Идея с беконом более удачная в качестве "обертки" для начинки. Содержимое легко вынимается из формы для выпечки в отличие от песочного теста. Орехи и сухофрукты на любителя, но придают особую изюминку этому блюду.
Добрый день! Очень нравится ваш канал.Помимо замечательных рецептов узнаю много нового в истории не только представленных блюд. Я приготовила террин.Вы в конце рецепта проговариваете , что террин нужно поставить под пресс. Я хотела уточнить техническую сторону этого процесса. Во-первых нужно ли его вытвскивать из формы? А если не нужно соивать образовавшийся сок из формы. Спасибо.
Спасибо) не нужно.. Сок желируется при охлаждении... Скоро у меня на канале подробное руководство по изготовлению терминов и паштетов в банках и терминал с калькулятором расчёта ингредиентов, который можно будет скачать.
Спасибо. Буду ждать новые рецепты. Приготовили на завтрашний праздник: Террин; Мергез -с вашей рекомендацией подачи; Паштет по тоскански. К нему пеку белый хлеб с семолиной.
@@cuisinesanspeur смотрелось, конечно, эффектно. Но можно заказать себе очень темную торцевую доску. Так было жалко мне ножи. И ладно, если они не дорогие. А если какой-нить Вюстхоф или Золинген?
Красота какая! Очень люблю террины, готовлю, обязательно попробую Вашу версию.ины
Замечательный рецепт! Отличный формат и удачная подача !Спасибо! И больших успехов в развитии канала!!!Будем Вас поддерживать)))
Красотища 👍🌲
Как же это вкусно... наверное 😅
Идея с беконом более удачная в качестве "обертки" для начинки. Содержимое легко вынимается из формы для выпечки в отличие от песочного теста. Орехи и сухофрукты на любителя, но придают особую изюминку этому блюду.
Купил наконец то настоящий французский террин, форму, завтра попробую сделать. У меня есть гусиная печень, завидуйте:-))
👍
А я эту печень выращиваю😅, только никто не завидует 😂
Добрый день!
Очень нравится ваш канал.Помимо замечательных рецептов узнаю много нового в истории не только представленных блюд.
Я приготовила террин.Вы в конце рецепта проговариваете , что террин нужно поставить под пресс. Я хотела уточнить техническую сторону этого процесса.
Во-первых нужно ли его вытвскивать из формы? А если не нужно соивать образовавшийся сок из формы.
Спасибо.
Спасибо) не нужно.. Сок желируется при охлаждении... Скоро у меня на канале подробное руководство по изготовлению терминов и паштетов в банках и терминал с калькулятором расчёта ингредиентов, который можно будет скачать.
Спасибо.
Буду ждать новые рецепты.
Приготовили на завтрашний праздник:
Террин;
Мергез -с вашей рекомендацией подачи;
Паштет по тоскански. К нему пеку белый хлеб с семолиной.
drive.google.com/drive/folders/1JT2nDjwEgYW8PsfHrvb6Of4BpA-FG4y6?usp=drive_link
рецепт, конечно, интересный. Но какой дурак режет на сланце? Это все равно, что резать на наждачке.
Это было ошибкой начинающего... Думал на чёрном лучше смотреться... испортил ножи... Надо совершать лшибки))
@@cuisinesanspeur смотрелось, конечно, эффектно. Но можно заказать себе очень темную торцевую доску. Так было жалко мне ножи. И ладно, если они не дорогие. А если какой-нить Вюстхоф или Золинген?
@@ОлегШевченко-и6н Икея))) Эти доски дорогие собаки... знаю надо
Грязнуля,пальцы свои сует везде
@@Victor-l2m5f не везде а пробую) А вы свои пальцы, простите, куда суете?