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새우에 밑간 안해도 되고 튀김가루랑 물만 있어도 잘 됩니다 노바시 새우는 자체로 간이 짜기때문에 물에 판째로 살짝 헹궈서 물기 살짝 닦고 가루 묻히고 털어내고 1:1 튀김반죽 해서 흔들다가 기름에 놓으면 됩니다 하루에 600개씩 튀겼어요 일식집에서 제일 귀찮은 노가다 튀김가루 떨어지면 그냥 밀가루로도 해요 엄청 귀찮은 고구마 새우튀김
질문좀 드릴께요600마리가 한꺼번에 손님상에 나가지 않을텐데 미리 튀겨 놓는건가요?미리 튀겨 놓았다가 손님에게 나갈때까지어떻게 보관하는지 그리고 다시 튀겨 나가게 되면 어떻게 튀겨야 하는지 알수 있을까요?부탁드립니다~~~
@@nexianpower미리튀겨놓으면 눅눅해져서 상품가치가 떨어지니 주문 올 때마다 튀기실거 같네요
감사합니다 이글보고 꺼냈던계란 도로넣어놓고 맛있게 튀겼네요
냉동새우들 기본적으로 짜니까 영상보고 절대 간하지말자ㅋ
저희 엄마가 명절때 해주시는데 매번 눅눅해서ㅠㅠ 올해는 제가 해보려구요😊
선생님 영상이. 복잡하지않아서 좋아요. 이번추석에. 새우튀김으로. 정했어요감사❤
새우 튀김은 진리 입니다. 진짜 맛있더라구여.. 바삭바삭 새우튀김!!!
아이들 해줬는데 사온거 같다며 ㅎㅎ이 레시피 진짜 맛있어요 바삭바삭 !!온가족이 너무 맛있게 먹었어요 !! 좋은 레시피 감사합니다 구독 꾹 누르고 가요~ ^^ 🥰🤗
올추석. 새우튀김 결정 주문했어요좋은영상 감사합니다
노란자1개넣었는데 색이 저렇게 노랗게나나요?튀김넣을때 왜흔들어넣나요?모양이 예뻐지나요?궁금해요~^^
새우튀김 해먹어 볼 욕구가 생깁니다~
반죽을 물 대신 탄산수로 하고 얼음 넣으면 더 바삭합니다.
덧가루 라는게 튀김가루 남겨놨던 거 말씀하시는걸까요?
쉽게잘하시네요ㆍ기름온도계를사야겠어요ㆍ튀김가루로만했더니모양도예쁘게안나고~~영상감사드려요
100년 동안새우튀김을 해두그리 그리눅눅했었는데갑자기 선생님을알게 되서가문의 영광 이예요평상시 새우튀김을너무 좋아 했꺼든요새우 50마리 어제사왔는데 저녁에성공해 볼께요 선생님아~~~ 귀에 쏙쏙들어오는선생님의쪽집개 과 외 수 업놓치지 않을 꺼예요으흐홋.🎄 🎋
안녕하세요 잘보고 배웠어요 추석에 먹을건대 지금 해놔도 될까요 새우튀김❤
그리고 중간중간 텐가츠는 새우 건질때마다 건져야 기름이 안타요
미리 튀겨놓으면 맛없겠죠?ㅠ낼 아침에 해야하나...고민입니다
진~~~맛있어요. 오늘 또 따라서 할꺼임
덧가루는 뭘바르나요?이 영상보고 인생처음 튀김 해보려구요
새우퇴김 하려구요감사합니다 👍 👍
얼음 사용을 안해도 되나요...?? 바삭함이 완전 없어지는지 궁금합니다
밀가루 안에 단백질이 포함되어 있는데물과 만나면 글루텐으로 결합이 되는 두 성분이 있습니다.차디찬 물은 이 두 성분이 결합되는 것을 억제하는 역할을 해서 튀김이 더욱 바삭해진답니다.꼭 찬물이 아니더라도 소주나 맥주 같은 알콜성분도 같은 역할을 합니다.
