Hi, finde das Video ganz toll. Könnte ich denn eine weiße Glaze machen und die Hälfte mit Farbe einfärben und die andere mit Kakaopulver? Die Hälfte dann dafür nochmal aufwärmen damit sich der Kakao gut löst? 🤔
Mit agar ist es etwas schwer da es zu schnell fest wird , dann kannst du lieber eine Glasur mit Kappa machen , schau dirr dazu doch gern mal das Fake Kürbis Video an 👍🏻
Wird das durch die viele gelantine dann nicht zu fest wie Panna Cotta wenn es einmal unter 30 Grad gekühlt ist. Zb wenn ich den uberzug schon eins bis zwei Tage früher vorbereiten möchte?
Hey du kannst sie auch draußen stehen lassen . Wenn du kleine Törtchen hast geht es in ca 1 std . Torten würde ich am besten 2 std draußen stehen lassen . Im Kühlschrank dauert es natürlich länger
Wie bekommt man die Glasur schön deckend? In vielen Videos sieht man schön deckende Glasuren, aber meine werden immer so blass. Oder tragen die einfach nur dicker auf?
35 bis 38 Grad beim "übergießen ", je wärmer desto dünner, je kälter desto dicker! 35 bis 40 Grad, ohne Ther.wird die Glasur nie perfekt! Schon Wasser, Zucker Glucose sollte ziemlich genau 103 Grad haben!!!!! Es geht auch ohne,nur wirklich perfekt, brauchst du ne sehr kalte Masse,minus 20 und mehr! Wie gesagt die Temp.ist wie oft im dessert bereich extrem wichtig.
Hi Marc, hab mich gerade riesig gefreut das du genau darüber ein Video gemacht hast 👍🏼 War nämlich auf der suche danach, danke dafür 😊 Gruß Hannes aus der Food Factory
Hey Marc! Tolles Rezept! Ich kenne diese Glasuren von Antonio Bachour. Ich wollte fragen ob diese Torten immer angefroren werden müssen bevor man die Glasur darüber gießt? HG Sebastian
400g Water 600g Sugar 600g glucose syrup 400g Sweet condensed milk 26 leaf of gelatine (54g) I hope I could help you with my translation. I wish you success
Hey Qasim Zaffar of course i can translate for you :) All you need is : 400g Water 600g Sugar 600g Glucose 400g condens Milk 50g of Gelatin (25 sheets) 650g of white chocolate Food Colour Hope i can help you ;)
Simply Sweet TV Thanks for replying. Appreciate it. You've got a new subscriber!! So for the gelatin I will be using powder form. Will it be the same weight of gelatin and how much water would I bloom it in?
400g Water 600g Sugar 600g glucose syrup 400g Sweet condensed milk 26 leaf of gelatine (54g) I hope I could help you with my translation. I wish you success
400g Water 600g Sugar 600g glucose syrup 400g Sweet condensed milk 26 leaf of gelatine (54g) I hope I could help you with my translation. I wish you success
Kudret Kudret hey 🙂die ist zum einen für die Konsistenz die die Glasur haben muss wichtig wie auch für den Glanz . Es gibt auch bestimmt Rezepte ohne aber mit ist das Endergebnis definitiv besser . Liebe Grüße
Du verwendest nicht Glukose, sondern Glukosesirup. Glukose an sich ist Traubenzucker. Glukosesirup ist was anderes als Traubenzucker und sauschwer zu bekommen. Weder Reformhaus, noch Apotheke führen es. Bei Ebay kostet der Eimer 15 €.
Wirklich schönes Video, wirklich hilfreich. Nur schade, das man die Törtchen und das verzieren, nicht in Nahaufname sieht.
Hi, finde das Video ganz toll. Könnte ich denn eine weiße Glaze machen und die Hälfte mit Farbe einfärben und die andere mit Kakaopulver? Die Hälfte dann dafür nochmal aufwärmen damit sich der Kakao gut löst? 🤔
Kann man die Gelantine auch mit Agar-Agar ersetzen als Vegetarier? 🤔
Mit agar ist es etwas schwer da es zu schnell fest wird , dann kannst du lieber eine Glasur mit Kappa machen , schau dirr dazu doch gern mal das Fake Kürbis Video an 👍🏻
@@SimplySweetTV ok, danke für die info😊
Wird das durch die viele gelantine dann nicht zu fest wie Panna Cotta wenn es einmal unter 30 Grad gekühlt ist. Zb wenn ich den uberzug schon eins bis zwei Tage früher vorbereiten möchte?
