No. 47 - Stekt fläsk med löksås på stekhäll | Kapten Mat
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 2 ต.ค. 2024
- Den som inte tycker om stekt fläsk med löksås räcker upp en hand!
I veckans avsnitt tillägnat er alla stekhälls-lovers bjuder jag på denna urgamla husmansklassiker. En rätt som dessutom passar ypperligt att tillreda på stekhällen då man slipper allt stekos inne. Trixet att lyckas med en sås på stekhäll är att man måste tillföra mer vätska än när man gör den inne i en kastrull på spisen. Hällen har ju en mycket större yta än en kastrull och att det dessutom är lite svårare att reglera en jämn temperatur vilket medför att vätskan lättare förångas.
Lycka till med din löksås och kommentera gärna din favoriträtt så kanske jag lagar den i kommande program. - บันเทิง
Helvete så gott! Dina videos blir bättre och bättre.
🙏🏻 Tack för dom orden och att du uppskattar min kanal. 😊
Hur smarrigt som helst! En riktig och god klassiker.
Ja, stekt fläsk med löksås eller bruna bönor kan man med lätthet äta en gång i veckan. Eller hur Ove?⚓️🧑✈️
@@KaptenMat Jag kan inte hålla med mer!
Kapten Mat! Du är bäst….💪
Tackar Fredrik ⚓️🧑✈️🍾❤️
Tack för ditt recept, det är bra
Varsågod 😊⚓️🧑✈️
Riktigt gott! 👌 Får jag ge ett litet tips. Fila/ slipa av ändarna på spackelspaden lite så följer den hällens rundning bättre.
Tack för tipset. 🙏🏻 Det låter ju helt logiskt med rundade kanter.
Bruka skära min lök grov tycker det är gött o känna den sen i såsen ihop med fläsket
Du är ett geni!
Tack Martin, geni vet jag inte men att jag brinner för att laga mat på stekhällen är solklart!
Alltid en kortburk till stekt fläsk med löksås!
⚓️
Din kanal är bästa matlagningskanalen tillsammans med Paolo Robertos, Marcus Aujalays och Leifs :) Fortsätt som du gör :)
Ahh, riktigt stort tack för din fina uppskattning 😊❤️🙏🏻
En av alla husmankompositioner som ger både oxfilé och hummer konkurrens. Vid rätt tillfällen naturligtvis! 😉😊
Absolut är det så. 😊Som en gedigen matälskare så finns det riktigt god mat för alla tillfällen.
Upptäckte din kanal igår men ja kan knappt titta längre!!!!! Jag blir så jävla hungrig!!!!! Mycke härlig kanal!!! 👍👍👍👍👍👍
Tackar, tackar Pär 🙏⚓️🧑✈️
Björn
Alltså fy sjutton vad nice! Å den kalla bärsen på slutet, briljant👌.
Javisst skall det vara en kall bärs till denna nationalrätt!🍺
Mer fläsk åt folket! Du har gjort rårakor, men inga raggmunkar, fläsk och lingon till? Gör't :)
Helt rätt! Jag tar till mig det och skriver upp den. Känner att den kommer att bli i höst/vinter när kvicksilvret ligger runt nollan. Tack! ❄️😃⚓️
Kapten. Det är grymt och fint, men” öppen eld slår ju gasolen. Om du har möjlighet, gör gärna mat på öppen eld med en gjutjärn, så kan vi tittare kanske få lite tips av dig då 👍🏻.
Bra tips Fabian 😃🧑✈️⚓️
Måste missat detta avsnitt...Gott och trevligt som vanligt! Muskot i löksåsen har jag aldrig provat, det måste jag göra!
Just detta avsnittet Benke, är det mest sedda och dela på Facebook. Över 150 000 visningar. Slog inte lika bra på YT men det är bra ändå...😃
Hej! En fråga bara. Varför använder du mjölk istället för grädde? Ingen kritik men roligt att veta hur andra jobbar. Ser otroligt gott ut.
