Hi, ich bin Jennie und habe den Film recherchiert und umgesetzt. In den nächsten zwei Tagen beantworte ich gerne Eure Fragen und freue mich auf Feedback! Was war für Euch überraschend oder neu?
Überraschen tut mich einiges - dass die Politik das nicht besser reglementiert, aber auch warum Menschen ihre Selbstverantwortung an die Industrie abgeben. Werbung nutzt nur den Firmen damit sie Geld verdienen. Letztlich sollte sich jeder Mensch mit Ernährung und Gesundheit auseinandersetzen und dann selbst auf den Produkten nachlesen, ob das Wissen mit dem Inhalt abgedeckt ist. Mir fehlt grundsätzlich auch im Schulunterricht die Wissensvermittlung darüber.
Das kann ich gut verstehen! Manchen Menschen fehlt nur eben auch einfach das Wissen - gerade, weil es in der Schule kaum ein Thema ist. Und manchmal fehlt auch einfach die Zeit, sich Zutatenlisten und Nährwertangaben genau durchzulesen... Deshalb denke ich, nur Selbstverantwortung reicht einfach nicht aus. Da ist wirklich die Politik gefordert. LG Jennie
@@ardgesundja das stimmt, das habe ich zum Ende der Doku jetzt auch gemerkt, denn dass Nahrungsergänzungsmittel so einfach auf den Markt gebracht und gar nicht vorher überprüft werden wusste ich nicht und halte ich für ein absolutes Unding. Ich bin einmal mehr wütend und enttäuscht über die Politik und Gesetzgebung. Denn man beruhigt in schwierigen Phasen des Lebens (in welchen man weder Zeit noch Kraft hat für diese Thematiken) sein Gewissen mit diesen Mitteln!
Nachtrag: hier zeigt sich für mich, dass das vorzeitige und nachlässige Rausbringen des C - Pimpf-Stoffes nicht aufgrund der hohen Dringlichkeit und aufgrund von Zeitmangel gerechtfertigt werden kann. Wie im kleinen so im Großen und umgekehrt. All diese Nachlässigkeiten gab und gibt es doch in allen möglichen anderen Lebensbereichen doch genauso. Die Gesetzgebungen vernachlässigen Tiere, Natur und Umwelt, die Justiz selbst, wie auch den Menschen. Auch wenn die Verantwortungserwartung gegenüber dem Staat gestellt wird und werden muss, heißt es leider nicht, dass man vertrauensvoll auf Umsetzung hoffen kann. Daher einmal mehr muss ich dabei bleiben, dass man leider auf sich gestellt ist und selber Verantwortung übernehmen muss und dazu ja auch offensichtlich gezwungen wird. Müssen Sie das jetzt löschen? Wundern würde es mich ja nicht...
Ich habe meine Ernährung 2018 umgestellt. Seitdem verzichte ich auf Industriezucker und auf Süßstoffe. Da Agavendicksaft, Ahornsirup und Honig im Endeeffekt auch Zucker ist, verzichte ich auch hier weitgehend. Auch Weißmehl habe ich weitgehend von meinem Ernährungsplan gestrichen. Es war schwierig neue Rezepte zu finden, aber es ist mir tatsächlich gelungen. Ich muss sagen, seitdem geht es meiner Kniearthrose viel besser. Ich benötige keine Hyaluronspritzen mehr. Wenn ich nur an Fertigpizza denke, wird mir heutzutage schlecht.
Ich bin mal beinhart ehrlich: Ich war ein riesen Fan der Ernährungs-Docs und finde es schade dass das Format des Channels geändert wurde. Nun sind die Themen viel zu breit gestreut wie ich finde. Das bezieht sich nicht auf dieses Video konkret, sondern auf den Channel. Aber das ist nur meine persönliche Meinung - ich wünsche dem Channel weiterhin ganz viel Erfolg :)
Vielen Dank für das Feedback! Ich kann leider nur zu dem konkreten Film etwas sagen. Aber ich gebe das gerne weiter. Und ich weiß, dass es bald wieder ganz neue Folgen von den Ernährungs-Docs gibt... Viele Grüße! Jennie
Frage mich auch gerade warum Marktcheck vom NDR hier bei ARD gesund hochgeladen wird... finde es an sich gut wenn Sender zusammengelegt werden um Kosten zu sparen aber bei YT sollte mehrere Kanäle ja keine Mehrkosten verursachen. Wenn die Formate auf getrennten Kanälen hochgeladen kann man viel besser entscheiden welchen Content man abonnieren möchte und welchen nicht
Sehr erschreckend mit den Nahrungsergänzungsmitteln. Warum werden diese nicht genauso geregelt wie Medikamente? Also mit Forschung, Klinischen Studien, Nebenwirkungen, Wechselwirkungen und einer geprüften Zulassung. So wie es jetzt ist, kann ja jeder Privat Zuhause Tabletten herstellen und die in den Umlauf bringen. Geschweige das die Hersteller überhaupt das Fachwissen dafür haben... Und wie viel Wert ist es, wenn einige Nahrungsergänzungsmittel "Labor" Geprüft sind? Ich hab auch welche Zuhause, da steht auf der Seite von Amazon drauf, dass dieses Produkt im Labor geprüft wurde. Mit Adresse des Labors. Das weckt vertrauen. Aber wenn ich dies hier sehe, Zweifel ich gerade schon etwas daran, ob das wirklich so ist. Im Grunde kann ich die Sachen in die Tonne geben...
Die gesündesten Lebensmittel sind die, die keinen Nutriscore benötigen. Auf dem Wochenmarkt bekommen ich Gemüse, Obst, Fisch, Nüsse, Käse usw. Alles ohne Nutriscore.😉
Hi Jennie, Hi liebe Redaktion. Ich bin Marina Lommel, Ernährungswissenschaftlerin und die Gründerin von Foodpunk. Ihr habt mein Video über Polyphenole und Krebszellen in eurem Beitrag gezeigt. Ist euch bewusst, dass es dabei um "Lebensmittel", nicht um Supplements geht? Habt ihr die Studie gelesen, die im Text zum Video hochgeladen wurde und auf die sich das Video bezieht? Ist euch bewusst, dass Polyphenole in eurem "Essen" enthalten sind und kein "Produkt zum Schlucken"? Es geht um Karotten, Heidelbeeren, Granatapfelkerne und co. Vor 4 Wochen veröffentlicht ihr selbst auf eurem Kanal den Beitrag "Darmkrebs und Magenkrebs: Wie Ernährung schützen kann." (1/2)
Lieblingsausrede der Konzerne: "Das muss doch jeder selber Wissen" was dabei gesagt wird "Können wir doch nix dafür das der Verbraucher unseren Mist kauft". Ich find ja die Mär vom Erwachsenen Bürger der ja selbst entscheiden kann auch so spannend. Nee kann er nicht, der Mensch will es schnell und sofort haben ohne ewig nachzuschauen und zu rechnen, das liegt in unserer Natur und das macht sich die Lebensmittelindustrie halt zu nutze. Doof nur das der ach so mündige Bürger das auch noch verteidigt und sofort "Buhhh Verbot, Pfui bevormundung" schreit wenn mal was für sein Wohl getan wird und wenns nur bunte Bildchen sind, damit auch der letzte Depp bescheid weiß was er sich für Mist reinstopft.
Ich habe meine Ernährung umgestellt als ich vor 1,5 Jahren die Diagnose Rheuma bekam, kaum noch Fertigprodukte, viel frisches Gemüse und Obst, keine Wurst und Fleischprodukte mehr, kaum noch Süßigkeiten aber am Rheuma hat sich damit nichts geändert. Finde also die Aussage am Anfang kann man so pauschal nicht Aussagen.
Rheuma ist eine fiese Krankheit. Das tut mir sehr leid, dass du die Diagnose bekommen hast und eine Ernährungsumstellung nichts gebracht hat! Die Expertin sagt am Anfang: „Diabetes, Fettleber, aber auch Gicht, Arthrose, Rheuma - all das hängt mit einem erhöhten Zuckerkonsum zusammen.“ Meinst du das? Hintergrund ist, dass ein hoher Zuckerkonsum Entzündungen hervorrufen, die Darmbakterien verändern und all die aufgezählten Krankheiten verursachen kann. Aber leider folgt daraus nicht, dass die Krankheiten wieder verschwinden, wenn man den Zucker reduziert. Ich hoffe sehr, dass du in deinem Fall die Symptome gut in den Griff bekommst. Alles Gute! Jennie
17:51 1. sehr schwach, das auf die Politik zu schieben. 2. aber ist Saccarose nicht ein disaccharid und fructose ein monosaccharid? Und muss deshalb gespalten werden? Oder war das darauf bezogen, dass saccarose zu 50% aus Fructose besteht?