In meiner Family gibt es ein paar Vegetarier. Gibt es eine Variante mit Agaragar?
kann ich die überschüssige Glasur wiederverwerten?
Max Mustermann na klar kannst du bis zu 3 Wochen aufbewahren 😉
Danke für das schöne video
Gerne 😉
Ist es möglich uns eine Torte in mirror cake zu zeigen
Wenn ist die Torte gefroren und mit diese glasur übergegosen. Muss dann retoru in Kühlchrank. Wie lange ich muss warten bis Torte kann schneiden?
Hey du kannst sie auch draußen stehen lassen . Wenn du kleine Törtchen hast geht es in ca 1 std . Torten würde ich am besten 2 std draußen stehen lassen . Im Kühlschrank dauert es natürlich länger
@@SimplySweetTV Danke
What was the brand of gel you used and what colour was that?
Hey 😊we used pro gel colors . But u can still use any kind of powderd or gel Color . This Color is purple
Wie bekommt man die Glasur schön deckend? In vielen Videos sieht man schön deckende Glasuren, aber meine werden immer so blass. Oder tragen die einfach nur dicker auf?
35 bis 38 Grad beim "übergießen ", je wärmer desto dünner, je kälter desto dicker!
35 bis 40 Grad, ohne Ther.wird die Glasur nie perfekt!
Schon Wasser, Zucker Glucose sollte ziemlich genau 103 Grad haben!!!!!
Es geht auch ohne,nur wirklich perfekt, brauchst du ne sehr kalte Masse,minus 20 und mehr!
Wie gesagt die Temp.ist wie oft im dessert bereich extrem wichtig.
Könnten Sie bitte mir sagen von welche Geschäfte Gelatine und Golokose ich kaufen? Bitte geben Sie meine Antwort
Muss ich die Torte nach dem Überziehen direkt Servieren?
Oder kann die Torte über Nacht dann auch in den Kühlschrank?
Würde statt Glukose auch Agaven Dicksaft gehen?
Nice
Wss passerrt wenn die Glazur runter kühlt auf 6 Grad oder so ? Danke
Dann wird sie fest 😉
@@SimplySweetTV hehe aber gibt keine risse oder bleibt weich oder?
Kann ich anstelle des Glukosesirups auch den Goldsaft von Grafschafter nehmen? Also den dunklen Zuckerrübensirup...
Nicht den dunklen Sirup . Es gibt einen hellen Sirup von Grafschafter, und den im selben Verhältnis nehmen
Kann ich anstatt weißer schokolade auch Vollmilch schokolade nehmen ?
Jung Mona na klar
Jung Mona allerdings kannst du sie dann nicht mehr gut bzw. Auch gar nicht mehr einfärben...
Hallo Simpel Sweet TV,
Könntest du mir auch das Rezept für die weiße Schokolade- Zitronentörtchen geben?
Ganz liebe Grüße
C.S.
Hallo, noch eine Frage: Die weiße Schokolade, ist das normale weiße Schokolade oder weiße Kovertüre?
Brixx2683 da kannst du nehmen was du möchtest das tut sich nichts 😉
hey wo gibts diese wunderschönen schürzen? lg
Victoria Cellnigg hab hier die Schürze aus der Jamie Oliver Kollektion 😉
Hi Marc,
hab mich gerade riesig gefreut das du genau darüber ein Video gemacht hast 👍🏼
War nämlich auf der suche danach, danke dafür 😊
Gruß Hannes aus der Food Factory
The Food Factory und dann heißt die
Woher kann ich Glukose oder Glukose Sirup kaufen?
Was wenn ich überhaupt keinen von den beiden verwende?
Du kannst Glucose Sirup online bestellen, oder im Reformhaus oder in der Apotheke kaufen.
