Фильтр-кофе в капельной кофеварке
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 ต.ค. 2024
- В этом ролике мы рассказываем о том, как приготовить фильтр-кофе в капельной кофеварке: говорим об устройстве и принципе работы аппарата, пропорциях, выборе фильтров и особенностях метода.
В ролике мы использовали продукцию наших партнеров:
Кофеварка: Moccamaster bit.ly/2EkGufJ - СКИДКА 5% по промокоду CofF67
Кофе:Tasty Coffee Roasters bit.ly/3agDX1O - СКИДКА 15% по промокоду RBA
Система очистки воды: Аквафор bit.ly/39i2y4r
Записывайтесь в Школу бариста РБА: rba-org.ru/tre...
В ролике мы использовали продукцию наших партнеров:
Кофеварка: Moccamaster bit.ly/2EkGufJ - СКИДКА 5% по промокоду CofF67
Кофе:Tasty Coffee Roasters bit.ly/3agDX1O - СКИДКА 10% по промокоду RBA
Система очистки воды: Аквафор bit.ly/39i2y4r
Отличная кофеварка, но безумно дорогая...
Лично мне нравиться ещё оабота монтажера. Респект ему. Качественный материал дополняет безумно качественное сопровождение!
Да ,Федя у нас молодец!
Да монтаж отличный !
Не встречал такой кофеварки ))
Зз
Один из единственных каналов, где говорят по теме. Молодцы!
Один из единственных? Русский язык для вас не родной?
Собственно подписался на канал когда у меня появилась капельная кофеварка. До этого момента кофе пил только растворимый, либо в очень редких случаях- в кафе, или у друзей, сваренный, но никогда не задавался вопросом Как он сварен. А потом сестра подогнала свою не пригодившуюся капельную кофеварку. Лет семь она стояла в шкафу, я не знал с какого края к ней подойти. А потом попробовал... нашел этот канал... и ПОНЕСЛАСЬ!!!!! XD
Николай, спасибо за видео, как всегда очень интересно.
Я для себя пришёл к капельной кофеварке, перепробовав дома гейзерную, джезву, френч пресс, капсульную.
Ходил в кофейни, в тот же Скуратов и пробовал как они делают эспрессо, капучино и альтернативу.
В итоге пришёл к тому, что купил электрическую кофемолку с металлическими жерновами и капельную кофеварку.
Кофе заказываю у Тейсти кофе и Таберы, из масс маркета беру Бусидо Рэд Катану, на вкус очень заходит.
Фильтры использую Topperr.
Кому то важен процесс приготовления, в том же V60 пролить из чайничка с красивым носиком, приятно и кофе вкусный.
Мне больше интересен вкус кофе, процесс не так важен. Поэтому капельной кофеварки вполне себе хватает.
Почитав форум Прокофе, вижу, что многие пройдя большой путь в кофе, приходят к клеверной кофемашине. Нет пределов совершенству
Топ
Все так, все так))) Хороший у вас путь!
люблю кофе с молоком. купил такую кофемашину. теперь есть вопрос, считается ли фильтр кофе + молоко + пена = капучино? и в каких пропорциях мешать? обычно везде указывают пропорции капучино из эспрессо + молоко + пена.
Очень нравятся ваши видео и контент. Всё подается доступно, вкусно, полезно и интересно👌🏻.А еще чувствуется, что делаете вы это все с душой (не гонясь за коммерческой выгодой) это подкупает! 🙏🏻 и даже если присутствует (редко очень) небольшая реклама, она ненавязчивая👍🏻Благодарю! ☕️
Спасибо за доверие! Продолжаем в том же духе)
Пожалуй соглашусь с комментарием Soul Soul. И еще, очень нравится подача информации и ведущий
Согласна-согласна-согласна, спасибо Николаю и всем, кто делает видео, учусь по видео на вашем канале - у меня металлическая воронка-фильтр с очень тонкой перфорацией, в которую я закладываю белый бумажный фильтр - мне нравится, но буду благодарна, если узнаю, что я делаю не так, может быть не надо бумажного фильтра и достаточно только металлического? Спасибо всем, кто ответит☕❤️
Надежда Очкас А я наоборот, подумываю попробовать использовать бумажный фильтр, так как от моего металического иногда появляется характерный запах и привкус. Хоть и метал.считается практичным и многоразовым.
