Lomo Saltado: A Peruvian stir fry you need to try | The Golden Balance

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 5 ก.ย. 2024
  • #shorts

ความคิดเห็น • 234

  • @chrissax98
    @chrissax98 2 ปีที่แล้ว +543

    As a Peruvian that gets this like once or twice a month cause my mom likes to treat the fam with this dish, I approve 😤😤😤. Just a tasty dish

    • @n00n1n
      @n00n1n 2 ปีที่แล้ว +35

      I don't know if you should be eating the actual dish. My recommendation would be to just eat the food in the dish and not to consume the dish because there could be some adverse health effects as a result. The human body cannot digest or break down ceramic, glass or silverware or plates in general. Be safe and conscientious about what you are consuming. 👍

    • @imVERYYYYYYcoolfr
      @imVERYYYYYYcoolfr 2 ปีที่แล้ว +3

      @@n00n1n 😂😂

    • @proxyhx2075
      @proxyhx2075 2 ปีที่แล้ว

      @@n00n1n Uhh..

    • @sebastian7518
      @sebastian7518 ปีที่แล้ว

      Bro same every couple months this is a meal or Arroz con Pollo 😂

    • @mitulu74
      @mitulu74 6 หลายเดือนก่อน

      Yessssss i can eat this ERRRRDAY

  • @brandonvincent8277
    @brandonvincent8277 2 ปีที่แล้ว +155

    You're making food no one else does 👏 Mad respect for introducing us to different cuisines!

    • @MB-wj5us
      @MB-wj5us 2 ปีที่แล้ว +10

      Lol what? This is Peruvian food…Peruvians make this all the time. Watch Peruvian cooks on TH-cam

  • @SEMI.REZZY1114
    @SEMI.REZZY1114 2 ปีที่แล้ว +191

    “the pot has to be smoking hot, like you” 😂😂😂

  • @coralysdelmar764
    @coralysdelmar764 2 ปีที่แล้ว +37

    Thank you for making Peruvian food my boyfriend is Peruvian and I love making lomo saltado for him. The food is so underrated for those that don’t know Peruvian food is classify as one of the top 10 best foods in the world.

    • @mareevega3328
      @mareevega3328 ปีที่แล้ว

      I am sure Lebanese food is number one and even my Peruvian in-laws agree

    • @marcusanthony470
      @marcusanthony470 ปีที่แล้ว +1

      Hilarious nothing beats Mexican food

    • @coralysdelmar764
      @coralysdelmar764 ปีที่แล้ว +3

      @@marcusanthony470 I think you’re hilarious and so is your comment lol 😂

    • @marcusanthony470
      @marcusanthony470 ปีที่แล้ว

      @@coralysdelmar764 oh hell no 🤣 salsa macha on a fajita taco, handmade tortilla with beef fat, skirt steak marinated & cooked fast on a charcoal pit with diced onion, cilantro, limes all day

    • @coralysdelmar764
      @coralysdelmar764 ปีที่แล้ว +3

      @@marcusanthony470 For someone that “know” so much about Mexican food, you forgot one main component when you’re eating tacos, olvidaste los rábanos. Y por si acaso la salsa de molcajete sabe mejor.

  • @Weekend845
    @Weekend845 2 ปีที่แล้ว +12

    The simplicity of the ingredients is what makes this dish!!!! I tried it at a Peruvian restaurant and they made it with spaghetti noodles instead of fries! It was so good

    • @MB-wj5us
      @MB-wj5us 2 ปีที่แล้ว +5

      That’s not lomo saltado then, it’s a different dish called tallarin.

    • @Renzo3499
      @Renzo3499 2 หลายเดือนก่อน

      That’s called tallarín saltado 😊

  • @hg_149
    @hg_149 2 ปีที่แล้ว +44

    Bro you got my mouth watering that looks INCREDIBLE

  • @socualaya3733
    @socualaya3733 2 ปีที่แล้ว +10

    I can honestly say Peruvian food is the best

  • @c_67354
    @c_67354 หลายเดือนก่อน

    my family is peruvian and im so glad that you love lomo saltado ❤️ it brings back nostalgia from when i visited peru and making this food with my dad

  • @Diana-bp5yg
    @Diana-bp5yg 2 ปีที่แล้ว +50

    everytime he compliment us in his video we begin to fly

  • @dianagaray1746
    @dianagaray1746 2 ปีที่แล้ว +12

    More Peruvian recipes please!😊

  • @cheftekard7165
    @cheftekard7165 2 ปีที่แล้ว +2

    Omg it’s so good. I went to Peru years ago and had this. Peruvian food is AWESOME