@ardgesund Wo ist denn der Kommentar von Marina Lommel bzw. Foodpunk hin, in dem sie klarstellt, dass es in dem von euch verwendeten Ausschnitt eben gerade nicht um Nahrungsergänzungsmittel geht? Es zeugt leider a) weder von der journalistischen Qualität eurer Recherche, b) von euren Kontrollmechanismen, noch c) von eurer Kritikfähigkeit, wenn ihr kritische Kommentare einfach löscht, anstatt Fehler einzugestehen und klarzustellen.
Marina Lommel hat unter diesem Film einen Kommentar abgegeben, auf den wir auch antworten. Gelöscht wurde von unserer Seite kein Kommentar von ihr, daher verstehen wir nicht ganz, worauf sich eure Empörung bezieht.
Doku ist gut👍🤗, hab mich köstlich amüsiert😂😂😂😂🤦♂️🤦♂️über die falschen Versprechungen 😂😂. Die Industrie macht das alles für die KOHLE😂😂😂 und nicht☝️😌 für unser Wohlbefinden 🤭🤭🤥🤥🤫.
Dreist behauptet die Dame vom Lebensmittelverband, dass Übergewicht von der Kalorienmenge kommt. Da muss ich an den Sprecher von der Firma „Südzucker“ denken, der ebenso dreist behauptete, dass Fett fett machen würde. Deutschland muss noch viel lernen - selbst denken ist unverzichtbar.
Das mit der Kalorienmenge ist aber grundsätzlich schon richtig so, um abzunehmen braucht man ein Kaloriendefizit, bei Kalorienüberschuss wird das, was zuviel ist, in den Fettzellen gespeichert. Meine Erfahrung bestätigt das auch... Ich kann mir Fertigprodukten und Schokolade abnehmen, solange ich im Defizit bin. Das mit dem Fett kann man tatsächlich so pauschal nicht sagen. 1g Fett hat einfach mehr Kalorien als 1g Kohlenhydrate oder Eiweiß,..also ist es am Ende doch wieder die Kalorienbilanz
@@spinne3408 das mit den Kalorien gilt halt nur für die selben Lebensmittel Gruppen, du kannst mit 3000kcal nur durch Obst rein physikalisch gesehen nicht Übergewichtig werden, eher ist das Gegenteil Teil der Fall.
Ist mir jetzt nicht klar, warum das so sein soll, 3000 kcal sind doch 3000 kcal, egal woher die kommen. Das einzige ist, ein Gramm Fett hat mehr Kalorien als ein Gramm Eiweiß oder Kohlenhydrate, was dann auch Zucker im Obst wäre. Was macht der Körper mit der überschüssigen Energie aus dem Obst? Das muss doch irgendwo hin? Klar gibt es ein paar Kleinigkeiten, die das ganze beschleunigen oder verlangsamen, aber grundsätzlich ist doch erstmal die Kalorienbilanz entscheidend. Wenn ich mehr aufnehme als ich verbrauche, dann geht der Körper doch nicht an die Fettreserven. Ob das Schokolade oder Obst ist.. was macht den Unterschied? Ich kann auch mit "ungesunder" Ernährung abnehmen und mit "gesunder" zunehmen, wenn es zu viel ist. Gut, weil das bei mir so ist, ist das ja nicht allgemeinengültig. Das würde mich jetzt tatsächlich interessieren, weil das hab ich so noch nie gehört und macht für mich auch keinen Sinn. Aber ich würde nie behaupten, alles zu wissen und man kann ja immer was dazu lernen.
@@spinne3408Der Körper braucht eine ausgewogene Ernährung. Es ist ein Unterschied wenn sich eine Person eine ganze Packung Gummibärchen/Schokolade reinpfeift oder eben Salat, Obst usw. Nicht Kalorien allein sind enscheidend sondern alles was der Körper braucht. Schau doch mal nach welche vitamins und Mineralstoffe in Lebensmitteln sind und überlege welche du kaum isst. Da hat man viele Mineralien bei den gesunden Sachen. Vor allem nicht die Masse entscheidet, sondern ganz viele verschiedene Lebrnsmittel und dafür kleine Portionen und je nach Alltagssituation sind definitiv besser als rein auf Kalorien zu schauen. Denn am Ende will man satt sein trotz reduzierter Kalorienzufuhr.
@@Trinity-rt6mk Ja, da hast du völlig Recht. Es ging mir jetzt nur rein ums Abnehmen. Natürlich sollte man sich nicht einseitig ernähren, von allem etwas ist genau richtig. Es ging mir nur darum, dass man zum Abnehmen ein Kaloriendefizit braucht und wenn es nur darum geht, erstmal egal ist, woher die Kalorien kommen.
Da hat die Nestlé Julia echt einen suuuper Job gemacht (für die Industrie). Zuckerverzicht und kein Industriefraß und Ruck Zuck 30 Kg abgenommen - ohne Jo-Jo Effekt. Läuft.
Betonung liegt auf : real food, keine Weissmehlprodukte und keinen sichtbaren Zucker und Bewegung, Bewegung und nochmal Bewegung mit Muskeltraining. Ich habe einen Teil meiner Nahrungsergänzungsmittel weggeworfen, denn wir " ernähren" damit nur die Industrie. Guter und offener Beitrag ! Weiter so!
Die Wahrheit von ARD? Ich bin überrascht und positiv gestimmt. Bitte produziert weiterhin solche art Aufklärung und HAUT MEHR WAHRHEIT RAUS... Wir erfahren sie sowieso^^ Danke für eure Arbeit
Hallo Jenni, danke für den sehr guten und wichtigen Film! Einen Hinweis möchte ich geben: Bei Minute 18:55 spricht die Ernährungsmedizinerein davon, dass unser Gehirn Glukose braucht. Das ist natürlich richtig. Es wäre aber gut gewesen, wenn sie kurz erwähnt hätte, dass unser Gehirn auch Fett als Energiequelle verwerten kann, nämlich Ketonkörper, die zum Beispiel aus Kokosöl in der Leber hergestellt werden. Diese Ketonkörper sind zudem eine viel "sauberere" Energiequelle als Glukose. Wie schnell Ketonkörper im Gehirn ankommen, wenn die Glukosespeicher leer sind, wie zum Beispiel bei einer Unterzuckerung bei längerem Joggen, einem grauenhaften Heisshunger, habe ich selbst feststellen können: Zuhause angekommen schnell einen Esslöffel Kokosöl (oder MCT-Öl), und nach zwei Minuten war der Heisshunger vorbei, mein Gehirn war happy. Gruß aus Portugal!
Toll, dass das bei dir funktioniert hat! Die Medizinerin sagt im Film an der Stelle noch zur Glukose: "Das Schöne ist: Wir können die selber herstellen. Wir müssen sie nicht von außen zuführen." Damit meint sie das gleiche. Wahnsinn, was der Körper alles kann! Liebe Grüße zurück nach Portugal!
@@ardgesund man sollte aber dazu erwähnen das dies für den Körper nur ein Notprogramm darstellt, zum einen kann bei einem Übermaß an Keton Körpern eine ketoacidose abgelöst werden durch die schon Menschen und auch besonders Kinder ums Leben gekommen sind, zum anderen entstehen diese aus gesättigten Fettsäuren, die als zellgift fungieren, und azch den Glucose Transport in den Zellen inhibieren was der Auslöser für Diabetes Typ 2 darstellt und ebenfalls erhöht es den Cholesterin Spiegel und damit lässt es Arteriosklerose entstehen (+Cholesterin+ oxidativenstress+Gefäßrisse+Makrophagen+Calcium), zum anderen reduziert nicht an Ballaststoffe gebundenes Fett den Blutfluß und somit auch die Sauerstoff Sättigung im Körper und damit die Wahrscheinlichkeiten für Organversagen.
Die Dame vom Lebensmittelverband scheint wenig über den jetzigen Stand der Ernährungsforschung informiert zu sein oder tut nur so. Die Forscherin danach klärt sehr gut, daß Kalorien überhaupt nicht gleich sind da einige Produkte sehr schlimm für die Produktion von Insulin versteigern.
