Спасибо за отличный рецепт!И не слушайте злые комментарии,они просто не могут пережить тот факт,что не узбек сделать прекрасный Самаркандский плов! Всё правильно сделал и уверена,это очень вкусно 👍 Но хотелось бы узнать,откуда повар?Где он готовит?
Мамирайим акани Ошини курсат жумада ката бозор жамшит рестарани да ишлаган хозирам шу ерда булса керак бориб суранглар Мамирайим акани Оши Самарканд буйича номир 1 мен жавоб бундай ошни бошка жойда еганим юк хали бориб бир курсатинглар. укалар.
Чтото много жидкого на дне. Может это и особенность, но как перевернуть казан (небольшой) при подаче.? Но интересно и познавательно. И еще трудновыносимые особенности: -мясо в слабонагретое масло -лука-пригоршня -морковь даже не пытается обжарить, наливая воду без нее и располагая морковь прямо в холодной воде... -рис тожк прямо с холодной водой от замачивания...слить то нетрудно.. -нута пригоршня тоже... -никогда не видел чтобы узбек КИДАЛ что либо в плов, как здесь чеснок. Они его тщательно и бережно "устраивают " в специально выкопанном гнездышке...))) - самое интересное - накрывание зирвака показано маленьким отрывком!!!!
На канале Денис и Таня есть видео , ,, 100кг плова " если в названии забить высветится . В том видео парнишка готовит плов и всё показывает и рассказывает . Всё четко и красиво .
@@alexandermayer1029 Я ресторатор из Алматы,до этого управляла ресторанами в Ташкенте,поэтому пришлось много что попробовать и дегустировать, чтобы найти хорошего ошпаза ,который реально собрал бы мне постоянных клиентов...А Софи оши мы ни в одном ресторане не делали))Уверяете,что он вкуснее? Может быть))
@@Allrb Ну яже не утверждаю что вашь плов плохой ,это было бы глупо с моей стороны ,я просто на 100% знаю что если задать вопрос чей плов самый лучший ,где нибудь в Бухаре или в Ташкенте ,каждый ответит что только наш ,и каждый будет по своему прав . Настоящий плов у хорошего ошпаза получается по своему хорош и не похож на дугой ,поэтому утверждать что чей то плов лучше или хуже ,просто неразумно
Всё хорошо и аппетитно...но есть ОДНО НО....которое должен сказать обьязательно!!!!! Ненавижу когда повар готовит еду без обмундирования.Где форма , головной убор итп. Грош цена такой еды , если повар не думает о здоровье других и себя.
Все повар свой блюдо лучше считает причём туть Самарканд Узбекистан Афганистан чуш несёте я сам лично повар как я готовою что кроме мне так не готовить не кто
Я занимаюсь ресторанным бизнесом давно...И много видов плова изучила,мои повара с Ташкента...Так вот , Самаркандкий плов накрывают плотной марлей,это все повара из Самарканда делают , можете поехать в Самарканд и проверить))
@@Allrb мне не надо ехать в мой любимый Город Самарканд, и тем более я жил в старом городе, рядом с регистаном, я вырос на этом плове, и каждый божий день, мы его кушали, и поэтому я и говорю, что не когда в плов между зерваком и рисом, не ложили тряпку или марлю, какой то хайвон придумал и все кто не может готовить Самаркандский плов, начали ложить, мастерство ошпаз, в том что когда рис переворачивают, что б не задеть морковь, посмотри в ютубе, Самаркандский плов от Джони, вот он готовит истинный Самаркандский плов. Мир вашеву дому.
@@Согда Ну значит это новшество,чтобы был презентабельный вид в ресторанах,то есть,чтобы реально отдельно был рис...Или же это лайфхак от ошпазов, чтобы не морочится и иметь хороший результат всегда...Но то,что сейчас уже больше 7-8 лет все повара готовят с "тряпками" ,это уже не новость))) Талант не у всех,а ресторанов много,вот и лайфхак придумали умнички👍
@@Allrb это очень плохо, потому что культура приготовления плова, будет постепенно исчезать, и этот способ, с тряпкой, это для лентяеев, тогда лучше купить плов в консервной банке, и для ресторана выгодно, открыл, микроволновке родогрел, и подал на стол
@@Согда Да ладно вам))Что уйдёт,то уйдет,на всё воля Аллаха🤲 Если суждено,то не миновать))А лайфхак хороший 👍Не у всех есть возможность ехать в Самарканд к Джони,пусть все желающие будут наслаждаться вкусным пловом и нет значения,с тряпочкой готовили или нет, главное,каждый в своём городе может заказать себе плов👍
Самарканскам плов красиво готовит толка но есть как все говорят у них рис марков мясо отдельно на тарелку пока рис ложит марков и мясу ложит ито плов уже остил уже не вкусно а настояши плов все сразу помешал бистро отдал акуратно и вкусно
Неча кг ош пиширилган бу ерда? Ва канака гуруч?