남은 튀김가루는 언제넣나요? 반컵남은거요~
잘보고갑니다 감사드립니다 늘건강 하십시요
오모나!! 좋아요 조만간 새우튀김해야겠어요 감사합니다
감사합니당
절대 소금간 노노 냉동새우는 기본적으로 짜요ㅋ
쿠팡에서 이제 5000원으로 500원올랐지만그래도 저렴해서 너무좋습니다~!!
튀긴 새우는 분식집 처럼 탱글탱글한가요? 제가 옛날에 해먹었을때 삶은 새우(?) 특유의 그 푸석함이 있던데
새우튀김반죽이나 기름온도에 따라 다른거 같아요 튀김반죽이 묽어도 그런거 같구요
@@gangsamcook 감사합니다!
명절 새우튀김 대성공했어요~^^
튀김가루는 어느제품 쓰셨어요? 그대로 만들었는데 비쥬얼이 ㅠ
저는 백설튀김가루 썼습니다 기름 온도가 낮으시거나 아니면 반죽이 아니면 묽으면 튀김이 제대로 안나올수 있습니다
감사합니다!
계란노른자 하나풀었는데 후반부엔 반죽이 초반보다 더 노란색입니다 노른자 더 추가했나요ㅣ
한개넣고 색이 약해서 노른자 1개 더 추가했어요~~
워메..50마리 튀겼어요? 완전 중노동이네요..그래도 듣는 저는 소리에 취하네요..대박..ㅎ 완전 맛나겠어요.
ㅎㅎ순식간에 식구들 먹었네요 ~~일은 해도 끝이 없고 ㅋㅋㅋ
새우 튀김은 이영상이 최고임🎉
앞으로도 더욱 맛난음식으로 찾아뵙겠습니다
갑자기 반죽이. 노래졌는데. 계란을. 더. 넣으셨나요?
치자분말이나 치자 우린 물 첨가하면 저렇게 노랗게 됩니다.
한 자리에 앉아 먹을 수 있습니다!!! 입천장은 까지겠지만!! 오라메디 바르면 댐
ㅎ 뜨겁지만 튀김은 뜨거울때 한입~~다양한 요리 마니올릴께요 자주 놀러오세용
한글 제대로 씁시다댐?댐은 소양감댐같은게 댐입니다 바르면 됨이 맞죠
감사합니다 올추석 새우튀김그대로할께요
감사합니다 맛있게 만드셔서 즐거운 추석 꼭되세요~~
팬 오디껀가용..?
요.레시피가 새우튀김이 가장 일식집에 가까움
영상봐주셔서감사합니다
기름에 새우 넣을때 새우 흔드는 이유가 무엇인지 알수 있을까요?
기름에 새우반죽이 뭍을때 흔들어주면 반죽옷이 더 잘부풀고 예쁘게 나옵니다 ~~^^
새우 안흔들면 말려요 일자로 곧게 뻗고 더 풍성하게 나와요
좋은 영상 고맙습니당
저도 덧가루 뭍히는게 짧게 지나가서 다시봤네요
짧게 핵심만 짚어줘서 급할때 넘 요긴하네요. 좋댓구로 응원합니다
덧가루가 뭔가요? (튀김옷 입히기 전에 밀가루인가요?)
다른영상에서봤는데~밀가루로해요ㆍ
덕분에 덧가루 고민 해결요😊@@한여진-o2o
굿
덧가루 묻히는게 화면에 안나와서 그냥했다가 다 버렸네요 ㅜㅜ
새우튀김 하는김에 요 반죽에 단호박 묻혀서 튀겨도 되겠죠?
네 대신 단호박은 튀김가루 좀더 뭍혀서 튀기시면좋습니다
감사합니당!!
튀김 색깔이 노랗게 안힙혀지는 이유는 뭘까요?
치자분말이나 치자우린물 섞어보세요.튀김가루만으로는 저렇게 노랗게 되지 않아요.
가루가생각보다엄청적게들어가군요! 엄청묽어보여요 다른분들 영상에선 노른자없이하시는 경우가많던데 무슨차이일까요?
노른자는 색과 맛을 위해서 입니다 그냥 없이 튀김가루 만으로 해도 상관은 없어요
@@gangsamcook 답변감사합니다 ^^👍
새우를 기름에 넣을때 흔드는 노하우~~
덧가루는 뭐로 하나요?
