Ahoj Jardo, moc díky. Já už teď pivo taky moc nepiju, protože mi ho všichni hned vypijou :D Já jsem takovej požitkář, takže si ujíždím na dobrým jídle, pivu, ani dobrou kořalkou nepohrdnu. No a pak tu jsou pochopitelně dýmky a doutníky.... Doufám, že se ti daří! :)
Zdravím Jersey, děkuji za videa! Se spoustou dalších videjí (nejen od tebe), s Pivařkou a jiných zdrojů informací dávám dokupy potřebné vybavení pro vaření. Pokusná várka již leží v lahvích (jsou ideální podmínky i pro ležák - špajz 10 - 12 stupňů, sklep cca 4). Již mířím k dotazu: Až nebudou takto příhodné podmínky ke kvašení díky počasí, v čem kvasit?? V některém videu máš ledničku, tady zase mrazák s termostatem. Co používáš teď? Co bys doporučil, kdybych se rozhodl zainvestovat do řízené teploty kvašení? Mrazák je lepší v létě? Lépe udržuje nižší teploty nebo to zvládne stejně dobře i lednice? Díky :)
Ahoj a díky za přízeň! Ve starším videu jsem měl lednici, v novějším mrazák :) Má to čistě pragmatický důvod, protože jsem pracoval s tím, co jsem měl doma :) Osobně bych šel do lednice, protože mrazák má trochu setrvačnost, tzn. když čidlo vypne při 2°C, tak to klesne až na 0°C ale problém to není díky setrvačnosti kapaliny. Já používám na řízení teploty obyčejný externí spínač STC 1000 zapojený do úhledného elektroboxu :)
Ahoj tyhle prechodky kupuju u Bahnik, nevím ani kde jinde bych je sháněl 😊 PS: nechceš radši pracovat s kyvetou místo kegu? Mrkni na novější videa jak se mi s tím dobre pracuje.
Zdar Jersey. Mám na teba otázku. Chystám sa kupovať náradie na varenie. Aký máš názor na systémy All in one ? Môj favorit je Ibrew a Klarstein. Či sa oplatí kupovať hrnce a všetko ostatné alebo radšej jednu z vyššie uvedených mašiniek ( prípadne aký by mala mať objem 30l? Alebo radšej väčší ?) Ďakujem.
Ahoj proti těmto systémům nemám vůbec nic, naopak je to pohodlný způsob vaření piva. Jen si procti recenze a vyber favorita :-) tyto stroje cirkulují tekutou část díla pomocí oběhového čerpadla, takže bych se snažil zjistit uživatelské recenze , zda třeba konkrétní značka není levnější z důvodu nekvalitního čerpadla atd.
Zdravím Koukám že stáčíš protitlakem , ale jaká je vlastně výhoda ? Já zatím stáčím do lahví tak že do sudu pustím CO 2 a před hadičku se spodním ventilem naplním flašku . Jakou získám výhodu když si pořídím věci na stáčení protitlakem. Nyní stáčím tak , že mám otevřený vývod s KEGU a do něj tlakuju málo CO2 a přes stáčení hadičku která má na konci ventil který když dosedne na dno tak pustí ,tak takto dotočím lahev vyndám stáčeč a zazátkuju, Když mi poklesne tlak v kegu a pivo už neteče tak tam zase trochu dopustím aby jsme měl výstupní tlak.V čem je lepší stáčení protitlakem, že s piva nevyprchá tolik CO2 ? nebo ,že v lahvi nad pivem zůstane to CO2 a pivo se tolik nekazí ? nebo , že se pivo ještě při tomto trochu víc nasytí, nemám zas až tak velké zkušenosti jaké jsou vlastně výhody stáčení protitlakem oproti tomu , že pivo pod tlakem CO2 v KEGU do sudu stočím přes stáčečku od spodu do lahve. A´t přemejšlim jak přemejšlim tak mně nic nenapadá ale určitě v tom něco bude :) V podstatě ho do lahví natočím jako v hospodě z pípy akorát s tím rozdílem , že jej netočím shora důlů ale stáčecí hadičkou pomalu od spoda nahoru plnim lahev až k hrdlu , potom vyndám , hladina mi spadne o objem hadičky a je to .Dej bůh štěstí .Leoš
Leoš Hrdlička ahoj výhoda je v možnosti regulace rychlosti staceni. Jsem schopen naplnit láhev za cca. 15 vteřin. Další výhoda je že pivo při staceni nepění a s tím souvisí další věc že pivo neoxiduje a déle vydrží protože do láhve jde nejprve CO2 který vyžene vzduch. Nevýhodu to má snad jen jednu a to že si tu stáčečku musíš vyrobit nebo nechat vyrobit. jinak na míru nasyceni to má vliv 0 ale samozřejmě nepřijdes o tolik CO2 než u jiné metody.
