Bonjour! Vous êtes pâtissier? J'aime beaucoup ce que vous faites! On attend vos video avec impatience, je vais tester celle là et la recette de vos macarons mia miam
+commentfais ton Une Faq c'est une foire aux questions. En gros tu fais une vidéo annonce d'une Faq et les abonnés te pose des questions dans les commentaires. Tu sélectionnes les questions et t'y réponds en vidéos !
Bonjour, Votre pâte se rétracte car vous travaillez trop le gluten présent dans la farine sans laisser cette dernière se reposer avant cuisson. Perso, j'amalgame à la corne et je rassemble quand tout est presque incorporé, je frase, j'abaisse grossièrement, je filme et je laisse reposer au frigo... ensuite, je fonce ou je moule et je laisse reposer de nouveau avant cuisson. Du coup, ça ne se rétracte pas et même pas besoin de piquer la pâte ! Dernière chose histoire de chipoter, votre caramel est une confiture de lait, tricheur ;-p Bonne continuation.
Je n'aime pas cette façon de faire un caramel (avec du lait concentré)la dernière fois que j'ai testé de faire du caramel comme ça je pouvais carrément prendre mon caramel à la main (c'était de la patte à modeler)
Merci pour cette super video! Et je vais pouvoir utiliser mon cadre :)
Un grand merci pour toutes ces recettes gourmandes qui nous encouragent à apprécier l'espace de la cuisine et le four.
Merci à vous
Parfait très bonne recette et très bon conseil merci
Merci à vous
merci je vais me pressé de la faire....
Bonjour! Vous êtes pâtissier? J'aime beaucoup ce que vous faites! On attend vos video avec impatience, je vais tester celle là et la recette de vos macarons mia miam
+Nono Yah J'ai quelques bases mais je peux être considéré comme un amateur qui aime ce qu'il fait. Merci à vous.
je l'ai reussi !! c'etait trop bon!! grand merci pour cette super bonne recette
+Alex Avec plaisir!
tu es le meilleur tes recette sont formidable
+mister baby Merci, content que cela vous plaise!
je ne connaissais pas, c'est top!
+C&L Cuisine Merci
Merci pour cette recette gourmande elle me plaît vraiment bien
Merci à vous. S'est super bon!
Humm tres belle recette sa me donne envie continue je kiffe se que tu fait
+mimiboy D'stb Merci
+commentfais ton Tu pourras faire une FAQ ?
+Maël Gallou Wai tres bonne idée jaimerait bien quile en face une
+Maël Gallou S'est à dire?
+commentfais ton Une Faq c'est une foire aux questions. En gros tu fais une vidéo annonce d'une Faq et les abonnés te pose des questions dans les commentaires. Tu sélectionnes les questions et t'y réponds en vidéos !
vraiment j'ai eu l'eau dans la bouche
super vidéo comme d'habitude!!
Merci, vous êtes gentilles
Bonjour oui mais combien de farine etc ??
Cest marque dans la barre de description
Mon dieu j'en veux ! :( ca a l'air delicieux
j'aimerais bien écouter la quantité d’ingrédient en visionnant la vidéo !
J'adore tes recettes merc BCP
+soussou l'algeriènne Merci à vous.
merci chef
bjr, vous dites lait concentré sucré ou non sucré ? merci
sucré!
merci pour votre réponse
woow merci bcp
Je fait le faire samedi
J'espère que cela vous plaira, n'hésitez pas à revenir dire ce que vous en pensez!
On ne peut pas un sable sans oeuf
Non
Je l'ai faites et j'ai bluffé tout le monde, merci
J'en suis très heureux, j'espère que d'autres de mes recettes vous plairons autant
umm
Bonjour,
Votre pâte se rétracte car vous travaillez trop le gluten présent dans la farine sans laisser cette dernière se reposer avant cuisson. Perso, j'amalgame à la corne et je rassemble quand tout est presque incorporé, je frase, j'abaisse grossièrement, je filme et je laisse reposer au frigo... ensuite, je fonce ou je moule et je laisse reposer de nouveau avant cuisson. Du coup, ça ne se rétracte pas et même pas besoin de piquer la pâte !
Dernière chose histoire de chipoter, votre caramel est une confiture de lait, tricheur ;-p
Bonne continuation.
Je n'aime pas cette façon de faire un caramel (avec du lait concentré)la dernière fois que j'ai testé de faire du caramel comme ça je pouvais carrément prendre mon caramel à la main (c'était de la patte à modeler)
parce qu'il n'étais pas assez cuit!
Commentfait Ton ha bon pas assez cuit et bien je me demande comment il orai était ci je le laisse encore cuire mdr
il faut mélanger sans arrêt sinon cela brûle, en tout cas pour moi cela marche!
Et les ingrédients blaireau ?
Ils sont sur la description " Blaireau"