No. 84 - Vilda Kocken gästar Kapten Mat
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 ต.ค. 2021
- Till veckans avsnitt från Vitberget i Skellefteå bjuder jag in Erik ”Vilda Kocken” Brännström. Mest känd för många är han som TV-kock i Go’kväll i SVT men Västerbottenssonen har även med jobbat runt på internationella stjärnrestauranger och flera skrivit kokböcker.
I mitt möte med honom kastar vi oss tillbaka flera tusen år i kokkonsten då han introducerar något som för mig är helt nytt och obekant nämligen ”caveman cooking”. Erik lagar en gudabenådad biff från sarven (renhanen) direkt på björkkolet och serverar det tillsammans med en rökt blåbärssås och rotfrukter som legat i på kolet i ett par timmar.
På min stekhäll min del lagar jag en helstekt entrecôte från sarven tillsammans med råstekt potatis och samesås. Enkelt i sin tillagning och kryddning men med komplexa smaker som får varje sann matälskare att bli tårögd. Välkommen till detta halvtimmes långa avsnitt som bäst avnjutes i TV-soffan tillsammans med en vass kniv och en bit torkat renkött.
RECEPT 4 PERSONER
600 gram renentrecote
600 gram potatis
Rapsolja och smör
Salt & Peppar
SAMESÅS
3 dl Crème fraîche
3 dl grädde 40%
1 buljongtärning
2 msk torkad dragon
Salt & Peppar
DRYCK I DETTA PROGRAM
Rålund
Classic Torrt vin av Blåbär
www.systembolaget.se/produkt/... - บันเทิง
Kärlek!
Älskar att vilda kocken säger att vi är "mitt i Skellefteå" och man ser bara träd:)
Klart det bästa programmet hittills. Helt fantastiskt.
härligt att höra 🙏⚓️😃
Vilket radarpar! Ni måste ju göra mer saker tillsammans!!
Kul att du uppskattade videon Markus och vem vet vad som ligger i framtiden med samarbete 😃⚓️🧑✈️
Riktigt härligt se dej uppe i norrländska skogarna med din stekhäll!
Fantastisk video återigen! Levererar varje gång, Vilda Kocken tillsammans med Kapten Mat.
Gott att höra Barney 🙏❤️🧑✈️⚓️
Sköna snubbar och snubbinor och vällagad mat, härligt att se!
frågan är jue bara om det var RENA smaker ;)
Tack för att du uppskattade videon Nik 🙏⚓️❤️
Vilket härligt avsnitt! Toppenkvalitet som vanligt!
Gott att höra Rasmus 🙏⚓️🧑✈️
Jädrar anåda...!!!! Vilket härligt program... grymt..!!!
Kul att du uppskattade även detta avsnitt 🙏🧑✈️❤️
Vilken mat, matporr!!! Hoppas på att se er laga mat tillsammans fler gånger. Tack för ett fantastisk avsnitt Kapten Mat!
Det hoppas jag med för det var ett riktigt kul möte 😃⚓️🧑✈️
Det är ett rent nöje att få kolla på dessa videos från förr 😊
Härlig matlagning! Bra humor! Skön natur! Vad kan man mer begära!
Tackar, tackar Roger 🙏❤️⚓️
Vilket härligt avsnitt 🍷 Skepp ohoj mitt i skogen, sjömanskostym nästa gång jag åker till Gbg, glesbygdskavaj, ur askan i elden och fantastisk matlagning. Ska testa Caveman cooking någon gång. Blåbärsvin och kolbitar… blir nästan inte bättre än så här.
Alltså riktigt kul att du uppskattade videon 🙏❤️⚓️🧑✈️
Vilken höjdare! Saknar ord. Tack!
Härligt att du uppskattade avsnittet 😊🙏⚓️
Fantastiskt avsnitt kapten. jättekul att se. och som vanligt önskar jag dig och kamerakvinnan en underbar helg!
Tackar för det Robin 🙏❤️⚓️🧑✈️
Fan va härligt att titta på dina videos
Gott att höra Ibbe 🙏❤️⚓️
Imponerande att han kan sitta i röken, trevligt med en helt integrerad invandrare. Oerhört trevligt!
Strålande som vanligt ❤️
Tack Joakim 🙏😃🧑✈️
Tack för en riktigt trevlig stund, njöt rakt igenom. 👍🏻
Ahh, tackar ödmjukast 🙏❤️🧑✈️
Underbart program. FAN vad jag vill smaka.