díky , tak nějak jsme si to trochu myslel, stačim tak ,že plním od spodu takže jak hladina stoupá a s pěněním problém vůbec nemám , takjak sgtoupá hladina tak je vzduch vytlačován, každopádně když by jsem u toh způsobu chtěl zůstat tak by nebylo od věci trochu upustit do lahve po natočení CO2 a hned zavřít tim by se moh taky vzduch nad hladinou vyfouknout , potom už by asi jediná neváhoda byla ta doba plnění . Dej bůh štěstí a hodně zdaru. Leoš
Ahoj, chtěl jsem to dát do popisu videa ale zapomněl jsem. Už jsem to napravil. Jinak ano chápeš to správně, mrazák/lednice spíná podle nastavených parametrů na termostatu.
Ahoj Jersey! :) Mám dotaz na ten ,,hradící ventil". Mám ho téměř totožný. Kolikrát obtáčíš teflonovou pásku kolem závitů? Těsníš i jinak? Já zkoušel 6, 7....i více... a pořád když ho na zkoušku ponořím pod vodu, tak vidím ucházet pomalinku bublinky. Prostě bez ohledu kolikrát obtočím páskou, pořád uniká. Jednou uniklo dokonce i trochu piva (když jsem měl na pivním vývodu kulák, tak pod ním). Máš na toto nějakou radu? Díky :)
Ahoj Dominiku. Máš pásku nebo niť? Já mám pásku a dal jsem cca. 15 otáček. Tam kde je to kov na kov, tak pochopitelně jsem se snažil dotáhnout nadoraz. Tam kde to mám osazené plastovými JG spojkami, tak tam stačí jen rukou.
Čau Jerssey ! Tvoje videa byly před dvěmi lety povzbuzující a srozumitelné abych pochopil vůbec tu technologii , která není úplně jednoduchá 😃. Nedávno jsem si uvařil svoje první pivo . Ještě to kvasi ...😃 měl bych par otázek .. Měl jsem strašně velký odpar u chmelovaru tudíž jsem navaril 17 tku místo 13,5 ky a co mě nenapadlo než tam nalit vodu a poredit to alespoň na 14,5 Co si o tom myslíš ? Je to přípustné ? Nebo je to blbost co jsem udělal . Už jsem neměl čas abych ti vodu prevaril a nechal schladnout , jen sem ji zahřal na dvacet stupňů a nalil do mladiny 😏🤔 , doufám , zejsem to úplně nezkazil.
Jasně. Ok. Jen když to takhle pění tak nevím jestli je to pivo správně nasycené. Zda se mi, že to má málo bublin a nemá říz. Nevím jestli je to způsobený tím napěněním nebo tím, že to není dobře nasycené. To co mám v lahvích je rozdílné oproti kegu.
Při téhle teplotě to mám taky tak. Měl jsem 1.4baru při 15°c týden a teď sem to dal do lednice a kleslo to na 0.9baru. Takže stejně. Díky za radu. Uvidím jak to bude dál.
