Pepeni murati in saramura, reteta traditionala moldoveneasca
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 ก.ย. 2024
- Pepeni murati in saramura, reteta traditionala moldoveneasca, cea mai buna reteta de pepeni galbeni si verzi in saramura. Reteta cu toate secretele: ce fel de pepeni se pun la murat, cum se vantura-pritoceste zeama, ce condimente se folosesc?
Reteta scrisa pas cu pas aici: pofta-buna.com...
Mai multe retete de muraturi de tot felul, aici: pofta-buna.com...
Facebook: / poftabunacom
Twitter: / poftabuna2
Instagram: / bradeagina
G+: plus.google.co...
TH-cam: / poftă bună cu gina bradea
Pinterest: / gbradea
Scumpa noastra doamna , gata am pus pepenii si abia astept sa fie gata . Am pus tot ce ati spus si sper sa iasa buni .Multumim mult 😘🫂💐👍
Mulțumesc pentru tot ce faceți! Felicitări! 🌺🌺🌺
F bun ese eu niciodată nu am putrocit murături dar ese f f bună stau pînă în iunie f.bine! Celelalte fac la fel ( sint tot moldoveancă)
Felicitări doamnă..
Mulțumesc pentru rețetă o caut de mult timp , vă doresc numai bine și mult succes in continuare.
Daca se introduce un furtun in butoias la inceput nu mai e nevoie de transferul dintr un vas in altul .E nevoie sa se sufle in furtun de 3 ori pe zi ca sa se faca asa zisa *pitrocire*.Se sufla cu putere in furtun pana cand aerul ajunge la suprafata . 10 zile macar .Toti membri familiei pot fi mobilizati ca din cand in cand sa treaca pe la butoi si sa sufle .Cu cat mai mult cu atat mai bine .Busuiocul are un rol foarte important !! Bravo Gina Badea !Multumesc frumos de generozitatea cu care postez retete bune !Numai bine va doresc!
Multumesc frumos si eu :)
Vă mulțumesc frumos pentru rețetă! 😘😘😘
Va multumesc din suflet pt postare multa sanatate
Multumesc si eu
Multumesc pentru retetă❤
Mulțumesc Doamnă.
Multumim cu recunostinta !
Super reteta! 💗
Multumesc pentru sfaturile dumneavoastră savuroase.
Multumesc si eu! :)
E super rețeta ! Mulțumesc felicitări !
Multumesc si eu
Demult caut o reteta de pepeni murati. Voi face negresit aceasta reteta. Multumesc doamna Gina
Multumesc frumos si eu.
Vă mulțumim pentru rețetă.
Maine trec la treaba.Multumesc frumos!
Întrebare..o pitrocim imediat?
Mulțumesc pentru ajutor. Am pus și noi dar am făcut o saramură pe bază de oțet
Multumim frumos pentru reteta
Iti multumesc si eu, Natalia!
Va multumesc pentru sfaturi
Da ,asa este,o piatra alba punea parintii ,si la varza pentru iarna la fel.Va multumesc!
Da , si bunica sotului meu facea la fel 😔👍👏
va salut cu drag!da e o reteta traditionala..is f buni pe iarna..mai ales cui ii plac pepenii murati...sanatate va doresc
Multumesc frumos, Petruta, la fel va doresc si eu :)
Foarte buna rețetă!! 😻😻
Multumesc!
O reteta deosebita!
Multumesc
Mulțumesc Gina
Cu drag
Felicitari doamna Gina..! Faceti niste preparate mai ceva ca la MasterChef..!Va urmaresc cu mare drag..!Spor la treaba in continuare..!
Multumesc din tot sufletul :)
Nu are nicio treaba cu Master Cheful ...
@@bucatarpersonalchefhaiduc1970 , invidiosule
După ce îi pitrocim timp de 7 zile, după aceea ce facem? Ii lăsăm așa sau mai trebuiesc vanturați? Eu o să îi combin cu gogonele că nu am destui pepeni. Vă mulțumesc anticipat!
Sunteti atat de priceputa, faceti totul sa para atat de simplu. Multumesc bucatareasa mea desavarsita...❤❤❤❤❤
Cu cel mai mare drag, Mihaela!
Te invit și pe tine să încerci rețeta. :D
Cu siguranta...
Mulțumesc
Trebuie sa fie pepenii neapărat rotunzi și mici? Sau pot pune și din aceia foarte mari, dar tăiați? Mulțumesc
Multumesc foarte mult eu in Italia n am asa multe dar va urmez reteta sper sa mi iasa
Bună ziua va rog sa îmi spuneți dacă am greșit când am pus saramura calda și sau făcut pete maro pe ei,se strica?
Nu se strica, e in regula.
@ mulțumesc mult
Multumesc
Cu drag
Sărut mana pentru rețetă!
Multumesc si eu!
Buna ziua ,mie mi sa balosit zeama dar nu sau inmuiat muraturile, pe langa pepeni am pus si castraveti si gogonele. Ce pot face sa limpezesc muraturile ? Multumesc frumos
❤️merci mult !❤️
Multumesc si eu
super reteta...Dna Gina pot inlocui sarea de mina(nu gasesc in Anglia) cu sare de mare grunjoasa? multumesc
Da, dar sa fie neiodata.