Gott att höra 🙏😊❤️
Vilken underbar miljö att laga vilt mat på. Det smakar säkert helt underbart
.
Ja den miljön var magisk 😊⚓️
Fantastiskt! Underbart avsnitt!
Gott att höra Erik ⚓️🧑✈️😃
Så enormt grymt att du är i Norrland !!
😁
hahaha. en klassiker. dom första sekunderna( skelleftedialekt) sätter ribban. kapten mat blåser bort loggan och säger rakt in i kameran. - skepp ohoj! man känner direkt att det här blir bra :-) mvh Jörgen
Tackar för det Jörgen 🙏❤️⚓️🧑✈️
Superkul avsnitt! :-)
Gott att höra 😊
Lika fantastiskt som vanligt. Ser otroligt gott ut
Tack för det Melodizer 🙏⚓️🧑✈️
Såg magiskt ut!
Tack för det Tommy 🙏🧑✈️😃
Vilken härlig video från Norrland 👍🥰
Tack Inger 🙏😃⚓️❤️
Åhhh va skönt👍👍
Underbart!!
gott att det gick hem 🙏😃⚓️
Tror detta var ditt absolut bästa avsnitt precis delad plats med sampe avsnittet. Fina me Norrland och skogs livet e när djuren får leva i Friheten allafall, tills dagen, kmr. Inte i små äckliga burar från födsel till död. Nice avsnitt. Vilt e vackert.
Tack för att du uppskattade avsnittet 🙏😃⚓️🧑✈️
Härligt inlägg, tack!
Tack Annica 😊❤️⚓️🙏
Grymt avsnitt!
Tackar, tackar Tobias 🙏😃⚓️
Detta blir bara bättre och bättre... Borde sänts på SVT
Kul att du tycker det ⚓️🧑✈️😃
Fantastiskt avsnitt👍 och underbart trötta skämt 😂😂😂 världsklass 😂😂👍👍
Javisst är skämten bara så trötta 😉😂
I don't understand your language but I saw you on a cooking commercial here in Brazil and got a bit curious about your channel. This looks amazing and I love this environment!
We can trade if you want, I want to go to brazil haha
Så bra avsnitt. Goa gubbar 👏👏
Tack så mycket ❤️
Kung är du Johan! Fortsätt med dessa grejer!
Gott att höra Dat 🙏⚓️🧑✈️
Another wonderful video!! Keep up the good work! 😀
Thank you David 🙏⚓️❤️
Fan va härlig vilda kocken värkar vara! Så himla lugn i sej själv
En förebild för en stressad osv stockholmare !Som har mycket press av vad jag ska göra ! Funderar på att flytta upp till lugnet faktiskt
Ja, Vilda kocken är lugnet själv 😊⚓️
Det är fint här i sverige. 😍
Ett helt fantastiskt land och underbara människor 😃❤️⚓️
@@KaptenMat Alltså ni 2 ihop. 👍😁 Hoppas man får se mer i framtiden.
Grym video, jag njöt lika mycket som ni gjorde vid avsmakandet av de ni laga! 👍
Tackar, tackar 🙏😃❤️
Ännu en succé! Vilken härligt ovanlig plats att laga mat på t ex. Mycket intressant. Kapten Mat= torsdagsunderhållning i världsklass! Enda "nackdelen" är att jag blir såå hungrig och sugen;)
Keep up the good work!
Tackar, tackar Benke och kul att dina torsdagar är spikade 😃⚓️🧑✈️❤️
@@KaptenMat Japp, åtminstone den tid din video tar! Hoppas på längre...
Helt fantastiskt video kaptenen👍👍👍👍
Gott att höra Ivar 🙏❤️🧑✈️⚓️
Kul .ni hitta varandra med en gång.super
Så var det 😊
Bästa 🙌🤗❤️
Tackar Anders 🙏❤️🧑✈️⚓️
Grym Kombo!
Det var ett "rent" nöje att kolla på den här videon :)
Tackar, tackar 🙏😃⚓️
Spännande 👍
Det kommer det att bli 😃
Super..
För er hockeyintresserade så ligger Vitberget direkt ovanför Skellefte Kraft Arena
Det var nästan så man hörde renen råma av smärta när du högg i den med yxan :'D
😂
Såg riktigt gott ut häftigt han lagar rätt på elden 😊
Vilket spännade avsnitt. Trevlig kemi mellan kockarna rent ut sagt.