Nezlobte se na mě, ale popisovat asi dvě minuty, že největší problém byl vyříznout díru do plastové krabice ... čekal jsem,.že se něco dozvím, ale bohužel ....
Martin Habr v pořádku Martine, jedná se o pár let staré video prezentující seznam mého vybavení. Zřejmě jste očekával něco jiného ale bohužel nejsem elektrotechnik, takže charakter videí mám nastaven jako hobby kanál zaměřený spíše na samotné vaření piva. Děkuji za komentář. Pokud byste měl zájem od detailnější informace a návody, třeba na zapojení termostatu tak se podívejte na náš cechovní časopis Pivař, kde naleznete odborné, detailní a zajímavé články.
@@jerseyhovidea Jersey, i mě je to obráceně. Jsem povolanim elektrikář/elektrotechnik/elektroinženýr a posledních pár let žiju vařením piva po doma (i když už i ve větším a ve výrobě a spotřebě jsem soběstačný i za cenu placení daní, neprodávám, jen s bratrem vaříme a pijeme). Pivovarský sklep jsem řešil po staru, tj. ledováním a teď už jsem vybavil sklep chlazením. .
Dobrá inspirace. Dik😊
Ty ses na to vrhnul opravdu poctivě. Moc Ti fandím.
Ahoj, děkuji! Je to sice mikro várka ale chci to mít technologicky zmáknuté :)
Ahoj Jersey, normálně pivo moc nepiju, ale po každém tvém pivním videu mám hroznou chuť si dát jedno chlazený... Super prezentace
Ahoj Jardo, moc díky. Já už teď pivo taky moc nepiju, protože mi ho všichni hned vypijou :D Já jsem takovej požitkář, takže si ujíždím na dobrým jídle, pivu, ani dobrou kořalkou nepohrdnu. No a pak tu jsou pochopitelně dýmky a doutníky.... Doufám, že se ti daří! :)
Safra, po chmelovaru jsem to nenechal nikdy stát. Příště zaradim :)
Zdravím Jersey, děkuji za videa! Se spoustou dalších videjí (nejen od tebe), s Pivařkou a jiných zdrojů informací dávám dokupy potřebné vybavení pro vaření. Pokusná várka již leží v lahvích (jsou ideální podmínky i pro ležák - špajz 10 - 12 stupňů, sklep cca 4). Již mířím k dotazu: Až nebudou takto příhodné podmínky ke kvašení díky počasí, v čem kvasit?? V některém videu máš ledničku, tady zase mrazák s termostatem. Co používáš teď? Co bys doporučil, kdybych se rozhodl zainvestovat do řízené teploty kvašení? Mrazák je lepší v létě? Lépe udržuje nižší teploty nebo to zvládne stejně dobře i lednice? Díky :)
Ahoj a díky za přízeň! Ve starším videu jsem měl lednici, v novějším mrazák :) Má to čistě pragmatický důvod, protože jsem pracoval s tím, co jsem měl doma :) Osobně bych šel do lednice, protože mrazák má trochu setrvačnost, tzn. když čidlo vypne při 2°C, tak to klesne až na 0°C ale problém to není díky setrvačnosti kapaliny. Já používám na řízení teploty obyčejný externí spínač STC 1000 zapojený do úhledného elektroboxu :)
Nazdar, nikde som nenašiel tu prechodku z narážača (5/8 myslím )na 1/2.. Teda aspoň nikde to nemali.. nevieš mi prosím poradiť kde to kúpim? Ďakujem
Ahoj tyhle prechodky kupuju u Bahnik, nevím ani kde jinde bych je sháněl 😊 PS: nechceš radši pracovat s kyvetou místo kegu? Mrkni na novější videa jak se mi s tím dobre pracuje.
@@jerseyhovidea videl som všetky videá dik, len to je na cider. A tam mám trošku väčšie množstvo...
