Karin Østergaard om klimabelastning ved forskellige produktionsformer

Den internationale fødevareorganisation FAO har udråbt 2015 til Jordbundens år (International Year of Soils). Som en del af OptiTill projektet markerede FRDK i samarbejde med Københavns Universitet jordbundens dag den 4. november 2015. Arrangementet var sammensat af en række oplæg, der belyser konsekvenserne for jordbund og klima ved anvendelse af dyrkningsprincipper fra conservation agriculture.
I dette oplæg fortæller Karin Østergaard, VIA global Nutrition and Health, VIA University College, Aarhus om økologi og klima ved økologisk produktion.
OptiTill projektet og arrangementet er støttet af fødevareministeriets Grønt Udviklings og Demonstrationsprogram, GUDP.