あぶり餅【京都 紫野】創業1000年！日本最古の飲食店の神の美味｜日本の職人|Japanese artisan|Aburimochi Japan's oldest restaurant

【MADE IN JAPAN】
平安時代から変わらない京都の伝統餅！
老舗を25代守り続ける女将！受け継がれる魂の手仕事
働くのは女性だけ！驚きのその訳とは！？
備長炭であぶり白味噌をつけるはんなり古都の味！
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Kyoto's traditional mochi that has remained unchanged since the Heian period!
The proprietress who has been keeping the long-established store for 25 generations! Handiwork of the soul passed down
Only women work! What is the surprising reason? ?
The taste of Hannari's ancient capital, roasted over Bincho charcoal and served with white miso!
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自平安时代以来一直保持不变的京都传统麻糬！
25代经营老店的老板娘！传承灵魂的手艺
只有女人才能工作！令人惊讶的原因是什么？ ？
汉纳里古都的味道，用备长炭烤，配上白味噌！
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[@yusuketanaka8530]

日本の素晴しい伝統です。

[@村谷容子]

炙り餅屋さん今宮神社から炙り餅屋さんの付近は鬼平犯科帳のエンディングテーマに取り上げられてます！小さい時お正月はお詣りした帰りに炙り餅を手土産に5月には今宮神社のお祭りでお稚児さんに参加したり京都はやっぱり良いね！

[@小北一仁-p1s]

日本で最も古いお店、最古の飲食店さんですね。
創業は平安中期の西暦1000年って言われていますね。
世界中で創業２００年を超える会社は約5600社。そのうち５６％が日本に有るんだとか。
世界最古は大阪の宮大工金剛組。こちらはもう４００年ほど古い。
あぶり餅を頂きに、行きました。素朴な美味しいお餅でした。その際に、女将さんに声を掛け平安時代からの井戸を見せて頂きました。
ただ拝見するのでは無くこちらのお店の背景や歴史を知った上であの階段を降りると格別な思いが有りました。

[@katakuruma-m2p]

今や京都は人が多くて行けないし、ちょっと😅行きたくない😢残念です
神社仏閣は静かに御参りしたいですね

[@8ntl]

老舗で秘伝のタレを遺せる歴史あるお店も大切かもしれないけど、
髪の毛が入ってないか心配になる…