Cómo conservar los productos de la huerta - Preparando para la huerta de invierno en VERANO
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- เผยแพร่เมื่อ 1 ก.ค. 2024
- ¿Quieres aprender técnicas de conservación de alimentos y cómo conservar los productos de la huerta? Fermentado, congelado, conserva al baño maría o a presión, secado, encurtido... y qué técnica es mejor para que tipo de alimento?
👏🏼👏🏼Aprende todo lo que debes saber para hacer conservas seguras, deliciosas y que duran meses (o incluso años) en la despensa 👏🏼👏🏼
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Planificando la huerta de otoño-invierno (en julio!) 🌱
La huerta de otoño-invierno, empieza en verano. Ya se acerca el momento de hacer semilleros de brócolis , coliflores y coles para poder comerlos en los mese fríos. Cosechamos algunas cosas y una reflexión sobre el tiempo 🌸
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00:00 - Porqué empieza la huerta de otoño en verano?
03:24 - Planificación de la huerta de otoño-invierno
08:46 - Una reflexión sobre el tiempo: pasa muy rápido
11:30 - Cosecha en flor y más planificación de la huerta
14:18 - Quieres aprender técnicas de conservación de productos de la huerta?
15:23 - Cosecha de cebolla
18:32 - Cosecha de maíz dulce
19:06 - Cosecha de calabacín y alficoz
20:27 - Cosecha de tomates
21:35 - Cosecha de calabazas compactas
24:11 - Masterclass de Técnicas de conservación de alimentos?
Siiiii, estaría genial una clase completa de métodos de conserva!!!
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Me estallo la cabeza con el presente en el futuro!!
Todo muy hermoso, me encanta lo que divulgan, felicitaciones desde Cordoba Argentina. Por su inspiracion a mis 74 años, iniciaré una pequeña huerta, pero no creo que yo pueda hacer tantas tareas, contratare un peon para los trabajos pesados pero no quiero irme de este mundo sin haber cosechado mis verduras.hice muchas cosas con las manos. Soy arquitecta trabaje 45 años en la profesión.
Es tan inspirador verte y escucharte, de a cuerdo contigo en todo lo que dices, pero si no lo hicieras...que harías? dejarías pasar el tiempo nada más? no creo...no te quedarías sin hacer nada porque tienes mucha energía y disfrutas lo que haces, yo creo que se puede lograr el disfrutar y el hacer lo necesario cada día, que bonito ese vestido, se ve etéreo 😄🥰adelante chicas, lo hacen excelente!! La edición del vídeo, los sonidos, la música...cada vez más precioso, genial. Rotundo si a la conservación de alimentos ❤❤🎉🎉🎉🎉🎉
Era lo que mas queria Caro,las técnicas de conservación 🎉
Yo pienso que no hay que escuchar lo que nos marcan o imponen dios sabe quienes ni con que fin,creo que ustedes tienen mucho instinto y las guía súper bien! Sabemos que el pasado nos sirve de experiencia,el presente para vivir lo sabido y el futuro también hay que visualizarlo,en mi humilde opinión.Besos chicas!
Hola!!!! Tengo 49años y a mi edad me he dado cuenta que lo ideal sería tener 20años con la sabiduría que tienes con cincuenta. No te preocupes,no te haces una idea de lo que sientes cuando vas madurando. Experiencia, tranquilidad,te preocupas sólo por lo importante y valoras sólo lo que merece ser valorado. Estoy encantado de tener 49. Saludos y ánimo!!!!
Hola chicas.. me parece tan indispensable saber cultivar nuestros propios alimentos como la conservación y procesado de los mismos. No tendría sentido si no.. Un abrazo!!🐞🐞🐞
Hola chicas...sería espectacular una clase así lo estaré esperando con anelo.las felicito por todo lo que aveis logrado tan jóvenes sobre todo reconocer la sustentabilidad de la vida,esto que digo no es una broma de dónde vengo hay chicos que no saben que el 🐔 pollo tiene solo dos patas... jajaja no conocen el origen de las cosas que ven en la mesa
Es cierto que tener una huerta te lleva a estar mirando siempre para adelante y puede generar ansiedad. Pero nada más esperanzador que tener esa motivación "verde" para levantarnos todos los días con una sonrisa!
