강원도 사셨던 외할아버지께서 매번 즐겨 드시던 메밀국수~ 어릴땐 이게 뭔 맛인가? 하는 맘으로 잘 안 먹다가... 지금은 강원도쪽으로 2박3일동안 메밀국수만 먹으러 여행갑니다 소개해 주셨던 곳들 다 가봐야겠어요!! 좋은 정보 주셔서 정말 감사합니다!
삼군리 메밀촌에 대해서는 오늘(2021.9.25) 다녀왔으니 평가를 해야겠습니다. 토,일요일만 영업한다고 붙여놓았네요. 가는길은 큰길에서 오솔길 따라 쭈욱~ 드라이브로는 나름...
자 도착! 주문하고 나옵니다. 메밀의 면은 상위권입니다. 하지만 면발이 약간 더 가는 편이라 그런지 면을 결대로 잘 말아서 그릇에 담아내는 능력은 부족합니다. 고르게 못담더군요. 메밀 백퍼 면이 만들기도 까다롭지만, 담아내는것도 기술이 필요하죠. 그거 잘 담아내는 집도 몇군데 있는데 그에 비하면 부족합니다. 1. 양념장... 거의 그냥 고추장일뿐.. 2. 넣어먹으라고 조금 묵은 김치와 나물을 잘게 썰어 한접시 줍니다. 나물은 논외, 김치는... 시골 김치입니다. 별 깊고 다양한 맛은 없어요, 하지만 눈에 보이는 익은 정도에 비해 신맛이 강하진 않습니다. 3. 백김치.. 시골의 백김치입니다. 4. 메밀묵과 메밀부침 서비스로 줍니다. 메밀묵은 좋아요. 주문하지 않은 메밀부침은 식어있어서 맛을 논할 수 없네요, 뜨거울때 먹어야 하는 음식이니까요. 메밀묵에 기름간장 부어줬는데, 기름이 팬에 달군 (부침 부친) 향이 나네요. 나름 새로운 맛이었으나, 일반적으로 부침에 사용한 기름을 글케 쓰진 않겠죠..?
자 최종 맛을 평가하자면... 깊은 감칠맛은 기대하지 마세요. 딱 그냥 시골의 투박한 옛날 막국수입니다. 동치미는 맛이 세지 않아 호불호 있겠으나, 괜찮습니다. 근데 양념장이랄게 없고, 넣어먹을 김치와 나물도 그냥 시골 김치일뿐. 갖은 양념과 숙성된 김치속으로 만든 그런, 서울사람들이 좋아할만한 맛은 나온 음식 그 어디에도 없습니다. 그냥 부족한 재료로 만든 어설프지만 신선한 재료의 정성은 들어간, 투.박.한. 맛입니다. 이거.. 어릴때 먹고 자란 정서가 없는 사람(혹은 세대)은 열받는 맛입니다. 마치 평양냉면 슴슴함이 진짜라니 이런 뻘소리 하는 것과 같습니다.
기본적으로 '간'이라는 것이 부족합니다. 메밀면을 삶아내는데 대단한 육수를 쓰는게 아니니 그렇다고, 그건 나름의 컬쳐라고 말하면 안됩니다. 그 부족한 간이라는 것을 고성의 한 막국수집은 황태식해를 사용해 완벽하게 맞춰냅니다. 김고명도 압도적으로 양이 부족하게 올려나옵니다.
그냥 전체적으로 빈한한 맛입니다. 정서적 공감대가 없으면 열받는 맛이지만, 누군가에겐 그리운 맛일 수 있습니다.
두시간 반 운전해서 갔습니다. 저는 시간, 기름 아깝습니다. 막국수 한그릇 만원입니다. 전 그 돈 내고 되짚을 기억은 없습니다.
서울경기 외 지역에서 유년시절을 보낸 50대 이후가 아니라면 공감하기 쉽지 않은 맛입니다.
남자가 음식점 평가 쓰는거 봤습니까? 그냥 다시 안가고 말지.. 보다 젊은 여러분의 판단에 참고가 되기를 '꼭' 바라며 일부러 귀찮아도 적습니다.