Tack så mycket 🙏❤️
100 ... Jääädrar om det skulle dykt upp en bjäärn mitt i sändningen då hade man lagt 1 par blåbär i skogen där vill jag lova! =D
Fanns även ett ställe här i Luleå som hette just "vineyard" som skulle börja tillverka sitt egna vin på vindruvor i växthus om jag inte minns fel där jag jobbade en period. Men vet tyvärr inte om det han bli av för är för mig att dom stängde igen sen vilket var synd!
Intressant ⚓️🧑✈️
Härligt avsnitt! Hade han talg/olja på grönsakerna också eller är det bara att lägga dom på kolet som dom är?
Lägger dem på kolet som de är. Droppar på talg/smör efteråt.
Härligt radarpar.
Ett önskemål är att du delar upp texten
Typ 4 rader och sen mellanslag.
Vart är yxan införskaffad?
En länk vart man kan köpa den.
Gott att du uppskattade videon 😃. Yxan har jag ingen aning om var du hittar men kolla runt lite så finner du säkert.
Lätt att jag provar Skogs kockens mat lagning 😀
Magiskt
😃
Underbart program. Blir att beställa en höll till sommaren. Undrar, arbetar du som sjökapten på riktigt eller mest en kul grej i programmet?
Detta är otroligt. A
ll kärlek till dig kapten mat. Aj aj.
Tack för det Otis ❤️🙏⚓️🧑✈️
Det var ett rent nöje att se denna video
Vitsare där 😉🧑✈️⚓️
Kapten Mat Hej mycket bra sändning från Vitberget ett av dina bästa och roligaste. Var där
Fortsättning kommer här😂😂 var där idag i det fantastiska vädret och brassade lite mat utan stekhällen som får stå och vila i stugan tills nästa helg fina vyer där uppe på berget👍👍👍
//JP
👍
😁
Torsdagar kl 16:00 är julafton varje vecka. Varför? För då släpps ett nytt avsnitt av Kapten Mat! Som vanligt spännande med så trevliga gäster. Applåder till er.
Tackar, tackar Siamak och fantastiskt kul att höra att du firar julafton varje vecka 🙏❤️🧑✈️⚓️
Bästa maten kommer fån norr....
Absolut ❤️🧑✈️⚓️
vet at avsnittet har några år på nacken men har ni fundrat på att göra något mer tillsammans ?
Mycket möjligt i framtiden 😁
King är du
Grymt avsnitt kör en ombytta roller med som ni pratade om. Så blir det superbt
Ja det måste vi bara göra 😊
Jag tycker ni ska göra en uppföljare på denna, när vilda kocken hälsar på hos dig !
Han kommer att komma. Var så säker 😉
Mycket bra kaptenen 🥩
Tackar för det 🙏😊⚓️
Välkommen till Skellhell Kapt'n
😊
Vad heter platsen ni är på? Kan ni skicka google maps? Mvh Olson
Alltså, jag och kartor 😳
Kanske här 🤫
Skellefteå N
64.776621, 20.949847
Hej undrar vart du köpt din hell du gör allt på vill köpa en sådan?
Här hittar du stekhällen: kaptenmat.se/webbshop/kaptenens-stekhall-komplett-set/
Renfeta 😁
Kan du inte köpa trådlösa mickar så alla som gästar din kanal hörs i bild.. förövrigt en kanon video 👌💥
Måste göra det. Verkligenc⚓️🧑✈️😃
Faktiskt än av de bättre videosarna på kanalen :) mysig kontrast med artikulerande propra kapten och mysiga pappahumor-skokgstrollet
Tackar så mycket 🙏❤️
Ja helt fantastisk 🫶 12-01-2024
❤️
@@KaptenMat Trevligt 👍
Vart köper du smöret ifrån?
Jag köpte det hos Kötthallen i Järfälla
Vad är det för yxa ni använder?
Ohh, kommer inte ihåg märket 😞
goa gubbar
Gott att höra ⚓️🧑✈️😊
Wihooo
Dunder avsnitt! :)
Tackar, tackar 🙏😊⚓️
På ren svenska gick det vilt till👌 snyggt!
😂
Samesås mm mm!
En busenkel men ack så god sås 😋⚓️🧑✈️
skepp o hoj ffs !
Skepp ohoj 🧑✈️⚓️
Skulle man kunna medverka i en video?
Tack för din förfrågan men inte via kommentarsfältet 🧑✈️⚓️
@@KaptenMat Tacksam för svaret! vart hör man av sig?
@@axelostberg8025 info@kaptenmat.se
Sänk musiken
Alltid någon som ska klaga. Tycker musiken hade perfekt volym.