  • @adolfobriceno1635
    @adolfobriceno1635 ปีที่แล้ว +3

    Yummy. We love Peruvian food. Lomo Saltado and Ceviche are awesome 😊

    • @melissapadilla7512
      @melissapadilla7512 ปีที่แล้ว

      salsa de ostion y gotas de limón

    • @adolfobriceno1635
      @adolfobriceno1635 ปีที่แล้ว

      @@melissapadilla7512 te salio el verso sin esfuerzo.......jaja

  • @PrinxeJey
    @PrinxeJey 2 ปีที่แล้ว +1

    One of my favorite dishes of all time 🤤🤤

  • @thatslapstho
    @thatslapstho 2 ปีที่แล้ว +1

    My favorite Peruvian 🇵🇪 dish

  • @TH3L3G3ND
    @TH3L3G3ND 2 ปีที่แล้ว +3

    I like how he compliments us while cooking food as good as this one

  • @jenmar9428
    @jenmar9428 2 ปีที่แล้ว +1

    I was in Perú for 3 weeks. I ate Lomo Saltado. Ooooohhhhhh myyyyy goshhhhhh. Sooooo yum. Peruvian food is mad good.

  • @jmrs_
    @jmrs_ 2 ปีที่แล้ว +10

    Fun fact: cilantro is called coriander in the UK.

    • @sweetpotato1680
      @sweetpotato1680 ปีที่แล้ว

      🤣 I love powdered coriander but I hate fresh cilantro

  • @adrichiii839
    @adrichiii839 ปีที่แล้ว +1

    One of my favourite dishes growing up 😍😍😍

  • @nanamichanharuna7335
    @nanamichanharuna7335 2 ปีที่แล้ว +2

    I like that you didn't forget to say Bismillah before you eat ❤️❤️💜💜💜😊😊. Husband materials.

  • @grettaler
    @grettaler 6 หลายเดือนก่อน

    Peruvian here!
    Wow impressed with your cooking!❤
    Looks delicious 😊

  • @zeinaa.a.w4741
    @zeinaa.a.w4741 2 ปีที่แล้ว +5

    I love watching this guy ❤😂

  • @yellowflash5123
    @yellowflash5123 2 ปีที่แล้ว +1

    Bro much loveeee,
    you deadass putting people on to us
    🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🔥🔥🔥🔥🔥

  • @VampieNotTrampy
    @VampieNotTrampy 3 หลายเดือนก่อน

    My very favorite dish

  • @xxeroxxasxx_653
    @xxeroxxasxx_653 2 ปีที่แล้ว

    I know the ingredients are in the video but can we get a recipe list for this? Some words you say I can’t quite understand the pronunciation or just because of the speed of the video would be lovely to know the exact ingredients typed out this dish looks very delicious and worth a try

  • @luannamorillogalvez9826
    @luannamorillogalvez9826 2 ปีที่แล้ว +4

    I'm Peruvian and I need this man now in my house! hahaha

  • @farid6634
    @farid6634 ปีที่แล้ว +1

    as a peruvian. You made my day.

  • @gabriellaamaya7645
    @gabriellaamaya7645 2 ปีที่แล้ว +10

    as anthony bourdain said; avoid the jarred, pre-minced garlic. “Too lazy to peel fresh? You don’t deserve to eat garlic.”
    But seriously, it is SO much cheaper and easy af to use fresh garlic. Plus the results are 100x better.

  • @U-H-M
    @U-H-M 2 ปีที่แล้ว +36

    As a person that grew up eating this... i approve

  • @nohely9313
    @nohely9313 ปีที่แล้ว

    As a Peruvian, this is very good I have to say. I would use real aji Amarillo, but congratulations! You did a good job! 🎉

  • @Monke_073
    @Monke_073 10 หลายเดือนก่อน

    This is my favorite dish of all time

  • @Maymayfay
    @Maymayfay 3 หลายเดือนก่อน

    Thank you for sharing this new dish with us 😊😊

  • @zacharysander3722
    @zacharysander3722 2 ปีที่แล้ว +1

    As a Peruvian , be nailed it

  • @kevincollazos7077
    @kevincollazos7077 2 ปีที่แล้ว +2

    As a Peruvian I approve!!!

  • @jessicaalfaro8061
    @jessicaalfaro8061 2 ปีที่แล้ว +1

    we have the best food! extremely delicious 😋 😍

  • @mothafuukar
    @mothafuukar 2 ปีที่แล้ว +17

    The wok has to be smoking hot like ✨you✨
    Mah heart😭💗

  • @GmonkeyJ777
    @GmonkeyJ777 2 ปีที่แล้ว

    That you for that little confidence boost 🥰

  • @lulusp1023
    @lulusp1023 3 หลายเดือนก่อน

    Looks delicious

  • @dempsy3561
    @dempsy3561 2 ปีที่แล้ว +2

    Vamos Perú

  • @cousinjake7986
    @cousinjake7986 2 ปีที่แล้ว +16

    Dude this is one of my favorite foods of all time. But you're missing the aji Verde sauce for it. It's an absolute game changer

    • @robertacevedo5601
      @robertacevedo5601 2 ปีที่แล้ว +2

      Agreed

    • @Slzr35
      @Slzr35 2 ปีที่แล้ว

      Instead of Amarillo it would be the Verde one?