Zdar Jersey. Mám na teba otázku. Chystám sa kupovať náradie na varenie. Aký máš názor na systémy All in one ? Môj favorit je Ibrew a Klarstein. Či sa oplatí kupovať hrnce a všetko ostatné alebo radšej jednu z vyššie uvedených mašiniek ( prípadne aký by mala mať objem 30l? Alebo radšej väčší ?) Ďakujem.
Ahoj proti těmto systémům nemám vůbec nic, naopak je to pohodlný způsob vaření piva. Jen si procti recenze a vyber favorita :-) tyto stroje cirkulují tekutou část díla pomocí oběhového čerpadla, takže bych se snažil zjistit uživatelské recenze , zda třeba konkrétní značka není levnější z důvodu nekvalitního čerpadla atd.
Ještě doplním že se vždy vyplatí co největší objem protože práce je stejná jak s 30 litry tak s 50
@@jerseyhovidea ďakujem 👍
Zdravím Koukám že stáčíš protitlakem , ale
jaká je vlastně výhoda ? Já zatím stáčím do lahví tak
že do sudu pustím CO 2 a před hadičku se spodním ventilem naplním
flašku . Jakou získám výhodu když si pořídím věci na stáčení
protitlakem. Nyní stáčím tak , že mám otevřený vývod s KEGU a do něj
tlakuju málo CO2 a přes stáčení hadičku která má na konci ventil který
když dosedne na dno tak pustí ,tak takto dotočím lahev vyndám stáčeč a
zazátkuju, Když mi poklesne tlak v kegu a pivo už neteče tak tam zase
trochu dopustím aby jsme měl výstupní tlak.V čem je lepší stáčení
protitlakem, že s piva nevyprchá tolik CO2 ? nebo ,že v lahvi nad pivem
zůstane to CO2 a pivo se tolik nekazí ? nebo , že se pivo ještě při tomto
trochu víc nasytí, nemám zas až tak velké zkušenosti jaké jsou vlastně výhody stáčení
protitlakem oproti tomu , že pivo pod tlakem CO2 v KEGU do sudu stočím přes stáčečku od spodu do
lahve. A´t přemejšlim jak přemejšlim tak mně nic nenapadá ale určitě v tom něco bude :)
V podstatě ho do lahví natočím jako v hospodě z pípy akorát s tím
rozdílem , že jej netočím shora důlů ale stáčecí hadičkou pomalu od spoda
nahoru plnim lahev až k hrdlu , potom vyndám , hladina mi spadne o objem hadičky a je to .Dej bůh štěstí .Leoš
Leoš Hrdlička ahoj výhoda je v možnosti regulace rychlosti staceni. Jsem schopen naplnit láhev za cca. 15 vteřin. Další výhoda je že pivo při staceni nepění a s tím souvisí další věc že pivo neoxiduje a déle vydrží protože do láhve jde nejprve CO2 který vyžene vzduch. Nevýhodu to má snad jen jednu a to že si tu stáčečku musíš vyrobit nebo nechat vyrobit. jinak na míru nasyceni to má vliv 0 ale samozřejmě nepřijdes o tolik CO2 než u jiné metody.
díky , tak nějak jsme si to trochu myslel, stačim tak ,že plním od spodu takže jak hladina stoupá a s pěněním problém vůbec nemám , takjak sgtoupá hladina tak je vzduch vytlačován, každopádně když by jsem u toh způsobu chtěl zůstat tak by nebylo od věci trochu upustit do lahve po natočení CO2 a hned zavřít tim by se moh taky vzduch nad hladinou vyfouknout , potom už by asi jediná neváhoda byla ta doba plnění . Dej bůh štěstí a hodně zdaru. Leoš
Můžeš dát odkaz na stránky "grádiše" ? Díky Chápu to správně že to zapíná a vypíná mrazák podle nastavené teploty?
Ahoj, chtěl jsem to dát do popisu videa ale zapomněl jsem. Už jsem to napravil. Jinak ano chápeš to správně, mrazák/lednice spíná podle nastavených parametrů na termostatu.
