이 집은... 그 메밀의 풍미는 없어요. 뭐랄까... 좀 혼란스러운 면요리여서... 좀 몇번 더 먹어봐야할 것 같습니다. 보통은 평양냉면은 육수가 면의 향과 맛을 받혀 준다고 생각하는 편인데... 이 집은 면이 육수를 받혀 준다고 할까요? 너무 면의 향과 맛의 방점이 없어서 당황스러웠습니다. 좋은 음식인 것은 맞는데... 이걸 뭐라고 해야 하나... 분명한 건 대중적인 맛은 아니라는 점은 분명해 보입니다. 강하고 자극적인 맛에 길들여진 사람들은 이 막국수 좋은 평을 하기는 어려워 보입니다.
맞습니다 각자 주인장들의 방법이 다르고 이때 촬영 당시 금대리는 브레이크 타임에 그리고 장원막국수는 한창 피크타임에 촬영한거라 색이 다를 수 있습니다. 장원막국수는 오래된것이 아니라 짧은 시간에 많이 삶다 보니 면수가 진한 갈색이 된것입니다. 직접 먹어보니 구수한 맛이 절로 나오더군요. 오랜된 것이 아니니 오해는 말아주십시요~ㅎㅎ
![[라디오스타] *사람 많은 곳에서 보지 마시오* 개그맨보다 더 웃긴 배우들 2시간 모음.zip MBC150506방송](http://i.ytimg.com/vi/DsM-Br6hzZU/mqdefault.jpg)
![เปิดคำทำนาย นอสตราดามุส - บาบา วานก้า ปี 2025 คนทั่วโลกต้องเจออะไรบ้าง? | แฉ 11 ธ.ค. 67 [2/3] |GMM25](http://i.ytimg.com/vi/xmTIKWJUMPM/mqdefault.jpg)
고기리는 체인점 아닌가요?레시피 5000만원이라던데 맞나요
고기리는 어딘가요?
고** 드셔보세요
배우고 싶을까요?
공짜로 알려줘도 안배웁니다
@@breadpitt1047 입맛은 개인의 취향이라서 뭐라못하겠으나 저는 7~8년 다니면서 서울유명한곳과 견주어도 뒤쳐지지않다고 생각합니다.거기분들보면 이게 무슨맛이냐며 투덜대는 분들이 있는반면 정말 맛있다고 두그릇 드시는분들도 많이 봤구요...자극적인거 좋아하시는분들은 대부분 안좋아 하는걸로 알아요.그게 정답이 아니예요...공짜로 가르쳐죠도 안배우는건 ㅋ그럴일도 없지만 님이 들어온복 차는거겠지요ㅋ고기리 장원막국수였는데
고기리막국수로 이름 바꼈죠...홍천본점도 먹어봤지만 약간 동치미 쿰쿰한 냄새가 나고 수육도 질긴반면 고기리는생긴건 홍천이랑 같은데 육수가 더 깔끔합니다.수육도 제주돼지인데 비싸긴하지만 더부드럽고 맛있구요.아메리카노 시럽 넣는거 좋아하는사람이 있고 저쓴걸 어떻게 먹냐하지만 시럽안넣는거와 차이라고 생각하시면 편할듯
오천이백사십만원입니다 현금은 10프로 DC됩니다 현금영수증은 안되요
안녀하세요/ 메밀 풍미를 느낄수 잇는 곳 추천 부탁합니다. 순메밀 100%라고 하는데.풍미가 없는집이 너무 많습니다. 부탁드립니다. 감사합니다.
오~ 풍미라.... 어렵네요~ 쫌 더 찾아보겠습니다ㅎㅎ
이 집은... 그 메밀의 풍미는 없어요.
뭐랄까... 좀 혼란스러운 면요리여서...
좀 몇번 더 먹어봐야할 것 같습니다.
보통은 평양냉면은 육수가 면의 향과 맛을 받혀 준다고 생각하는 편인데...