    • @hikarychan3997
      @hikarychan3997 ปีที่แล้ว

      😅 is this why it wasn't getting spicy when I made it 😂😂

    • @hikarychan3997
      @hikarychan3997 ปีที่แล้ว

      aji Verde is the aji panka or is it diff?

    • @ConU09
      @ConU09 ปีที่แล้ว

      @@hikarychan3997 it’s on the side not to cook the actual dish

  • @iGrado7VK
    @iGrado7VK 2 ปีที่แล้ว

    I’ve been making this for a long time I found the recipe a couple years ago and it’s become one of my favorites

  • @tianiangela
    @tianiangela 2 ปีที่แล้ว +2

    I loveeee me some Lomo and yours looks delicious 😍😋

  • @jasonv9516
    @jasonv9516 2 ปีที่แล้ว

    One of my favorites

  • @jenniferannecchini5216
    @jenniferannecchini5216 3 หลายเดือนก่อน

    Fantastic ❤🎉

  • @jdavis8631
    @jdavis8631 2 ปีที่แล้ว

    I was just thinking about this dish and now seeing him cooking it, I want some!!!

  • @cajamanual6713
    @cajamanual6713 ปีที่แล้ว +1

    What is the name of "Ají amarillo" in english?, I can't find it here in Australia.

  • @QuickTwixxWhatdoiwriteforthis
    @QuickTwixxWhatdoiwriteforthis 2 ปีที่แล้ว +2

    man really said لومو سلطاضو

  • @mariaqahtan20
    @mariaqahtan20 2 ปีที่แล้ว

    Ur recipes are so unique!!!! Love u!!!!!!!!🥰🥰

  • @gullfaizan8516
    @gullfaizan8516 ปีที่แล้ว

    V yummy
    Which paste did you add while stirring the vegetables?? I couldn’t get it please

  • @thatsarock
    @thatsarock 2 ปีที่แล้ว

    They're actually called saltados if anyone ever goes to order at a Peruvian joint. They come in a couple different ways and are NEXT LEVEL

  • @immydubby5789
    @immydubby5789 2 ปีที่แล้ว

    Oiii that looks good I'm drooling 🤤😋

  • @mandin4052
    @mandin4052 2 ปีที่แล้ว

    Definitely trying this.. your recipes never disappoint 😌😌

  • @bread4434
    @bread4434 2 ปีที่แล้ว

    Ive had this for so long it made me so happy to see this :)

  • @Roche687
    @Roche687 2 ปีที่แล้ว

    Great video Golden Balance 👍🙏😎

  • @nattywho
    @nattywho 2 ปีที่แล้ว

    Looks super good!

  • @mariaddubkg531
    @mariaddubkg531 2 ปีที่แล้ว

    Looks delish!

  • @sandycalifornia525
    @sandycalifornia525 2 ปีที่แล้ว

    I am making this tomorrow!

  • @leo_bq
    @leo_bq 10 หลายเดือนก่อน

    Muy rico 😋

  • @krestonwright8642
    @krestonwright8642 3 หลายเดือนก่อน

    Finally you don’t roast us completely 😂🤘

  • @LucyFloresYo
    @LucyFloresYo 9 หลายเดือนก่อน

    It taste so much better with platanos maduros!! (Sweet plantains)

  • @OnTheGoWithNgongo
    @OnTheGoWithNgongo ปีที่แล้ว

    Dope recipe

  • @gabriellealexander1561
    @gabriellealexander1561 2 ปีที่แล้ว

    Bruh you did fantastic. 10/10

  • @HiChrisByeChris
    @HiChrisByeChris 11 หลายเดือนก่อน

    Si Papi!!! Es muy rico!’ 🎉🎉🎉😂😂

  • @marysanchez6401
    @marysanchez6401 2 ปีที่แล้ว

    Gotta try this

  • @jobjobyvonnegaskin8356
    @jobjobyvonnegaskin8356 2 ปีที่แล้ว

    The fries is an interesting add in the stir fry.

  • @junkieclub
    @junkieclub 9 หลายเดือนก่อน

    please post this one to your website, I had to dig through your insta to find the written recipe :(

  • @lepedrew
    @lepedrew 11 หลายเดือนก่อน

    Where do we get the recipe so we know how much to add of all the ingredients ?