Grundsätzlich wird mir als Endverbraucher eine gesunde und ausgewogene Ernährung seitens der Hersteller aber auch durch die Politik erschwert,um nicht sagen zu müssen schier unmöglich gemacht. Eine Ernährungsumstellung auf verantwortungsvoll hergestellte Lebensmitteln aus meiner Region ist leider mit deutlich höheren Kosten verbunden.
Warum hat eig die lebensmittellobby die politik so sehr in der hand? Sollen wirtschaftseinbrüche verhindert werden? Wäre es nicht ein ausgleich, wenn produkte gesünder und dafür teurer würden? Die fast food pfennigbeträge sind ja schon extrem niedrig....
Der Nutriscore ist das unnötigste was je erfunden wurden. Vor allem weil die Verbraucher immer noch nicht verstanden haben wie er berechnet wird und daß nur Nahrungsmittel aus der gleichen Produktgruppe verglichen werden. Dabei geht auch nicht um die Qualität, sondern nur um bestimmte Inhaltsstoffe.
Hab mich bisher kaum für das Label interessiert. Heute hatte ich Seelachs, paniert, nach Zubereitungsvorschlag aus der Friteuse. Nutri Score A. Jetzt interessiert mich das Label gar nicht mehr.
Ist ja auch absolut richtig und okay, mal ein bisschen was "unsinniges" aus Spass zu essen. Ich finde es einfach nicht schön, wenn die Produkte so hingestellt werden, als würden sie unseren Körper wirklich nähren. Aber total schön, dass sich soviele Menschen diese tolle Doku anschauen und sich selbst mit ihrer Ernährung was Gutes tun wollen. 🫶🏻
Wellness Getränke: Es kann in Deutschland strafrechtlich verfolgt werden, wenn man aus werbetechnischen Gründen Produkte anbietet, die ein Gesundheitsversprechen beinhalten. Es ist natürlich nicht verboten die Produkte so zu gestalten, daß der Kunde durch seine Assoziation vermutet, daß hier ein besonders gesundes Lebensmittel angeboten wird. Darum hat Aldi wohl auch nicht geantwortet. Die kennen mit Sicherheit diese rechtliche Problematik.
Der Nutri Score taugt also nichts. Hat glaube ich Sebastian Lege bereits erklärt, wenn man das so schön rechnen kann, ist das sinnlos.Und warum sind Pommes schlecht? Heißluftfritteuse nutzen, kein Kilogramm Salz drüber, kann man auch gut mit Kräutern würzen und sehr wenig Salz.
Ich find es ja schön dass diese Themen der Bevölkerung näher gebracht werden sollen, aber als jemand der Ernährung studiert merke ich immer wieder wie reißerisch und provokant diese Beiträge gestaltet sind. Für mich doch hart an der Grenze diese Gestaltung. Zum anderen würde ich darum bitten "Ernährungsberater/in" durch eine Qualifikation zu ergänzen. Der Begriff der Ernährungsberatung ist nicht geschützt, es darf sich also praktisch jeder so nennen. Diese Dame ist durch den VDD zertifizierte Diätassistentin. Das ist eine durchaus wichtige Qualifikation.
@@Straeusschen87Würden diese Leute einfach mal Süßigkeiten, Fertigprodukte und Softdrinks weglassen, wäre schon viel getan - und JEDER von uns weiß heute, dass diese Dinge ungesund sind und dick machen. Und wieder mehr bewegen, das ist der zweite Faktor.
Für Menschen die wirklich auf Gesundheit wert legen und auf Zucker nicht verzichten wollen denen kann man nur Pulver als D-Ribose...Glycin...inositol... Galactose oder Takatose. empfehlen. Vielen Dank auf jeden Fall für das interessante video und viele Grüße von Andreas aus dem Elsass
Vielen Dank! Diese Zuckerarten waren nicht Teil meiner Recherche. Mein Eindruck ist aber, dass sie auch sehr teuer sind... Außerdem: Man muss ja nicht ganz auf Zucker verzichten, aber reduzieren ist sicher immer gut. ;-) LG, Jennie
@@ardgesund man muss die Kosten der Zuckerart natürlich im Verhältnis sehen... Glycin Pulver ist das billigste wenn man es in so einem 10 kg Sack kauft wie ich es auch mache.... nebenbei hat Glycin noch einen ganzen Sack voll anderer gesundheitlicher Vorteile was wahrscheinlich auch noch ein eigenes Video wert wäre! Wenn wir schon bei dem Thema Zucker sind kann man noch ein ganzes Video zu dem Thema Zuckeraustauschstoffe machen und sich mit Xylit... Erythrit oder auch Stevia beschäftigen und die unterschiedlichen Wirkungen im Körper im Vergleich zu normalen Haushaltszucker. Das ist typisch deutsch das alles das Billigste sein soll und dann natürlich auch noch gesund😃... aber wer zum Beispiel gesunde Schokolade haben möchte der sollte sich dann eben die Lindt 100% Kakao kaufen... sowas muss man aber dann genießen und nicht einfach nur Tafelweisewie wie Milka oder Ritter Sport vor dem Fernsehen knabbern. Die Ernährungsindustrie hat die Verbraucher über die Jahrzehnte so richtig schön verwöhnt und angezüchtet😃
Jedesmal wenn ich sehe das sich ein Lobbyvertreter zu Wort meldet überlege ich ob die das selber glauben was sie erzählen oder ob sie von einer Doppelmoral geplagt werden weil sie ungesundes verteidigen und sich dafür einsetzen, zuhause allerdings die Finger davon lassen.
Interessantes Video. Witzig, dass hauptsächlich ungesunde Produkte mit einem grünen Nutri Score gekennzeichnet sind und natürlich die Vitamine verteufeln Medikamente sind natürlich unbedenklich 😉 Vielleicht mal ne Statistik zu den Mängeln der Deutschen anschauen Passt natürlich alles 👌
WIR sin die Lobby für echte Lebensmittel und ich denke, da gehen unsere Ziele konform :-) Ich bitte um mehr Hintergrundrecherche. Wir vertreten echte Lebensmittel und eine gesunde, bunte Ernährung. Euer Beitrag wurde mir von meiner Community mehrfach zugesendet, die finden nämlich an Rufmord grenzende und aus dem Zusammenhang gerissene und in einen falschen Zusammenhang gestellte Aussagen so gar nicht cool :) Darum habe ich bereits auf den sozialen Medien ein Statement veröffentlicht. Noch ein Vorschlag: Wenn ihr in eure Expertinnen Kartei schaut, findet meine Kontaktdaten. Redaktionen von ARD, BR oder auch arte sind bei mir nämlich häufiger zu Gast. Ich freue mich auf eure Kontaktaufnahme. (2/2)
Liebe Marina Lommel, vielen Dank für deine Nachricht! Hier unsere Antwort: Unser Ziel ist es, an der entsprechenden Stelle des Films (26:05) den Zuschauer*innen deutlich zu machen, dass sie nicht nur bei Fertiggerichten und zu viel Zucker, sondern auch bei Superfood und Bestandteilen von natürlichen Lebensmitteln genau hinschauen sollten. Es ist im Film der Auftakt zu dem Thema Nahrungsergänzungsmittel, aber es geht an der Stelle erst mal um Superfood wie Gojis und Aroniabeeren. Granatapfelkerne sind ein gutes Beispiel für Superfood: Dass sie als natürliche Frucht gesund sind, ist unbestritten. Deine Aussage „Verschiedene Studien, die mit Polyphenolen aus Granatäpfeln durchgeführt wurden, zeigen ein geringeres Wachstum von Krebszellen in der Lunge, in der Prostata und in der Haut“ haben wir zitiert, weil wir dies (wie im Film dargestellt) kritisch sehen. Denn dies kann bei Betroffenen falsche Hoffnungen wecken. Außerdem kann die Einnahme von Granatapfelextrakt während einer Krebstherapie wegen der antioxidativen Eigenschaften sogar schädlich sein. Unsere Kritik ist eine zulässige Meinungsäußerung - unabhängig davon, dass wir bei anderen Postings von dir mit dem Inhalt einverstanden sind. Denn gesunde Ernährung durch viel Gemüse und Obst ist natürlich genau das Richtige. Aber beim Thema Krebs muss man sehr vorsichtig sein, weil viele Betroffene so sehr auf ein Wunder hoffen. Wir hoffen, das siehst du genauso. Lass uns da gerne im Austausch bleiben! Wir schreiben dir auch nochmal per Mail, dann hast du unsere Adressen. Viele Grüße, Jennie und Rieke aus der Redaktion