@@LISBOASTELA получается что Вы используете два фильтра - и металлический и бумажный. Металлический - он многоразовый, и при его использовании дополнительных фильтров не требуется. Профессионалы же, рекомендуют его (металлический фильтр) вообще не использовать, а вместо него ставить бумажный. При использовании бумажного фильтра, рекомендуется его смочить перед закладкой кофе; в противном случае возможен бумажный привкус.
Николай, очень классный выпуск! Я слежу за выходом всех видео на этом канале и смотрю их с удовольствием. Каждый выпуск наполнен большим количеством полезной информации, которую вы ещё и разжовываете, понятным языком. Я бариста и для меня это классный информационный аппгрейд и дополнение к знаниям.
Качество видео очень возросло и от этого смотреть выпуски очень приятно, визуально. Классный уровень.
А теперь, чтобы дождаться выхода этого ролика, стоит воспользоваться вашими уроками и приготовить себе фантастический кофе!
Приятного кофепития)
Много слышал о том, что подогрев в капельных кофеварках это зло. Но тонкости, да ещё и в подробностях я узнаю только с этого канала) Спасибо, что делаете столь полезный контент, лойс!
Спасибо вам за внимание ко всем нашим роликам!
Как всегда великолепный ролик, информативно, полезно и без лишних слов, спасибо, Николай
Супер!
Не думал что так много и полезно можно рассказать об этом способе.... считал его самым скучным и невкусным))) спасибо! Отличное видео!
Ох... я совершенно не понимаю кофе приготовленный в капельной кофеварке, методом альтернативы и тд. Совсем не мои методы. Для меня это слишком жидкий что-ли кофе... не знаю. Причем всегда в кофейнях прошу пуровер, воронку и тд, чтобы "а вдруг распробую" , но нет ;))) мне нравится турка и гейзерная кофеварка. Последний вариант эталон для меня: не такая сумасшедшая плотность как в эспрессо машине и не такая "вода", простите, как фильтр кофе. За ролик как всегда спасибо - просто шикарно!!!! Еще бы ролики почаще выходили бы , эх... Может вообще раз в неделю стримы проводить для кофеманов на час-два?))) Думаю аудитория будет + мы донатами уж поддержим на пряники )))))))))
Точно так же не могу въехать в тему альтернативы, дома пью эспрессо, но на работе возможности нет, поэтому купил аэропресс. Да, его можно пить, но никакого сравнения от удовольствия, получаемого от потребления эспрессо нет и в помине
Да здавствует демократия))
возьми помол потоньше, а обжарку посильнее + насыпь кофе больше - получишь сумасшедшую плотность. мы на работе на 1 литр кладём где то 100 грамм кофе - крепче чем в эспрессо кофемашине.
Меня v60 вполне устраивает, на весах все отмерить, ручной кофемолкой намолоть, подобрать температуру, под мою любимую Кению, выпить чашку и убрать все в полку)
Спасение для маленькой кухни😂
Следующий девайс- оригами) хочется попробовать заварить в керамике
Я прям особой разницы не нашел) Но стоит попробовать.
Николай большое спасибо за профессиональное освещение темы КОФЕ ! Очень приятно и полезно знать мнение и объяснение профи .
Спасибо за такой познавательный рассказ. Вы открыли мне глаза на мою капельную кофеварку.
Если вытащить колбу, будет инверсионная воронка(клевер)
Если не включать в розетку а поливать из чайника будет v-60(харио) подогрева кстати тоже не будет.
Универсальный девайс для любого сноба .
Борис, это круто! Возьму на заметку)
Мы такую кофеварку купили. Почти год работает. Мне нравится, очень удобно
Мне повезло - ребята в кафейне подсказали, что нужно купить вот такую Mocamaster и не ломать себе голову! Купил и доволен на 100%!