Ahoj Jersey! :)
Mám dotaz na ten ,,hradící ventil". Mám ho téměř totožný. Kolikrát obtáčíš teflonovou pásku kolem závitů? Těsníš i jinak? Já zkoušel 6, 7....i více... a pořád když ho na zkoušku ponořím pod vodu, tak vidím ucházet pomalinku bublinky. Prostě bez ohledu kolikrát obtočím páskou, pořád uniká.
Jednou uniklo dokonce i trochu piva (když jsem měl na pivním vývodu kulák, tak pod ním).
Máš na toto nějakou radu? Díky :)
Ahoj Dominiku. Máš pásku nebo niť? Já mám pásku a dal jsem cca. 15 otáček. Tam kde je to kov na kov, tak pochopitelně jsem se snažil dotáhnout nadoraz. Tam kde to mám osazené plastovými JG spojkami, tak tam stačí jen rukou.
Čau Jerssey ! Tvoje videa byly před dvěmi lety povzbuzující a srozumitelné abych pochopil vůbec tu technologii , která není úplně jednoduchá 😃. Nedávno jsem si uvařil svoje první pivo . Ještě to kvasi ...😃 měl bych par otázek ..
Měl jsem strašně velký odpar u chmelovaru tudíž jsem navaril 17 tku místo 13,5 ky a co mě nenapadlo než tam nalit vodu a poredit to alespoň na 14,5
Co si o tom myslíš ? Je to přípustné ? Nebo je to blbost co jsem udělal . Už jsem neměl čas abych ti vodu prevaril a nechal schladnout , jen sem ji zahřal na dvacet stupňů a nalil do mladiny 😏🤔 , doufám , zejsem to úplně nezkazil.
Ahoj. Mám stejný JG kohout a teď sem chtěl poprvé ochutnat z kegu. Měl jsem tlak 1.4 baru a pěnilo to. Máš na to nějaký fígl?
Ahoj Pavle, jde o to, že abys srovnal tlak a nepěnilo to, tak bys musel mít cca. 20 metrů hadičky :D Tohle je jen na provizorní koštování :)
Jasně. Ok. Jen když to takhle pění tak nevím jestli je to pivo správně nasycené. Zda se mi, že to má málo bublin a nemá říz. Nevím jestli je to způsobený tím napěněním nebo tím, že to není dobře nasycené. To co mám v lahvích je rozdílné oproti kegu.
Jo to je tím, že to pění. Musíš si to odladit na manometru. Já dávám 0,8-0,9 Bar při teplotě pod 5°C.
Při téhle teplotě to mám taky tak. Měl jsem 1.4baru při 15°c týden a teď sem to dal do lednice a kleslo to na 0.9baru. Takže stejně. Díky za radu. Uvidím jak to bude dál.
Nemáš vůbec zač - děláme to oba stejným způsobem.
Nezlobte se na mě, ale popisovat asi dvě minuty, že největší problém byl vyříznout díru do plastové krabice ...
čekal jsem,.že se něco dozvím, ale bohužel ....
Martin Habr v pořádku Martine, jedná se o pár let staré video prezentující seznam mého vybavení. Zřejmě jste očekával něco jiného ale bohužel nejsem elektrotechnik, takže charakter videí mám nastaven jako hobby kanál zaměřený spíše na samotné vaření piva. Děkuji za komentář. Pokud byste měl zájem od detailnější informace a návody, třeba na zapojení termostatu tak se podívejte na náš cechovní časopis Pivař, kde naleznete odborné, detailní a zajímavé články.
@@jerseyhovidea Jersey, i mě je to obráceně. Jsem povolanim elektrikář/elektrotechnik/elektroinženýr a posledních pár let žiju vařením piva po doma (i když už i ve větším a ve výrobě a spotřebě jsem soběstačný i za cenu placení daní, neprodávám, jen s bratrem vaříme a pijeme).
Pivovarský sklep jsem řešil po staru, tj. ledováním a teď už jsem vybavil sklep chlazením. .
Martin Habr Tak ať se daří! :-)