Todo lo que necesitas saber de una CAMARA DRY AGED para tu negocio

[@juanjosealbaaparicio6110]

Varias dudas, por ejemplo como llevo el control de varias carnes, un día meto 3 piezas otro día meto otras y luego con el ajetreo tendría que apuntarlo en un papel y luego es la misma maduración para un chorizo que para carne gallega o waiyu?

[@joseantonioochoa3302]

Cuántos días se recomienda madurar la carne?

[@einarfarinaspardo7833]

Precio, por favor.

[@darioperales9319]

Precio ?

[@raullozano1357]

Vosotros vendéis nevera de maduración