Stiu ca e de acum aproape un an intrebarea, dar gasesti si in Anglia sare de muraturi, sub numele de Kosher Salt (practic, e sare grunjoasa neiodata).
Buna ziua! Daca nu pun hrean si ardei iute se intampla ceva? Multumesc
Suuper!
Pot sa pun si pepeni feliati,,fara frunze de visin
Florin
Îmi cer scuze dar semințe de busuioc sau cum se cultiva ea cum pot face rost?
Spuneți mi vă rog ce trebuie să fac pentru că a făcut floare de mucegai deasupra
La mn s.au inmuiat, cand ii tai se desprinde miezul de coaja, oare unde am.gresit?
De ce se înmoaie pepenele.la.murat?Scade interiorul si se turtesc. Si petrocirea o începi de a doua zi de când pui muraturile sau la o săptămână?
Se înțeapă cu o furculiță când se pun la murat(intră mai bine apa in ei) și nu se mai turtesc.Valabil și pt castraveții mai mari
Se pot taia pepeni??pentru ca eu nu am bidon,am borcane si nu incap intregi!
Da, se poate, dar pusi in borcane, cat se mananca pe termen scurt. Recomand sa se sterilizeze. Vezi reteta scrisa aici: pofta-buna.com/pepeni-murati-in-saramura-reteta-traditionala-moldoveneasca/
Ok multumesc frumos !!
Multumesc frumos si eu.
@ שיהיה לך שנה טובה ומוצלחת אנו גאים בך אוהבים את המרשמים שלך
Eu nu Am de unde lua frunze de vişin si hrean. Pot face si fără??? Va multumesc
Da
Cum se marineaza xarbuji
Dacă nu am mărar uscat, pot Adaugă unul proaspăt ?
Trebuie marar uscat neapărat
Se pot pune si muraturi in aceleasi bidon?
da
Bineînțeles!
Se mai înțeapă pepenii?,mulțumesc
nu, de ce sa-i intepam?
Pepeni se înteapă?
❤
:)
Am facut anul acesta pentru prima data, nu am citit nicio receta, nu era timp :)) sa primit spontan, de la piata deodata in beci... Buruiene am pus de toate, la fel si usturoi. Insa cu sarea: la un bac de 90L si 40kg de pepeni am pus 3kg de sare si peste o saptamina am mai pus 1kg de zahar :)) receta din topor :)) Aspirina nu am pus, trebuia? Ce ziceti o sa iasa ceva? Acum sunt 2 saptamiini, am inteles ca peste aproximativ 40 zile ar trebui sa fie gata. Din cind in cind mai suflu in shlang miroase frumos :)) Pina la urma va scriu rezultatu daca sau primit sau daca is buni de aruncat...
E prea multa sare si nu trebuia zahar! La 1 l de apa e nevoie de 30 g de sare. Vor fi prea sarati. Recomand sa scoateti jumatate din zeama. Firbeti apa, o lasati sa se raceasca si puneti deasupra. Nu trebuie aspirina, doar vanturati bine, cateva zile.
Mersi pentru raspuns operativ. De sare am inteles repede ca am pus de doua ori mai mult, de zahar nu stiam dar am auzit ca pun altii chiar de doua ori mai mult de cit sare. Mai tare mii in grija sa nu se primeasca moi ca baliga din cauza ca nu am pus aspirina, am citit niste recente in care baga lumea cite o pastila la un litru de apa...
@@radubutnaru8085 eu nu recomand chimicale deloc! Mai bine pui hrean, cam 250 g, marar uscat, cateva fie de busuioc sa tina zeama limpede. Nu sunt de acord cu aspirina si conservant!
cu 3 kg. de sare sigur vor fi prea sarati
Dar se poate pune și castraveți mici și conopidă
Da, se pot pune de toate.
Poftă bună cu Gina Bradea La butoi de 20 de kg căte linguri de sare trebuie să pun vreau să fie așa mai dulci nici prea mult gust de oțet numi plk mai mult așa dulkoni ămi place mie
Nu se inteapa co andrea ,pepenii...?
Nu, eu nu intep nimic.
Eu am mancat pepeni murati dar nu imi place deloc, mai bun sunt castraveti sau varza chiar si gogonele de rosi.
Fără piper. și foi de dafin.......? pipu
De ce nu iti arati figura ,? Parca ai fi la camera ascunsa 🤣🤣😂😂parca vb butoiul in locul tau 🤔😪😤😴
Momentan am casa in constructie, nu am un studio de filmari facut asa cum trebuie. Ma filmez singura si nu e deloc usor, nu are cine sa ma ajute. Stiu ca nu e un videoclip perfect, mai am foarte mult de lucru, dar importanta este reteta, nu eu :)
🤣😂e da draga este importanta reteta . Dar trebe sa te arati si tu .ai o voce frumoasa . Pa
Multumesc frumos :)
O sa vina momentul cand o sa filmez mai bine totul. Momentan facem asa, mai de amatori :) Cu scuzele de rigoare, desigur.
😁😁😁😋😜