Toast skagen | Leif Mannerström
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 2 ก.พ. 2021
- Videon innehåller betald marknadsföring av smeg.se, lecreuset.se och sundqvist.se
Använd koden LEIF6 i SMEGs webbshop så får ni 6 % rabatt på alla SMEG produkter.
Här kommer du till SMEGs webbshop* bit.ly/3anpqmF
Jag lagar toast skagen utefter Tore Wretmans originalrecept. Tallriken är från Keramikern Birgitta Watz.
Ingredienser:
2 dl majonnäs
2 dl gräddfil
1 tsk dijonsenap
1 knippe dill
300 gram färska räkor
80 gram löjrom
Toastskiva
Smör och olja till stekning
2 Salladsblad
1 skiva citron
Cayennepeppar efter smak
-------
Här är lite utrustning jag gillar att använda i köket (annonslänkar)
Min pepparkvarn
adtr.co/bNitj0
Skärbräda
adtr.co/6uwkJa
Rivjärn
adtr.co/V6Vcxt
Stekpanna
adtr.co/3FPT97
Sauteuse
adtr.co/C1fSec
Kockkniv
adtr.co/Bmgdtr
Gjutjärnsgryta
adtr.co/BlxaRD
-------
För affärsförfrågningar:
Mikael Drené
+46 721 69 67 64
mikael@mannerstrom.com
Mina sociala medier:
mannerstromofficiell
mannerstromofficiell
www.mannerstrom.se
- Länk märkt * är en affiliatelänk och jag får provision för köp som görs via den eller klick som den genererar. Jag väljer alltid själv ut vilka produkter jag marknadsför på det här sättet.
Foto/Redigering
Astor Svensson
Inredning/Rekvisita
Petronella Mannerström
Dukning/Dekoration
Lilian Mannerström
Producent
Elias Eriksson
PRODUKTION MANNERSTRÖM STUDIO ONLINE AB
Tack Leif för ytterligare en härlig inspiration - ätit många Skagen genom åren! Önskar en fin kväll!
Den här gubben hoppas man ju orkar hålla på hur länge som helst. Tack Leif.
Leif är en av personerna som inspirerade mig till att utbilda mig som kock :) Jättekul att se honom här på youtube med :)
Kul:)
Härligt inspirerande! och när jag ändå är här också skriver så tänkte jag önska mig en video om klassisk råbiff med alla goda tillbehör - det verkar det inte vara så många som gjort.
Det hade varit kul! Det är så himla gott och enkelt att göra själv, tycker verkligen att Leif bör inspirera fler till att göra det hemma! :D
Enligt mig så är detta nog en av dem enklaste och godaste förrätterna som man kan göra. Det finns en smak i denna som verkligen tar mig tillbaka hem till västkusten. Tack för en underbar video även denna vecka Leif! Ha de gött så ses vi i rutan snart igen!
Suveränt. Den åt man en hel del av i ungdomen, dags att återupprätta den traditionen. 👍👍👍👍👌👌
Tack Leif, för härlig inspiration igen.
Äntligen helt legendariskt tack så jätte mycket för receptet!!! ❤️❤️❤️
En klassiker som ALLTID fungerar! Tack!👍
Leif, du är fantastisk! Älskar när du delar med dig din otroliga kunskap!
Det hade varit guld värt att se dig laga ett redigt fläsklägg med rotmos! Allt gott!
Tack Leif för att du än en gång förgyllt min vardags kväll med en ny mysig video.
Du är helt underbar Mannerström! Det är så härligt att följa dig i köket och man får sådan inspiration! Min morfar äter alltid skinnet från lax och säger "Det är där smaken sitter, det säger Leif Mannerström" Du är en riktig ikon!
Tack Leif det ser jättegott ut!
När jag började min matlagningsresa så har du sedan dag 1 varit den kock jag kollat upp recept från först. Följer man dina recept så kan man inte misslyckas! Så glad att du har en TH-cam-kanal nuförtiden, detta är en guldgruva! Det är även ditt fel att jag har kikkoman-soja och dijonsenap i min matlagning :)
Vad roligt det vore att prova en toast skagen som Leif gjort, kryddat och smakat av! Ingen nödvändighet förstås men roligt vore det!
