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- เผยแพร่เมื่อ 27 พ.ย. 2024
- Georges Larnicol voulait être architecte. Comme son père, il est devenu pâtissier ! A 55 ans, ce Quimpérois s’est fixé pour objectif d’exporter dans le monde entier une spécialité de sa région natale : le Kouign-amann. En 10 ans, il a ouvert déjà une vingtaine de boutiques à travers la France. Aujourd’hui, son usine bretonne produit 65 tonnes de ce gâteau à base de beurre, de sucre et de pâte à pain que Georges Larnicol décline en une quinzaine de parfums différents. Caramel, fruits rouges, ou même confiture d’algues.
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#kouignamann #bretagne #food
Merci pour ce reportage que je relaie.
Vivement que les américains ayant adopté ce machin nous le fassent connaître. Ce sera à classer avec le Plume-Mazout.
7:06 mdr c un ouf
Il est trop chelou mdrrrrrr
Matrixé par les ventes mdr
5 millions énorme
ce n'est plus le gâteau d'origine!!!! il faut aller à
Douarnenez!!!
À Montréal il y avait la pâtisserie de Patrice Demers qui faisait des kouign amann en portion individuelle, toujous fraichement sortis du four, pas des boites gardées au frais.
Un délice.
Il est insupportable le gars. Entre inciter les enfants à acheter dans sa boutique et dire à ses employés de réfléchir à son business pendant le week-end…. Quel gros malade.
Attrape touristes. Loin d'être le meilleur.
Meilleur par rapport à quoi ?
Franchement, tant mieux pour lui qui est devenu millionnaire mais la recette du Kouign amann n'a plus rien à voir avec ces trucs là !
C'est en agissant ainsi que certes on fait fortune, mais en dénaturant un pur produit du patrimoine.
Ou alors qu'il cesse de faire référence au Kouign Amann, ce serait plus honnête !
C'est pas ça le kouign amann. Vive douarnenez
Je n'aimes pas ceux qui vendent du pré emballé.......
L'arnaque Colle !!! Hé oui à force d'y ajouter du sucre qui ne coute rien cela devient autre chose pour touristes mais rien à voir avec un véritable Kouign Amann. Mais comme dirait l'autre :"Du moment qu'il en trouve pour payer ...LoL
J'adore ce reportage où le mec conserve ses bijoux dans la chambre froide. Moi, les miens, je les conserve dans mon kangourou.
Bien d'accord, les kouingnettes au chaud dans le kangourous
Bof. Pas authentique tout ça. Pas breton quoi.
Fabriqué à Concarneau, pas breton ?
@@enhabeer Y’a des étrangers qui sont installés à Concarneau et qui ne sont pas Bretons !
@@אלִיהו-ז8ס il a grandi à Quimper où ses parents avaient une échoppe. Pas suffisamment breton pour vous ?
@@enhabeer Ce mec là il fait du Kouign-amann comme un Turc ! C’est pas la recette originale bretonne.
@@אלִיהו-ז8ס Vous remarquerez, si vous faites l’effort, qu’il n’appelle pas ça Kouign-amann, par respect pour le produit originel (qui existe lui, nature). Quand on fait l’effort de goûter, on se rend compte que c’est très bon, parfois même bien meilleur que certaines « boulangeries authentiques bretonnes ». Mais bon, pour cela, il faut laisser ses préjugés de côté.