栗はスグに食べるな！【放置するだけで栗を甘くする方法】と【栗の皮の剥き方】栗の美味さを最大限に引き出して甘くする裏技と栗の皮を剥きやすくする方法

[@まちちゃん-u6i]

栗を水につけて虫を出す事も、冷凍する事も知らなかったです。
本当に勉強になります🥰
いつもありがとうございます😊

[@youtube.wasyoku.recipe]

コメントありがとうございます！
スーパーで売っている栗は虫出しの処理がされている物が多いのですが、
念のためにしています。
熟成は結構味が変わりますので、是非お試し下さいね〜
同じく購入した栗を買ってすぐ食べたものは美味しくなかったのですが、
少し熟成させたら、かなり甘くなっていましたので

[@yukierx]

今から剥きます👏

[@Kappano.Kawanagare]

利平栗というのを丁度もらったところなので、早速やってみます。知らないことばかりでとても勉強になりました。ありがとうございます。

[@youtube.wasyoku.recipe]

ぜひお試し下さいね〜

[@cookingwithmimmo]

素晴らしいこのレシピ

[@youtube.wasyoku.recipe]

ありがとうございます！

[@inakatsu5112]

冷蔵庫での熟成を知らなかったので、先日かわむきしたあとすぐに冷凍庫で保存してます。
もう少し早く見ていれば😂

[@youtube.wasyoku.recipe]

私は同じ栗をたった三日熟成させただけでも、味が変わったのが分かりましたので、是非お試し下さいね

[@katchan.968]

先日買った栗を水の中に入れたら殆ど全部といっていいくらい浮きました😮‍💨
同じ剥き方でやったら確かに鬼皮が軟らかくなりましたよ😃
冷蔵庫で熟成はビニール袋に入れない状態でと築地のお兄さんから聞きました。栗も呼吸をしてるからだそうです。次はネットスーパーじゃない所で買って剥いてみますね😃

[@youtube.wasyoku.recipe]

コメントありがとうございます！
私も昔買ってきた栗がほとんど浮くということがありましたが、
最近は少ないように思います。
熟成は袋に入れるとカビますので、袋には入れない方が良いですね〜

[@チャコちゃん-s6q]

皮を剥いた状態から甘くする方法はありますか？
栗拾いを、した後皮まで剥いてくれる機械があるのでそれを通して持ち帰ります。
その後、甘くする方法があれば教えて欲しいです。

[@youtube.wasyoku.recipe]

今は素晴らしい機械があるんですね〜
栗が生なら冷蔵庫で寝かせれば甘くなるかもしれません。
しかし、私はやったことがないので、断言はできません
ごめんなさい。

[@りんごりん-v2k]

野生の栗なんですが、まずいんですわら😂味が無いと言うか…調べたら１分くらい茹でたあと冷蔵庫に寝かせると甘くなると書いてだけど不味かったです。どんなレシピありますか⁉️

[@youtube.wasyoku.recipe]

栗は品種にもよりますが、低温で３〜６週間くらい寝かせると甘みが増します。
水に浸けて、浮いてきたものを排除してから冷蔵庫で寝かしてみて下さいね
栗入りの赤飯の動画です
あずきを入れなければ栗おこわになりますが、炊くときに少量の塩を入れると良いです
th-cam.com/video/MiqoqTGhx94/w-d-xo.html
栗の渋皮煮
th-cam.com/video/MiqoqTGhx94/w-d-xo.html
コメントありがとうございます！

[@sakik33]

もう少し水入れないと浮いてるか分からなくない❓

[@dinner4672]

設楽さんコンバンハ！熟成させるなんて知りませんでしたΣ(･ω･)是非冷凍保存して熟成してみます！

[@youtube.wasyoku.recipe]

コメントありがとうございます！
熟成は冷蔵庫でします
冷凍は剥く前に皮を柔らかくする意味で入れます

[@猫太郎猫村]

🙀👏👏👏