Рад, что купил капельную - бумажные фильтры и никаких проблем. Слабый? Дак добавь больше кофе! Я первый раз перестарался - 2 раза разводил водой :) Удобство просто космос, цена невелика, расход кофе тоже. Спасибо про совет сгибать швы фильтра - мнутся иначе, поэтому это видео и нашел.
Здравствуйте ! Посоветуйте какие купить фильтры для капельной кофеварки? Какой фирмы и размеры?
Всегда любил фильтр кофе или американо, не понимал эспрессо впринцепи, погружаясь в тему и смотря ваши ролики решил зайти в буше выпить эспрессо.. мозг взорван.. столько ярких насыщенных вкусов , никакой горечи, приятное послевкусие.. в общем теперь идея фикс эспрессо дома..
Всегда знал, что плита негативно влияет на вкус кофе. Спасибо, что подтвердили мои сомнения)
одно удовольствие вас смотреть и слушать)
Спасибо за материал) подача супер:все четко,грамотно и по делу.
Завариваю себе вручную. Смотрю ваш канал, чтобы делать это лучше).
Спасибо за довери!
Нравится мне капельная, а пользуюсь рожковой. Так и живём)
Теперь думаю о том, чтобы всё поменять. Спасибо, круто всё объяснили)
Что бы нравилась рожковая, а пользоваться капельной?)
@@ihorrrzzz9520 не удивлюсь, если так и случится 😂
Что-то в этой жизни остается неизменным)
Аналогично дома стоят две deLonghi капелька и рожок 😜 думаю, что отцу не подарю капельку, а куплю новую 😁
Живу сейчас в Норвегии, в новой квартире есть именно такая кофемашина Moccamaster. Раньше готовила кофе только вручную. И как оказалось, то здесь, в Норвегии эта марка очень популярна, практически в каждом магазине вижу несколько моделей, ну и они долговечны, нашла отклик в интернете, где один норвежец задумалсяо покупке более новой версии машины, потому что его Moccamaster уже больше 10+ лет 😅
Большое спасибо за видео) я первый раз все узнавала, стало наконец все понятно благодаря вам!
Спасибо за ролик, недавно купила капельную кофеварку. Альтернативными способами не всегда есть время по утрам заваривать
Супер!)
Приятно и иформативно слушать проффи👏👏👏👏🙋🙋🙋❤️❤️
Лучшая инструкция по работе с Моккамастером!
1:35-1:43
Тонко подметил, что даже дома - профессионал) создаёт такую кофейную ауру вокруг себя, что кажется что ты смотря видео, находишься в модной популярной кофейне, а не у себя в квартире)
Ну а куда деваться, домашние привыклю к хорошему кофе))
Спасибо как всегда по сути четко и о деталях хорошо. Я люблю иногда пить кофе из капельной кофеварки, иногда сам в60 либо аэропресс. Вобщем когда на что хватает вдохновения и времени) спасибо Вашему каналу
Ура Ура!
Обожаю ваш канал, ребята!
У меня дома и кофемашина для эспрессо и капельная кофеварка, но кофе завариваю в турке, правда на плите. На мой взгляд, самый насыщенный вкус получается и прекрасная плотность.
Полностью согласен по поводу подогрева колбы, никогда этой функцией не пользовался, поскольку сразу начала внушать мне недоверие.
А по поводу капельной коферки, то купил ее относительно недавно, насмотревшись американских фильмов и наслушавшись отзывов. Я по утрам пью большую кружку кофе и, в отличие от американо, который, как Я теперь благодаря Вам понял, готовлю проливом, думал, что именно в капельной коферке будет получаться насыщенный, плотный и ароматный кофе.
Когда в первый раз заваривал, аромат, действительно стоял на всю квартиру, глянул на свет - прозрачный, попробовал, ни аромата, ничего - довольно плоский вкус. Варю кофе по-старинке - в турке, которую и мыть проще и кофе в которой получается более интересным. Иногда, попала могу побаловаться капельной коферкой, но редко. А в кофемашине, благодаря Вам начал делать различные напитки, сегодня Раф делал)
Павел, добрый день! Отличная история. Да, разные методы дают разное тело и интенсивность напитка. И хорошо, что их много)
По фильтрам - белой бумага получается не от лучшей очистки, а в результате применения отбеливателей. То есть примесей в белой бумаге больше чем в не отбеленной.
