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- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.ย. 2024
- 今日想同大家分享：
1、肉類就這些，不是豬牛雞就是魚，我們可以透過不同蔬菜的配搭而做出不同味道
2、爽滑肉粒不單止是醃製的手勢，還但要炒和灼的技法要配合，好的爽滑肉粒，還是有標準程序和判斷標準的
如何醃製爽滑肉粒： • 廣東話影片｜醃製爽滑肉粒｜如何設計一週飲貪餐...
以下超過1000條影片，大家可以參考各種不同菜式的製作方法。
節日菜系列(86款)。 • 節日菜系列
煲仔飯系列(17款) • 煲仔飯
粥粉麵飯系列(132款)： • 粥粉麵飯
香港人的味道回憶系列(615款)： • 香港人的味道回憶
咸魚青菜系列(58款)： • 咸魚青菜系列
疫情特餐系列(26款)： • 疫情特餐系列
涼拌系列(13款)： • 涼拌系列
真。煲仔菜系列(18款)： • 真。煲仔菜系列
多國語言Muti-Lingual CC字幕(182款)： • 多國語言CC字幕影片
30分鐘兩餸飯挑戰(8款)： • 30分鐘兩餸飯
我的Grill & Bar系列(12款)： • 我的Grill & Bar
廚房雜談(38條影片)： • 廚房雜談
City Roaming/城市漫遊(25條影片)： • City Roaming/城市漫遊
#菜脯青椒炒肉粒 #白灼爽滑肉粒的判斷標準 #做菜標準程序 #爽滑肉粒 #惹味下酒菜 #惹味下飯菜 #應廣東話 #烹飪節目 #家廚日常
謝謝你Leo 師傅。
你要有足夠休息，及希望太太快康復出院
@@lizlo8394 知道，我今日要休息了，發緊燒。
等間去睇醫生。
多謝 咁備餐真係好有用
@@boris5354 係啊，唔計我講講解時間，實際上可以大幅減少前期備餐時間架。
老師，簡單又好食😋，最緊要照顧到太太就得啦💪💪
係啊，其實我都病左，努力平衡中。
@@starleo4126 老師加油，天祐好人💪💪💪
@@laikitping8899 多謝，覭兩日係咁訓同食葯，唯一保持不變既係去探老婆。。
師傅, 上星期, 炒過肉丁, 鷄丁.都很腍, 和好好吃. 剩下, 過晚野, 仍然好好吃, 唔鞋. 非常多謝!!! 👍👍👍
@@jasonlucas2328 唔使客氣，最緊要大家受用，我就開心了。
早晨，睇過醃肉的片，跟著處理，之後炒吃，很好吃，請問若用醃過的肉作蒸肉，會出水的嗎？
@@kittytsui8387 會，但如果放過入雪櫃再蒸，出水情況會有改善。
@@starleo4126 謝謝妳，再請問，若作蒸的是牛肉，因為醃牛肉用的水更多，那麼出水會否更多呢？
@@kittytsui8387 只要吸足我，沒倒流，放雪櫃一晚就不會太出水。
通常出水狀況都是新鮮醃製沒吸夠水所引起。
Leo【菜脯青椒炒肉粒】炒得很乾身又惹味，送钣送洒都一流，賣相很吸引人。😎😎😎😋😋😋🥰🥰🥰
多謝欣賞，大家都好容易做得到的，跟住影片做請得。
琴晚星期六喺灣仔天龍兜口兜面撞到你喎！
@@obieso3912 啊？
係啊，剛剛係會展影完相來。
請問，可不可以教煮黄膳？
@@KinKeiLiu 我已經有好多條黃鱔菜式既影片，包括煲仔飯。🙏🙏
😎🤟🏻
@@stevespikehk 多謝欣欣。