Makes me want a mackerel sandwich today! Great video!
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- เผยแพร่เมื่อ 29 มี.ค. 2022
- Have you ever heard of a "Mackerel Sandwich"?
It is the soul food of Turkish cuisine, one of the world's three major cuisines.
Turkey is famous as a country that eats a lot of bread.
Let us introduce you to this hidden Turkish B-Grade gourmet.
Let's get right to it.
#Turkey #Saba Sandwich #World Sandwich
Business e-mail : horumonshimata@gmail.com
Instagram : / horumon_shimata
Twitter : / horumonshimata
![[Maniac part] I compared each part of octopus hormone.](http://i.ytimg.com/vi/NS1oHOHtnn4/mqdefault.jpg)
![[Maniac part] I compared each part of octopus hormone.](/img/tr.png)
学生の頃、美術の先生が
「トルコに行ったら必ずパンを食べてください。トルコのパンはそこらのパン屋でも信じられないくらい美味しいです。トルコで一番おいしいものはパンです。パンが世界で一番おいしいのはトルコです」
と力説してました。一度現地で食べてみたいなあ。
伊達に世界三大料理名乗ってる訳じゃないってことね
日本と違って物凄く種類が多い(日本のパンはほとんどが「惣菜パン」「菓子パン」で、事実上パン自体の種類は少ない)
これはガチ。トルコはどこに行っても、パンが日本と比較にならないくらい美味しかったよ。
@@wigffds7374 まぁ日本は「生食パン」が流行るくらいレベルが低いのでｗ
ヤマン美？
サバサンドは新潟県柏崎市のB級グルメだと思ってました…柏崎市とトルコの文化交流を経て市内で食べられるようになったみたいです。今は亡きトルコ文化村でも売られていたそうな。
フィッシャーマンズケープに行くとよく食べます
米山SAで食えるからずっと米山だと思ってた
サバサンドって我ら新潟の料理だと思っていました…トルコが発祥なんですね〜味に関しては、サバの臭いとかは気にならず、塩気があるサバがとてもジューシーで美味しいんですよ！新潟の柏崎辺りに来たらぜひ食べてほしい
友人のトルコ人言わくサバも以前の地元黒海地中海産よりノルウェーからの輸入ものが多いとのこと。港で売ってる安いサバサンドは地元で水揚げしたてのものでクセがあるようです。トルコの調理法は発想がユニークなものがあるんで和食に応用してもいいかなと思いましたね。
ご飯と組み合わせると、唐揚げと塩サバは最強の一角ですね。 パンにも合うし。 バゲットの塩気もいい感じで美味そう。
さっと作れるのにオシャレ！そして美味そう。今度試してみます
サバサンドが想像以上に美味しくて声のテンション上がってるのが👍✨
日本が10位なのに驚き
パン食ってホント浸透したな
鯖は生でも酢でしめても焼いても揚げても煮ても旨いから何気に汎用性高い魚ですよね。
足の早いのがネックですが、それ以外に悪い点が見付かりませんね。
色んなディップソース用意しても美味しそう
鯖サンドはチリソースやタルタルソースでも合いそうなので、いくつでも食べれそうですね。
今日も鯖サンドがトルコ料理という事を知れて勉強になりました。
なんか体に良さげなサンドで食べたい🔥🔥🔥
くっそ美味そう
おお、これは美味しそうだ！
最近サンドイッチにハマってます。
バインミー作ってみてほしいです！
サバサンド美味しいですね
これ美味しいですよね
出店で食べた時に「こういうので良いんだよ」て思いましたね
鯖サンド初めて知りました。鯖が好きなので嬉しいです。早速作ります。ありがとうございました‼️
