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누가 요즘 세상에 다 사 먹지 하겠지만 젊은 분들도 장 담가 먹고 관심도 많은거에 정말 놀랐습니다.좋은 먹거리 장 담그기 영상 감사합니다
반갑습니다 최미나님 좋게 봐주셔서 감사합니다행복하세요
정겨운 목소리들~ 이중창되어 더욱더 좋습니다!늘~ 먹으면서도 몰랐던 간장,된장의 공정을 알게되니 더 소중하고 감사한 마음으로 먹게됩니다! 감사합니다 👍👍👍👍 최고에요! 멋진 된다킴님~ 늘 응원합니다
칭찬말씀에 씬나요찐한 응원 감사합니다^^
좋은아침 또 ☀️ 보고가요 찰박찰박하니 맛나보입니다
아 선생님 항상 이삐 봐주셔서 감사해요^^
된다킴님 반가워요 된장담그시네요잘배워볼께요 늘좋은일들만 가득하시고 응원합니다 ❤❤❤
인사가 늦었네요감사드려요
장가르기가 대박 이셨네요.오늘 저도 푹 빠져서 보았답니다.정말 맛있는 된장 과 간장을 담으셨군요~~~영상과 말씀이 참 좋았습니다.
ㅎㅎ 감사해요내년에 더 좋은 영상으로 같이가요^^
된다킴님 방가방가요작년 영상이네요 ㅎㅎㅎ😆날씨가 엄청 좋은거 같아요오랫만에 장 가르는거 봅니다감사합니다~❤
작년 영상 맞아요올해것 다시 올릴꺼예요감사해요
구독자 천명 축하해요맛있는 장담그기 관심에 좋은 정보 함께 해요~~^^♡♡
구독자님들 덕분입니다감사드려요
안녕하세요ㅎ 🙋영상 잘보고갑니다👍한주가 시작되었어요😎 행복한 월요일 보내세요 🤗
고맙습니다더 좋음 오늘 되셔요
오랜 시간에 걸쳐 염원해오던 된장 담그기를 도전해보았습니다.4월 3째주에 장가르기를 하려고 준비중에 있습니다유익한 영상보고 좋은 정보 습득하여맛난 된장을 담글수 있을것 같습니다
그러시군요. 토속장으로 맛나고 온가족 건강을 지키는 장이 되길 바랍니다저도 4월 2째주에 올해 장가르기 할꺼예요 또 오셔요^^
465 엄지척 인사드립니다 저두 간장 당그려구 매주 준비해놓았네요잘 볼께요
장은 잘 담그셨겠지요뭐든 잘 하실것 같아요
맛잇겠습니다 감사합니다 ㅎㅎ
전원생활을 하시네요..장가르기...한번도 경험해보지 못한거 같아요..좋은 정보 감사해요^^
감사합니다 즐건 주말 되셔요
자상하고 깔끔하네요 맛나겠네요 잘봤습니다 ~
반갑습니다 민아님!!!발걸음 감사해요
👍 👍 👍 축하드립니다 10 만 넘어갔군요
ㅎㅎ감사드려요
메주 색이 아주 좋아서장 맛있게 됐을것 같네요뭐든 열심히 하는 모습!!부럽네요♡♡♡
멋집니다 전원주택 풍경이네요 장가르기 끓인소금물을 소독수로이용하시는군요 여긴 어딘가요 서쪽하늘빛인가요 ㅎㅎ넘 맛있겠어요 간장 담에 기회되면 배우고 싶어요 풀청으로 인사드리겠습니다
좋은아침....좋은분이 답글을 주셨네요 ㅎ여긴 양평입니다 본거주지는 서울이고요된장과 다육이땜시 시골생활을 즐기지요된장만드는거 기회되면 기꺼이 알려드리고 싶어요감사합니다
소금물 끓여 넣는건 첨 봤네요~~감사합니다 ~^^
반갑습니다 공덕경님잘 봐주셔서 고맙습니다
와! 영상보고 저도 메주 1개만 해보려구요ㅋ메주 담글때 물과 소금의 비율이 궁금합니다
방갑습니다 은미님!!!메주 한장은 안만들어 봤는데요돤장 간장 둘다 맛있으려면 물을 좀 적게 잡지요메주 한장이면 2키로 남짓...물4리터 소금1키로 하면 될것 같아요.