Tu podrías llevarme yo se de agricultura;estoy
P
Encantado con tus sembrado
Hola ! Si disfrutas y eres feliz cuando siembras o germinas tus semillas eso es vivir tu día ! Tu presente ! 😅 saludos de zacatecas !
Te entiendo perfectamente con el tema tiempo, realmente visto así efectivamente es un poco agobiante. Procura vivir lentamente.😊
Siiiii....voto por ésa Máster class de conservas y demás!!! Gracias!!!! Saludos desde Uruguay 🇺🇾😘
Siempre estoy buscando técnicas de conservación seguras, estaría buenísimo aprender con ustedes, ya que hace un tiempo sigo el canal y me dan mucha confianza, gracias sería genial!!!
A mi me encantaria saber mas sobre diferentestecnicas de conservacion gracias y en cuanto a lo q decias sobre el momento presente creo q al ser consciente en el momento q estas pensando en el futuro no dejas de estar en el momento presente porq siempre es aqui y ahora😘😘
Hola chicas! En mi caso lo que quieran o puedan enseñar está bien. Me gustan mucho todos sus videos. De todos aprendo algo, para mi son terapéuticos.
Lo del tiempo es verdad vuela, acá estamos en invierno y tenemos unas 10 horas y media de luz. Los días están fríos y grises. Verles con ese hermoso sol y toda esa abundancia de colores es maravilloso. Un abrazo 💞
Te entiendo perfectamente! Lo cierto es que la filosofía a mi se me da en otoño , invierno, que es cuando tengo más tiempo porque todo sucede con más lentitud. En primavera verano todo pasa muy rápido, el tiempo es más tirano😅 hay que hacer lo que te haga feliz en el tiempo que tengas y listo 😂
Hace años me vengo cuestionando lo mismo. Vivo pensando en la siguiente temperada preparando semilleros y también creo que el tiempo pasa más rápido jaja
Me encantaría aprender más de forma específica sobre conservación, en cada video que hacéis me anoto algo, lo que propones sería condensar todo ese conocimiento en un video de referencia, lo que sería estupendo! Gracias chicas!
Que majica eres Carol. Me encanta la reflexión de vivir el presente y pensar en el futuro para ser más feliz en el 😍.
Y me encanta que me transmites tranquilidad. Todo está bien.
Desde luego que podéis hacer una serie sobre conservas. En mi caso ya tengo algo de experiencia, pero siempre me gusta cotejar o aprender métodos nuevos. La mayoría de las veces suelo aplicar un método que es una mezcolanza de todo lo aprendido. Otra cosa que siempre me gusta mucho cuando aparecen son tus reflexiones Karol... para poder disfrutar al máximo del presente sin tenerlo contaminado por la incertidumbre del futuro necesitaríamos una máquina del tiempo portátil y unipersonal. Sólo para tareas del tipo "no dejes para mañana lo que puedas hacer hoy". ❤😂
Me encantaría una másterclas vuestra!!!
Llevo un año con un pequeño huerto y me está gustando mucho la experiencia, os he empezado a seguir hace poco pero sigo todos vuestros consejos!!!🥰
Respecto a la parte filosofía del vídeo, puedes romper esa racha si te planificas con calendario y con esquema del huerto. Si te vas marcando en el calendario cuándo suceden la siembra de semillero, el transplante de semillero y o la siembra de planteles o de semillas, y te marcas la recurrencia a cada año, ya no tienes que volver a pensar en ello y se vuelve una tarea más mecánica, donde planificar es algo que ya queda implícito en el calendario.
Luego tendrías que marcar las zonas de cultivo y tal y ver cómo cambian en el tiempo, para lo que puedes usar el Paint mismo. Ya no te digo que uses un Excel ni nada, que eso es más trabajo. 😊
Qué filosófica nos vienes, Karol. No tienes idea de lo rápido que se pasa el tiempo. En cuanto a lo de programar los cultivos, mi padre siempre tuvo huerta y llegaba a acortar las vacaciones porque tenía que semprar las cebollas o cualquier otra cosa. Y le entraba una ansiedad de pensar en qué pasaría si sembraba un día después... En fin.
Now that you''ve put yourself back into the light that you are. Thank you for sharing what you own exclusively, your dramatically classical natural beauty, and sincere expressions.