サバサンドは、釣り上げてすぐに塩して水分を抜いて、骨つきのまま一気にカリッカリに焼き上げて、オリーブオイル塗ったパンで挟んで食べるのが至高。
サバサンドはインドネシアで初めて食べました。超シンプルなのにめっちゃ美味！
これ旨いですよね♪
タマネギがいいアクセントになってて
少し前にどこかで「豚汁とフランスパンはめちゃくちゃ合う」というのを見たことがあります。
和食×パンというのは意外すぎましたが、フランスパンの食感や味を考えると納得しました。
なので焼鯖と合うのも必然かもしれませんね✨
これは簡単に試せそうですし何より美味しそうでたまらないので、ぜひ作ってみます‼️
水煮鯖缶で試してみました！とっても美味しい！！
わぁいサバだ！サバ大好き！
パンとサバって合うのかなって思ってましたが、見てる限りめちゃ美味しそうですね。サバは大好きな魚なので、試してみます。
食べたい！！！
サバ好きだったが、パンと合わせる発想はなかった。これは美味そう。
他だと、サバカレーは天才だと思った。
サバサンド食べたことあります。
旨いですよね😆
今までで一番実用的…
何年か前ですけど、柏崎の日本海フィッシャーマンズケープで、サバサンドを食べたことがあります。
こちらは油で揚げたものでとても美味しかったです。
国道8号線100キロポストのところにあります。
しま田さんのサバサンドでっかくてボリューミーでうまそう🤤
ボスポラス海峡の船の露店で売ってたサバサンド懐かしく思い出しました、機内食で取っておいた醤油かけて食べたらサイコーだったなあ
美味しそう！1番実行しやすそう。
鯖は痛みが早い←そうなんですよねぇ。サバ刺しとか美味しいんですけどねぇ
サバサンド美味しそう😋
ソースないのがいいですね。
新潟の米山SAが旅の道中にあったら必ず寄ってサバサンド食べます、24時間営業なのでいつでも食べれて良いんですよね
野球観戦とかしながら食べたい…
これ日本人が作った料理かと思ったらちゃうんか〜美味そう
これ見たらサバサンド食べたくなってきた🤔
これは嫌いなサバを克服出来るかも知れない出会いだと思いました😏💓
新潟の米山SAで食べられるサバサンド好きでした！
宮廷料理っぽくない、こういうトルコ料理も美味しいんですよねぇ。とんでもないパンの消費量は伊達じゃない
サバサンド大好き
冷めたサバサンドでなく、バケットを焼き直して温めなおすと、めちゃくちゃ美味しいですよね
食パンにパター塗ってイクラを挟んで食べると、これもめちゃめちゃ美味しいですよ
しま田さんこんにちは😃
サ－モンやアジとかでやってもイケる感じですね🤗
サバの可能性は無限大✨
サバサンドはサザコーヒーでイカ墨食パンで挟まれてるやつ食べたことあるけど美味しかった
イスタンブールでは水揚げしたての生サバで作ってもらえますが、プリプリのサバで作ると最高に美味いですよー。ちなみに現地ではよく漬け物ジュースを併せて飲みます。かなり上級者向け。
エルビスサンド作って欲しいです！
何これすごいうまそうだから週末サバ釣り行ってきます
ノルウェー鯖おいしいですよね
トルコの海のそばの船の上で焼いてるサバサンド食べました。パクチーとか入ってておいしかったですね。パンも柔らかかった。
サバサンドは某華麗なるカレー漫画で知りました
カレー風味に味付けしたサバを挟んでも美味しそうですよね
イスタンブールに行ったとき、昼飯はチープに抑えようとサバサンドにしたのを思い出しました。 美味かったなぁ！
サバだから油が体に良いヤツなのも嬉しいですねぇ
友達に焼きそばと間違えて焼きサバを買ってこられたときは、購買でパンだけ買って挟めばよいのね
福井県も鯖が有名で、旅行行った時に食べたサバサンドが美味しかったの覚えてる。
スローループ出てて気になってた
柏崎のB級グルメかと思ったらトルコの料理だったんですね…（新潟県民）
これサバだけじゃなくて他の白身魚でも美味しそう
これ持って山登りたくなった
同じサバ科ならサワラでも美味しそう
今度やってみなければ
寝る前に観るんじゃなかった笑笑
トースターとか使えばバターロールやコッペパンでも代用できそうだな(^^)
鹿児島の給食ではアジフライ挟んで食べてたなぁ
バゲットも良いけど塩バターロールでも美味しかった思い出
鯖の薄皮はサビキ釣りの疑似餌にも使われています
とかじゃなかったっけ
フィッシャーしまだ…おもろい笑笑
サバサンドはケチャップ付きが好き