Самарканд сайкали руи замин аст
Если, кто то непонял офигел, что в масло добавили пепси😂😂😂😂 а в реали добавили льняное масло
Спасибо за отличный рецепт!И не слушайте злые комментарии,они просто не могут пережить тот факт,что не узбек сделать прекрасный Самаркандский плов! Всё правильно сделал и уверена,это очень вкусно 👍 Но хотелось бы узнать,откуда повар?Где он готовит?
Дунеда Хакикий ош Самарканд Стил.
Подругому не может быть кроме как вкусно ❤❤❤
Зур гап нест 👍👍👍
Яшанг укам гап нест
ретцеп хдэ?
Zur gap yuq
Барака топинг зўр👍👍👍
Узбек сила ❤❤
Акалар енгни шимариб Кул Билан ош енглар янаям чиройли чикади илтимос.😊
Как хорошо. Слава Богу !
Самаркандча ош килиб курдим!!! Зирвакни устига марля ёпиб , гуручни димлаб!!! Шу хам ош булдию??? Карислани курук гуручига ухшаб гуручга маза-матрас кирмаган. Ошни зури Тошкентча , водийча!!!!!
Ош килишни билмасанг килмада, Сан Самаркандга келиб Ош еп кур олдин
Адресни айтинг точно адрес аринтирлар билан.
Manzilini yozvoringlar
👍👍👍👍
Мамирайим акани Ошини курсат жумада ката бозор жамшит рестарани да ишлаган хозирам шу ерда булса керак бориб суранглар Мамирайим акани Оши Самарканд буйича номир 1 мен жавоб бундай ошни бошка жойда еганим юк хали бориб бир курсатинглар. укалар.
ЧО ТАМ АКА ЮТУБ ЧАРЧАДИКУ
Чархин Шухрат акани ошиданам бусин
С кетом рис Криса умеет готовит ето рис не вкусней байдала лидер ето номер 1
Эх братан не повезло
Это оши софи?
Алик маладез
Правильно делает ненадо жарить морковку
Почему
Салам алейкум всем
Это не легенда это есть намтояшый плов . Таджикский стил . Есть еше Ош Софи Бухара стил есть еше Кобули.
Это настоящий Самаркандский Узбек полов. Ненада лечит ,
Сафи оши, Мултони оши, жуги оши, Мачойи оши , лули оши , оши Многа .
.
Козонга пепси солияпти деб уйлапман! 😂
Чтото много жидкого на дне. Может это и особенность, но как перевернуть казан (небольшой) при подаче.? Но интересно и познавательно.
И еще трудновыносимые особенности:
-мясо в слабонагретое масло
-лука-пригоршня
-морковь даже не пытается обжарить, наливая воду без нее и располагая морковь прямо в холодной воде...
-рис тожк прямо с холодной водой от замачивания...слить то нетрудно..
-нута пригоршня тоже...
-никогда не видел чтобы узбек КИДАЛ что либо в плов, как здесь чеснок. Они его тщательно и бережно "устраивают " в специально выкопанном гнездышке...)))
- самое интересное - накрывание зирвака показано маленьким отрывком!!!!
На канале Денис и Таня есть видео , ,, 100кг плова " если в названии забить высветится . В том видео парнишка готовит плов и всё показывает и рассказывает . Всё четко и красиво .
Самаркандкий плов Так и делается, поверьте.И он самый вкусный,не смотря на темную жижу на дне казана))
@@Allrb Ну по поводу того что он самый вкусный ,это вы погорячились , а как на счет Софи Оши ?