제게 가본곳이 3곳이나 있네요
삼군리 장가네 금대리 삼군리는 이영돈 피디의 먹거리X파일의 착한식당으로 선정되어서 예전엔 웨이팅 시간이 꽤 길었는데
요즘은 어떨지 모르겠네요 취향에 따라서는 맛없다고 느낄수있습니다
그러나 메밀자체의 향과 풍미를 느끼고 싶다면 추천합니다
감사합니다 선생님 강원도 가게되면 꼭 8곳 들려서 먹어보겟읍니다 감사합니다 선생님 강원 8곳 메밀막국수 사랑합니다 서울촌놈 올림
인정도 참많으신 분들이
많아요 여긴순수하시고
매밀 하면 역시 강원도지요
막국수 팥 콩 다강원도지요
칙도나물도 물도 배추도
어 너와집도 특히해서
오래전에 간는데 아직도ㅠㅠㅠ
전겐적으로 춘천이ㅠㅠㅠ
추천가는 기차는언제가지
좋은 내용이네요.
막국수는 면은 비슷한데 결과적으로 김치 육수를 쓰느냐 고기 육수를 쓰느냐의.차이. 동해안은 동치미 육수를 사용하고 산간 내륙은 고기 육수를 주로 쓴다. 시작은 강원도 산간에 눈이 오는 겨울이 되어 먹거리가 부족할 때 메밀로 국수를 뽑아서 꿩고기 국물이나 동치미 국물에 말마 먹던 음식이다.
하~~~~
과격한 표현이 나갈텐데, 이해해주면 다행이고, 아님 말고...
막국수가 평양냉면이냐? 육수가 좌우를 하게??
막국수와 평양냉면에 대한 이해는 둘째치고라도,
이 영상을 제대로 보고 그런 말을 하나?
이 영상이 처음부터 끝까지 계속 무엇을 얘기하고 있었는지 좀 보자.
맨 앞에 손가락까지 굽은 어르신이 왜 나왔는지 좀 생각해 보고...
막국수 얘기하지 말고, 그냥 봉피양 가서 순면이나 드시게~~
그나저나 이 댓글에 하트를 준 이유는 나랑 같은 생각인가????
실향민의 자식으로써 늘 메밀묵과 면을 먹어왔는데 어느날부터 어딜 가나 메밀 특유의 맛과 향을 느낄 수 있는 곳이 없다고 생각을 했는데 황선생님의 말씀을 듣고 아들한테 한번 삼군리로 데려다달라고 해야겠습니다
이게 진짜 메밀막국수다. 시중에 밀가루 많이 넣고 메밀가루 조금 넣은 막국수는 옆자리도 못온다.
정보 고맙습니다
너무나 맛있어보입니다 꼮 가보고 싶어요
@@TV-ch5bh 네, 너무나 먼데서 살고있어요 마음뿐이구요 어렸을때 즐겨이 먹었어요 타국에서 영상만 보내요 감사합니다 이곳은 독일입니다 감사합니다
@@soon-jao1598 혹시나 독일일까 해서 조심스럽게 여줘봐는데 맞네요ㅎㅎ 저도 독일 촬영했지만 막국수는 한국 와야지만 먹을수 있는 음식인것 같습니다 꼭 들어 오시먼 가까운 곳이라도 꼭 드세요~~ 안되면 댓글로 연락주셔요~^^
요즘은 토요일 일요일만 합니다 지금은 할아버님은 안보이시길래 물어봤는데 편찮으시다고 하네요 가실려면 요일을 잘 확인하고 가세요 평일날은 안해요 저희도 평일날 갔다 못먹고 그냥 돌아왔어요
달복TV에서 춘천한 강원도 메밀국수 맛집 (8곳)
삼군리메밀촌 횡성 산속장작불, 메밀묵, 전
장가네막국수 횡성 명태식해막국수, 삼겹보쌈
전씨네막국수 인제 광치령로 온면, 물김치막국수
남북면옥 인제 전지수육, 물막국수 (5천원)
금대리막국수 원주 동치미막국수, 메밀전
옛날공이메밀국수 평창 반공이(3인분) 셀프양념
장원막국수 홍천 식객, 평양식, 백김치
남북면옥 10년전에 처음 가봤는데, 가격도 저렴하고 괜찮더군요.
