Si coloca a tampa e ele apaga é um problema do forno. Tenho uno igual e coloco a tampa para elevar mais rápido a temperatura e nāo tenho nenhum problema
Falaaa estou de olho nesse aí, pesquisando e esse me chamou a atençao se poder me passar o seu feedback se valeu a pena? Pra queme esta querendo vender pizzas em casa por tele entrega 🙌🏻 e sobre os gastos tbm de gas se é economico
Eu gostei bastante dele, econômico (250/300g por hora aprox.), a pedra rotativa é prática, não custa caro (por volta de 5 mil), porém acredito que para um delivery (ainda que pouco) vai ser um pouco difícil, pois para pizzas de 35cm vc vai ter que ter bastante experiência para deixar a pizza no centro da pedra, caso contrário ela fica torta. O ideal nesse forno são pizzas de no máximo 33cm. Para pizzas de 35cm (tamanho comercial) vc poderá ver o Eruzione 45 ou até maior.
Estou namorando um a meses!!. Mas o que me fez nao comprar esse ainda e questao da pedra ter exatamente o tamanho da pizza de 35cm. E nao tenho $ pra comprar p de 45 e tambem queria um forno mais portatil. Mas cara e questao de aumentar 3 cm no.lastro!!! Que dificuldade tem nisso ne.
o que me fez não escolher um forno rotante é que sempre vai ter um ladinho queimado, é quase impossível colocar no meio certinho para isso não acontecer
Mas isso vc consegue corrigir diminuindo a rotação. No começo eu queimei, mas agora já estou conseguindo controlar bem e não deixo queimar mais. Vc trabalha como se fosse forneando, mas vai controlando pelo botão e não pela pá.
@@eduardomatos2176 tenho um pruno 40. O projeto principalmente do queimador foi mal feito (sem contar outras coisas). A altura dele é a mesma da pedra refratária, ou seja, assim que você coloca sua massa ela queima a borda lá na parte de trás onde tem mais chama e um defletor de calor no teto direcionada para ela piora essa situação (não dá nem tempo de fornear). Tive que fazer melhorias nele, como por exemplo coloquei protetores em volta do queimador para que a chama não vá direto para a massa. Por isso não aconselho você a comprar!
@@GabrielPizzaArt perfeito meu amigo! Muito obrigado! Você conhece algum forno com essa proposta (400 graus ou mais) que seja bom e não seja caro? Abraços
@@ART.OLIPIZZAS verdade. Essa abertura que existe na tampa seria para o oxigênio alimentar a chama mesmo com ela fechando a boca dele. Me parece que o oxigênio é insuficiente, então da próxima vez tente deixar a porta um pouco aberta e veja se resolve esse problema. Mas é interessante relatar isso ao fabricante.
@@ART.OLIPIZZAS me parece um forno bem construído apesar de não ter isolamento na parte de baixo devido ao mecanismo da pedra giratória. Também percebi que o queimador não tem uma boa eficiência na queima da gás, isso se percebe pela cor da chama logo quando está frio. (chama laranja/amarela) Um excelente queimador deve ter a chama azul clara perto do tubo e a "segunda" chama azul escura. Pelo pouco que vi o queimador é só um cano com cortes que colocaram um bico injetor de gás nele. Queimadores eficientes tem em seu interior algumas peças para corrigir diversos problemas e pelo preço que foi pago acho que o fabricante infelizmente não ''caprichou'' nesse quesito. Obs: Não estou querendo desmerecer o forno, essa é somente uma opinião minha.
Não achei uma boa opção. É muito grande para fazer uma pizza de 35, gigante, pesado. Prefiro os portáteis. Sem contar a barulheira e consumo de gás. Ah, e também o aspecto de queimado que fica o forno depois de pouco uso.
Ele tem pontos positivos e negativos assim como todo produto. Eu não tenho notado muito consumo de gás no meu, a questão de peso talvez seria por causa de isolamento térmico, vi vários fornos leves que não isolam e podem causar acidentes. Quanto ao aspecto de queimado, tenho o meu a um ano e está normal, inclusive transporto ele para vários eventos.
![DIY Pizza Oven 2.0 from Barrel [2024]](http://i.ytimg.com/vi/O51QLydeNQQ/mqdefault.jpg)
![DIY Pizza Oven 2.0 from Barrel [2024]](/img/tr.png)
Si coloca a tampa e ele apaga é um problema do forno. Tenho uno igual e coloco a tampa para elevar mais rápido a temperatura e nāo tenho nenhum problema
Quando coloco a tampa tenho que deixar um espaço de uns 4 cm entreaberto para que a chama não se apague.
