ネルドリップは温度が決め手！ コーヒーの達人が指南

「ネルドリップ」と聞いてコーヒー愛好家はどんなイメージを思い浮かべるだろう。昭和の喫茶店？ こわい店主の職人技？ 面倒くさくて難しい？著名なコーヒー豆専門店「ダフニ」（東京・港）の店主、桜井美佐子さんに、初心者でも安定して抽出できるコツを動画で指南してもらった。
【NIKKEI STYLE コーヒーを語ろう】
style.nikkei.c...
【日経電子版映像ページ】 www.nikkei.com/...
※日本経済新聞社の動画について改ざんや、許可なく商用・営利 目的で利用することを禁じます。＃ネルドリップ　＃ダフニ　＃コーヒー

[@tomi-or4yp]

ここの焙煎豆好きです、気さくな方ですね、ファンになりました

[@J-Leonidas]

日経がコーヒー！！
ちょっと意外でした。

[@user-vr7wc7il6c]

ランブルはよく行きました。コーヒーの求道者の本で、モカと共に紹介されていた、ダフニ。興味が湧き尋ねたことがあります。あいにく閉まっていました。機会があれば行ってみたいです。少し深煎りのようですね。

[@user-dd1li9xh6n]

おもんな。こんな記事を出すと、また珈琲の淹れ方は決定論的だと勘違いするやつが出てくるわ。