수육이 참 잘 삶는거 같더라고요..
그리고 메밀 잔치국수도 상당히 맛있어요.
멸치육수 깔끔하게 잘 우려낸거 같아요..
진짜 맛집들이 여기 모여있네요. 삼군리 막국수는 정말 맛있는 집이고 철탑 아래쪽에 위치하고 있다 들었습니다. 언제고 가보고 싶었던 곳인데 첫번째에 딱 소개 되네요ㅋㅋ 네비에 철탑 찍고 가면 길 찾기 더 잘 된다고 들었던 곳이지만 이제는 더 유명해져서 그냥 주소 쳐도 될 것 같습니다. 소개된 가게마다 특색이 있어 먹는 재미가 상당하리라 기대됩니다.
네 예전에는 찾아가기 힘들만큼 길도 안좋았는데 이제는 길도 잘 돼있어서 너무 좋습니다. 재밌있게 봐주셔서 감사합니다. 다른 곳도 가보셔서 맛 보세요 ㅎㅎ 입맛은 다 다르겠지만 적어도 돈은 아깝지 않다고 느껴질겁니다 ㅎㅎ 재밌게 봐주셔서 감사합니다^^
진짜 메밀막국수를 먹어보면 가짜 전분막국수들(검은색이 진할수록 가짜)못먹습니다. 화면에 나오는 중앙고속도로 횡성IC에 바로 있는 장가네 막국수가 개인적으로 최고라고 봅니다. 15년 단골..일주일에 한번은 꼭 먹죠. 메밀국수 특유의 씹히는 질감이 가짜막국수들에는 없어요..특히 메밀싹 예술이죠.특히 모든 반찬은 반드시 직접 만드십니다. 잡스런 전분막국수맛에서 깨어나게 해주신 진짜막국수
어릴때 아버지가 꿩사냥 푹 삶아서 식힌후에 육수에 동치미랑 섞어서 ㅡ강원도에선 끓는 온돌방에서 시원한 냉메밀국수 ㅡ
칠십이 다 돼도 못 잊는 맛
도촌막국수가 빠졌는데요? ^^국토정중앙 배꼽마을 입구 도촌막국수집도 진짜 맛집으로 유명한데!
수육이랑 항아리독에 담근 동동주도 진짜 맛나용
@@TV-ch5bh 양구라서 가는김에 양구여행도 함께하세요.^^펀치볼 마을.박수근미술관. 파로호. 한반도섬 등 멋져요. 참고하시라고 th-cam.com/video/Ao_3Cd2lSxY/w-d-xo.html 양구여행기 있더라구요.
아는 맛이네요가야지데는데
맛칼럼리스트라는분들이 추천하는곳중에 맛있게 먹었던곳은 없었네요.
맛있는집 찾는 비법을 알려드립니다. 그 지역 개인택시를 타세요. 그리고 맛있는집 가자고 하면 성공률 100%입니다.
같은 메밀집이라도 제일 맛있는 집으로 알려줍니다. 택시기사님들이 현재 음식맛의 바로미터입니다.
와우 황광해 선생님 아니십니까!꺄악~!
100프로 메밀도 좋지만, 어느분 말씀 처럼 100프로에 원산지 까지 다 표기해 주셨음 좋았을텐데, 권오복 선생님 댁도 국산 메밀만 쓰고 계시죠. 참고로 메밀은 가을에 수확해서 10월 말 그러니 11월 12월이 사실은 제철입니다. 겨울에 드셔 보세요.. 사실은 여름 국수가 아닌 겨울에 젤 맛있는 국수에요. 아울러 메밀이 한국에 들어오게된 사정 그리고 왜 동치미를 육수로 쓰는지도 설명해 주셨으면 더 좋지 않았을까 싶네요. 그래도 기획이 참 참신해서! 좋았습니다.
