Admirable el paisaje que an mostrado yla panaderia artesanal de cada lugar es verdad uno las ve amasando laboriosas mujeres nos traen hermosos recuerdos gracias
Nostalgia della mia Nonna e della mia mamma che fagiano il Biscotti ...Io sono uriundi di emigranti Cilentane - Santa Maria di Castellabate, Frazione Alano...da piccolo aiutava la mia Nonna che vissuto nel Uruguay molti anni con il pane caserecchio e dopo la mia mamma qui in Brasile !!! E pure quando sono andato in Italia, in vacanza, aiutava mei zii e zie a fare il pane... Bella pelicula...Auguri !
Gli stessi gesti, le stesse donne con il fazzoletto a trattenere i capelli. Il segno della Croce per benedire il pane frutto del lavoro quotidiano. Del Cilento, o della Lucania, dalla Calabria o la "Maidda" siciliana che aveva mia nonna o mia mamma. Quel contenitore di legno dove le mani impastano il pane. Tutto questo è poesia, fatica e amore.
Ricordi di bambina quando impastavo a mano con mia madre.oggi impasto con una macchina ma ricette,rito del forno a legna e gusto non sono cambiate.la musica scelta la trovo giusta per accompagnare i ricordi
Peccato non si capisca quasi nulla del processo di panificazione che si vede...quantità, tipi di farine, cosa viene aggiunto ...ma complimenti alle signore per la loro faticosa maestria.
Admirable el paisaje que an mostrado yla panaderia artesanal de cada lugar es verdad uno las ve amasando laboriosas mujeres nos traen hermosos recuerdos gracias
Nostalgia della mia Nonna e della mia mamma che fagiano il Biscotti ...Io sono uriundi di emigranti Cilentane - Santa Maria di Castellabate, Frazione Alano...da piccolo aiutava la mia Nonna che vissuto nel Uruguay molti anni con il pane caserecchio e dopo la mia mamma qui in Brasile !!! E pure quando sono andato in Italia, in vacanza, aiutava mei zii e zie a fare il pane... Bella pelicula...Auguri !
Grazie Chef Paulinho Pecora, dove vivi adesso??? un abbraccio dal Cilento
@@zookye76 Ciao, Come stai? Adesso vivo mezzo anno in Brasile mezzo anno in castellabate, lavoro solo in stagione qui e gli, hahahaha!
Che maestria mi ricordo da bambina quando mia mamma lo faceva ricordi bellissimi che chissà quando lo pagherei 👍🙋♀️👏👏👏👏👏
2
Ci
Gli stessi gesti, le stesse donne con il fazzoletto a trattenere i capelli. Il segno della Croce per benedire il pane frutto del lavoro quotidiano. Del Cilento, o della Lucania, dalla Calabria o la "Maidda" siciliana che aveva mia nonna o mia mamma. Quel contenitore di legno dove le mani impastano il pane. Tutto questo è poesia, fatica e amore.
Ricordi di bambina quando impastavo a mano con mia madre.oggi impasto con una macchina ma ricette,rito del forno a legna e gusto non sono cambiate.la musica scelta la trovo giusta per accompagnare i ricordi
Complimenti👏👏👏👏
Wonderful
A pizza e o casatiello !!! Nossa que saudades !!!
Vc esta no Brasil Paulinho??? Abraços
@@zookye76 Sim estou, mas volto pra Castellabate em maio
E vc está em que cidade?
@@ChefPaulinhoPecora quero te conhecer em maio, me avisa quando vc estiver por aqui... eu moro em Ascea, abraços amigao
@@zookye76 Marina de Ascea, líndissima !!! Com certeza, a presto amico, abbracci!
Che ricordo di mie none che facivano il pane è la piza, sono di sapri ma emigrato in New York ora qui SiMa tutti fermi
Very nice. It's too bad a list of ingredients weren't given.
QUESTE DUE SIGNORE SONO BRAVISSIME ESISTONO ANCORA QUESTE DONNE. LE DONNE MODERNE SE SEI CAPACE CHE TI FANNO MANGIARE QUESTO PANE
Mia madre il pane lo faceva ogni due settimane era sempre buono
che musica snervante davvero..ma il resto è ottimo
grazie, in effetti la musica dovevo sceglierla con più attenzione
@@zookye76 non importa ma complimenti sinceri alle brave sig/re...tanto di capelo
Peccato non si capisca quasi nulla del processo di panificazione che si vede...quantità, tipi di farine, cosa viene aggiunto ...ma complimenti alle signore per la loro faticosa maestria.
Il mangiare sano di una volta
Pizza contadina