@@alexandermayer1029 Я ресторатор из Алматы,до этого управляла ресторанами в Ташкенте,поэтому пришлось много что попробовать и дегустировать, чтобы найти хорошего ошпаза ,который реально собрал бы мне постоянных клиентов...А Софи оши мы ни в одном ресторане не делали))Уверяете,что он вкуснее? Может быть))
@@Allrb Ну яже не утверждаю что вашь плов плохой ,это было бы глупо с моей стороны ,я просто на 100% знаю что если задать вопрос чей плов самый лучший ,где нибудь в Бухаре или в Ташкенте ,каждый ответит что только наш ,и каждый будет по своему прав . Настоящий плов у хорошего ошпаза получается по своему хорош и не похож на дугой ,поэтому утверждать что чей то плов лучше или хуже ,просто неразумно
Где перчатки а???
Китайский Повар. Самаркандский Ошпази так не делают. Брат мехр бермаяпсиз ошга.
Он не китаец))
Самарканде любит кушать толка Мултони Ош, другое не любят, кроме своих .
@@Allrbамарканде
@@TurkKagan-y8z Самаркандский настоящий плов реально очень вкусный и после него не хочется другие))
Всё хорошо и аппетитно...но есть ОДНО НО....которое должен сказать обьязательно!!!!!
Ненавижу когда повар готовит еду без обмундирования.Где форма , головной убор итп. Грош цена такой еды , если повар не думает о здоровье других и себя.
Факат койил колиш керак
Все повар свой блюдо лучше считает причём туть Самарканд Узбекистан Афганистан чуш несёте я сам лично повар как я готовою что кроме мне так не готовить не кто
Лата бошлар ош килишти билмиди паросатинга котагим сенларди
Кутак сен бошингда
Ты бы ещё портянки положил, не называй эту кашу пловом , САМАРКАНДСКИЙ ПЛОВ не когда не ложили тряпки
Я занимаюсь ресторанным бизнесом давно...И много видов плова изучила,мои повара с Ташкента...Так вот , Самаркандкий плов накрывают плотной марлей,это все повара из Самарканда делают , можете поехать в Самарканд и проверить))
@@Allrb мне не надо ехать в мой любимый Город Самарканд, и тем более я жил в старом городе, рядом с регистаном, я вырос на этом плове, и каждый божий день, мы его кушали, и поэтому я и говорю, что не когда в плов между зерваком и рисом, не ложили тряпку или марлю, какой то хайвон придумал и все кто не может готовить Самаркандский плов, начали ложить, мастерство ошпаз, в том что когда рис переворачивают, что б не задеть морковь, посмотри в ютубе, Самаркандский плов от Джони, вот он готовит истинный Самаркандский плов.
Мир вашеву дому.
@@Согда Ну значит это новшество,чтобы был презентабельный вид в ресторанах,то есть,чтобы реально отдельно был рис...Или же это лайфхак от ошпазов, чтобы не морочится и иметь хороший результат всегда...Но то,что сейчас уже больше 7-8 лет все повара готовят с "тряпками" ,это уже не новость))) Талант не у всех,а ресторанов много,вот и лайфхак придумали умнички👍
@@Allrb это очень плохо, потому что культура приготовления плова, будет постепенно исчезать, и этот способ, с тряпкой, это для лентяеев, тогда лучше купить плов в консервной банке, и для ресторана выгодно, открыл, микроволновке родогрел, и подал на стол
@@Согда Да ладно вам))Что уйдёт,то уйдет,на всё воля Аллаха🤲 Если суждено,то не миновать))А лайфхак хороший 👍Не у всех есть возможность ехать в Самарканд к Джони,пусть все желающие будут наслаждаться вкусным пловом и нет значения,с тряпочкой готовили или нет, главное,каждый в своём городе может заказать себе плов👍
Самарканскам плов красиво готовит толка но есть как все говорят у них рис марков мясо отдельно на тарелку пока рис ложит марков и мясу ложит ито плов уже остил уже не вкусно а настояши плов все сразу помешал бистро отдал акуратно и вкусно
у нас в самарканде едят плов а ни кашу!!!😉😉😉
Не дай бог гостям в Самарканде плов смещанний подаш обидутся сказав зачем вы нам подали вчерашний плов
👍👍👍👍👍👍