이 집은 면이 육수를 받혀 준다고 할까요?
너무 면의 향과 맛의 방점이 없어서 당황스러웠습니다.
좋은 음식인 것은 맞는데...
이걸 뭐라고 해야 하나...
분명한 건 대중적인 맛은 아니라는 점은 분명해 보입니다.
강하고 자극적인 맛에 길들여진 사람들은 이 막국수
좋은 평을 하기는 어려워 보입니다.
만드는 방식은 평양냉면식인데 다만 메밀면이 막국수처럼 굵고 육수는 양지머리 고기로
맑게 끓이면 돈이 많이 드니까 그냥 소뼈로 끓이고.. 전통적인 막국수는 절대 아님.
냉면과 막국수의 차이점을 잘 아시는군요~
금대리 막국수집에선 면수가 갈색이면 오래된거라 했던거같은데 여기께 진갈색이네요..
맞습니다 각자 주인장들의 방법이 다르고 이때 촬영 당시 금대리는 브레이크 타임에 그리고 장원막국수는 한창 피크타임에 촬영한거라 색이 다를 수 있습니다. 장원막국수는 오래된것이 아니라 짧은 시간에 많이 삶다 보니 면수가 진한 갈색이 된것입니다. 직접 먹어보니 구수한 맛이 절로 나오더군요. 오랜된 것이 아니니 오해는 말아주십시요~ㅎㅎ
막국수 평양냉면 함흥냉면의 차이는 요리방식의 차이가 아니라 면의 차이
김치 까만고무다라이, 국수빠는 플라스틱소쿠리, 육수끓이는 양은곰솥 그만보고싶다
스텐으로해도 얼마안하는데 참고로 양은솥에 육수끓이면 육수맛도 쉬이 변질됩니다
고생하시는데 초쳐서 죄송하지만 주방비품,재료들 사소한것부터 바꿔주세요
맛도 더 조아지실겁니다
육수내는데 양파망은 안쓰시는걸 위안으로 삼습니다
좋은 의견입니다. 이렇게 따끔한 충고가 있기에 주인장들도 발전할겁니다.
여긴 부산이라,
맛나는 막국수및 백김치 먹고 싶은데,~~~
멀어서 자주 못가고 가끔 강릉,춘천
가서 맛보죠 !!
오시면 꼭 한번 드셔보세요~ㅎㅎ
주인이 바뀐것 같네요?,
예전 주인은 팔고 김포로 갔다는 데요?
처음 주인은 없이 고생하다가 대박나서 많이 벌어서 팔았다고 하더군요,
옛날 서울 설악산 길목이라 줄서서 먹던 기억이 납니다, 약간 비싸지만 뻥과자와 간 메밀가루도 맛있었어요ㅡ,
이사람 북에서 왔는갑다. 개 ㅈㅇ 이 어쩌구
많이 갔던 집이다.
그런데 어느날 갔을때, 비빔국수를 시켰는데
김이 오래된것인지 절은 맛이 났다.
종업원에게 얘기했더니, 오래된것이 아니라고만 하더라.
먹다말고 나왔고, 그 다음부터는 안간다.
그런가요 실망했다니 안타깝네요~ 대신 다른 막국수도 많으니 한번 드셔보세요~
우리가 아는 막국수와 완전 다른 스타일임
보통 막국수 생각하고 가면 폭망함
면은 베스트, 육수는 글쎄(육수가 사골 육수라 적응하기 힘듬)
개인적으로 나름 매력이 있는데 또 가진 않을 듯
좋은 의견 감사합니다
별로 맛없다
직접 먹고 후기 쓴거죠? ㅎㅎ 입맛은 다 다르니 왜 맛없는지 정확하게 써주시면 다른 분들에게도 도움이 될듯하네요^^ 참고로 저는 영상 만드는 사람이고 음식 만드는 사람이 아닙니다~
? 왜죠?
면이 끊어지고 해서인지 , 국수류 안 좋아 하시는 모양이죠?