잘 봤습니다. 실로암 막국수는 안 가보셨나요? 아직도 영업하는지 궁금하네요
헉 황광해 선생님이시네..............달복Tv? 요새 다른 채널에 나오시던데........반갑습니다.
잘봤습니다^^
저도 막국수집 준비하믄서...몇개월간 매일먹어서... 솔찍히 물리더라구요..
음식은 먹는 사람의 추억,분위기,컨디션도 굉장히 중요한거같더라구요..
객관적으로 먹어보려구 정말많이 먹어봤지만 막국수는 별식이 맞는거같더라구요...메밀 100의 거칠은 맛도 제스타일과는 안맞구요..
네 입맛은 다 다르게 느낄수 있으니 정답은 없는것 같습니다 막국수를 준비하신다니 잘 준비하셔서 대박나길 기원하겠습니다 나중에 오픈하시면 댓글로 남겨주세요 찾아가보겠습니다~^^
메밀의 고향, 강원도...그동네 어디서건 웬만하면 맛 있겠죠...
저런 100%메밀막국수집이 서울경기에 있을 때...그 의미가 있지않으려나요...???
서울경기에서, 부산 대구에서 찾아봐 주세요...발에 차이는 강원도 말고요...
경기도 부천의 서안메밀집도
평가받고싶어요.안셰프드림
춘천 갈비도ㅠㅠㅠ아아
주안장은 영상 찍으려면 위생복 , 위생모 라도 입고 찍어야지 외국사람이 보면서 위생상태를 지적 하여서 제작진의 엎 그레이드를 바라고 싶다 !
연락처 주소 올립니다. 혹시 모르니 사전 전화로 확인하고 출발하세요~
1. 삼군리 메밀촌
033-342-3872
강원 횡성군 공근면 삼베리 1
토,일 11:00 -17:00
2. 전씨네막국수
033-461-2065
강원 인제군 인제읍 광치령로 143
매일 08:30 - 20:00
3. 장가네 막국수
033-342-8377
강원 횡성국 횡성읍 한우로 116
매일 10:00-20:00
4. 금대리막국수
033-765-5653
강원 원주시 판부면 치악로 1008
매일 11:00-19:00 매주 월요일 휴무
5. 옛날공이메밀국수
033-332-1948
강원 평창군 용평면 마산골길 19-8
매일 10:00-20:00
6. 장원막국수
033-435-5855
강원 홍천군 홍천읍 상오안길 62
매일 10:30-17:00 명절 전날, 명절 당일 휴무, 화요일 휴무
7. 남북면옥
033-461-2219
강원 인제군 인제읍 인제로 178번길 24
매일 11:00-20:00
8. 권오복식당(네이버검색기준)
033-641-6162
강원 강릉시 율곡로 2713
취향에 따라 즐기세요~^^
[소상공인 코로나-19 극복하자 프로젝트]
달복TV & 킨더엘르, 애드킴 무료 영상 제작 지원
소상공인 여러분 영상제작 무료로 해드리고 있으니 (보통 광고 영상 제작비 단가는 ㄷㄷㄷ...)
아~ 여기는 도와주고 싶다.
아~ 나는 정말 진정성 있게 하는데...
하면 부담없이 언제든 댓글로 제보해주세요~^^
저희는 그냥 구독자와 조회수 그리고 여러분의 댓글로 만족하고 있습니다.....ㅎㅎㅎ
그래서 꼭 좋아요 구독 알림 설정 부탁드려요~^^/
좀 더 좋은 일 할 수 있게요~ㅎㅎ
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먹으러 가보겠습니다 막국수를 너무나 좋아합니다
@@최윤석-l4m 네 맛있게 드십시요~ㅎㅎ 영상에 나온 막국수집들 각자가 다 다른 맛이 나니 골라 먹어보는 것도 재미있을겁니다~
음식 칼럼니스트는 뭔 기준으로 하는건가요? 자격증있나요? 저도 배달의 민족 일주일에 2번씩시키고 리뷰남기는데 저도 음식칼럼니스트 해도 대나요~?
@@fanaty1 당연히 가능합니다 도전~!