Tack annars för den fina videon!
Ser ju underbart gott ut!😍😋. Vore väldigt roligt att få se hur man gör lite olika fonder😊.
Hans bok ”Husmanskonst” är en stor favorit. Fantastiska recept och genuin kärlek till svensk mat. Missa inte!
Friskt tilltagen röra på toasten, det gillas!
Godis. Inspiration inför helgen 👍
Så underbart att kolla på dig när du lagar mat, bästa som kunde hända här youtube var att du började göra videor
En glädjens dag! En ny video med Leif! :-) ....shit vad gott det ser ut!
Har redan letat rätt på ditt recept Leif och den röran är ju helt fantastiskt god! 😋😋😋
Underbart! Så fint att man blir tårögd!
Superbt, som vanligt! :-)
Underbar film Leif. Hade gärna sett dig tillaga röding i någon kommande film. 😃
Toast Skagen - Always relevant!
LEGEND! Frikadeller tack!
Snyggt Leif! :D Ska prova detta!
Ja tack 😳 säg en dag, tid & plats så kommer jag och äter en sån till förrätt 😍😍😍😍😍😍😍
Tack Leif.
Helt suverän kanal!👍👍👍
Så underbar e du Leif❤️
Härlig video! Hade varit kul att se dig göra en smörgåstårta i någon video nån gång! :)
Tack Leif!
Du är en fantastisk man Leif!
Fan nu blev jag hungrig😀
Så otroligt gott det såg ut
Fantastiskt gott!
Det är bra att det finns mat - men att äta så mycket att allt syns genom gläder - ush - så äckligt !!
- Ähh. Jag tar lite till.
Underbart Herr Mannerström.
Så jävla gott!
”Lite smör” 😂
Fint fint, gräddfilen hade jag dock hoppat över.
fan ser gått ut du är grym
Hej Leif!
De skulle va kul och se några rätter från Johanna, skulle de kanske kunna va en ide till framtiden?
Tack Leif :)
Magiskt! Men den absolut bästa Toast Skagen jag ätit var den som servades på Tegelbacken när du Mannerström gästspelade för snart exakt ett år sen. Då var det även gurka och ägg vill jag minnas.
Går det få det receptet inklusive hur majonnäsen gjordes?
Klassiker 🇸🇪👍🏻
Så gott!
Min favorit. 🙂
Fint! :)
Snälla gör en lång video när du bara drar massa berättelser! Att få höra dina historier du besitter vore som att vinna på lotto!
Såg otroligt gott ut! :-D
Kul, berätta mer om resan, hoppas du sett Prins Bertils fina kök på Stockholms slott, rätt tjusiga diskbänkar.
Legend 👍👍
Bästa leif
Du måste vara sveriges bästa kock speciellt när det gäller husmanskost
magiskt
Fanns ett klipp för några år sedan på youtube där du slängde ihop alla svenskarnas favorit, stekt fläsk i löksås!
Kan vi få en sådan i repris?
Skulle du inte vilja laga en fiskgratäng för oss, äter det alldeles för sällan men det är ju så gott!.
bästa leif
Det där är riktigt gott och självklart steker man brödet för att bara rosta brödet blir alldeles för smaklöst.
Sådärja, nu har du Leif "Tvingat" in mig på TH-cam, vet med dig att du är ytterst ansvarig för mitt välbefinnande :-)
Hade varit kul att träffa Leif tror jag. Känns som man hade kunnat prata i en evighet med den filuren. 😁
Det är konstigt.. Jag söker på S O S och får inga träffar. Kan du ordna detta? (Gärna med glasmästar sill)
lite längre fram elelr när du nu får tillgång till abborre skulle inte du kunna visa hur man både byxar och tillagar dom på olika vis? hade uppskattats av många tror jag.
