NOTE / CONSIGLI: - Conservare in un porta torte per 2 o 3 giorni. - Non fare come me che nel video prima intaglio il pan brioche in 8 spicchi poi lo trasferisco sulla teglia, ho notato che si sforma un po, tu procedi posizionandolo prima nella teglia poi taglialo in spicchi. Intro 0:00 Lievitino 0:25 Purea di zucca 1:17 Impasto pan brioche alla zucca 2:10 Come dare al pan brioche la forma della zucca 6:15 Cottura 8:04 INGREDIENTI - Per il lievitino 70 ml di latte 10 gr di lievito di birra fresco 1 cucchiaino di miele 70 gr di farina tipo 1 - Per l'impasto del pan brioche alla zucca il lievitino 300 gr di farina tipo 1 80 gr di zucchero di canna 1 cucchiaino di cannella macinata 1 bustina di vanillina 150 gr di zucca (cruda e sbucciata) 1 uovo a pasta gialla 1 pizzico di sale 50 gr di burro morbido - Per la finitura 1 tuorlo e 2 cucchiai di latte 1 stecca di cannella Per farcirla qualche cucchiaio di crema di nocciole 👩🏻🍳 🧑🏻🍳 vai alla ricetta completa nel Blog www.primadelcaffe.com/zucca-di-pan-brioche-e-cioccolata-con-farina-tipo-1/ ALTRE RICETTE CHE POSSONO INTERESSARTI ✪ POLPETTE DI ZUCCA CON RIPIENO FILANTE th-cam.com/video/AHdteh36_gM/w-d-xo.html ✪ BRIOCHES ZUCCA soffici e dolci brioches a forma di zucca th-cam.com/video/0HbQ2BsNF6M/w-d-xo.html ✪ TORTA SALATA CON ZUCCA E TALEGGIO th-cam.com/video/sMSakJmvL4Q/w-d-xo.html ✪ CIAMBELLA ALLA ZUCCA CON NOCI th-cam.com/video/QKU4fRmAQK8/w-d-xo.html ☆ PLAYLIST TUTTE LE RICETTE PER COLAZIONE E MERENDA 🔹 SEGUIMI nei social: - facebook goo.gl/yMHsRY - Gruppo facebook goo.gl/V8hBt2 - Instagram instagram.com/primadelcaffe/ - Twitter twitter.com/primadelcaffe - Pinterest www.pinterest.it/conserva3121/ - Telegram t.me/primadelcaffe 🔹 VISITA il mio Blog per leggere e stampare le ricette www.primadelcaffe.com/ 🔹 ISCRIVITI gratuitamente al mio Canale per altri video e clicca sulla campanella 🔔 per ricevere le notifiche quando esce un nuovo video th-cam.com/users/PrimadelCaffèSoddisfazioniincucina EMAIL DIRETTA: michaela@primadelcaffe.com PUBLIC RELATIONS: maurizio@primadelcaffe.com TELEFONO: 3473333782 Michaela 💙
Ciao le tue ricette sono spleciali.. Ho fatto parecchi dolci e ho sempre fatto una bellissima figura... Spigazioni esaustive e tu sei dolcisdima Un saluto da Milano ❤❤❤❤
Ciao grazie mille 😊 con le fruste elettriche non è possibile forzerebbero troppo meglio lavorare l'impasto a mano usando una capiente terrina la sequenza degli ingredienti rimane la stessa poi lavora a lungo l'impasto su un piano di lavoro con le mani. Michaela
Buona sera carissima Micaela, che bontà. Fa venire voglia di coccole e cioccolata calda 😊. Lo scorso anno ho fatto i tuoi panini di panbrioche a forma di zucca . Buonissimi. Sicuramente anche questo lo sarà. Lo proverò. Una domanda....ma se uso la "00" oppure "0" è uguale? Perché dove vivo io è difficile trovare la tipo 1. Ti auguro sereno weekend e ti abbraccio forte ❤
Idea geniale. Il lievito di birra secco non va bene? Quello fresco lo tengo poco perché scade sempre e poi lo devi buttare. Grazie dell’sms ricetta. Sei proprio brava e simpatica
NOTE / CONSIGLI:
- Conservare in un porta torte per 2 o 3 giorni.
- Non fare come me che nel video prima intaglio il pan brioche in 8 spicchi poi lo trasferisco sulla teglia, ho notato che si sforma un po, tu procedi posizionandolo prima nella teglia poi taglialo in spicchi.