Уже посмотрел несколько роликов. Во многих вещах солидарен с автором! Спасибо за отличный контент. Подписался.
Спасибо вам!
Долго пользовался капельной, но в кофейнях кофе мне казался намного вкуснее. Купил кофемашину для эспрессо и на его основе делаю латте. Вкус из тех же самых зерен вытаскивается совсем другой. Теперь как в кофейне хоть.
А кофеварку капельную попробую для заваривания чая проливом. В инструкции про это написано, а я узнал только сейчас, когда достал коробку из под чтобы убрать кофеварку в шкаф))
Благодаря этому видео купила чудесную кофеварку Moccamaster - не нарадуюсь) Спасибо за то, что делитесь такими полезными советами! (P.S. за промокоды просто низкий поклон!)
Какое кофе прям конкретно покупаете расскажите 😊
@@by_kova2023 в основном заказываю у Tasty Coffee или "Сварщицы Екатерины" - у них есть разделы "под фильтр", и в зависимости от предпочтений - обращаю внимание на регион, откуда зерно, и на способ обработки, потому что это отражается на вкусе.
@@julias728подскажите, у вас нет проблем с привкусом кофе или воды, после заваривания? Столкнулся с такой проблемой вкус воды и коф меняется пока находится в бойлере более 2 часов, становится каким то химическим.
@@user-ck7qj3dg3y честно говоря, не сталкивалась - по причине того, что мою оборудование сразу, как только приготовлю кофе. Надолго вода или кофе не остаются в кофемашине. Ну и вода у меня хорошая - после осмоса.
Полностью согласен на счёт подогрева. Сам пользуюсь Wilfa Svart Precision и планирую разобрать и отсоединить проводок, как только кончится гарантийный срок 😄
Удачи!
Stanislav, Получается у Wilfa нельзя просто отключить подогрев, как на Moccamaster? 😳
@@Jul.h, можно. После того, как она закончит варить, но, пока готовится кофе, подогрев включен и остаётся горячим ещё некоторое время 😁
@@stanislav4241 Ясно, спасибо!)
Спасибо , очень все хорошо объяснили. Много внимания к важным деталям. Посоветуйте капельную кофеварку для кафе с термосом или это может быть в формате отдельного ролика! А вот такой вариант, никто не использовал - "Кипятильник-кофеварочная машина GASTRORAG DK-100" ? Это перколятор и термос одновременно!!!
Альтернатива рулит! 👍🖐
Еее)
На заправках neste приготавливают таким образом кофе паулиг и всегда оно там горячее, но при этом очень вкусное. Вам спасибо за выпуск.
Сделаем обзор!
Russian Barista Association спасибо
Еще один годный видос на каждый день, спасибо
Я вообще считаю фильтр самым идеальным способом, потому что химически правильнее чем прогонять через кофемашину.
Почему у нас стали популярны эспрессо-машины для меня загадка, наверное псевдо "элитарность", приобщится к чему то как у них, а капельная кофеварка и кемексы не тянут на сложность и дорогобохатость.
Я как нибудь сделаю обзор об этом, свою гипотизу.
@@RussianBarista да интересно будет услышать вашу точку зрения
просто скорость. 2 кнопки нажал и за 30 сек получил кофе. А в сравнении с капельной - расходников меньше. Хороший, вкусный, если машинка хорошая
С утра - особенно замечательно. Мне та4ая машина жизнь с утра упростила и улучшила радикально.
А капельная - была - не зашло. Бодяжно как-то
@@RussianBarista жду сравнения карельки и еспрессо
Николай, целую твои мысли! Американо не так раскрывает вкус. Сейчас приготовил по твоему рецепту: 60 на литр и помол покрупнее. Понравилось, но расход зерна большой. Делаю 40 грамм на литр и помол помельче- я особой разницы не вижу, но это я...
Антон, это очень лестно)) Я думаю, что если поставить рядом две чашки с разными пропорциями и разным помолом, в одно время приготовленные, вы почувствуете разницу.