옛날에는 메주도 만들고 간장 고추장 된장 모두 집에서 만들었는데 요즘은 다 공장에서 만들지요. 그래서 옛날보다 돈을 많이 벌어야 해요. 🤗
ㅎㅎㅎ 그렇지요세월은 변했어도 기본 장류는 집장이 최고죠.감사해요
된다킴 tv 된장 만들기휼륭하십니다맛난된장 기대됩니다영등포 오십프러스에서구독하고 응원합니다
반갑습니다손잡고 같이가요
유튜브올린 된장가르기중 제일 마음에듭니다 된장은 처음치댈때 수분이넉넉해야 나중에 알맞는 농도가되지요
그렇게 말씀해주시니 힘이 절로 납니다. 감사드립니다
질문 감사합니다물론 좀 짜지긴 하죠. 그걸 감안하여처음 장 담글때 염도가 아주 중요해요.싱거우면 전부를 버릴수 있으니외려 짠것이 났지요.너무 짜다 싶으면 덧장을 해서 더맛있게 만들어 먹는 방법도 있어요
노랗게 숙성 잘되어서 맛도 더 맛있을거에요 기대만땅입니다요~~^^
잘 익고 있답니다맛 보여드리고 싶어요
나긋나긋한 목소리로 말씀으로 설명을 잘해주셔서초보자들도 잘배울수 있을거 같습니다 화이팅입니다~~^^
칭찬 고맙습니다더 많이 배워서 전달 하겠습니다
전 이제 알았어요 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
ㅎㅎㅎ넘넘 감사해요^^
가족건강에 대 장인이세요 사서 먹고싶네요
맛보여드릴날이 있길요감사드려요
안녕하세요~지금 장을 담그고 계시는 그 장독항아리 구입처 좀 알수 있을까요~그리고 어느분이 만드셨는지요 꼭 답변 부탁드립니다. 감사합니다.
안녕하세요 반갑습니다구입처는 경기도 여주에 있는 여주토기 입니다031 885 5685 입니다만든사람은 저도 잘 모르겠습니다항아리에 로고가 새겨져 있는데 기억이 안나요제가 서울생활중이라 양평에 내려가봐야알수 있을것 같아요
표현력이 좋아요. “요렇게..” “이렇게” 그런 소리가 없어서 듣기가 좋아요.
반갑습니다 승옥님!좋게 들어 주시니 감사하구요저의 구독자가 되어주심에 또한번 감사드립니다
된다김님 체계적으로 된장을 담는거 보고 다시 담아보고 싶은 마음이 솟아나네요~~
동기부여가 되셨다면 저도 좋아요^^
올늘 첨으로 재래식 간장을 담았어요~그런대 궁금한게 씨된장을 어떡해 구입하나요?
아 네에....첨부터 씨된장이 다 있는것은 아니니까 믿을만한곳에서 아주 맛있다는 된장을 1~2키로 구하세요.아니면 씨된장없이 만들어보다가 가장 맛있게 만들어진 된장을 남겨놓았다가 다음된장만들시에 넣고그런식으로 이어가야 해요도움이 되시길 바라구요궁금한점 언제든 남겨주세요
저도장독 구입하고 싶은대 열락처 꼭부탁 합니다 장담은 장독참 좋아보이네요 전화 번호 부탁 합니다
031 885 5685 여주토기입니다들러주셔서 감사해요
물맑고 공기좋은 양평에서 담근 된장.. 3년 후엔 정말 맛난 된장으로 탄생할 듯요. 간장도 아주 맛나 보이고 특히 씨간장.. ㅋㅋㅋ.. 탐나요.. 잘 봤습니다.. ^^
1년만 숙성되도 맛나요 2년되면 더 맛나구요그런데 입이 점점 더 고급이되어3년을 기다리게 되네요 ㅎ하아...맛을 보여줘야하는뎅
@@TVCooking-Succulents 9시30분
@@TVCooking-Succulents ㅁ
신혼때 담아먹던 생각이 나네요^^지금은 아파트 생활이라 된장 담는게 엄두가 안나고 맛도 없어져서 사먹고 있어요.
아파트에서도 담아 먹는데 괜찮아요
아파트에서 담아도 맛있어요 메주가 중요해요
반갑습니다 영상잘봤습니다제가 장을담가 가를때가다되가는데 하얀 곰팡이가 많이생겼는데 원인과 방법을 알수있을까요
하얀 곰팡이는 장꽃이라 해서 괜찮아요여러색 곰팡이 없으면 잘 된거예요걷어내고 가르기 하면 됩니다
감사합니다♡
소금물을끓여넣어도되는군요
잘배우고갑니다 감사합니다
찾아주셔서 감사합니다
된장 맛있겠어요3년후에 바글바글~끓이고 쌈싸먹으면~그맛이~👍👍~)))잘하셨네요!!!🤗
언제 맛보는날 만들어요 ㅎㅎ
항아리도 이쁘고 된장 색감도 참 맛있게 보여요
예쁘게 봐주시니 감사해요^^
간장색이 넘이뻐요ㆍ메주도 직접만들어서 쓰시나바여
@@김김양-y8c 메주를 다 쑤진않고요홍천에 믿을만한 지인이 있어 주로 거기서 구매하고 있어요
네ᆢ 저도 장가르기 해야는데 마니 배우게 돼네여
몇번만 해보면 다 할수있어요^^
매주가넘좋아보여요사고싶어요
그런가요?홍천 잘 아는분한테서 사왔어요
메주 가른 간장은 안 끓이고 보관해도 되나요? 어떤 분들은 끓이라고 하는데 어떤게 더 나을까요?