Hola siiii a mi me gustaria un curso sobre la conservacion en particular sobre la fermentacion lo estaba esperando porquè vi todo lo videos que habeis hecho sobre esto tema 🤣Me encanta lo que haceis y como lo haceis 😉 un saludo desde Italia
Hace un mes encontre su canal, desde entonces no paso un solo dia sin ver o rever, sobre todo el viaje al Oeste De Alicante
Buen Día Carolina, me encanta la idea de aprender a conservar productos de la huerta por diferentes métodos. por otro lado te pido que cuando describas o muestres un fruto, como la calabaza pequeña que tiene un porte de planta semejante al calabazin pongas el nombre por escrito, para poder conseguirlo. Gracias.
Hola Chicas!!! Son Tan Bellas , Inspiran con sus videos. Las Admiro Mucho son unas Hermosisimas Mujeres con toda la vitalidad , fueza y constancia que hacen que la naturaleza esté de fiiesta ahí en La Finca a la que le devolvieron la belleza de la vida. Soy Mariela desde Argentina .
Me habéis impresionado con vuestro estilo de vida y cómo lo narráis ayudado de una calidad visual muy muy buena, pienso que tenéis muy pocos seguidores para el tesoro tan grande que nos mostráis.
Desde aquí os motivo a seguir en esa espectacular calidad forma de mostrarnos vuestra vida.
Saludos.
Hola Karol y Anika Genias totales Las abrazo desde Argentina !! Son un ejemplo de vida sana y libre ❤❤❤❤❤
Tempus fugit amiga!! Es una de las consecuencias de ir madurando pero... es lo que hay y aprenderás a sobrellevarlo, no nos queda otra!!
Masterclass de conservación de alimentos por favor, imprescindible!!
Gracias por todo lo que me aportáis, un gran valor añadido a mi vida!! Saludos desde la Sierra Norte de Sevilla.
Otra cosa es sobre lo de pensar en el futuro. Me parece que se puede pensar en el futuro estando en el presente. Podés disfrutar de la planificación, de hacer los almácigos, etc. Vivir el presente es disfrutar lo que estás haciendo. En este caso pensar y hacer lo necesario para otoño-invierno. También es importante dejarte un momento para contemplar, mirar tu huerto, los animales, todo lo que te haga bien.
Gracias por todo
Mariela de Uruguay.
Me parece una buenísima idea lo de recopilar las diferentes técnicas de conservación de alimento!
Me encantáis ! Ya lo he dicho muchas veces, por vuestra naturalidad ! Sois geniales!. Vivir como si te fueras a morir, no creo que signifique que no hagas las cosas, sino que cuando las hagas, las disfrutes y no te quejes de que si esto, que si lo de otro! Sino que hagas los que hagas lo disfrutes y des gracias por poder hacerlo y vivir el gozo de hacerlo. Ya no os doy más la murga!jjjj sólo que todo lo que hagamos por lo más simple que sea, sea como una bocanada de aire fresco ! Un abrazo
Son muy inspiradores vuestros videos,. Los siento como un aire fresco para la mente ante tanta cosa densa en la internet. Gracias Anica y Carolina.
Buenos días por aquí al sur del 🌎, creo que los huerteros tenemos mayor conciencia de lo rápido que pasa el tiempo y las temporadas siempre nos tienen pensando en el futuro, lo que también nos hace tener siempre la esperanza en una próxima cocecha, a la vez tenemos y cultivamos la paciencia no nos queda otra porque vivimos al ritmo de la naturaleza para mí esa ambigüedad es bella ❤😂, abrazos desde Uruguay 🍀 envidio su verano chicas aquí estamos a pleno invierno lluvioso y frío 😢
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La belleza en su MAXIMA EXPRECION. NATURAL Y BIOLOGICA. MAGNIFICO
Bueno yo creo que quizás podrías plantearte simplemente plantar en la época que le toque a cada planta sin perspectivas de futuro. Quiero decir que como ya sábes lo que tienes que plantar en cada mes pues simplemente pensar a corto plazo haciendo la tarea sin mirar a largo plazo es decir, sin pensar en la recogida del fruto, aunque lo sepas. Quizás esto pueda mantenerte más en el presente. De todas formas, el que hagas tareas en el presente para un futuro, no deja de ser una tarea de presente. No sé si me he explicado😊. Respecto a tu Master Class adelante, me parece una excelente idea.❤
Sí, todas las formas de conservar los alimentos sería genial, yo no puedo cosechar mucho porque tengo muy poco espacio, pero cuando cosecho jitomates o berenjenas y son más de lo que podemos comer en la semana, sería muy bueno poder conservar.
