ВЫРАВНИВАНИЕ торта МАСЛЯНЫМ КРЕМОМ на СГУЩЁНКЕ. Подробно ! Выравнивание торта под МАСТИКУ. ПРОСТО !
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ย. 2024
- В данном видео я подробно показываю, как выровнять торт МАСЛЯНЫМ КРЕМОМ НА СГУЩЁННОМ МОЛОКЕ. Подробное видео !
Также это выравнивание торта идеально подходит под мастику.
на торт размером 18х17 см ушло на выравнивание ровно 400 гр крема масляного на сгущёнке.
ИНГРЕДИЕНТЫ для крема:
200гр сливочного масла минимум 82% жирности
200 гр сгущённого молока
ПОДРОБНОЕ ВИДЕО-РЕЦЕПТ КРЕМА МАСЛЯНОГО НА СГУЩЁННОМ МОЛОКЕ:
• Крем из 2 х ингредиен...
ВИДЕО по сборке данного торта: один ТОРТ с 2-мя РАЗНЫМИ начинками
• один ТОРТ с 2-мя РАЗНЫ...
![[TH] 2024 PMSL SEA Finals D1 | Fall | ยิงต้องโหด ให้เหมือนโกรธกันมาก่อน](http://i.ytimg.com/vi/OnTdfGySmds/mqdefault.jpg)
![[LIVE] MCHOICE & MINT AWARDS 2024 at TRUE ICON HALL, ICONSIAM](http://i.ytimg.com/vi/wMewUeT5nbY/mqdefault.jpg)
Спасибо!!!! Буду стремиться к такому выравниванию. Очень жду выравнтвание торта с БЗК. Желаю благодарных подписчиков.
ПОЧТИ ГОД ПРОШЁЛ! ПЕРЕСМАТРИВАЮ! ОПЯТЬ ЧТО-ТО НОВОЕ ДЛЯ СЕБЯ НАХОЖУ! С-П-А-С-И-Б-О БОЛЬШОЕ❤👍😍
Выравнивание для меня это что то непостежимое.Учусь...Но крем замечательный..Именно его буду использовать..Спасибо,Верочка..💗💗💗💗💗💗
Тоже самое 🙈
Доброй ночи, уважаемый блогер Вера!!! Я уже ставлю лайк сразу, знаю, что все на высшем уровне. Вы обещали, рецепт рулета, я с нетерпением жду. Пожалуйста, очень, очень надо. Скоро у меня, как говорят полста. Хотела испечь рулеты. Как всегда, за все спасибо.
С-П-А-С-И-Б-О ВАМ Б-О-Л-Ь-Ш-О-Е !
🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸
Спасибо за мастер класс. С нетерпением жду видео с выравниванием белковым кремом.
Благодарю!!! Очень много для себя черпаю из ваших мк!!! Все очень подробно, открыто и понятно, спасибо огромное!
спасибо за ценные уроки у меня получился бзк получилась меренга очень хочу научиться выравнивать кремом бзк еще раз спасибо
Помтояно теперь выравниваю этим кремом и ним же украшаю.Спасибо большое Вера за ваши МК.Делаю порцию в два раза и хватает на украшение.👍👍👍🌹🌹
Огромное Вам спасибо !!!! Крем , действительно , как из детства !!!! Вы Мастер ! Очень доходчиво всё объясняете ! Лайк !!!! И подписка /
Верочка..ты талантище,золотые ручки!!А выравние торта БЗК,тоже очень хочется увидеть,с ним тяжелее,мясляннымы все-таки легче работать.Пожалуйста снимите МК с выравниванием БЗК.Спасибо аам за Ваши уроки ..они бесценны!
Огромное спасибо! Получилось быстро, вкусно, ровно! Делала второй крем точно так же, но заменила на варёную сгущёнку (нужен был её вкус и цвет) и добавила 100 гр белого шоколада. Получилось тоже обалденно! Благодарю!
Спасибо Вера! Мне бы очень хотелось печь и укашать такие торты как вы. Но, только смотрю... Подписалсь сразу! Лайк вам!
Спасибо за МК,все очень доходчиво и понятно,часто готовлю по Вашим рецептам кремы и бисквиты,все,что пробовала просто замечательно-спасибо!
Спасибо огромное за мастер класс!!!!
Хотелось бы досмотреть и покрытие мастикой! Было бы тоже для нас познавательно! Спасибо!
как нибудь сделаю видео по мастике. Сейчас она не так востребована
@@cakescooking Спасибо большое! Очень буду рада! Хоть редко получается делать обтяжку мастикой, но она у меня начинает рваться при растягивании внизу и неопрятный вид получается! Может, после Вашего урока будут понятны ошибки!
У меня тоже неполучается обтянуть торт мастикой😔 пожалуйста научите😊
Спасибо вам большое за МК. 👍🌹
Супер!!!!! Спасибо большое!!!!!