@@ardgesund Hi Jennie, Hi Rieke, ihr suggeriert im Video, wir seien Hersteller von Supplements bzw. Superfoods und übergeht dabei, dass es in meinen Beiträgen und Videos nicht um Superfoodpulver geht, sondern um Lebensmittel. Ihr hab das Video aus unserer Themenwoche "Polyphenole" gezogen, an der wir an jedem Tag spannende Studien zum Thema Polyphenole vorgestellt haben und erklärt haben, in welchen Lebensmitteln sie enthalten sind. Das hat überhaupt nichts mit "Superfood" zu tun, sondern mit echter, gesunder, abwechslungsreicher Nahrung. Ziel? Die spannende Biochemie der Nahrung vorzustellen und Lust an gesunder, abwechslungsreicher Ernährung zu machen. Und ja, in diesem Zusammenhang stellen wir und werden wir auch immer Studien vorstellen, die sich auf Krankheiten beziehen, z.B. diverse Krebserkrankungen, neurodegenerative Erkrankungen oder die Erkrankungen des metabolischen Syndroms. Den Fakt ist, ernährungsmitbedingte Erkrankungen kosten das deutsche Gesundheitssystem jedes Jahr 70 Mrd. Euro und neben Adipositas, Diabetes und Bluthochdruck, die von vielen Menschen direkt mit Ernährung in Verbindung gebracht sind, sind auch viele Krebsarten und sogar neurodegenerative Erkrankungen ernährungsmitbedingt. Es ist hochspannend, dass Bestandteile unserer Nahrung in Studien solche Wirkungen zeigen, lest euch da gerne selber einmal bei Pubmed ein. Leider werden die Studien nicht mit ganzen Granatäpfeln durchgeführt, sondern mit Extrakten. Ziel ist dabei immer den Wirkstoff zu finden, der die Wirkung verursacht. Wenn ihr uns und unserer Themenwoche folgt heißt es nirgends "hau dir Granatapfelextrakt rein", sondern wir erklären, wie eine Ernährung reich an sekundären Pflanzenstoffen, u.a. Polyphenolen, lecker und alltagstauglich umsetzbar ist. Allerdings kann ich bei der Vorstellung von Studien auch nicht lügen und sagen, sie seien mit ganzen Lebensmitteln durchgeführt worden, wenn hier eben Extrakte verwendet wurden. Zu eurer Aussage "Aber beim Thema Krebs muss man sehr vorsichtig sein" rufe ich euch einfach nochmal den ard gesund Beitrag vom 4.8.2023 in Erinnerung: "Darmkrebs und Magenkrebs: Wie Ernährung schützen kann | ARD Gesund". Erster Satz "Sie ist eine starke Waffe gegen Krebs, kann aber auch ein großes Risiko sein. Unsere Ernährung." Da geht es genau um das, worüber wir gerade sprechen.
Interessant. Solche Dokus gehören in die Schule....auch die über Fastfood. Aufklären, auch bei uns werden die Menschen, ebenfalls Kinder, immer übergewichtiger. Da braucht man nicht mehr über den Teich zu schauen. Diabetes Typ 2 hättet ihr noch besser erklären können, damit können viele nichts anfangen, war in der Pflege tätig.
NUTRI SCORE "Pommes Frites" O H N E Fritierfett & Salz - NUTRI SCORE "Nesquik! M I T noch zuzufügender Milch - NUTRI SCORE "Trockenobst" S O N D E R R E G E L U N G - bin gespannt, wann der NUTRI SCORE für Küchentücher & Energiesparleuchtmittel eigeführt wird - natürlich mit CO^zwei Zertifikat ! ! !
Zeigt einfach mal wieder, kein Label kann gesunden Menschenverstand und Kenntnis über Lebensmittel, Inhaltsstoffe etc. ersetzen. Schade, dass sich viele mit solchen Labeln verarschen lassen. Schönreden kann man das nicht - Edit: Kommt ja zum Glück auch in der Doku vor, aber die Nährwerttabelle ist tatsächlich der beste Hinweis :)
Diese Person von der Lebensmittel-Lobby argumentiert wie die Tabakindustrie. Es macht mich echt sauer. Da wird alles wieder auf den Verbraucher ausgelagert. Und warum rührt man Zucker in Trinkwasser und nennt es noch Wasser? Da bleibe ich lieber bei meinem Leitungswasser.
Ich beziehe eine sehr bescheidene Rente. Wie am Schluss empfohlen wird, "Sollten wir bei frischem Gemüse öfters zugreifen". Nur haben viele Menschen, so wie ich, nicht die Möglichkeit dazu. Also macht die Einnahme von Pillen schon Sinn. Und unterschwellig zu behaupten, dass fast alle Anbieter dieser Ergänzungsmittel nur Scharlatane sind, ist doch schon etwas überzogen. Ich kann mich nun einmal aus finanziellen und logistischen Gründen nicht mit frischem Obst und Gemüse gesund ernähren.
Den Teil über Nahrungsergänzungsmittel sollte man mal den ganzen Influencern zeigen, die sich tagtäglich über 20 solcher Pillen reinschmeißen und in die Kamera blöken wie gesund das doch wäre. 🙄
Ich bin vollkommen für ein Werbeverbot für Süßkram... aber bitte nicht bevor ihr erst mal die Alkoholwerbung aus der Öffentlichkeit verbannt. Kann ja bitte nicht sein, dass wir weiterhin jeden Tag im Fernsehen und der U-Bahn mit Alkohol zugeschüttet werden und dann zuerst Süßigkeiten verbannen.
Furchtbar, wie abgebrüht und gierig die hersteller sind ... Ist schon so auffällig getrickst, dass es denen doch schon peinlich sein sollte.... 😂 das einzige beruhigende finde ich ist, dass das wissen des verbrauchers sehr gewachsen ist. Gefühlt.... Mich würd mal interessieren, ob die hersteller ihr zeug selbst essen würden 😂
Hi, ich bin Jennie und habe den Film recherchiert und umgesetzt. In den nächsten zwei Tagen beantworte ich gerne Eure Fragen und freue mich auf Feedback! Was war für Euch überraschend oder neu?
Überraschen tut mich einiges - dass die Politik das nicht besser reglementiert, aber auch warum Menschen ihre Selbstverantwortung an die Industrie abgeben. Werbung nutzt nur den Firmen damit sie Geld verdienen. Letztlich sollte sich jeder Mensch mit Ernährung und Gesundheit auseinandersetzen und dann selbst auf den Produkten nachlesen, ob das Wissen mit dem Inhalt abgedeckt ist. Mir fehlt grundsätzlich auch im Schulunterricht die Wissensvermittlung darüber.
Das kann ich gut verstehen! Manchen Menschen fehlt nur eben auch einfach das Wissen - gerade, weil es in der Schule kaum ein Thema ist. Und manchmal fehlt auch einfach die Zeit, sich Zutatenlisten und Nährwertangaben genau durchzulesen... Deshalb denke ich, nur Selbstverantwortung reicht einfach nicht aus. Da ist wirklich die Politik gefordert. LG Jennie
@@ardgesundja das stimmt, das habe ich zum Ende der Doku jetzt auch gemerkt, denn dass Nahrungsergänzungsmittel so einfach auf den Markt gebracht und gar nicht vorher überprüft werden wusste ich nicht und halte ich für ein absolutes Unding. Ich bin einmal mehr wütend und enttäuscht über die Politik und Gesetzgebung. Denn man beruhigt in schwierigen Phasen des Lebens (in welchen man weder Zeit noch Kraft hat für diese Thematiken) sein Gewissen mit diesen Mitteln!
Nachtrag: hier zeigt sich für mich, dass das vorzeitige und nachlässige Rausbringen des C - Pimpf-Stoffes nicht aufgrund der hohen Dringlichkeit und aufgrund von Zeitmangel gerechtfertigt werden kann. Wie im kleinen so im Großen und umgekehrt. All diese Nachlässigkeiten gab und gibt es doch in allen möglichen anderen Lebensbereichen doch genauso. Die Gesetzgebungen vernachlässigen Tiere, Natur und Umwelt, die Justiz selbst, wie auch den Menschen.