Sería genial clases de conservación, siempre hay algo nuevo que aprender
Hola saludes y vendiciones miro sus videos desde hase tiempo pero asta hoy desidi dejarle unas palabras muy lindo todo y bueno que que tranquilidad nos brinda ver lo lindo y con el amor que cuidas la finca saludes hermosa desde Honduras 🇭🇳
Es verdad , tenemos días más cortos y el tiempo pasa volando , yo ya cumplí 60 , imaginarios mis niñas y me siento de 20 😂😂😂❤, bendiciones y ano aflojar , bellicimo vuestro huerto ,abrazo de luz !!!
Muy interesante el tema conservación y fermentación de los vegetales, etc. 👌👍
Preciosaaaaaa. Ya eres toda un Institución en la materia agrícola moderna y ecológica.
Me encanta la gente que reflexiona sobre su mente y hace introspección. Creo que la clave es vivir el presente siempre que se pueda. Tener una mente racional es bueno, siempre que se utilice para lo que hay que utilizarla. Si necesitas resolver algo que concierne al futuro, resuélvelo y vuelve al presente. Los absolutismos son mal camino.😅. Me encantais. Muchos besos
Es buena idea aprender a hacer conservas. Ahora, están los Tomates a tope. Yo no cultivo pero vivo en un pueblo de la huerta Valenciana 😊. Besetes, sois increíbles. Jóvenes, trabajadoras y preparadas. Aprovechar, que yo ya cumplí 62 y mi trabajo es de oficina. 🥰🥰🥰👍🏻👍🏻👍🏻
Hello friend 👋 lovely harvesting from the fruits of your labour 😀.
Gorgeous orangic vegetables, very healthy indeed ❤.
Best wishes Simon and Beth ❤❤
Me encantan buestros videos y vuestra forma de vida,sois dos hermanas con una forma de vida que me encanta❤❤
Me encantaría saber más sobre técnicas para conservar los alimentos. Espero con muchas ganas ese video, gracias...😊
Lo importante de la vida y el huerto es disfrutar. Si nos ponemos filosóficos nadie come sabroso y saludable en los próximos meses. Se feliz. Abrazos desde Costs Rica
Siiiiii, ideas para conservar los excesos, especialmente de verano, pero también todo el año. Buen idea!
Cómo siempre mis felicitaciones para ustedes mis bellas niñas, siempre tan trabajadoras un fuerte abrazo desde 🇦🇷 ❤❤
Si , a mí me encanta el tema de conservar alimentos como se hacía antiguamente 😀
Si, me encantaría aprender técnicas de conservación. Gracias por todo.
Hola Carolina
Me encanta todo lo que haces en tus vídeos junto con tu hermana ,
Me encanta como explicas lo de los fermentos y probióticos , yo soy consumidora de la comida fermentada y vegetariana , también vivo en una casa con huerta y planto y como lo que cosechó , estoy a punto de no ir al supermercado ,
Os felicito y ánimo a seguir en esa línea tan sana y respetuosa con el planeta
Sí quiero! 😊 Técnicas de conservación, probióticos y de todo eso. Gracias ❤
Lo de las técnicas de conservación sería lo más! Es un filón súper bueno para hacer vídeos!
Gracias por toda la perfecta información que nos dejas en tu canal, en mis ojos tienes una fisionomía perfecta te encuentro bellísima
Chicas, ustedes son geniales, que ganas de ir a su finca a aprender de lo que hacen, soy de chile de una zona rural ,hace más de 3 años que las digo,veo todo lo que hacen y lo encuentro fantástico, he replicaddo en mi campo lo que ustedes enseñan... ojalá algún día poder estar ahí con ustedes con sus animales en finca la maye!!!! Un sueño para mí,mil cariños desde San Javier de Loncomilla, específicamente desde pan de azúcar....
Siiii, nos hace falta aprender a conservar los alimentos del huerto, muchas gracias!!!!