På jobbet har jag alltid lite finhackad rödlök och även rom i röran. Antagligen inte korrekt men den blir väldigt god 😋
Apropå dill. Vad är skillnaden på hackad och skuren dill?
Såg smaskigt ut
Otippat om du hade dragit fram kattmaten istället för dijonsenapen vid 2:10!
Ja, han pillade på den trots allt. :D spännande.
haha
Jäklar det är så gott
Tips: Jag brukar hälla röran över räkorna istället för tvärtom, då är det lättare att få lagom mycket.
Fast Mäster vet redan hur det går till... du däremot, och jag, behöver göra så😆
Jag bestämde mig att göra Toast Skagen idag när jag såg den här videon! :D
Köpte allt förutom garnering, råkade glömma dill. Och steka brödet skippar jag.
Men röran blir nog god ändå.
Blir jämt så hungrig av att se mackor och olika röror.
Härlig video Leif!
Kan ni göra en husmanskosträtt från tiden när Leif bodde i Sorunda?
Jag brukar byta ut majonnäsen mot filmjölk och räkorna mot flingor.
Tore Vretman, svensk matlagningskonsts viktigaste profil.
Vad hände med Vichy Catala flaskorna?
Hur kan man bli andfådd att laga mat?
Jag tror toast skagen är den bästsäljande förätten på krogen, oavsett vad man sätter upp jämte toast skagen så säljer den ändå mest.
Och på tal om pepparrot och dijonsenap så är de faktiskt väldigt lika i smaken. därför kan man förstärka smaken av pepparrot med dijonsenap.
osså undrar folk varför halva välden vill komma till Sverige :)
Härligt, blev lite orolig när du höll på ta kattmaten istället för Dijonsenap från kylskåpet bara :-D
du var inte ensam
Om jag förstått rätt så är dijonsenap från Dijon, Frankrike. Men vad är de för skillnad på den jämfört med en vanlig senap? Förmodar att de är andra ingredienser kanske? Men varför gillar Herr Mannerström just Dijonsenap i så mycket?
Stor skillnad i smak mot ”vanlig” senap. Exakt skillnad kan jag inte bidra med (då jag inte riktigt tycker om senap) men dijonnen känns enligt mig starkare med en syrligare ton än vad t.ex. slotts/johnnys senap gör. Hoppas det hjälper lite i första frågan! :)
Tycker precis som Leif att dijon passar i mycket, allt från vinägretter till såser osv. (Även för oss som inte är helt såld på senap ännu)
kan du inte göra raggmunk 😁🙏
Bara jag som i en förskräckt sekund trodde han skulle plocka fram kattmats-burken vid 2:11?!
Vad är det för kombinationsspis du har med gas?
Det är 2 olika hällar som är monterade bredvid varandra.
@@matteedstrom Okej tack, verkar vara en bra lösning
@@JohnDoe-ir5wr Sitter en utsugsfläkt mellan dem också.
❤️👍👍👍
It would be awfully helpful to get this recipe in English 🙏
Ska testas i sommar! Men Leif: Förvarar du öppnade konservburkar i kylen? (2:10) Det blir giftigt, (tenn och bisfenol A).
Mums 👍🏼
Hej Leif Bjud gärna in Wichudaporn och laga en Thailändsk rätt
Mums !!!!
Laga pitepalt, om du kan det 😉
Underbart, precis som de skall vara. Snåla inte!
Det bästa med att ha en matkanal måste ju vara att man får äta upp maten efteråt :P
Litte gaggig nu...😊
Dina rätter är bästa... en Indisk
Jag hoppas att jag blir precis som du när jag blir gubbe.
För länge sedan åt jag en rätt på EPA restaurang en rätt som tror jag heter Biff Greta .Vet Leif vad är för rätt den var så god då .Finns det möjlighet att åter skapa rätten så vore tacksam
H/sakhnini
Biff Greta är en variant på Biff Rydberg, där köttet smaksätts med senap. Dessa är klassiker som Leif utan tvekan är väl bekant med.
Video med Per Morberg!
Du är bara bäst Leif👏