너무늦게답달아서 죄송합니다 덧가루도 튀김가루사용하시면되요
덧가루는 뭘로 입혀요,
튀김가루
다 익었는거 어떻게 아나요
겉에반죽을 젓가락으로 잡아보시면 단단한 느낌이 듭니다 그럼 새우는 다익은거입니다 보통 170도에서 2분~3분 안으로 다익습니다
똑같이 따라했는데 튀김옷이 안 입혀지고 다 벗겨져요ㅜㅜ 뭐가 문제일까요,,,ㅜ 도와주세요😭
새우 겉에 밀가루가 안 입었나요?아니면 반죽에 물이 많아서 그럴수 있습니다 가루를 더넣으시고 살짝섞어 새우에 입혀주시면 될거에요 그것도 아니면 새우에 덧가루를 털지않아도 옷이벗겨질수 있습니다
아무래도 가루가 너무 적었던 거 같네요ㅜㅜ 떨어져나온 튀김옷은 바삭하고 맛있었는데 나중에 다시 해볼려구요!! 알려주셔서 감사합니다😊
기름은 어떤거 쓰시나용
일반 해표식용유입니다 ㅎ
1:41 갑자기 노란색이 더 진해지는데... 노른자 더 넣어야하나여??
노른자 두개넣으시면 색이 진해집니다
새우튀김옷묻혀있는거는어떻게해야되나요
그냥튀기면되요
덧간을.뭍히다는게어떤거에요?
겉에다가 튀김가루를 묻혀서 옷을입히시면 튀김옷이 잘 나와서요~~^^
@@gangsamcook 감사합니다
튀김 이렇게 하니 너무 맛있네요~^^
영상봐주셔서 감사합니다~~ㅎ ㅎ
새우 쿠팡에 뭐라고 검색해여하나요??40미짜리는 안나와서요ㅜ
가게 오픈중?어떤 업장 준비하시나요?
ㅎㅎ 학교앞 분식카페준비중 이에용 ㅎ
하나.....600원정도 예상해봅니다...^----^..!!
50마리에 반죽이 저 용량인가요
네 새우가 얇아서 튀김반죽과 양 잘 맞습니다
반죽을물대신해탄산수넣으면맛있죠
튀김기름은 어떻게 처리해야하나여??
기름 사용후 대파를 넣어 향을 올려주고 식혀서 유리병에보관 해서 두번 재사용 해도되용 폐유는 음식물 봉투에 담아서 저는 버려용
튀김반죽 다 썪지 않는 이유가 먼가요
반죽이 섞어질때 밀가루글루텐으로 질겨질수있어서 살짝만 섞어줍니다
덧가루-튀김가루
몇분정도튀기나요?.
튀김온도 170도에 시간은 2분에서 4분정도 튀기시면됩니다
으 맛있겠다
감사합니다 ㅎㅎ
40마리가 50마리가 되는 마법?
계란물은 하수나 하는요리이유 금방 눅눅해짐
새우크기가 노바시 40미 싸이즈가 아닌듯
쿠팡에 검색해보니 새우살이 4500원 정도지만 배송비가 붙으면 7000 - 8000이네요 1팩에 4500원이라기에 배송비 없이 살 수 있는 줄 알았는데 아니네요
혹시 다른거 찾아보시면 무료배송이 있지 않나요? 저살때는 무료배송으로 받아서 ㅜㅜ
로켓프레시는 무료배송
하나도 안 바삭해요ㅠ
찐이다
노바시 새우 가격대가 3배나 올라버렷네요
0:58
헤으응 누나 나주거
초보자 임. 저렇게 흔드는게 아니라 휘젖어야 함.