  • @ruqiyasafi2389
    @ruqiyasafi2389 2 ปีที่แล้ว +1

    Where are u from ?
    Love the way u say Bismillah 🥰

  • @rosevalley6581
    @rosevalley6581 11 หลายเดือนก่อน

    I love you…I meant the dish, the dish is just gorgeous. ❤❤❤❤❤😘😘😘

  • @rommelsolis4335
    @rommelsolis4335 2 ปีที่แล้ว

    After that, If you prepared beans too, well guess what!! You can also make Tacu Tacu, conchesumare (peruvian phrase... I'm swearing here) so tasty.

  • @hugozamora3824
    @hugozamora3824 ปีที่แล้ว

    well done young padawan

  • @darrenseepersad3705
    @darrenseepersad3705 2 ปีที่แล้ว

    Is the process for pollo saltado the same? I'm asking because my pregnant wife is craving it lol

  • @williamzhao2456
    @williamzhao2456 2 ปีที่แล้ว

    Wow, that wok hay looks great

  • @ricardobriones1408
    @ricardobriones1408 10 หลายเดือนก่อน

    Just nice tip, hold the fries aside , dont use curly one use the most floury potatoes and fried and buahala!😊

  • @ileenpro643
    @ileenpro643 2 ปีที่แล้ว

    Can you sirloin be replaced with any other meat or does it have to be sirloin

  • @alonsow41903
    @alonsow41903 2 ปีที่แล้ว +1

    You don't usually get the fries in the pan... But looks good af and anyway, peruvian food is about innovation and fusion!

  • @syz_241
    @syz_241 2 ปีที่แล้ว

    Yeah it looks good stuff 🔥🔥

  • @israelmorales4875
    @israelmorales4875 ปีที่แล้ว

    @thegoldenbalance
    Trying to make this today . Is soy sauce oyster sauce and vinegar equal parts ?

  • @pana6572
    @pana6572 2 ปีที่แล้ว +1

    What are you saying before you eat?

  • @PHD1604
    @PHD1604 2 ปีที่แล้ว

    I wonder man, what type of oil do you prefer using?

  • @zeem8308
    @zeem8308 2 ปีที่แล้ว

    Salaam brother. What paste do you add after ginger paste

  • @brandontann5215
    @brandontann5215 10 หลายเดือนก่อน

    Bro if that dish a prepared right one of the best dishes you’ll every try in your life but I like the pollo saltado also have tallarin saltado also

  • @bonzopippinpaddleopsicopolis
    @bonzopippinpaddleopsicopolis 2 ปีที่แล้ว +7

    That was delicious!
    Also, do you know Golden Gully? As in, do you personally know him?

  • @margaritaguerra9856
    @margaritaguerra9856 2 ปีที่แล้ว

    😋😋 yummy

  • @Jadiex18
    @Jadiex18 ปีที่แล้ว

    “Like you”
    Me: 🥰

  • @sky22aje14
    @sky22aje14 2 ปีที่แล้ว

    Wow.

  • @lionentertainment7240
    @lionentertainment7240 2 ปีที่แล้ว

    💜💜💜

  • @Ficcelli
    @Ficcelli ปีที่แล้ว

    Smoking hot like you 🤣🤣🤣 true and funny
    Jajaja la largada me hiciste reír 😂👍👍

  • @SpeakUrMindShareUrWords
    @SpeakUrMindShareUrWords 2 ปีที่แล้ว

    YUMMM! 😋

  • @TRAMA888
    @TRAMA888 2 ปีที่แล้ว

    Golden

  • @Z_laya0501
    @Z_laya0501 2 ปีที่แล้ว

    Bro being his bro must be nice

  • @steaksrgood
    @steaksrgood 3 หลายเดือนก่อน

    Solid

  • @Peruanitabonitapdx
    @Peruanitabonitapdx 2 ปีที่แล้ว

    😍😍😍

  • @hawwai534
    @hawwai534 2 ปีที่แล้ว

    What’s the sauce you add?

  • @faebalina7786
    @faebalina7786 2 ปีที่แล้ว

    i subbed for the 'say bismillah' so authentic

  • @calebyoung6870
    @calebyoung6870 2 ปีที่แล้ว

    Stawwwwwp! You’re too kind ❤️😎

  • @ericnguyen9358
    @ericnguyen9358 2 ปีที่แล้ว

    In my country we call that shaking beef

  • @Cat-meow-Cat
    @Cat-meow-Cat 2 ปีที่แล้ว +1

    Hopefully one day the cilantro rly does make the dish more healthy
    Until then I add it cuz pretty

  • @gogojubia6430
    @gogojubia6430 2 ปีที่แล้ว

    I wish I can double like this video❤❤❤

  • @keizer2651
    @keizer2651 2 ปีที่แล้ว

    I really want to visit your restaurant and eat for a whole week

  • @coopotrasciende6287
    @coopotrasciende6287 ปีที่แล้ว

    Me gusta como habla jajajaja