Que genias que son...eso seria mi sueño...nos mas que aqui en Argentina esta todo tan mal que tendri que vivir asta los 120 años...60 y estoy tan lejos de tener una Finquita...como de la Tierra a la Luna...pero bueno me pongo feliz al verlas a Ustedes y las ganas que le ponen a cada cosas que hacen las Felicito...soy Jose L Bricco de San Martin de las Escibas...San Fe Argentina....abrazos!!!
Hola, te he descubierto hace poquito, te cuento tengo 64 años y esté año me he quedado con una parcela y es mi primer año que estoy sembrado no todo va bien, pero bueno ya te contaré más otro día, lo de aprender hacer conserva me parece genial 👍. Un saludo y gracias
Es mejor vivir el presente no soy de hacer planes igual vivo en el campo como uds y vivo lo que me trae el día las felicito cariños y abrazos.
Estoy de acuerdo con respecto a estar añorando el futuro, la vida se pasa rapido!!! Pero sin planificar es dificil vivir, creo que el equilibrio es el secreto, pero es tan dificil conseguirlo!!!! y Siii, me interesa metodos de conservas!! Saludos desde Argentina_Paula
Siii.por supuesto que sería muy interesante una masterclas sobre conservación. Muchísimas gracias.
Si, seria maravilloso saber conservar bien los alimentos de la huerta. Gracias por transmitir tus conocimientos. Hasta la próxima!!!
Que bella muchacha y que vida mas linda y sana que lleva me encanta verlas..
Si, por favor Karolina! Sería genial la clase de conservas 💕
Si te entiendo!!! ❤ y apoyo tu visión!!
Siii !! Eso me interesa hazlo me encantaría aprender hacer nuevas conservas saludos 🙏🏽🌸
Karo....mi me pasa cada vez mas: si pienso en el futuro, no disfruto del presente. Pero hay que hacerlo hasta cierto punto. He llegado a una solucion intermedia....
Mi presente-futuro no va mas alla de 15 dias....mas de 15 dias eso si es futuro de verdad....
En agricultura es necesario pensar en el futuro al menos a corto plazo,...un año o dos......
Eso si...a vivir el presente.....de forma consciente....sin estres....
Felicidades por este lindo video ...como todos ....son maravillosos lo que dices, lo vives, lo sientes, .....mil gracias...
❤ Saludos Caro muchas felicidades por tan excelente trabajo
Sí claro pero siempre hay que dar adelante y seguir plantando porque no sabemos cuanto nos vamos de esta vida tan hermosa 💖 gracias por esos videos que me encantan 💖 un fuerte abrazo 🤗
Me encantan los vídeos en los que nos cuentas tus reflexiones. Es tan poco habitual en la gente que se disfruta escucharlo, especialmente si provienen de una persona inteligente y juiciosa.
Excelente idea lo de las técnicas de conservación!
Claro que sí, es muy útil, gracias por todo lo que compartes
Hola: Saludos afectuosos para las dos flores de primavera española. Ustedes dos son el mejor huerto de lo que deben ser unas verdaderas chicas. Mi admiración por ser unas chicas tan hacendosas y tan risueñas, nunca les falta una sonrisa. En cuanto a la finca y sus animales son una verdadera cura espiritual. Adelante chicas con su labor educativa. Su labor didáctica debe ser publicada por el gobierno español. Aca en mi país también hay hermosas chicas que hacen la misma labor. Vivan las chicas que lo hacen.
Qué bien me ha venido este vídeo! Acabo de entender porque desde 2020, siento que se me pasa la vida super rápido, es que desde entonces empecé a hacer huerto consciente, y es eso, que al estar pensando siempre en la siguiente temporada, pasa más rápido, ahora que todo está precioso, que puedo disfrutar de lo que tengo...siento que querría disfrutar más de la temporada en la que estoy.
Siiiiiiiiii🎉 porfi! Es súper interesante sobretodo porque con esas técnicas consigues ser más autosuficiente ya que no necesitas luz eléctrica para conservar los alimentos y duran mucho tiempo.
Muchas gracias por la propuesta ❤
Me gusta como piensas, porque eres feliz asiendo lo que aces y soñar no asé daño bendiciones de chile
un excelente presentacion... un woow! Informacion importante! un abrazo, desde Miami!
He empezado este año con un huerto pequeño. Me ayuda lo fàcil que explicas y copio😊. Gracias.