Hey welche Lebensmittelfarbe nimmst du? (Hersteller)
turbodriver86 von Pro Gel 👍🏻einfach mal googeln die sind super
Danke für das Video.
Deine Stimme War in dem Video sehr leise, vllt beim nächsten drauf achten :-) Ansonsten TOP
how much water?
400 ml or 400gramm
Hey Marc!
Tolles Rezept! Ich kenne diese Glasuren von Antonio Bachour.
Ich wollte fragen ob diese Torten immer angefroren werden müssen bevor man die Glasur darüber gießt?
HG Sebastian
Sebastian Schmidt hey , ja müssen sie damit die Glasur schneller fest wird und die Form perfekt bleibt 😉
Hallo... ich wollte fragen, ob es das Rezept für die Zitronen-Küchlein aus diesem Video schon irgendwo gibt????
Brixx2683 noch nicht aber bald kommen viel mehr Videos 😉ab 1.11 kann ich endlich in meiner neuen Küche drehen
Noch ein bisschen leiser wäre ganz angenehm 😉
Eins meiner ersten Videos 😉
Pro Gel Farben die sind echt super 👍🏻
رائع جداً جداً أرجو الترجمة للعربي 👏👏👏👏👍👍👍👍
please tayp recipe for me to enghlish???
i need to ingerdients for home work
Yes of course is it okay Till tomorrow ?i am still in switzerland and had a lot of work 😉
400g Water
600g Sugar
600g
glucose syrup
400g Sweet condensed milk
26 leaf of gelatine (54g)
I hope I could help you with my translation.
I wish you success
so muss eine Mirror Glaze ausschauen ;)
Hi. The glaze looks great!! Can anyone please translate recipe into english? Would love to try it
Hey Qasim Zaffar of course i can translate for you :)
All you need is :
400g Water
600g Sugar
600g Glucose
400g condens Milk
50g of Gelatin (25 sheets)
650g of white chocolate
Food Colour
Hope i can help you ;)
Simply Sweet TV Thanks for replying. Appreciate it. You've got a new subscriber!!
So for the gelatin I will be using powder form. Will it be the same weight of gelatin and how much water would I bloom it in?
Qasim Zaffar i don't know how much Bloom it has , But normally 9g of Pulver Gelatin is about 6 sheets of gelatin 😉
400g Water
600g Sugar
600g
glucose syrup
400g Sweet condensed milk
26 leaf of gelatine (54g)
I hope I could help you with my translation.
I wish you success
Can you write the recipe in english?
400g Water
600g Sugar
600g
glucose syrup
400g Sweet condensed milk
26 leaf of gelatine (54g)
I hope I could help you with my translation.
I wish you success
👍👍❤ ❤😂😂😂🌹🌹 👏👏
Hallo simply sweet, warum eigentlich noch Kondensmilch? Was für einen Effekt / Sinn hat diese Zutat? Ich würde den gerne weglassen wollen...
Kudret Kudret hey 🙂die ist zum einen für die Konsistenz die die Glasur haben muss wichtig wie auch für den Glanz . Es gibt auch bestimmt Rezepte ohne aber mit ist das Endergebnis definitiv besser . Liebe Grüße
So ne einfache Glasur ohne Creme drunter zeigt keiner - interessant!
Du verwendest nicht Glukose, sondern Glukosesirup. Glukose an sich ist Traubenzucker. Glukosesirup ist was anderes als Traubenzucker und sauschwer zu bekommen. Weder Reformhaus, noch Apotheke führen es. Bei Ebay kostet der Eimer 15 €.
Tom Beton Alternativ kannst du auch Honig verwenden der ist von den Eigenschaften recht ähnlich 😉aber du hast natürlich recht mit deiner Aussage 👍🏻
Traubenzucker ist Dextrose
@@fsenews2712 Was hat das mit Glukosesirup zu tun?
Clip 10'? 😢😯
Treaba bună,👍 dar nu vedem produsul final!!!! 😡 doar imagine cu bucătăria și cofetarul....👎
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sorry aber der ton geht mal garnicht!!!!