Николай, раскажите про дрип-пакеты. Есть ли разница с воронкой. Имеют ли право на жизнь вообще? Или чистый перевод продукта?
th-cam.com/video/gpK_GSTaW8M/w-d-xo.html
Долгое время варил кофе в моккамастере, до карантина - на карантине выдалось время и возможность обзавестись Hario V60, и результат ручной заварки мне нравится больше. В моккамастере немного хуже получается, но для ленивой заварки сойдёт. Однако, если пить 1-2 раза в день, то ручной способ не напрягает, а наоборот даже добавляет немного медитативной активности с насыщенный день. Моккамастер подкупает своим сроком эксплуатации - до 10 лет работы гарантируют, насколько знаю.
Все так, супер!
Классный ролик, спасибо за информацию, всегда хотел узнать принцип работы этой кофеварки, но она меня не впечатлила)
Мой любимый метод на данный момент для ежедневног кофе.
Завариваю V60 и кончаю от вкуса. Скорее всего это вкуснее, чем капельная кофеварка. И вещи занимают меньше места. Плюс интереснее самому заваривать.
Очень хорошо, если так))
какой минимальный объем кофе можно заварить в капельной кофеварке, без потери вкусовых качеств? Семья не пьет кофе, мне одной нужна только 1 чашка ежедневно по утрам, самой нет времени и желания заваривать кофе через воронку.
во многом зависит от размера кофеварки. мы обычно 30 г на 500мл воды делаем, но на двоих. Думаю без потерь можно попробовать 20г 330мл воды
Завариваю кофе в ручную. На автоматические кофеварки особо не смотрю. Считаю, что кофе приготовленное вручную несёт в себе положительную энергетику того, кто приготовил. Да и сам ритуал приготовления кофейного напитка можно сравнить с медитацией. После вашего видео ещё больше убедилась в правильности своего выбора.
Благодарю за Ваши познавательные и интересные видео!
Отличное видео. Хороший метод. В своё время недооценил. Сейчас завариваю в чашке и процеживают. Ленивый стал. Спасибо
А можно позже снять видео ролик, где бы вы рассказали о правилах работы на леверной кофе машинке?
Можно будет сделать обзор!
Для меня лучшим домашним способом приготовления кофе стала гейзерная кофеварка,о существовании которых я узнал из вашего видео.До этого пользовался френч-прессом.
Дома удобнее делать методом пуровер, есть и весы, и все остальное. А вот на дачу отвезли домашнюю капельную кофеварку, там, где собирается большая семья, состоящая не из сильно прихотливых кофе потребителей - это супер вариант.
Не пробовала кофе из капельной кофеварки, но интересно попробовать
Во многих современных кофейнях есть фильтр кофе. Тольк оне пробуйте в отелях, там чаще всего помои наливают...
@@RussianBarista да, с фильтром кофе я знакома очень близко) замечательный черный напиток ✨
Лично я пользуюсь капельной кофеваркой, чисто из-за удобства. Тоесть с утра встал, поставил варить и пошёл делать утренние процедуры. Пришёл, а кофе уже готов. Экономит время попросту говоря. Ну а вкус, не эспессо машинка конечно, но уж лучше, чем пить расстворимый кофе.
Я думаю подогрев чаши там для того что бы по окончанию процесса заваривания,кофе было горячим,процесс медленный,а холодный литровый СТЕКЛЯННЫй кувшин заберёт на себя много тепла.
Отличное видео. Я люблю метод v60, можно помедитировать, кайфую от процесса и сам кофе получается с более выраженной кислинкой, вкуснее и интереснее, но по утрам времени не так много.
Дома капельная.. по-моему получается отличный кофе. Главное соблюдать пропорции! Спасибо за видео
Всё нравится. И когда постоит, тоже терпимо.... Но ты как всегда прав: достаточно 15 минут на подогреве чтобы ушла кислотность полностью. Жене нравится эта не естественная горечь)
Главное, чтобы жене нравилось, а себе я кофе найду на работе)
Люблю кофе в любом способе заварки :)
Завариваю через пуровер Hario с их же белыми фильтрами. И кофе того же обжарщика, что у вас в обзоре. Очень нравиться этот метод. Раньше пил эспрессо из рожковой кофеварки Delonghi. Фильтр на порядок интересней.