Auch wenn die Verantwortungserwartung gegenüber dem Staat gestellt wird und werden muss, heißt es leider nicht, dass man vertrauensvoll auf Umsetzung hoffen kann. Daher einmal mehr muss ich dabei bleiben, dass man leider auf sich gestellt ist und selber Verantwortung übernehmen muss und dazu ja auch offensichtlich gezwungen wird. Müssen Sie das jetzt löschen? Wundern würde es mich ja nicht...
Ich habe mich richtig erschrocken, dass jeder,ohne große Kontrolle, ein Nahrungsergänzungmittel auf den Markt bringen darf😮
Ich habe meine Ernährung 2018 umgestellt. Seitdem verzichte ich auf Industriezucker und auf Süßstoffe. Da Agavendicksaft, Ahornsirup und Honig im Endeeffekt auch Zucker ist, verzichte ich auch hier weitgehend. Auch Weißmehl habe ich weitgehend von meinem Ernährungsplan gestrichen. Es war schwierig neue Rezepte zu finden, aber es ist mir tatsächlich gelungen. Ich muss sagen, seitdem geht es meiner Kniearthrose viel besser. Ich benötige keine Hyaluronspritzen mehr. Wenn ich nur an Fertigpizza denke, wird mir heutzutage schlecht.
Das hört sich sehr gut an! Es freut mich, dass das bei dir so einen guten Effekt hatte. Viele Grüße! Jennie
Darf ich mal fragen was Man dann den ganzen Tag isst?
Ich verstehe die Frage nicht. Man kocht halt einfach selber. Schmeckt eh viel besser.
Sehr wichtiges und richtiges Video. Alle Menschen in Deutschland sollten sich das ansehen. Danke für die Recherche.
Ich bin mal beinhart ehrlich: Ich war ein riesen Fan der Ernährungs-Docs und finde es schade dass das Format des Channels geändert wurde. Nun sind die Themen viel zu breit gestreut wie ich finde. Das bezieht sich nicht auf dieses Video konkret, sondern auf den Channel. Aber das ist nur meine persönliche Meinung - ich wünsche dem Channel weiterhin ganz viel Erfolg :)
Vielen Dank für das Feedback! Ich kann leider nur zu dem konkreten Film etwas sagen. Aber ich gebe das gerne weiter. Und ich weiß, dass es bald wieder ganz neue Folgen von den Ernährungs-Docs gibt... Viele Grüße! Jennie
@@ardgesund Das freut mich :) Danke für das nette Feedback Jennie - da fühlt man sich aufgehoben.
Frage mich auch gerade warum Marktcheck vom NDR hier bei ARD gesund hochgeladen wird... finde es an sich gut wenn Sender zusammengelegt werden um Kosten zu sparen aber bei YT sollte mehrere Kanäle ja keine Mehrkosten verursachen. Wenn die Formate auf getrennten Kanälen hochgeladen kann man viel besser entscheiden welchen Content man abonnieren möchte und welchen nicht
Sehr erschreckend mit den Nahrungsergänzungsmitteln. Warum werden diese nicht genauso geregelt wie Medikamente? Also mit Forschung, Klinischen Studien, Nebenwirkungen, Wechselwirkungen und einer geprüften Zulassung.
So wie es jetzt ist, kann ja jeder Privat Zuhause Tabletten herstellen und die in den Umlauf bringen. Geschweige das die Hersteller überhaupt das Fachwissen dafür haben...
Und wie viel Wert ist es, wenn einige Nahrungsergänzungsmittel "Labor" Geprüft sind? Ich hab auch welche Zuhause, da steht auf der Seite von Amazon drauf, dass dieses Produkt im Labor geprüft wurde. Mit Adresse des Labors. Das weckt vertrauen. Aber wenn ich dies hier sehe, Zweifel ich gerade schon etwas daran, ob das wirklich so ist. Im Grunde kann ich die Sachen in die Tonne geben...
So eine interessante und gut gemachte Doku. Vielen Dank😊🙌💯
Danke für die netten Worte🤗
Die gesündesten Lebensmittel sind die, die keinen Nutriscore benötigen. Auf dem Wochenmarkt bekommen ich Gemüse, Obst, Fisch, Nüsse, Käse usw. Alles ohne Nutriscore.😉
100%
Hi Jennie, Hi liebe Redaktion. Ich bin Marina Lommel, Ernährungswissenschaftlerin und die Gründerin von Foodpunk. Ihr habt mein Video über Polyphenole und Krebszellen in eurem Beitrag gezeigt. Ist euch bewusst, dass es dabei um "Lebensmittel", nicht um Supplements geht? Habt ihr die Studie gelesen, die im Text zum Video hochgeladen wurde und auf die sich das Video bezieht? Ist euch bewusst, dass Polyphenole in eurem "Essen" enthalten sind und kein "Produkt zum Schlucken"? Es geht um Karotten, Heidelbeeren, Granatapfelkerne und co. Vor 4 Wochen veröffentlicht ihr selbst auf eurem Kanal den Beitrag "Darmkrebs und Magenkrebs: Wie Ernährung schützen kann." (1/2)
5:00 ich esse tatsächlich pommes ohne salz oder fett 😅 auf einer crispplatte in einer Mikrowelle mit heisluft werden die auch so perfekt zubereitet :)
Super interessant und informativ. Ganz tolles Video. 👍
Erschreckend, wie man immer wieder veräppelt wird.
Danke für eure wertvolle Arbeit. 🌞 🍀
Lieblingsausrede der Konzerne: "Das muss doch jeder selber Wissen" was dabei gesagt wird "Können wir doch nix dafür das der Verbraucher unseren Mist kauft". Ich find ja die Mär vom Erwachsenen Bürger der ja selbst entscheiden kann auch so spannend. Nee kann er nicht, der Mensch will es schnell und sofort haben ohne ewig nachzuschauen und zu rechnen, das liegt in unserer Natur und das macht sich die Lebensmittelindustrie halt zu nutze. Doof nur das der ach so mündige Bürger das auch noch verteidigt und sofort "Buhhh Verbot, Pfui bevormundung" schreit wenn mal was für sein Wohl getan wird und wenns nur bunte Bildchen sind, damit auch der letzte Depp bescheid weiß was er sich für Mist reinstopft.
toller und informativer Beitrag. Gerne weiter so
Danke! Das tut gut zu hören!
Ich habe meine Ernährung umgestellt als ich vor 1,5 Jahren die Diagnose Rheuma bekam, kaum noch Fertigprodukte, viel frisches Gemüse und Obst, keine Wurst und Fleischprodukte mehr, kaum noch Süßigkeiten aber am Rheuma hat sich damit nichts geändert. Finde also die Aussage am Anfang kann man so pauschal nicht Aussagen.
Rheuma ist eine fiese Krankheit. Das tut mir sehr leid, dass du die Diagnose bekommen hast und eine Ernährungsumstellung nichts gebracht hat! Die Expertin sagt am Anfang: „Diabetes, Fettleber, aber auch Gicht, Arthrose, Rheuma - all das hängt mit einem erhöhten Zuckerkonsum zusammen.“ Meinst du das? Hintergrund ist, dass ein hoher Zuckerkonsum Entzündungen hervorrufen, die Darmbakterien verändern und all die aufgezählten Krankheiten verursachen kann. Aber leider folgt daraus nicht, dass die Krankheiten wieder verschwinden, wenn man den Zucker reduziert. Ich hoffe sehr, dass du in deinem Fall die Symptome gut in den Griff bekommst. Alles Gute! Jennie
Ist du noch Tierische Produkte?
17:51 1. sehr schwach, das auf die Politik zu schieben. 2. aber ist Saccarose nicht ein disaccharid und fructose ein monosaccharid? Und muss deshalb gespalten werden? Oder war das darauf bezogen, dass saccarose zu 50% aus Fructose besteht?
36:55, bitte nur von seriösen Herstellern, also nicht von der ARD 🤣, bester Satz der Ärztin.
@ardgesund
Wo ist denn der Kommentar von Marina Lommel bzw. Foodpunk hin, in dem sie klarstellt, dass es in dem von euch verwendeten Ausschnitt eben gerade nicht um Nahrungsergänzungsmittel geht? Es zeugt leider a) weder von der journalistischen Qualität eurer Recherche, b) von euren Kontrollmechanismen, noch c) von eurer Kritikfähigkeit, wenn ihr kritische Kommentare einfach löscht, anstatt Fehler einzugestehen und klarzustellen.
Marina Lommel hat unter diesem Film einen Kommentar abgegeben, auf den wir auch antworten. Gelöscht wurde von unserer Seite kein Kommentar von ihr, daher verstehen wir nicht ganz, worauf sich eure Empörung bezieht.