새우튀김하려고 영상을 봤는데 자세히좀 올려 주셔야죠 대충 하시네요 처음 이 영상을 보는 사람은 덧가루가 뭔지도 모르겠고 덧가루를 알려면 그전 영상을 다 봐야하는지 댓글 보니깐 댓글도 안달아 주시고 그리고 튀길때 보니깐 반죽이 더 노랐던데 그런것도 안나오고 짜증나네요
음식하지 마쇼
그러게요 자막을 달던지 색이 안나와서 계란 2개 넣었다던지 덧가루는 밀가루+튀김가루(?) 이런 말이 하나도 없어요 대충 올리신건 맞아요
이새우는 못먹어요. 절대 사면안되요
이유를 말해줘요
그런데 기름을 저렇게 많이 넣는게 뭔가... 한번 요리하는것치고는 좀 아깝네요..; 식용유를 엄청많이 저렇게 많이 부어놔야 하니 진짜 많은 사람들이 먹을 거아니면 혼자서 조금 먹을 정도는 아닌것같아요..ㅠㅠ
한 번 하고 버리진 않죠 ㅋ
누가한번하고버리나요.생각을좀...튀김찌꺼기빼고...다른용기에담아놨다...다시쓰죠....
와우 이거다!
새우에 밑간 안해도 되고 튀김가루랑 물만 있어도 잘 됩니다 노바시 새우는 자체로 간이 짜기때문에 물에 판째로 살짝 헹궈서 물기 살짝 닦고 가루 묻히고 털어내고 1:1 튀김반죽 해서 흔들다가 기름에 놓으면 됩니다 하루에 600개씩 튀겼어요 일식집에서 제일 귀찮은 노가다 튀김가루 떨어지면 그냥 밀가루로도 해요 엄청 귀찮은 고구마 새우튀김
질문좀 드릴께요
600마리가 한꺼번에 손님상에 나가지 않을텐데 미리 튀겨 놓는건가요?
미리 튀겨 놓았다가 손님에게 나갈때까지
어떻게 보관하는지 그리고 다시 튀겨 나가게 되면 어떻게 튀겨야 하는지 알수 있을까요?
부탁드립니다~~~
@@nexianpower미리튀겨놓으면 눅눅해져서 상품가치가 떨어지니 주문 올 때마다 튀기실거 같네요
감사합니다 이글보고 꺼냈던계란 도로넣어놓고 맛있게 튀겼네요
냉동새우들 기본적으로 짜니까 영상보고 절대 간하지말자ㅋ
저희 엄마가 명절때 해주시는데 매번 눅눅해서ㅠㅠ 올해는 제가 해보려구요😊
선생님 영상이. 복잡하지
않아서 좋아요. 이번추석에. 새우튀김으로. 정했어요
감사❤
새우 튀김은 진리 입니다. 진짜 맛있더라구여.. 바삭바삭 새우튀김!!!
아이들 해줬는데 사온거 같다며 ㅎㅎ
이 레시피 진짜 맛있어요 바삭바삭 !!
온가족이 너무 맛있게 먹었어요 !!
좋은 레시피 감사합니다
구독 꾹 누르고 가요~ ^^ 🥰🤗
올추석. 새우튀김 결정 주문했어요
좋은영상 감사합니다
노란자1개넣었는데 색이 저렇게 노랗게나나요?
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궁금해요~^^
새우튀김 해먹어 볼 욕구가 생깁니다~
반죽을 물 대신 탄산수로 하고 얼음 넣으면 더 바삭합니다.
덧가루 라는게 튀김가루 남겨놨던 거 말씀하시는걸까요?
쉽게잘하시네요ㆍ기름온도계를사야겠어요ㆍ튀김가루로만했더니모양도예쁘게안나고~~영상감사드려요
100년 동안
새우튀김을 해두
그리 그리
눅눅했었는데
갑자기 선생님을
알게 되서
가문의 영광 이예요
평상시 새우튀김을
너무 좋아 했꺼든요
새우 50마리 어제
사왔는데 저녁에
성공해 볼께요 선생님
아~~~ 귀에 쏙쏙들어오는
선생님의
쪽집개 과 외 수 업
놓치지 않을 꺼예요
으흐홋.🎄 🎋
안녕하세요 잘보고 배웠어요 추석에 먹을건대 지금 해놔도 될까요 새우튀김❤
그리고 중간중간 텐가츠는 새우 건질때마다 건져야 기름이 안타요
미리 튀겨놓으면 맛없겠죠?ㅠ
낼 아침에 해야하나...고민입니다
진~~~맛있어요.