Большое спасибо ❤️❤️ теперь буду знать. Буду учиться 🥳👍
Какой интересный способ выравнивания, я бы никогда не поверила, что так можно выровнять торт, пока не решилась попробовать. Очень экономично получается, спасибо за видео
Очень рада, что Вам это было в помощь !
@@cakescooking это прям открытие Америки для меня было 😁😁 ❤️❤️ у Вас столько всего интересного и полезного, не успеваю смотреть
А трещин не даёт, такой крем?
@@user-kl5cp9im3u не знаю, у меня лично никогда не случались
@@victoriab4221 спасибо)
Спасибо вам огромное за это видео и советы по выравниванию, наконец-то, у меня стало получаться. Я вам очень благодарна, можно сказать 😃.
Огромное Вам спасибо!!!😍💕
Было б классно ещё видео выррвнивание БЗК...
Спасибо за видео урок. Подскажите, где Вы держите масляный крем между каждым покрытием?
добрый день милая Верочка спасибо огромное . Можно посмотреть выравнивание торта бзк
Крем замечательный, сегодня пробовала!!!!!
Спасибо большое
Спасибо Вам ОГРОМНОЕ!!!!
Спасибо вам огромное!!!
Здравствуйте! Можно видео как вы перемещаете готовый торт в коробку или на блюдо?
Спасибо Верочка!!!!!
Действительно, очень интересный вопрос. А когда торт после каждого этапа в холодильник помещается, все это время где крем для выравниваеия стоит- в холодильнике или на столе?
Автор говорит, что крем должен быть 23 градуса. Нужно просто следить за температурой крема. Охлаждать в холодильнике если необходимо.
Я так поняла.
Спасибо, попробуем ❤
Спасибо, за мк, часто смотрю , наслаждаюсь ваше видео. Готовлю только для своих, опыта нет, ноя стараюсь. Хотела спросить, а можно этот крем для наполнения торта?
Спасибо вам за рецепт! Скажите, пжлст, а можно выравнить торт таким количеством крема, нанося его полосками по кругу (как обычное выравнивание из мешка)
Здравствуйте. Можно ли прокрашивать этот торт красителем?
За то время пока торт в холодильнике где должен быть крем?
Здравствуйте, а можно взять масло 72,5?
Вера, а чем вы промазывали коржи? Каким кремом?
Здравствуйте. А можно мастику на него?
Спасибо большое, очень хорошо обьясняете, напишите пожалуйста какой диаметр круга мастики раскатали в см ?
примерно 50 см на этот торт
Здравствуйте!Работала с этим кремом ,он супер!!Но если я хочу крем чтоб был белый в какой момент добавлять диоксид титана?
при взбирании
Здравствуйте. Я у вас навичек из германии
Здравствуйте Татьяна а можно этим кремом промазывать коржи из слоёного теста спасибо
Хочу сделать торт на день рождения, а можно ли использовать этот крем как начинку, если да, то можно ли использовать например помимо этой начинки клубничное варенье? Не переслащу ли я торт? Какое сочетание подобрать?
Напишите пожалуйста можно ли после выравнивания кремом сгущенки с маслом украшать на этом креме цветы из белково заварного крема. Цветы не потекут.
конечно можно ! Не потекут !
Спасибо
Шоколадные потеки можно на нем делать.
конечно !
Здравствуйте, можно ли использовать под велюровое покрытие?
Здравствуйте, можно сделать крем и поставить в холодильник и воспользоваться например через два дня?
А можно в этот крем добавлять краситель?
Скажите пож.та , а основной крем где храниться, пока торт в холодильнике по полчаса ?
Здравствуйте. Подскажите пока торт стоит в холодильнике где крем находится в комнате или в холодильнике? Крем замерзает или нет который в мешке находится?
Вера добрый вечер подскажите могу ли я на этот крем нанести шоколадный велюр
Добрый день. Скажите пожалуйста, а подойдёт этот крем под вафельную картинку?!
Доброе утро, подскажите пожалуйста, пока торт находится в холодильнике, крем тоже нужно убрать в холодильник или крем оставляем на столе? Спасибо за ответ
Добрый день
Подскажите возможно таким кремом выравнивать многоярусные торты , будет ли он держать форму ?
Скажите пожалуйста, а можно его окрашивать?
Добрый день Верочка скажите пожалуйста можно из замороженных белков сделать крем белково-заворной.
я бы не рисковала
Можно, только обязательно довести их до комнатной температуры. Я всегда белки замораживаю и всегда все ок было
Вера скажите пожалуйста, этот крем подойдёт для вафельной бумаги?
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, подойдёт ли такой крем для торта остров?
Добрый вечер Вера! А какую мастику Вы используете?
Callebaut
@@cakescooking спасибо!