Falaaa estou de olho nesse aí, pesquisando e esse me chamou a atençao se poder me passar o seu feedback se valeu a pena? Pra queme esta querendo vender pizzas em casa por tele entrega 🙌🏻 e sobre os gastos tbm de gas se é economico
Eu gostei bastante dele, econômico (250/300g por hora aprox.), a pedra rotativa é prática, não custa caro (por volta de 5 mil), porém acredito que para um delivery (ainda que pouco) vai ser um pouco difícil, pois para pizzas de 35cm vc vai ter que ter bastante experiência para deixar a pizza no centro da pedra, caso contrário ela fica torta. O ideal nesse forno são pizzas de no máximo 33cm. Para pizzas de 35cm (tamanho comercial) vc poderá ver o Eruzione 45 ou até maior.
Esse queimador é alta pressão???
Não sei muito de termos técnicos, mas
utilizo botijão de gás normal 13kg
Estou namorando um a meses!!. Mas o que me fez nao comprar esse ainda e questao da pedra ter exatamente o tamanho da pizza de 35cm. E nao tenho $ pra comprar p de 45 e tambem queria um forno mais portatil. Mas cara e questao de aumentar 3 cm no.lastro!!! Que dificuldade tem nisso ne.
Eu estou gostando bastante, preciso inclusive fazer um vídeo novo com ele, inclusive mostrando os resultados.
o que me fez não escolher um forno rotante é que sempre vai ter um ladinho queimado, é quase impossível colocar no meio certinho para isso não acontecer
Mas isso vc consegue corrigir diminuindo a rotação. No começo eu queimei, mas agora já estou conseguindo controlar bem e não deixo queimar mais. Vc trabalha como se fosse forneando, mas vai controlando pelo botão e não pela pá.
@@ART.OLIPIZZAS pode parar de girar e vc mesmo tornear deixando a parte que não assou mais perto da chama
th-cam.com/video/uYV0WHCBxYE/w-d-xo.html
Qual é o valor? Compensa comprar ele ou o pruno 40?
Paguei 5.900,00. Prefiro ele do que o Pruno 40. Mas tem que testar bastante pra pegar o jeito dele.
Não compra o pruno 40, se não tiver muita grana compra um da kilocal fornos.
@@GabrielPizzaArt porque meu amigo? Obrigado
@@eduardomatos2176 tenho um pruno 40. O projeto principalmente do queimador foi mal feito (sem contar outras coisas). A altura dele é a mesma da pedra refratária, ou seja, assim que você coloca sua massa ela queima a borda lá na parte de trás onde tem mais chama e um defletor de calor no teto direcionada para ela piora essa situação (não dá nem tempo de fornear). Tive que fazer melhorias nele, como por exemplo coloquei protetores em volta do queimador para que a chama não vá direto para a massa. Por isso não aconselho você a comprar!
@@GabrielPizzaArt perfeito meu amigo! Muito obrigado!
Você conhece algum forno com essa proposta (400 graus ou mais) que seja bom e não seja caro?
Abraços
è in vendita e dove?
Ele apaga por falta de oxigênio
Sim, mas pra que serve a porta então ?
@@ART.OLIPIZZAS verdade. Essa abertura que existe na tampa seria para o oxigênio alimentar a chama mesmo com ela fechando a boca dele. Me parece que o oxigênio é insuficiente, então da próxima vez tente deixar a porta um pouco aberta e veja se resolve esse problema. Mas é interessante relatar isso ao fabricante.
@@GabrielPizzaArt Já fiz esse teste. Deixando uns 3 cm aberto diminui a chama, mas não apaga. Só apaga quando coloca toda a tampa.
@@ART.OLIPIZZAS me parece um forno bem construído apesar de não ter isolamento na parte de baixo devido ao mecanismo da pedra giratória. Também percebi que o queimador não tem uma boa eficiência na queima da gás, isso se percebe pela cor da chama logo quando está frio. (chama laranja/amarela) Um excelente queimador deve ter a chama azul clara perto do tubo e a "segunda" chama azul escura. Pelo pouco que vi o queimador é só um cano com cortes que colocaram um bico injetor de gás nele. Queimadores eficientes tem em seu interior algumas peças para corrigir diversos problemas e pelo preço que foi pago acho que o fabricante infelizmente não ''caprichou'' nesse quesito.
Obs: Não estou querendo desmerecer o forno, essa é somente uma opinião minha.
@@GabrielPizzaArt Imagina, fica a vontade pra comentar. Na verdade vamos trocando informações.
Não achei uma boa opção. É muito grande para fazer uma pizza de 35, gigante, pesado. Prefiro os portáteis. Sem contar a barulheira e consumo de gás. Ah, e também o aspecto de queimado que fica o forno depois de pouco uso.
Ele tem pontos positivos e negativos assim como todo produto. Eu não tenho notado muito consumo de gás no meu, a questão de peso talvez seria por causa de isolamento térmico, vi vários fornos leves que não isolam e podem causar acidentes. Quanto ao aspecto de queimado, tenho o meu a um ano e está normal, inclusive transporto ele para vários eventos.