오늘 또 따라서 할꺼임
덧가루는 뭘바르나요?이 영상보고 인생처음 튀김 해보려구요
새우퇴김 하려구요
감사합니다 👍 👍
얼음 사용을 안해도 되나요...?? 바삭함이 완전 없어지는지 궁금합니다
밀가루 안에 단백질이 포함되어 있는데
물과 만나면 글루텐으로 결합이 되는 두 성분이 있습니다.
차디찬 물은 이 두 성분이 결합되는 것을 억제하는 역할을 해서 튀김이 더욱 바삭해진답니다.
꼭 찬물이 아니더라도 소주나 맥주 같은 알콜성분도 같은 역할을 합니다.
남은 튀김가루는 언제넣나요? 반컵남은거요~
잘보고갑니다 감사드립니다 늘건강 하십시요
오모나!! 좋아요 조만간 새우튀김해야겠어요 감사합니다
감사합니당
절대 소금간 노노 냉동새우는 기본적으로 짜요ㅋ
쿠팡에서 이제 5000원으로 500원올랐지만그래도 저렴해서 너무좋습니다~!!
튀긴 새우는 분식집 처럼 탱글탱글한가요? 제가 옛날에 해먹었을때 삶은 새우(?) 특유의 그 푸석함이 있던데
새우튀김반죽이나 기름온도에 따라 다른거 같아요 튀김반죽이 묽어도 그런거 같구요
@@gangsamcook 감사합니다!
명절 새우튀김 대성공했어요~^^
튀김가루는 어느제품 쓰셨어요? 그대로 만들었는데 비쥬얼이 ㅠ
저는 백설튀김가루 썼습니다
기름 온도가 낮으시거나 아니면 반죽이 아니면 묽으면 튀김이 제대로 안나올수 있습니다
감사합니다!
계란노른자 하나풀었는데 후반부엔 반죽이 초반보다 더 노란색입니다 노른자 더 추가했나요ㅣ
한개넣고 색이 약해서 노른자 1개 더 추가했어요~~
워메..50마리 튀겼어요? 완전 중노동이네요..그래도 듣는 저는 소리에 취하네요..대박..ㅎ 완전 맛나겠어요.
ㅎㅎ순식간에 식구들 먹었네요 ~~일은 해도 끝이 없고 ㅋㅋㅋ
새우 튀김은 이영상이 최고임🎉
앞으로도 더욱 맛난음식으로 찾아뵙겠습니다
갑자기 반죽이. 노래졌는데. 계란을. 더. 넣으셨나요?
치자분말이나 치자 우린 물 첨가하면 저렇게 노랗게 됩니다.
한 자리에 앉아 먹을 수 있습니다!!! 입천장은 까지겠지만!! 오라메디 바르면 댐
ㅎ 뜨겁지만 튀김은 뜨거울때 한입~~다양한 요리 마니올릴께요 자주 놀러오세용
한글 제대로 씁시다
댐?댐은 소양감댐같은게 댐입니다
바르면 됨이 맞죠
감사합니다 올추석 새우튀김그대로할께요
감사합니다 맛있게 만드셔서 즐거운 추석 꼭되세요~~
팬 오디껀가용..?
요.레시피가 새우튀김이 가장 일식집에 가까움
영상봐주셔서감사합니다
기름에 새우 넣을때 새우 흔드는 이유가 무엇인지 알수 있을까요?
기름에 새우반죽이 뭍을때 흔들어주면 반죽옷이 더 잘부풀고 예쁘게 나옵니다 ~~^^
새우 안흔들면 말려요 일자로 곧게 뻗고 더 풍성하게 나와요
좋은 영상 고맙습니당
저도 덧가루 뭍히는게 짧게 지나가서 다시봤네요
짧게 핵심만 짚어줘서 급할때 넘 요긴하네요. 좋댓구로 응원합니다
덧가루가 뭔가요? (튀김옷 입히기 전에 밀가루인가요?)