Sie hatte einen Kommentar abgegeben, der dann verschwunden war. Sie selber hat ihn nicht gelöscht. Jetzt hat sie ihn erneut verfasst.
Doku ist gut👍🤗, hab mich köstlich amüsiert😂😂😂😂🤦♂️🤦♂️über die falschen Versprechungen 😂😂. Die Industrie macht das alles für die KOHLE😂😂😂 und nicht☝️😌 für unser Wohlbefinden 🤭🤭🤥🤥🤫.
4:45 Getrocknete Aprikosen Glykämischer Index 35
Orac wert 3200 (Antioxidative Kapazität)
Zugesetzter Zucker Glykämischer Index 65
Orac wert 0
Mal wieder eine super Reportage ❤
Danke! 😊
Dreist behauptet die Dame vom Lebensmittelverband, dass Übergewicht von der Kalorienmenge kommt.
Da muss ich an den Sprecher von der Firma „Südzucker“ denken, der ebenso dreist behauptete, dass Fett fett machen würde.
Deutschland muss noch viel lernen - selbst denken ist unverzichtbar.
Das mit der Kalorienmenge ist aber grundsätzlich schon richtig so, um abzunehmen braucht man ein Kaloriendefizit, bei Kalorienüberschuss wird das, was zuviel ist, in den Fettzellen gespeichert.
Meine Erfahrung bestätigt das auch... Ich kann mir Fertigprodukten und Schokolade abnehmen, solange ich im Defizit bin.
Das mit dem Fett kann man tatsächlich so pauschal nicht sagen.
1g Fett hat einfach mehr Kalorien als 1g Kohlenhydrate oder Eiweiß,..also ist es am Ende doch wieder die Kalorienbilanz
@@spinne3408 das mit den Kalorien gilt halt nur für die selben Lebensmittel Gruppen, du kannst mit 3000kcal nur durch Obst rein physikalisch gesehen nicht Übergewichtig werden, eher ist das Gegenteil Teil der Fall.
Ist mir jetzt nicht klar, warum das so sein soll, 3000 kcal sind doch 3000 kcal, egal woher die kommen.
Das einzige ist, ein Gramm Fett hat mehr Kalorien als ein Gramm Eiweiß oder Kohlenhydrate, was dann auch Zucker im Obst wäre.
Was macht der Körper mit der überschüssigen Energie aus dem Obst? Das muss doch irgendwo hin?
Klar gibt es ein paar Kleinigkeiten, die das ganze beschleunigen oder verlangsamen, aber grundsätzlich ist doch erstmal die Kalorienbilanz entscheidend.
Wenn ich mehr aufnehme als ich verbrauche, dann geht der Körper doch nicht an die Fettreserven.
Ob das Schokolade oder Obst ist.. was macht den Unterschied?
Ich kann auch mit "ungesunder" Ernährung abnehmen und mit "gesunder" zunehmen, wenn es zu viel ist.
Gut, weil das bei mir so ist, ist das ja nicht allgemeinengültig.
Das würde mich jetzt tatsächlich interessieren, weil das hab ich so noch nie gehört und macht für mich auch keinen Sinn.
Aber ich würde nie behaupten, alles zu wissen und man kann ja immer was dazu lernen.
@@spinne3408Der Körper braucht eine ausgewogene Ernährung. Es ist ein Unterschied wenn sich eine Person eine ganze Packung Gummibärchen/Schokolade reinpfeift oder eben Salat, Obst usw. Nicht Kalorien allein sind enscheidend sondern alles was der Körper braucht. Schau doch mal nach welche vitamins und Mineralstoffe in Lebensmitteln sind und überlege welche du kaum isst.
Da hat man viele Mineralien bei den gesunden Sachen. Vor allem nicht die Masse entscheidet, sondern ganz viele verschiedene Lebrnsmittel und dafür kleine Portionen und je nach Alltagssituation sind definitiv besser als rein auf Kalorien zu schauen. Denn am Ende will man satt sein trotz reduzierter Kalorienzufuhr.
@@Trinity-rt6mk Ja, da hast du völlig Recht. Es ging mir jetzt nur rein ums Abnehmen. Natürlich sollte man sich nicht einseitig ernähren, von allem etwas ist genau richtig.
Es ging mir nur darum, dass man zum Abnehmen ein Kaloriendefizit braucht und wenn es nur darum geht, erstmal egal ist, woher die Kalorien kommen.
15:43 für mich der absolute Schlüssel zur gesunden Ernährung!
Da hat die Nestlé Julia echt einen suuuper Job gemacht (für die Industrie).
Zuckerverzicht und kein Industriefraß und Ruck Zuck 30 Kg abgenommen - ohne Jo-Jo Effekt. Läuft.
Lustig, dass die Ernährungsberaterin sagt, dass Weißbrot keinen Zucker enthält ( Kurzkettige Glucose = genau so Zucker wie anderes auch.)
Betonung liegt auf : real food, keine Weissmehlprodukte und keinen sichtbaren Zucker und Bewegung, Bewegung und nochmal Bewegung mit Muskeltraining. Ich habe einen Teil meiner Nahrungsergänzungsmittel weggeworfen, denn wir " ernähren" damit nur die Industrie. Guter und offener Beitrag ! Weiter so!
❣️
Die Wahrheit von ARD? Ich bin überrascht und positiv gestimmt. Bitte produziert weiterhin solche art Aufklärung und HAUT MEHR WAHRHEIT RAUS... Wir erfahren sie sowieso^^
Danke für eure Arbeit
Hallo Jenni, danke für den sehr guten und wichtigen Film! Einen Hinweis möchte ich geben: Bei Minute 18:55 spricht die Ernährungsmedizinerein davon, dass unser Gehirn Glukose braucht. Das ist natürlich richtig. Es wäre aber gut gewesen, wenn sie kurz erwähnt hätte, dass unser Gehirn auch Fett als Energiequelle verwerten kann, nämlich Ketonkörper, die zum Beispiel aus Kokosöl in der Leber hergestellt werden. Diese Ketonkörper sind zudem eine viel "sauberere" Energiequelle als Glukose. Wie schnell Ketonkörper im Gehirn ankommen, wenn die Glukosespeicher leer sind, wie zum Beispiel bei einer Unterzuckerung bei längerem Joggen, einem grauenhaften Heisshunger, habe ich selbst feststellen können: Zuhause angekommen schnell einen Esslöffel Kokosöl (oder MCT-Öl), und nach zwei Minuten war der Heisshunger vorbei, mein Gehirn war happy. Gruß aus Portugal!
Toll, dass das bei dir funktioniert hat! Die Medizinerin sagt im Film an der Stelle noch zur Glukose: "Das Schöne ist: Wir können die selber herstellen. Wir müssen sie nicht von außen zuführen." Damit meint sie das gleiche. Wahnsinn, was der Körper alles kann! Liebe Grüße zurück nach Portugal!
@@ardgesund man sollte aber dazu erwähnen das dies für den Körper nur ein Notprogramm darstellt, zum einen kann bei einem Übermaß an Keton Körpern eine ketoacidose abgelöst werden durch die schon Menschen und auch besonders Kinder ums Leben gekommen sind, zum anderen entstehen diese aus gesättigten Fettsäuren, die als zellgift fungieren, und azch den Glucose Transport in den Zellen inhibieren was der Auslöser für Diabetes Typ 2 darstellt und ebenfalls erhöht es den Cholesterin Spiegel und damit lässt es Arteriosklerose entstehen (+Cholesterin+ oxidativenstress+Gefäßrisse+Makrophagen+Calcium), zum anderen reduziert nicht an Ballaststoffe gebundenes Fett den Blutfluß und somit auch die Sauerstoff Sättigung im Körper und damit die Wahrscheinlichkeiten für Organversagen.
Super sendung!
Danke!
Die Dame vom Lebensmittelverband scheint wenig über den jetzigen Stand der Ernährungsforschung informiert zu sein oder tut nur so. Die Forscherin danach klärt sehr gut, daß Kalorien überhaupt nicht gleich sind da einige Produkte sehr schlimm für die Produktion von Insulin versteigern.
32:55 Was ist mit Coronaimpfung? Auch so lange war die Studie?
nimm2 - der spot mag aus den 80ern seiin, aber er lief bis Mitte 90er
Wichtiges Thema!