Vad grym du är!! Gillar verkligen din kanal och maten du lagar! Har du arbetat som kock innan?
Tack för dina fina ord Karam och kul att du följer min kanal. Jag är inte kock men jag har ett mycket stort matintresse.
@@KaptenMat inga problem, fortsätt med det du gör 👍!
Mycket bra. Roligt koncept. Hoppas du får många följare. Peace and Love
Tackar Stefan 😃⚓️🧑✈️
ser gott ut, men mjölk i såsen? det ska alltid vara grädde i löksåsen...
Vill du ha grädde så kör du grädde men jag kör mjölk 😉
@@KaptenMat Absolut. Men såg ruggigt gott ut
Stekt fläsk med löksås är min absoluta favorit rätt alla dagar i veckan. Men röd mjölk ? Varje gång jag använder mjölk så är den vit plus jag älskar mjölk till den rätten . Grym kanal.
Gott att höra att du uppskattar min kanal Mårten 😃⚓️🧑✈️
Fick tips om din kanal och har nu lagt till den i mina prenumerationer!😃 En fråga? Träkorgen du har tillbehör mm (Samuel Wright), var kan man köpa dessa?
Även stekspaden?
Du är hjärtligt välkommen som ny prenumerant. Stekspaden har jag haft i flera år och den är från ett restaurangkök. Träkorgen köpte jag i en inredningsaffär för några år sedan men kommer inte ihåg var. Tyvärr blev det lite tråkiga svar...
Förvånansvärt att du inte har lärt dig lökens uppbyggnad. De där extra snitten behövs faktiskt inte! Men annars så gör ni ett fantastiskt jobb. Stort Tack!!!!
Håller med dig när du säger att det här är svensk husmanskost när den är som bäst.
eller hur 👍⚓️🧑✈️
Godaste maten jag vet men saknar rårörda lingon till.
Stekt abborre file med kantareller är en annan favorit och hjortstek mums
Ja, lingon är gott till men i så fall utan löksås enligt mig 😊
@@KaptenMat nej för gudskull
Det är ju som stekt strömmingutan lingon till moset. Eller gröna ärtorna till levergryta. De hör till 😜
@@magnusottosson4390 😃
Du har min följning kapten :)
Det tackar vi för Bauer 🙏🧑✈️⚓️
Perfekt tillagat, ser helt underbart ut och kan inte sluta drägla 😍👍🏻
Tack för det John ⚓️🧑✈️😃
Hej!
Vad heter hällen du använder dig av?
Det är en stekhäll från Per Morberg. morberg.com/produkter/stekhall/
Bra där Preppen till svensk husmanskost tack Kapten
Känns som att det blir lite väl mycket svinn när man gör sås direkt på hällen, hade nog gjort just såsen i en tunnare gryta på själva hällen.
Absolut kan du laga såsen i en gryta på stekhällen 😊
Så jäkla härligt!
Ja, det är en riktig klassiker 😊🧑✈️
Är ute på sjön utan ingredienser, men jag vet vad det blir för käk när jag kommer iland! Gott
Exakt, stekt fläsk med löksås kan man verkligen längta efter när man är ute på sjön!
Stekt fläsk ska vara knaprigt .
Det där såg sladdrigt ut
fyfan va gött.
Eller hur! En av de godaste rätterna vid rätt tillfällen. 😊
Kanske taskigt, men löksås kan du inte;)
Hej Per, absolut inte taskigt alls. Jag visar bara hur JAG lagar löksås på stekhäll och den blir supergod. Rätt eller fel.
@@KaptenMat Vet inte med stekhäll, det kanske blir en del bränt, som förfular såsen,
men har man fint fläsk med lite fett på, då använder man det fettet/flottet, i med löken, fräs till nästan färg i kanterna pudra över mjöl, bränn av mjölet och i med röd mjölk, salt peppar lite sirap, en skvätt soya, det blir en helt annan smak;)
Grymt
🙏 Tackar 😃⚓️