Подскажите а на этом крема будут держаться украшения из белковой заварного крема?
Здравствуйте, подскажите этот крем пож мастикк подойдет??
Здравствуйте на выровненный мысленным можно бока как корзинку украсить БЗК?
да
Здравствуйте.Скажите пожалуйста,а крем не твердый получается после нанесения
Добрый день, а если собираешься выравнивать бенто торт в диаметре 10 см, то поделить ингредиенты на два?
Порекомендуйте пожалуйста подложки - какой толщины они должны быть?
чем толще, тем лучше для этого крема. у меня торт под мастику был, поэтому на тонкой подложке
Здравствуйте , 400гр крема хватит ди на торт высотой 13см ,диаметром 20см?
Скажите пожалуйста, как убрать желтезну?
А с морозилки масло можно использовать?
Скажите пожалуйста Вера. Вы говорите что шпатилем так ровно не нанесёте. Значит им не стоит работать или это уже для ассов. Я просто купила железный шпатель с рукояткой. И теперь думаю что тяжело будет учиться выравнивать торты с ним🤔
порпобуйте, может Вам с ним легче будет работать. Всё индивидуально
@@cakescooking спасибо 😊
Скажите пожалуйста а на сколько крем стабильный?
Скажите пожалуйста,как крем на вкус? Очень жирный?
Вера, ск.пож.какой крем наносить для покрытия кружевом. Заранее спасибо.
кружево и на белково-заварном креме прекрасно держится
@@cakescooking спасибо большое.
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, делаю 2-ой раз этот крем, и оба раза расслаивается, что может быть не так?
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, а можно каждый раз убирать торт в морозильник, а не в холодильник?
крем потрескаться может
Скажите, подойдет ли этот коем для сборки двухярусного торта?
Да
Здравствуйте а можно узнать какой этот торт можно рецепт?
можно, в описании к данному видео стоит ссылка на тот торт. Я собирала его на канале из 2х начинок. Посмотрите видео
Спасибо большое
Здравствуйте, у меня вопрос, самый первый слой вы на носили на холодный торт? Сколько времени проходит от момента снятия кольца и плёнки с торта до начала выравнивания?
Сколько времени проходит от момента снятия кольца и плёнки с торта до начала выравнивания? - СРАЗУ начинаю выравнивать
Да, на холодный торт
@@cakescooking спасибо
Здравствуйте, Вера. Подскажите пожалуйста можно ли потом украшать торт цветами из белково-заварного крема?
Здравствуйте!на этот крем можно наносить украшения из бзк?
конечно !
👌
Подскажите пожалуйста когда торт идет в холодильник очередной рас вы крем оставляете при комнатной температуре или тоже в холодильник?
в жару тоже охлаждаю , но не до затвердевания! Это тяжёлый труд. Внимания много к продуктам надо и ответственности
@@cakescooking спасибо за ответ. Я просто этим кремом первый рас хочу выровнять тортик(ребенку на крещение) вот и переживаю дабы не испортить. Щас жара страшно чтоб не потëк и чтоб не затвердел.столько искала рецепт крема вот у вас нашла и очень понравилась ваша работа. Спасибо вам надеюсь все получится
Скажите сколько стоят такими тортики
Или нужно увеличить?
Когда торт между выравниваниями стоит в холодильнике,тогда где находится крем ,если он в холодильнике,то его T 23 град . Ответьте пожалуйста ,я новичок
Крем на столе
Подскажите пожалуйста этот крем переносит транспортировку,и не трескается?
Здравствуйте. В итоге что с транспортировкой?
Можно этот крем оставит и проста украшат?
да
🌷🌷🌷🌸🌸🌸🌸
Здравствуйте. А рецепт крема где можно посмотреть?
100 гр масла сливочного и 100 гр сгущёнки. Подробное видео по крему смотрите в плейлисте РЕЦЕПТЫ КРЕМОВ
Здравствуйте, какой мастикой вы пользуетесь для обтяжки торта?
Callebaut
11:07
А без мастики можно его так оставить?
можно, но он может трескаться. Лучше для самостоятельного покрытия блать белково-масляный крем! Его рецепт есть на моём канале!
@@cakescooking Спасибо
Ссылка на крем какой то желтый, а тут у вас белый🤔
камерами разными в совершенно разное время были сняты 2 видео.
Скажите пожалуйста,а так он белый и желтый???
Доброго дня, робила цей крем , хороший для вирівнювання, але крем на торті жовтіє. Скажіть будь ласка чи можна в цей крем додати білу фарбу, щоб крем не жовтів на торті?
да
Здравствуйте ,скажите почему этот крем у меня расслоился ? Перевзбила масло ? Видимо оно было за очень мягкое ,такое может быть?
Подогрейте крем и снова взбейте у меня такое было
Спасибо Вам