Es wäre nur wünschenswert, dass ihr auch sachliche Kritik an eurer Recherche zulasst und nicht einfach Kommentare löscht.
Themenvorschläge, Kritik und Anregungen sind bei uns immer willkommen! Findest du einen deiner Kommentare nicht wieder?
Ich nehme an, es geht ebenfalls um den gestrigen Kommentar von Foodpunk, der augenscheinlich gelöscht wurde….
Grundsätzlich wird mir als Endverbraucher eine gesunde und ausgewogene Ernährung seitens der Hersteller aber auch durch die Politik erschwert,um nicht sagen zu müssen schier unmöglich gemacht. Eine Ernährungsumstellung auf verantwortungsvoll hergestellte Lebensmitteln aus meiner Region ist leider mit deutlich höheren Kosten verbunden.
Warum hat eig die lebensmittellobby die politik so sehr in der hand? Sollen wirtschaftseinbrüche verhindert werden? Wäre es nicht ein ausgleich, wenn produkte gesünder und dafür teurer würden? Die fast food pfennigbeträge sind ja schon extrem niedrig....
Der Nutriscore ist das unnötigste was je erfunden wurden. Vor allem weil die Verbraucher immer noch nicht verstanden haben wie er berechnet wird und daß nur Nahrungsmittel aus der gleichen Produktgruppe verglichen werden. Dabei geht auch nicht um die Qualität, sondern nur um bestimmte Inhaltsstoffe.
Hab mich bisher kaum für das Label interessiert. Heute hatte ich Seelachs, paniert, nach Zubereitungsvorschlag aus der Friteuse. Nutri Score A. Jetzt interessiert mich das Label gar nicht mehr.
Warum hat Katharina Henzel Milch im Supermarkt gewählt!?
Ist ja auch absolut richtig und okay, mal ein bisschen was "unsinniges" aus Spass zu essen. Ich finde es einfach nicht schön, wenn die Produkte so hingestellt werden, als würden sie unseren Körper wirklich nähren.
Aber total schön, dass sich soviele Menschen diese tolle Doku anschauen und sich selbst mit ihrer Ernährung was Gutes tun wollen. 🫶🏻
Hallo,
danke für das interessante und gute Video.
Dankeschön! Das freut mich.
@@ardgesund 🙂
Wellness Getränke:
Es kann in Deutschland strafrechtlich verfolgt werden, wenn man aus werbetechnischen Gründen Produkte anbietet, die ein Gesundheitsversprechen beinhalten.
Es ist natürlich nicht verboten die Produkte so zu gestalten, daß der Kunde durch seine Assoziation vermutet, daß hier ein besonders gesundes Lebensmittel angeboten wird.
Darum hat Aldi wohl auch nicht geantwortet.
Die kennen mit Sicherheit diese rechtliche Problematik.
Der Nutri Score taugt also nichts. Hat glaube ich Sebastian Lege bereits erklärt, wenn man das so schön rechnen kann, ist das sinnlos.Und warum sind Pommes schlecht? Heißluftfritteuse nutzen, kein Kilogramm Salz drüber, kann man auch gut mit Kräutern würzen und sehr wenig Salz.
Ich find es ja schön dass diese Themen der Bevölkerung näher gebracht werden sollen, aber als jemand der Ernährung studiert merke ich immer wieder wie reißerisch und provokant diese Beiträge gestaltet sind. Für mich doch hart an der Grenze diese Gestaltung.
Zum anderen würde ich darum bitten "Ernährungsberater/in" durch eine Qualifikation zu ergänzen. Der Begriff der Ernährungsberatung ist nicht geschützt, es darf sich also praktisch jeder so nennen. Diese Dame ist durch den VDD zertifizierte Diätassistentin. Das ist eine durchaus wichtige Qualifikation.
Ich brauche keinen nutri score, Gott gab mir einen Verstand. Lesen kann ich auch. Und schon gar nicht brauche ich vorschriften der EU.
Du vielleicht nicht, für fast 50% der Deutschen die als Übergewichtig und krank gelten, wärs aber vielleicht besser, wenn da mal reguliert wird.
@@Straeusschen87Würden diese Leute einfach mal Süßigkeiten, Fertigprodukte und Softdrinks weglassen, wäre schon viel getan - und JEDER von uns weiß heute, dass diese Dinge ungesund sind und dick machen.
Und wieder mehr bewegen, das ist der zweite Faktor.
Sanus ohne S ist das was man davon halten kann. 36:30
Für Menschen die wirklich auf Gesundheit wert legen und auf Zucker nicht verzichten wollen denen kann man nur Pulver als D-Ribose...Glycin...inositol... Galactose oder Takatose. empfehlen. Vielen Dank auf jeden Fall für das interessante video und viele Grüße von Andreas aus dem Elsass
Vielen Dank! Diese Zuckerarten waren nicht Teil meiner Recherche. Mein Eindruck ist aber, dass sie auch sehr teuer sind... Außerdem: Man muss ja nicht ganz auf Zucker verzichten, aber reduzieren ist sicher immer gut. ;-) LG, Jennie
@@ardgesund man muss die Kosten der Zuckerart natürlich im Verhältnis sehen... Glycin Pulver ist das billigste wenn man es in so einem 10 kg Sack kauft wie ich es auch mache.... nebenbei hat Glycin noch einen ganzen Sack voll anderer gesundheitlicher Vorteile was wahrscheinlich auch noch ein eigenes Video wert wäre! Wenn wir schon bei dem Thema Zucker sind kann man noch ein ganzes Video zu dem Thema Zuckeraustauschstoffe machen und sich mit Xylit... Erythrit oder auch Stevia beschäftigen und die unterschiedlichen Wirkungen im Körper im Vergleich zu normalen Haushaltszucker.
Das ist typisch deutsch das alles das Billigste sein soll und dann natürlich auch noch gesund😃... aber wer zum Beispiel gesunde Schokolade haben möchte der sollte sich dann eben die Lindt 100% Kakao kaufen... sowas muss man aber dann genießen und nicht einfach nur Tafelweisewie wie Milka oder Ritter Sport vor dem Fernsehen knabbern. Die Ernährungsindustrie hat die Verbraucher über die Jahrzehnte so richtig schön verwöhnt und angezüchtet😃
Jedesmal wenn ich sehe das sich ein Lobbyvertreter zu Wort meldet überlege ich ob die das selber glauben was sie erzählen oder ob sie von einer Doppelmoral geplagt werden weil sie ungesundes verteidigen und sich dafür einsetzen, zuhause allerdings die Finger davon lassen.
Gruselig mit den Nahrungsergänzungsmitteln
Interessantes Video. Witzig, dass hauptsächlich ungesunde Produkte mit einem grünen Nutri Score gekennzeichnet sind und natürlich die Vitamine verteufeln
Medikamente sind natürlich unbedenklich 😉
Vielleicht mal ne Statistik zu den Mängeln der Deutschen anschauen
Passt natürlich alles 👌
Deine Grammatik ist eine Katastrophe, mit dem Inhalt hast du aber Recht.
WIR sin die Lobby für echte Lebensmittel und ich denke, da gehen unsere Ziele konform :-) Ich bitte um mehr Hintergrundrecherche. Wir vertreten echte Lebensmittel und eine gesunde, bunte Ernährung.
Euer Beitrag wurde mir von meiner Community mehrfach zugesendet, die finden nämlich an Rufmord grenzende und aus dem Zusammenhang gerissene und in einen falschen Zusammenhang gestellte Aussagen so gar nicht cool :) Darum habe ich bereits auf den sozialen Medien ein Statement veröffentlicht.
Noch ein Vorschlag: Wenn ihr in eure Expertinnen Kartei schaut, findet meine Kontaktdaten. Redaktionen von ARD, BR oder auch arte sind bei mir nämlich häufiger zu Gast. Ich freue mich auf eure Kontaktaufnahme. (2/2)
Liebe Marina Lommel, vielen Dank für deine Nachricht! Hier unsere Antwort: Unser Ziel ist es, an der entsprechenden Stelle des Films (26:05) den Zuschauer*innen deutlich zu machen, dass sie nicht nur bei Fertiggerichten und zu viel Zucker, sondern auch bei Superfood und Bestandteilen von natürlichen Lebensmitteln genau hinschauen sollten. Es ist im Film der Auftakt zu dem Thema Nahrungsergänzungsmittel, aber es geht an der Stelle erst mal um Superfood wie Gojis und Aroniabeeren. Granatapfelkerne sind ein gutes Beispiel für Superfood: Dass sie als natürliche Frucht gesund sind, ist unbestritten. Deine Aussage „Verschiedene Studien, die mit Polyphenolen aus Granatäpfeln durchgeführt wurden, zeigen ein geringeres Wachstum von Krebszellen in der Lunge, in der Prostata und in der Haut“ haben wir zitiert, weil wir dies (wie im Film dargestellt) kritisch sehen. Denn dies kann bei Betroffenen falsche Hoffnungen wecken. Außerdem kann die Einnahme von Granatapfelextrakt während einer Krebstherapie wegen der antioxidativen Eigenschaften sogar schädlich sein.