다른영상에서봤는데~밀가루로해요ㆍ
덕분에 덧가루 고민 해결요😊@@한여진-o2o
굿
덧가루 묻히는게 화면에 안나와서 그냥했다가 다 버렸네요 ㅜㅜ
새우튀김 하는김에 요 반죽에 단호박 묻혀서 튀겨도 되겠죠?
네 대신 단호박은 튀김가루 좀더 뭍혀서 튀기시면좋습니다
감사합니당!!
튀김 색깔이 노랗게 안힙혀지는 이유는 뭘까요?
치자분말이나 치자우린물 섞어보세요.
튀김가루만으로는 저렇게 노랗게 되지 않아요.
가루가생각보다엄청적게들어가군요! 엄청묽어보여요 다른분들 영상에선 노른자없이하시는 경우가많던데 무슨차이일까요?
노른자는 색과 맛을 위해서 입니다 그냥 없이 튀김가루 만으로 해도 상관은 없어요
@@gangsamcook 답변감사합니다 ^^👍
새우를 기름에 넣을때 흔드는 노하우~~
덧가루는 뭐로 하나요?
너무늦게답달아서 죄송합니다
덧가루도 튀김가루사용하시면되요
덧가루는 뭘로 입혀요,
튀김가루
다 익었는거 어떻게 아나요
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노른자 두개넣으시면 색이 진해집니다
새우튀김옷묻혀있는거는어떻게해야되나요
그냥튀기면되요
덧간을.뭍히다는게어떤거에요?
겉에다가 튀김가루를 묻혀서 옷을입히시면 튀김옷이 잘 나와서요~~^^
@@gangsamcook 감사합니다
튀김 이렇게 하니 너무 맛있네요~^^
영상봐주셔서 감사합니다~~ㅎ ㅎ
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가게 오픈중?
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50마리에 반죽이 저 용량인가요
네 새우가 얇아서 튀김반죽과 양 잘 맞습니다
반죽을물대신해탄산수넣으면맛있죠
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기름 사용후 대파를 넣어 향을 올려주고 식혀서 유리병에보관 해서 두번 재사용 해도되용 폐유는 음식물 봉투에 담아서 저는 버려용
튀김반죽 다 썪지 않는 이유가 먼가요
반죽이 섞어질때 밀가루글루텐으로 질겨질수있어서 살짝만 섞어줍니다
덧가루-튀김가루
몇분정도튀기나요?.
튀김온도 170도에 시간은 2분에서 4분정도 튀기시면됩니다
으 맛있겠다
감사합니다 ㅎㅎ
40마리가 50마리가 되는 마법?
계란물은 하수나 하는요리
이유 금방 눅눅해짐
새우크기가 노바시 40미 싸이즈가 아닌듯
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하나도 안 바삭해요ㅠ
찐이다
노바시 새우 가격대가 3배나 올라버렷네요
0:58
헤으응 누나 나주거
초보자 임. 저렇게 흔드는게 아니라 휘젖어야 함.
새우튀김하려고 영상을 봤는데 자세히좀 올려 주셔야죠 대충 하시네요 처음 이 영상을 보는 사람은 덧가루가 뭔지도 모르겠고 덧가루를 알려면 그전 영상을 다 봐야하는지 댓글 보니깐 댓글도 안달아 주시고 그리고 튀길때 보니깐 반죽이 더 노랐던데 그런것도 안나오고 짜증나네요
음식하지 마쇼
그러게요 자막을 달던지 색이 안나와서 계란 2개 넣었다던지 덧가루는 밀가루+튀김가루(?) 이런 말이 하나도 없어요 대충 올리신건 맞아요
이새우는 못먹어요. 절대 사면안되요
이유를 말해줘요
그런데 기름을 저렇게 많이 넣는게 뭔가... 한번 요리하는것치고는 좀 아깝네요..; 식용유를 엄청많이 저렇게 많이 부어놔야 하니 진짜 많은 사람들이 먹을 거아니면 혼자서 조금 먹을 정도는 아닌것같아요..ㅠㅠ
한 번 하고 버리진 않죠 ㅋ
누가한번하고버리나요.생각을좀...튀김찌꺼기빼고...다른용기에담아놨다...다시쓰죠....
와우 이거다!