Этот мёд невозможно фасовать через кран без дополнительных ухищрений (нагрев, использование фасовщиков-дозаторов). У меня две кремовалки и обе с краном. Даже из большой, 200-литровой фасую мёд так - ложкой. Он очень густой, хотя и пластичный. Поэтому мне было удобнее изначально работать с баком без крана, так как в область крана забивается какая-то часть изначального базового крема и с добавками он там не промешивается, там небольшое количество, но всё же. Иногда получаются партии, где мёд более текучий (меньше сухих ингредиентов добавлено, либо влажность мёда чуть больше), но даже и с таким мёдом фасовать через кран - это очень медитативное и медленное занятие, ложкой я это сделаю минимум в 2 раза быстрее, как это ни странно. Фасовщик-дозатор от Лысоня у меня тоже есть, но использование его на небольших партиях разного мёда неоправданно.
Благодарю за комментарий и добрые слова! Сначала делается крем-мёд из липы, на это уходит обычно не менее 10 дней, потом ещё от 1 до 3 дней готовый крем-мёд перемешивается с добавками - специями, ягодами, ореховыми пастами.
@@PASEKA_YURY_ULYANIN добрый день. из свежего не закристализованного меда получиться сделать? закваска нужна? и что за закваска? в интернете кто-то кладет крем мед, кто- то севший мед. не понятно. спасибо
@@YuryNR Здравствуйте, из свежего - получится, если будете соблюдать стандартные рекомендации для приготовления крема-мёда. Закваска - либо крем-мед, либо мёд с салообразной сладкой.
Мёд натуральный уже практически золотой в условиях Вологодской области стремительно меняющегося климата и изменение ведения условий уборки трав сельхозпроизводителями в период до бутонизации.....(такие условия поставила компания Кампина.)И ещё,не знаю как в Башкирии но у нас закредитованный "квалифицированный"покупатель,он же потребитель поворачивается в сторону продукции дискаунтеров сети Магнит и Пятерочка,где в отличии от нашего"бодяженного"сахаром мёда,который садиться в течении 2-3 недель,там же он всегда остаётся жидким,потому что НАТУРАЛЬНЫЙ,а то что "стеклянный" так это местные пчеловоды неудачники специально акцентируют внимание! И вооще в красочной упаковке,на которую потратился производитель,не может быть не натуральный продукт,а вот то что залито в невзрачную стеклянную банку одному Богу известно....Маркетинг) Всего доброго Вам и берегите себя и своих близких.
Установите в ведро пластиковый кран для медогонки. С ним гораздо легче и быстрее расфасовывать мед.
Этот мёд невозможно фасовать через кран без дополнительных ухищрений (нагрев, использование фасовщиков-дозаторов). У меня две кремовалки и обе с краном. Даже из большой, 200-литровой фасую мёд так - ложкой. Он очень густой, хотя и пластичный.
Поэтому мне было удобнее изначально работать с баком без крана, так как в область крана забивается какая-то часть изначального базового крема и с добавками он там не промешивается, там небольшое количество, но всё же.
Иногда получаются партии, где мёд более текучий (меньше сухих ингредиентов добавлено, либо влажность мёда чуть больше), но даже и с таким мёдом фасовать через кран - это очень медитативное и медленное занятие, ложкой я это сделаю минимум в 2 раза быстрее, как это ни странно. Фасовщик-дозатор от Лысоня у меня тоже есть, но использование его на небольших партиях разного мёда неоправданно.
Сколько дней надо мешать мед чтобы получился такой красивый и вкусный крем
Благодарю за комментарий и добрые слова! Сначала делается крем-мёд из липы, на это уходит обычно не менее 10 дней, потом ещё от 1 до 3 дней готовый крем-мёд перемешивается с добавками - специями, ягодами, ореховыми пастами.
@@PASEKA_YURY_ULYANIN добрый день. из свежего не закристализованного меда получиться сделать? закваска нужна? и что за закваска? в интернете кто-то кладет крем мед, кто- то севший мед. не понятно. спасибо
@@YuryNR Здравствуйте, из свежего - получится, если будете соблюдать стандартные рекомендации для приготовления крема-мёда. Закваска - либо крем-мед, либо мёд с салообразной сладкой.
@@PASEKA_YURY_ULYANIN спасибо. Попробую дрелью немного выбить, для закваски. Кремовалка тоже есть
Мёд натуральный уже практически золотой в условиях Вологодской области стремительно меняющегося климата и изменение ведения условий уборки трав сельхозпроизводителями в период до бутонизации.....(такие условия поставила компания Кампина.)И ещё,не знаю как в Башкирии но у нас закредитованный "квалифицированный"покупатель,он же потребитель поворачивается в сторону продукции дискаунтеров сети Магнит и Пятерочка,где в отличии от нашего"бодяженного"сахаром мёда,который садиться в течении 2-3 недель,там же он всегда остаётся жидким,потому что НАТУРАЛЬНЫЙ,а то что "стеклянный" так это местные пчеловоды неудачники специально акцентируют внимание!
И вооще в красочной упаковке,на которую потратился производитель,не может быть не натуральный продукт,а вот то что залито в невзрачную стеклянную банку одному Богу известно....Маркетинг) Всего доброго Вам и берегите себя и своих близких.