Excelente idea . Para la conservaciónestaremos en espera.👍
Saludos desde Puerto Rico
Wao sí! Sería super interesante y de gran ayuda el que nis transmitas tus conocimientos de conservación.
Gracias por sus enseñanzas! Son muy inspiradoras a lograr más para nuestro bienestar! Me encantaría seguir aprendiendo y conservar alimentos sí que es prepararnos a futuro, cuidando nuestra salud!!
Sii me interesa que nos expliquen sobre técnicas de conservación. Me fascina el contenido que realizas.
Hola!!! Qué huerta enorme!!!! Me encanta todo lo que cultivan. Yo vivo en un hermoso lugar de Argentina, pero tenemos clima frío de montaña, con mucho frío y nieve. En verano podemos hacer la huerta pero ciertos cultivos como tomates, pepinos, berenjenas , melones...tenemos que hacerlos bajo invernaderos.
Muy buenos sus videos.
Un gran saludo!!!!
Aprendo mucho viendo vuestros vídeos y la verdad... los métodos de conservación de alimentos es una parte que considero fundamental para aprovechar el rendimiento de la huerta, así que sería genial que hicierais esa clase para que todos aprendamos. Gracias!
Como siempre un agradable video, un hermoso vestido que hizo juego con el color de tu piel y con el entorno del huerto, Neo con su aparición fugaz en mitad del video y el pavo qué siempre grita, al igual que las campanadas grabadas de la iglesia, aquí muriendo de frío, pero estas imágenes que te leventan el ánimo y te dicen que el verano esta a la vuelta de la esquina
Ay si Karo a mi me pasa lo mismo, pensando en qué voy a plantar para primavera, pero yo amo el invierno y lo quiero disfrutar, y que no se me pase pronto, porque luego se que sufro todo el calor :(
Si, me parece interesante saber, aprender todas estas técnicas, el vídeo me gustó mucho como siempre me quedo que se me hacen cortos 😊 da auténtico placer ver como van creciendo las distintas plantas, y relaja bastante ver vuestros vídeos. Un abrazo grande y hasta pronto ❤❤❤❤❤
Ver buestros vídeos es aprender algo cada día. Saludos.😊
Me ha encantado este vídeo! Gracias por todo y si a todas esas ideas que compartes, por mi parte te impulso en esas ideas, aportas y ayudas. Siempre ánimo y bendiciones 🙏🏼😘
Caro me encanto tu reflexión sos una genia total les mando un saludo afectuoso desde Argentina 🇦🇷
Que palabras más bonitas y verdaderas que usted nos ha dicho. Muchos vivimos el ahora, hoy porque mañana no es seguro. Y usted me ha hecho mi día con una gran sonrisa, porque sus palabras si son ciertas! Es bonito prepararse para el frío porque no se sabe si tendremos suficiente verduras, vegetales y bueno todo para la comida en tiempos de cuándo cae nieve y no se puede salir de casa. Bueno un abrazo a ustedes dos Bellas hermanas 🌷🌻 siempre les sigo y miró sus vídeos, aprendo mucho con ustedes. Bendiciones siempre.
Eso de conservacion de alimentos en diferentes formas me parese muy interesante, ojala lo hagas Carol :)
muchos saludos.
Buenos días chicas hermosas son un ejemplo para los jovenes.aqui muchísimo calor46 máxima aquí riego mis plantas mañana y tarde y aun así se quemaron mis plantas y aun nos faltan 2 meses de calor las felicidades por su cosecha
Siiiiiii por favor..es lo que me hace falta ahora mismo que empiezo a cosechat en mi huertica nueva...mil gracias por su ayuda
SI ME ENCANTARÍA, QUE NOS ENSEÑES A CONSERVAR ALIMENTOS
hola Chicas! buenisimo lo de la master class. Me encanta.
Con respecto a preparar los almacigos, con mucho tiempo, yo no lo considero apresurar los tiempos, muy por el contrario, suelo mirarlos y admirarlos pues a travez de ellos, nuestra madre naturaleza nos da la leccion maravillosa de la paciencia...y esos tiempos tan bonitos que provoca ver su crecimiento...lento, tranquilo...
Hola chicas! Aquí estamos en pleno invierno pero con temperaturas muy agradables (muy raro) ya estoy pensando en los almácigos de primavera-verano🌱 Sus videos me estan ayudando con eso ❤