昔｢ヨルタモリ｣って番組で、タモさんがサバサンドを作ってたな。その時はパンにマヨネーズを塗ってたな。
〆さばサンドもうまいですよ😄
誰かがやってると思うけど、食パンとホットサンドメーカーで作っても美味しそう
塩サバ、サバ缶は美味しい時期のサバを使用しているので旨いのは納得ですよね
ただサバ缶に関しては明らかに値段の差があるようですが
サバサンドは新潟に旅行に行った時米山SAで食べました！
ご当地B級グルメって書いてあった記憶があります
パンの消費量ランキングを見ると、トルコ以外の国はそんなにパンを食べてるわけじゃないことが分かるんですね
確かに実際に欧米でホームステイした時には、オートミールとかシリアルとか、マッシュポテトで済ませることが多かった記憶があります
じゃがいもは人気だねー 中欧でも西欧でもオーソドックスな炭水化物。
アメリカはパンよりパスタとかピザ系の小麦料理が流行ってるイメージがあるけどどうなんだろう
カレー粉を鯖にかけて焼いてみてください。足し算になるけど〜
サバは焼いても美味いけど、サバの刺身とかゴマサバでも美味い。
鯖サンドは食べさせるまでキワモノ扱いされる
美味いのに
サバは無敵だな、、
お隣新潟の米山SAで食べられますよ！
おぉ。懐かしのサバサンド。トルコで食べて感動と絶望を味わった思い出の品です。
骨が大量にお頭も残っていて全然美味しくないサバサンドを提供するお店もあれば、本当に丁寧に骨を取り除き、身をほぐしたサバをサンドして提供してくれたお店もありました。レタスと玉葱のアクセントはサバが美味しくないと意味をなさないですね〜。しかも驚くことに、お値段は大して変わらないんですよ。
久しぶりに食べたくなりました。動画を参考にチャレンジしてみます_φ(･_･
米山SAのサバサンドはめちゃくちゃうたい
イスタンブールに行くことがあったらガラタ橋の渡船場にある屋台のサバサンドを食ってみてください。マジでウマいですよ😋
スローループでやってたやつだ
ふと気になって一回目の動画と比べると、今は声の抑揚がはっきりしてるんですねぇ
日本は主食が米なのにパンの消費量が10位なの、地味にすごい
多分、総菜パン、スイーツパンが他国より充実しているからでは？
これ限定だったらトルコを圧倒しているのでは？（そもそも無さそうですが）
まぁこれらを諸外国で「パン」と認識してくれるかが問題ですが「これはこれでうまいけどパンではないね」と云う意見もあるようですので
労働大国の日本だから手軽に食べれるパンの需要も高いんだと思う
GHQの方針でパン食うようになったからなあ
たかはしみきさんの『まいにちトースト』で紹介されてたなあ。本当に美味そう
白身フライのハンバーガーが美味しいなら赤身のサンドも美味しいのかな
弁当に応用します！
スローループのアニメにもサバサンド出てきたな
トルコ料理も作るシェフです
ヨーグルト、塩、ガーリックのソースを試してください、最高です。
映画「シェフ」に出てくるキューバサンド作ってほしいです！
それ作ったことある ピクルスのやつ？
去年1人お花見した時に作ったなー。美味しいですよね。でもどこかのB級グルメだと思ってました。
自分で作る時はオーロラソースをちょっとかけてます。また作ってみたいと思います。
昔誰かのエッセイか何かでサバサンド見かけた気がする...やばい思い出せなくてすごくモヤモヤする
高橋由佳里さんの『トルコで私も考えた』じゃないですか？
サバサンドってトルコ料理だったのか
得意料理ってなんかいいよなぁ〜。俺は黒糖饅頭
意外とタルタルも合いそう
サバサンドは好きでよく作ります！イワシや秋刀魚で作ってもフランスパンにあいますよ(^-^)
アメリカ人はこれにチーズを挟んで、ケチャップとケチャップとブルーベリージャムとピーナッツバターを塗って、ついでにラードで揚げるんだろうな（偏見）
レンチンしたら自身の油でカリカリになるサバすこ
鯖を挟んだ料理というと福島県の国見バーガーというのもあるのでぜひお試しあれ
今回の料理チーズあんシメサババーガーかと思った
これぞ本場のサバサンドって、なかなか聞かないですかね？
自分なりに考えた物が多い様に思います。私はかなり昔、何処かのレストランで食べたサバサンドは、焼いたサバを酸味を効かせたウースターソースに浸け、レモンか塩？でしめた野菜に多少香辛料をかけてパンではさんたサバサンドでした。これがとても美味しかったです！しかし創作でしょうね〜
レモンとの相性抜群です。
きました、フィッシャー！