👍你滿意就好
好钟意通少D影片，多谢你为推广粤菜出一分力。👍 一口香脆年糕（mini muffin pan) 要焗几耐呀？都係40分钟？？
Hi Tony想問可以將粉漿倒入窩夫機整嘛? 如果可以個時間要點調整? Thx~
我知道1gram大約等於1ml，但是這個比例適用於所有物質嗎？ 這個比例也適用於糖, 糯米粉, 沾米粉或麵粉嗎？
多謝通少，今日整左，仔仔很喜歡😊
通少，可以用黑糖或黃糖代替嗎
@@通 thank you 通少
What’s the temperature to reheat and for how long in the oven?
感謝分享！如果椰奶同糖用煲在爐頭開火加熱，要用細火？
除了糯米饭，不是很擅长做糯米的东西，但这个看上去好像可以试一试😋😋
可唔可以溝定粉漿雪住，到食果時先焗？
請問送給朋友，朋友無焗爐，可以用微波爐叮熱嗎？或者煎黎食？
如果唔用椰奶可以用咩取代？
請問食吾哂可以雪幾日？再食怎樣番熱？
請問椰奶要趁熱加入嗎？還是攤涼先加
請問可唔可以用冰糖或蜜糖代替沙糖?
唔用耶奶改用綠茶份 都要比蛋嗎？
用普通焗盤，可以嗎？
我想放多兩個禮拜，放雪櫃？冰箱？
整完唔即刻食, 可唔可以食前先叮返熱架
你6年前做過一次，唔知今次有乜分別呢😋期待中🥧🥧🥧
@@通 難道放落月餅🥮模印出嚟😆
If I use mini muffin tray, how long should I bake for? I just made a tray and baked for 35min but burned the bottom and they are stuck to the tray 😅
Tried again with lots of oil coating on a non-stick pan, but still stuck, what could have gone wrong? Tastes great though 👍 just not presentable
跟住你份食譜整得好成功啊，多謝通少！
想問下食唔哂嘅需要放雪櫃保存嗎？
首先多謝支持，放雪櫃會安心啲，翻熱方法係片尾重點有講
If to use the mini muffin pan, how long to bake it for? Thanks in advance ^_^
you have to start checking it around 35 mins. if the color is not golden enough. Add 5 more mins and check again.
Can I add walnut to the recipe, say add 1 cup of walnut in the mixture before putting it into the oven?
@@通 Will do!
My daughter is allergic to egg, can I skip the egg or substitute with egg substitute? Thanks!
You can try...I am not sure...No egg...The color will look pale and less flavor
可唔可以加個氣炸鍋版本？
文字食譜有氣炸鍋時間同溫度
tonykarenkitchen.com/2022/01/16/4241/
很易做也很好吃，謝謝你。祇是為何糕的底部不是金黃色？
收到，謝謝你
食譜好簡單👍🏻好容易整✌🏻請問食吾晒點處理？
@@通 多謝你回覆✌🏻😘😘
頭先用咗啲蛋撻冇去整， 整完個個脹卜卜，但係個面有啲氣孔同埋中空嘅，咁係咪正常呢??
Thank you thank you. 下次再整,會留意
通少，请问可以用椰油代替煑食油嗎？
谢谢你
請問如沒有烤箱，用平底鍋煎可以嗎？
唔得，唔可以
如果無菜油，可否用其他油？
淡味就得
可以用椰糖嗎？
今日整左,人人都話好好吃
我想学做烤牛奶。您能教一下吗？
@@通 谢谢您，我有看过其他视频，但我只相信您做的。
我之前做過，很好吃😋
純素可以不放蛋嗎？請指教。謝謝🙏
不建議，不放雞蛋顏色，味道都不夠好
@@通 thanks
Welcome
可以用 brown sugar ？ 🙏
@@通 🙏
@@通 , 我做了 ，但不像你做得咁好 ，但我會再繼續做 🙏
如果剩咗，需唔需要放雪櫃，食嘅時候再焗番?
@@通 咁請問點樣翻熱唔該曬
@@通 😍謝謝通少
新手上路，請問菜油是什麼？
@@通 謝謝回覆，粟米油效果也ok嗎？
140gram 糖會唔會太甜？🤪多謝通少
唔會，再少唔好食
通少想請教，我用了muffin pan, 下邊亦都搽咗油但係底部都係癡住咗個底，可不可以每個都鋪一層牛油紙？
好我會試試！多謝😍
我今次用咗錫紙，搽咗油，都係癡底嘅？😬 點樣先至可以唔黐底啊？
@@通 我終於成功咗啦！！！ 原來是因為要用non-stick 嘅嘢就得㗎啦！
@@通 超級好食呀！之前嗰兩次都好好食只不過有癡底😁
@@shirleygong5049 我用咗non stick 但係都癡 係咪要查好多油
我今天也做了，但是焗完出來表皮都不脆，為什麼？可以解答下嗎？謝謝
是不是用普通糯米粉就會這樣？
@@通 謝謝通少解答，但我已經焗到有啲燶咗，開焗爐門入面仲有煙出，其實糯米粉有冇規定要用邊只牌子？
@@通 👌，唔該晒
請問食唔晒係咪放雪櫃，點翻熱呢？
片尾有講，我好唔睇啊
@@通 我有睇到話焗爐翻熱，但唔知幾度幾分鐘😅
用錫紙蓋著，用220度左右，焗10到15分鐘，其實熱熱哋就OK
1。完成後的椰汁年糕，是否底面都是香脆的? 我的完成品，只是面部香脆，
2。 我的年糕面部 好醜樣凹凸不平 像有很多 小山丘 是否因為我在焗餅之前忘記了張kaikan taptap 消除內部空氣呢
沒有在焗餅之前， 將cake pan在枱上tap tap, 消除batter內的空氣
做氣炸鍋焗應該也可以...?
剛剛試用了氣炸鍋，185度15分鐘＋180度15分鐘，大成功👍🏻
我用氣炸鍋，可惜失敗左，冇煙韌感，口感似蛋糕，唔知點解？😢
唔知我有冇搞錯，影片用兩隻雞蛋，但網站食譜上面用四隻雞蛋 😄
做咗，全家試過都話好味，真係外層香脆咬落煙靭 👍🏻
用 muffin pan 焗多少時間？ 🙏
Saw , 35 mins
謝謝支持