養牛也可以減碳?|台灣本土的安格斯牛|本土肉牛就只能是乳牛的副產物?|台灣肉牛產業|和牧牧場 國產牛肉
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- เผยแพร่เมื่อ 3 ต.ค. 2024
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飼主專業又願意分享
他對畜牧是真愛
好棒的影片,比起那些生搬硬套的網路資料,實地走訪讓消費者可以認識牛隻乃至整個產業的運作。不紅沒天理
很有新聞專題報導的感覺 這系列真的很不錯 了解很多農業知識 真的會想去買台灣牛肉來吃吃看
非常棒的節目 太優質了
感恩主廚的專業報導😊
牛牛可愛又很好吃❤
黃牛很多啊 搶IPHONE的搶演唱會門票的搶鋼彈模型的 種類很多 殺都殺不完
看封面就好可愛,果然越可愛越好吃😂
這位農場主是博士嗎 好懂的一些細節跟科學理論
其實作酪農業的年輕人都這樣啦,每年都要上課幾次。
在牛前面談牛肉多好吃😋
不養人就是最大的減碳
不知道主廚有沒有興趣做肉羊主題,個人很喜歡吃台灣的溫體羊肉爐,沒有羶味又鮮甜,真的很棒,可惜也是數量太少,大部分的羊肉爐還是使用進口冷凍羊肉
本土羊肉價格還蠻高的...
@@waybackfrommars更想知魚😂
太棒了,趕快買幾塊牛肉吃吃看
畜牧業的溫室氣體主要是動物排出的甲烷氣,並沒有在影片裡面看到有什麼減量的措施
本來要處理掉的工廠副產物變成牛飼料
@@waybackfrommars 工廠副產物的溫室氣體邊界還是在於產出副產物的工廠,跟畜牧業沒關係,這應該只是表達環境永續的概念
@@江江-y6j與其討論養牛所產生的甲烷,倒不如先討論台灣機車所產生的廢氣,那污染比養牛高出太多了
1686,,,甲烷跟二氧化碳,,,差多了
我能認同交通廢氣影響很大,畢竟我們是機車大國,但是今天的主題是畜牧業,依照AR6的報告,二氧化碳的gwp 值是1,而甲烷gwp 值是27,畜牧業的影響還是很巨大,所以才會希望大家少吃肉
好棒的影片
牛牛真的很可愛
乳肉牛分開,是不是也是因應"0"關稅牛乳開放進口
到時候台灣乳牛一少
90%肉牛減少
就堪慮了
这些都是育肥牛,吃一口可以,多吃没卵味道的,真正的好牛是黄牛,烹饪方式耐煮,秦川牛,鲁西南牛才是天花板
沒吃過,希望有機會可以嚐試
太贊了
我想知道 台灣屠宰的牛內臟都去哪了 我從來沒看過有牛腸鍋之類的 在韓國就很有名
量太少了....很少會到市面上
怎麼會...牛肉湯就有賣呀
牛雜啊!很多人會吃
安格斯混和牛不就是美國極黑和牛嗎
這麼優質的影片點閱率也太低了吧,教育性質果然不是主流,哎
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很有內容的節目
推一下
看起來小牛夭折的很大原因是
原生牧場沒有給小牛足夠的「初乳」
(高價賣給嬰兒奶粉了)
欸...不是這樣的...初乳不能商用
安格斯谷飼
00:41,牛:我聽了三小。
頭香
混了一隻荷蘭貓😂
想問個有點蠢的問題,台南牛肉湯吃的是僵直期前的肉。那...會向高價於那樣,使用腦絞和神經絞的屠宰方式,延長進入僵直期的時間嗎?
牛來說大約3~6小時候會進入僵直期,不過在屠宰時就立刻放血取肉了,所以沒有像魚那樣的問題
可能很多觀眾看到的是 台灣牛肉的流程...
我看到的是....
小牛喝的是奶粉 母牛的鮮奶還不能喝...唉
看到鏡頭拍到個貓 跟牛真強烈的對比
為什麼什麼能吃 什麼不能吃 是誰決定 哪來的權力...
因為奶粉有殺菌處理比起鮮奶更好保存(乾的)且對小牛來說也更安全,鮮奶要送去工廠殺菌才能飲用。在很多國家....沒有不能吃的....
@@waybackfrommars 所以我好奇野生小牛喝的母奶也都消毒過嗎,,不懂,,
初乳沒有,所以要很小心處理,因此有些牧場覺得麻煩就不餵小公牛初乳,野生牛的存活率.....就很自然法則
台灣肉豬和肉雞 ... 等,也做個專題來討論吧
吃乳牛感覺有點殘酷
有沒有其他肉牛
雲林斗六有養
請問源興牛跟安格斯牛養起來有差嗎?
你是說養法還是養出來的品質?
@@waybackfrommars 都有,會提到的原因是,源興牛看起來在台灣是有類似的育種中心的(我也不太確定),如果真的有,是不是源興牛的負擔會稍微小一點?
如果足夠專業怎麼會使用女牛一詞
常用性的話都用母牛為代稱吧?😮
女牛是還沒懷孕和生過小牛的母牛
台灣一個牛場 外國說:沒我一個住家大,還在那裡唱戲~標準訂單韭菜
外國:拿個寂寞的量,可有可無
中國:把他的訂單也給我,我加關稅賣給他,他的阿根廷魷魚也是這麼搞
中國:吃個肉也被我割韭菜,趕緊回家吧~吃個飯而已沒那麼難。
老闆不要自己講自己佩服起來啊!
他值得
啥都不用講,就一句話,土地跟飼料成本就是其他國家好幾倍
拿什麼跟人競爭,有時候努力一輩子真的比不上人家放生散養
就像山竹跟榴槤,搞兩代人了到現在還不能量產,味道也比不上
食物而已,為了吃而殺生唷
牛真的是一種嬌生慣養膽小挑食鬼😅
土地問题,有小岛般便好,天生天養,見過,羊。小量人工
不要美牛美豬又喊物價貴,美國人吃那麼久了有怎樣嗎,檢驗標準還比歐盟嚴格10倍
減碳根本胡扯
女主持人怎沒穿胸罩