Intro 0:00
Lievitino 0:25
Purea di zucca 1:17
Impasto pan brioche alla zucca 2:10
Come dare al pan brioche la forma della zucca 6:15
Cottura 8:04
INGREDIENTI
- Per il lievitino
70 ml di latte
10 gr di lievito di birra fresco
1 cucchiaino di miele
70 gr di farina tipo 1
- Per l'impasto del pan brioche alla zucca
il lievitino
300 gr di farina tipo 1
80 gr di zucchero di canna
1 cucchiaino di cannella macinata
1 bustina di vanillina
150 gr di zucca (cruda e sbucciata)
1 uovo a pasta gialla
1 pizzico di sale
50 gr di burro morbido
- Per la finitura
1 tuorlo e 2 cucchiai di latte
1 stecca di cannella
Per farcirla
qualche cucchiaio di crema di nocciole
👩🏻🍳 🧑🏻🍳 vai alla ricetta completa nel Blog
www.primadelcaffe.com/zucca-di-pan-brioche-e-cioccolata-con-farina-tipo-1/
ALTRE RICETTE CHE POSSONO INTERESSARTI
✪ POLPETTE DI ZUCCA CON RIPIENO FILANTE
th-cam.com/video/AHdteh36_gM/w-d-xo.html
✪ BRIOCHES ZUCCA soffici e dolci brioches a forma di zucca
th-cam.com/video/0HbQ2BsNF6M/w-d-xo.html
✪ TORTA SALATA CON ZUCCA E TALEGGIO
th-cam.com/video/sMSakJmvL4Q/w-d-xo.html
✪ CIAMBELLA ALLA ZUCCA CON NOCI
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☆ PLAYLIST TUTTE LE RICETTE PER COLAZIONE E MERENDA
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Michaela 💙
40❤lk Awesome 🤩👌
Ciao 😃👍 grazie per aver lasciato un commento. Michaela
Mi piace da impazzire 🎉🎉🎉❤
Ciao Marta grazie per aver lasciato un commento. Michaela
Che meraviglia! Complimenti Michaela e super buono...grazie per aver condiviso la ricetta 👍👍👍👍👍👏🥰
Ciao Anna grazie mille 😘
Bellissima e buonissima zucca voglio farla anch'io ai nipotini grazie mille per la ricetta ❤
Ciao Paola 😃👍 grazie per aver scelto di provare la ricetta.
Michaela
Bellissima 👏 👏 👏 👏. Grazie Micaela🙏🙏🙏
Ciao 😃👍 grazie per aver lasciato un commento. Michaela
Ciao le tue ricette sono spleciali.. Ho fatto parecchi dolci e ho sempre fatto una bellissima figura...
Spigazioni esaustive e tu sei dolcisdima Un saluto da Milano ❤❤❤❤
Ciao Armanda che bello leggere il tuo commento 😃👍 complimenti per la buona riuscita delle ricette 👏 grazie per aver lasciato un commento. Michaela
Veramente bellissimo. Perfetto per questo periodo autunnale e di Halloween. Peccato quasi mangiarlo 😅
Ciao grazie per aver lasciato un commento. Michaela
Grazie cara,sei sempre molto gentile.
Ciao grazie per aver lasciato un commento. Michaela
Brava bella ricetta
Ciao Agnese grazie mille 😊
Absolutely amazing ❤
Ciao grazie per aver lasciato un commento. Michaela
Che meraviglia!
Ciao Sara😊 grazie per aver lasciato un commento. Michaela
Che meraviglia 😊
Ciao grazie mille 😊
Bravissima, è bellissimo ma si può fare con le fruste elettriche io non ho la planetaria? Grazie
Ciao grazie mille 😊 con le fruste elettriche non è possibile forzerebbero troppo meglio lavorare l'impasto a mano usando una capiente terrina la sequenza degli ingredienti rimane la stessa poi lavora a lungo l'impasto su un piano di lavoro con le mani. Michaela
@@primadelcaffesoddisfazioni7871 grazie molto gentile
Buona sera carissima Micaela, che bontà. Fa venire voglia di coccole e cioccolata calda 😊. Lo scorso anno ho fatto i tuoi panini di panbrioche a forma di zucca . Buonissimi. Sicuramente anche questo lo sarà. Lo proverò. Una domanda....ma se uso la "00" oppure "0" è uguale? Perché dove vivo io è difficile trovare la tipo 1.
Ti auguro sereno weekend e ti abbraccio forte ❤
Ciao Rosa 😃 se non hai farina tipo 1 usa farina 0
Idea geniale. Il lievito di birra secco non va bene? Quello fresco lo tengo poco perché scade sempre e poi lo devi buttare. Grazie dell’sms ricetta. Sei proprio brava e simpatica
Ciao, puoi sostituire il lievito di birra fresco con 3 gr di lievito di birra secco, per aggiungerlo leggi quanto riportato sulla confezione. Michaela
Io non ho la planetaria,posso farlo a mano l'impasto?grazie.
Ciao Mara, si procedi pure lavorando l'impasto a mano, la sequenza degli ingredienti rimane la stessa. Michaela
💋💋💋
Ciao grazie per aver lasciato un commento. Michaela
👏👏👏😘😘😘
Ciao Lucia grazie per aver lasciato un commento. Michaela