Unsere Kritik ist eine zulässige Meinungsäußerung - unabhängig davon, dass wir bei anderen Postings von dir mit dem Inhalt einverstanden sind. Denn gesunde Ernährung durch viel Gemüse und Obst ist natürlich genau das Richtige. Aber beim Thema Krebs muss man sehr vorsichtig sein, weil viele Betroffene so sehr auf ein Wunder hoffen. Wir hoffen, das siehst du genauso. Lass uns da gerne im Austausch bleiben! Wir schreiben dir auch nochmal per Mail, dann hast du unsere Adressen.
Viele Grüße, Jennie und Rieke aus der Redaktion
@@ardgesund Hi Jennie, Hi Rieke, ihr suggeriert im Video, wir seien Hersteller von Supplements bzw. Superfoods und übergeht dabei, dass es in meinen Beiträgen und Videos nicht um Superfoodpulver geht, sondern um Lebensmittel. Ihr hab das Video aus unserer Themenwoche "Polyphenole" gezogen, an der wir an jedem Tag spannende Studien zum Thema Polyphenole vorgestellt haben und erklärt haben, in welchen Lebensmitteln sie enthalten sind. Das hat überhaupt nichts mit "Superfood" zu tun, sondern mit echter, gesunder, abwechslungsreicher Nahrung. Ziel? Die spannende Biochemie der Nahrung vorzustellen und Lust an gesunder, abwechslungsreicher Ernährung zu machen. Und ja, in diesem Zusammenhang stellen wir und werden wir auch immer Studien vorstellen, die sich auf Krankheiten beziehen, z.B. diverse Krebserkrankungen, neurodegenerative Erkrankungen oder die Erkrankungen des metabolischen Syndroms. Den Fakt ist, ernährungsmitbedingte Erkrankungen kosten das deutsche Gesundheitssystem jedes Jahr 70 Mrd. Euro und neben Adipositas, Diabetes und Bluthochdruck, die von vielen Menschen direkt mit Ernährung in Verbindung gebracht sind, sind auch viele Krebsarten und sogar neurodegenerative Erkrankungen ernährungsmitbedingt.
Es ist hochspannend, dass Bestandteile unserer Nahrung in Studien solche Wirkungen zeigen, lest euch da gerne selber einmal bei Pubmed ein. Leider werden die Studien nicht mit ganzen Granatäpfeln durchgeführt, sondern mit Extrakten. Ziel ist dabei immer den Wirkstoff zu finden, der die Wirkung verursacht. Wenn ihr uns und unserer Themenwoche folgt heißt es nirgends "hau dir Granatapfelextrakt rein", sondern wir erklären, wie eine Ernährung reich an sekundären Pflanzenstoffen, u.a. Polyphenolen, lecker und alltagstauglich umsetzbar ist. Allerdings kann ich bei der Vorstellung von Studien auch nicht lügen und sagen, sie seien mit ganzen Lebensmitteln durchgeführt worden, wenn hier eben Extrakte verwendet wurden.
Zu eurer Aussage "Aber beim Thema Krebs muss man sehr vorsichtig sein" rufe ich euch einfach nochmal den ard gesund Beitrag vom 4.8.2023 in Erinnerung: "Darmkrebs und Magenkrebs: Wie Ernährung schützen kann | ARD Gesund". Erster Satz "Sie ist eine starke Waffe gegen Krebs, kann aber auch ein großes Risiko sein. Unsere Ernährung." Da geht es genau um das, worüber wir gerade sprechen.
findet ihr nicht auch, dass der Reporter wie Alexander Mahone von Prison Break aussieht?
Interessant. Solche Dokus gehören in die Schule....auch die über Fastfood. Aufklären, auch bei uns werden die Menschen, ebenfalls Kinder, immer übergewichtiger. Da braucht man nicht mehr über den Teich zu schauen.
Diabetes Typ 2 hättet ihr noch besser erklären können, damit können viele nichts anfangen, war in der Pflege tätig.
NUTRI SCORE "Pommes Frites" O H N E Fritierfett & Salz - NUTRI SCORE "Nesquik! M I T noch zuzufügender Milch - NUTRI SCORE "Trockenobst" S O N D E R R E G E L U N G - bin gespannt, wann der NUTRI SCORE für Küchentücher & Energiesparleuchtmittel eigeführt wird - natürlich mit CO^zwei Zertifikat ! ! !
Zeigt einfach mal wieder, kein Label kann gesunden Menschenverstand und Kenntnis über Lebensmittel, Inhaltsstoffe etc. ersetzen. Schade, dass sich viele mit solchen Labeln verarschen lassen. Schönreden kann man das nicht - Edit: Kommt ja zum Glück auch in der Doku vor, aber die Nährwerttabelle ist tatsächlich der beste Hinweis :)
Kapieren die echt nicht, dass der Nutri Score nur in Produktgruppen vergleichbar ist.
Diese Person von der Lebensmittel-Lobby argumentiert wie die Tabakindustrie. Es macht mich echt sauer. Da wird alles wieder auf den Verbraucher ausgelagert.
Und warum rührt man Zucker in Trinkwasser und nennt es noch Wasser? Da bleibe ich lieber bei meinem Leitungswasser.
Neue Geschäftsidee, Nachungsergänzungsmittel😂😂😅😅
Ich beziehe eine sehr bescheidene Rente. Wie am Schluss empfohlen wird, "Sollten wir bei frischem Gemüse öfters zugreifen". Nur haben viele Menschen, so wie ich, nicht die Möglichkeit dazu. Also macht die Einnahme von Pillen schon Sinn. Und unterschwellig zu behaupten, dass fast alle Anbieter dieser Ergänzungsmittel nur Scharlatane sind, ist doch schon etwas überzogen. Ich kann mich nun einmal aus finanziellen und logistischen Gründen nicht mit frischem Obst und Gemüse gesund ernähren.
Den Teil über Nahrungsergänzungsmittel sollte man mal den ganzen Influencern zeigen, die sich tagtäglich über 20 solcher Pillen reinschmeißen und in die Kamera blöken wie gesund das doch wäre. 🙄
Ich bin vollkommen für ein Werbeverbot für Süßkram... aber bitte nicht bevor ihr erst mal die Alkoholwerbung aus der Öffentlichkeit verbannt. Kann ja bitte nicht sein, dass wir weiterhin jeden Tag im Fernsehen und der U-Bahn mit Alkohol zugeschüttet werden und dann zuerst Süßigkeiten verbannen.
Der Staat darf seine Machtautorität von der Lebensmittelindustrie nicht untergraben lassen !!!
Nur Mal so am Rande lieber Lebensmittelverband...
Was genau ist denn Werbung, wenn nicht Bevormundung?
"Kauf mich, nicht die Anderen, mich!!!"
Einfach deutscher Mahone von prison break
👍👍👍👍👍
Ja leider ist es so
Der Reporter sieht aus wie Alexander Mahone von Prison Break
Dachte schon dass nur ich das sehe 😅
Furchtbar, wie abgebrüht und gierig die hersteller sind ...
Ist schon so auffällig getrickst, dass es denen doch schon peinlich sein sollte.... 😂 das einzige beruhigende finde ich ist, dass das wissen des verbrauchers sehr gewachsen ist. Gefühlt....
Mich würd mal interessieren, ob die hersteller ihr zeug selbst essen würden 😂
Schön, dass du schreibst, dass das Wissen des Verbrauchers gewachsen ist. So soll es sein! Danke und viele Grüße! Jennie
😊👍
Klar, Tabletten fressen, dann klappts auch mit den Körnern.
😂😂😂 AA alles AAA
gesunde ernährung libido
jeder kann auf seine Gesundheit dauerhaft achten: es muss aber Spass machen, sonst schafft man das nicht
Chilichoten 😂😂😂😂😂😂😂