Отлично!
@@RussianBarista теоретически белая бумага должна быть "ароматнее" тёмной из-за технологии отбеливания бумаги(ru.qwe.wiki/wiki/Bleaching_of_wood_pulp). Вы действительно чувствуете разницу в пользу белой? При этом вы сравнивали фильтры одной марки?
Жду, когда появится обзор на метод приготовления кофе консистенции "кисель"))
Пробовали недавно, не получается такая консистенция. Кофе начинает выпадать в осадок)
@@RussianBarista по моему опыту тут надо выезжать за счет кофейных масел, я любитель гейзера, в отличии от Николая :Р , если взять плотный кофе с обжаркой выше среднего, то в гейзере на 4 порции(~24г кофе) с помолом средний эспрессо и сколько меньше потянет кофеварка первые 2 порции(или пока вода не станет условно прозрачной) течет прям самое то, а потом надо снимать, ибо наступает переэкстракция, возможно есть более эффективный метод)
- сколько не пробовал заливать в нижний отсек кипяток* - у меня всегда получается, невкусный кофе, а вот с холодной пусть даже плита на максимум вкус очень даже
Добавть нечего просто лайк.
Супер! Спасибо)
Спасибо большое за видео. Я фанат кофе уже очень давно. Для себя вывел что люблю больше фильтр. Кофе беру у тейсти. Сделай пожалуйста обзор на капельную кофеварку типа бравилор. Спасибо. Сейчас преимущественно готовлю аэропресс, кемекс, v60
Я беру 32 -35 грамм на 0.7-0.8 л воды. 60 грамм на литр очень крепкий получается. Потом изжога
Спасибо!
Очень информативно.
Взаимно, спасибо и вам)
Я такое только в фильмах видел, где заваривали в таких ёмкостях.
Музыка в заставке супер
В ручную больше контроля, а капельная в массовом использования лучше там если дома 15 дружбанов собрал лучше капельку одну заварить
Вот вот, сам в больших компаниях только фильтр аппарат.
У меня аэропресс. Отличный кофе получается и занимает мало места. Мне кажется, капельная подойдет, если одновременно кофе пьют много людей
Все так!
если кто не знаком с такой кофеваркой то не понятно разницы, 20 лет пользуюсь, у меня многоразовый пластиковый фильтр, возится с бумажными и вдобавок их иметь под рукой лишняя проблема, проще надо объяснять различие между туркой и этой капельной, чтобы турку заваривать это надо плитку гонять плюс следить за процессом, не удобно в плане не отойдёшь, а эту капельную раз настроил по порции кофе и только включай-выключай, можешь паралельно дела на кухне делать или успеть побриться утром не заморачиваясь
Недавно пересел с капельной кофеварки на chemex. Впервые за долгое время начал получатъ удовольствие от кофе. Причем и от употребления и от процесса приготовления.
Здорово!
Moccamaster нормально занесли. Это уже третий ролик смотрю, где рекламируют такую кофеварку. Сам пользуюсь 12 лет Rowenta с приёмником в виде термоса. Вещь надёжная.
С 30 гр кофе на 0,5 л воды не совсем согласен - для темной обжарки и мелкого помола будет перебор
Виталий, многие не используют темную обжарку для фильтра, она чаще идет на эспрессо или что там еще. В целом это не эталон, а ориентир. Дальше по вкусу.
@@RussianBarista
Николай, спасибо за ответ. В целом ваши видео интересны и очень познавательны
супер полезное видео, благодарю! узнала много нового, теперь буду применять ))
Спасибо вам Валерия)
V 60 в стекле мой фаворит! Зачем доверять процесс заваривания машине, когда это так интересно! Это ж целый ритуал!
Супер, в ручную сделать можно гораздо сложнее и вкусней. Но есть моменты "когда опустишь руки, и не ни слов, не музыки, не сил"))
@@RussianBarista В таком случае я иду в кофейню))
Шпашибо)
Лайк вам
Сработанный жмен. Кофе не выкидываю. а ещё пару раз через него 0.8 л воды пропускаю через капельную кофеварку предварительно кладу мяту и чабрец. Кофе немного слабее получаетсяно все ещё не слабый. охлаждаю и как чаек пью холодный с лимоном
Увлекся, а точнее перешел на капельную кофеварку, но ничего не понимаю в этом. Изучаю сейчас этот вопрос и хотел бы попросить указать источники от куда можно для себя сохранить пропорции кофе и воды, какую воду использовать, виды фильтров и их плохие/хорошие стороны и т.п. желательно в табличном виде или как то так. Чтобы мог распечатать и повесить перед кофеваркой для себя и для семьи кто будет варить себе кофе в отсутствие меня. Спасибо.
Бывает на некоторых кофеварках из 500 миллилитров на выходе получается 450-480 миллилитров, это также влияет на плотность и вкус
Отлично как всегда
Спасибо!
Спасибо за контент , очень ценно
Получается,все надо взвешивать?!ну нет у меня весов,чтоли и кофе не попить?да,все на глазок и воду и кофе...а вам спасибо ,все интересно,только очень быстро рассказываете,не всегда успеваю включиться,приходиться возвращаться к тексту еще раз спасибо
Много раз пытался заварить разный кофе в капельной кофеварке. По разному экспериментировал. Но получал одинаковую бурду, не зависимо от сорта кофе. Разочаровался. Использую гейзерную.
Я даже не люблю кофе, зачем я пересмотрел половину видео на канале?
У меня капельная lookyami lym70268. Отличная капельная кофеварка. Похожа на моккамастер, но без этого дурацкого подогрева) отличный кофе варит.
Супер, очень полезно!
Мне больше нравится заваривать вручную фильтровым методом. Используя таймер и весы можно гораздо стабильнее заваривать, и подстраивать рецепт, как это и описано в ролике 3:04 )
Все так)
Николай, спасибо большое за видео! Напишите пожалуйста, как правильно использовать фильтр машину в кофейне, в случае, когда колба может расходоваться на протяжении дня?
Евгений, добрый день. Для кофйни рекомендую приобретать аппараты с термосом и стеклянной колбой. Хороший термос держит до 4 часов температуру. Или списывать кофе.. заваривайте меньше.
Я уже 30 лет завариваю кофе на огне в медной джезве. Год назад приобрёл бандуру ECM с E61, но всё равно часто просят из джезвы.
Привет! В Финляндии используют именно этот кофеаппарат.
А если кнопочку подогрева плитки выключить, тогда и не будет кофе подогреваться!😍👌💖(хоть ролик и давно вышел, но актуален и сейчас👌)
Пробовал я однажды давно приготовленный кофе в такой кофеварке. Было ужасно. Но свежая заварка всегда классно получается.
Николай, здравствуйте! Скажите пожалуйста, на сколько ppm этот фильтр очищает воду?
Альтернативка в ручную мне больше по душе
Супер)
Здраствуйте! я из Украины.Из альтернативы нравиться больше всего V-60, кстати, приготовил по вашему рецепту и даже использовала наша кофейня на чемпионате, поэтому большое спасибо за качественные и практичные видео! Кстати, интересно, вы состоите в российском SCA? И вообще, интересно ваше мнение о нём, не перестала ли на ваш взгляд SCA действительно быть не камерческой организацией как они пропагандировали ранее?
Сергей, добрый день! Привет Украине! Очень приятно ,что вы смотрите мой канал) Я сертифецированный тернер СКА, с 2010 года организовываю и провожу Нац и обалстные чемпинаты СКА. Был тернером и даже судил в Украине в 2009-2010 вроде)
о как давно я ждала)))
Ну вот он)))
Я с удовольствием завариваю молотый (турецкий)кофе с немножко розовой соли и кусочек темного сахара не и молочко и - ну балдею же🎉
Я забыла добавить-просто кипятком и чуть постоит завариться😊
вручную чайником классно - чашка неплохая даже из
9 г!