반갑습니다 봉숙님가능한 안 끓이는게 좋아요혹여 골가지가 끼며 부글대거나 한다면 그때 한번 달여 주세요간장은 펄펄 끓이는게 아니라 100도 넘지 않는선에서달여 주는거예요도움 되시길 바라며 언제든 궁금사항 남겨주세요
제가 유튭된장가르기최곱니다..따라해야지♡.♡
아직 부족한게 많은데.....그리 말씀해주시니 감사하고더 잘하고 싶어집니다^^
저는 아파트에서 장을 맛잇게 만들어 보질 못해 여즉 사 먹어요.. 지리산산청에서 사는데 그맛이 좋으니 만들어볼 생각은 하지도 않네요. 영상 보면서 많이 배웁니다^^
아파트에서 잘 하긴 힘들것 같아요믿을만한 곳에서 입에 맞는거 사먹는것도 현명할 수 있지요 ㅎ
푸른 가루곰팡이는 왜 생기나요?
메주 말씀 하시는건가요?건조 숙성과정에서 조건이 맞지 않았나 보네요
항아리어디서사나요?넘예뻐요ᆢ한말가르면 된장몇키로나오나요
여주에서 샀는데 상호를 잊어버렸어요다시가게 되면 알려드릴께요한말 가르면 12키로 남짓 되어요
여주토기 찾았어요031 885 5685
간장 된장 맛있겠네요~^^
고맙습니다^^
된장항아리 어디서 샀나요? 넘 이뼈서요. 알려주세요~
여주에서 샀는데상호가 생각안나네요여주 오학리쪽으로 들어가 삼거리에 있는데...잘보이는곳인데...
네 알것같습니다.감사해요~^^~
집집마다 만드는과정이 다틀려서 장맛들이 다트린가보네요 보기에도 나중에 맛있게생겼네요 나는 다시마를덥고 비닐을넣고 소금을채웠네요
그렇죠...무엇이 옳다 그르다 할수 없지요. 비닐까지 덮었으면 더 완벽하겠네요^^
좋은영상 감사합니다^^
고맙습니다
🙏안녕하세요, 이 메시지가 귀찮으시다면 대단히 죄송합니다. 제 이름은 Pla(I'm Fish)이고 저는 태국 사람입니다. 제 남편은 한국인이고 교사입니다. 저희는 태국 트랏주 코창에 살고 있으니 팔로우 꾹 눌러주시고 응원해주세요. 💕❤️💕
반갑습니다잘 보구 있어요한국말 하는모습 예뻐요
된장이 노랗게 잘 떳네요~ 맛있겠어요^^
a tip : you can watch series at KaldroStream. Me and my gf have been using them for watching a lot of movies recently.
@Kobe Tate yea, been watching on KaldroStream for months myself :D
@Kobe Tate definitely, I've been using KaldroStream for years myself :)
@Kobe Tate Definitely, I've been using Kaldrostream for months myself :)
선생님 양평어디신가요?된장판매도 하시는지요?구입하고 싶습니다
010 9595 4806 이쪽으로 전화주셔요
와. 장독대 규모가 어마어마하네요.저 생활단식지도사예요.
오 방가워요 유친이 되었네요절친 되어 보아요 ㅎ
@@TVCooking-Succulents 넵. 재주꾼이시네요.
와~~~~♡된장 너무 멋져요♡손잡고싶어요 ㅎㅎ 잘볼게요
와주셔서 감사해요 안전하게 갈께요
된장 맛있게 떴어요?보기 좋아~~
네... 만족한답니다^^
고추씨 넣으면 된장이 매워서 애들은 된장국 못 먹어요 고추씨 넣지 마세요
찾아주셔서 감사해요저는 매년 고추씨가루를 빼놓지 않고 넣어서 해요조금 넣는거라 매워서 못먹은 적은 없어요 빛깔도 좋구 깔끔한 맛이 나거든요
고추씨 넣을까 했는데 매우면 생략해야겠네요
고추씨 넣었더니 맵더라구요 ᆢ애들은 못먹어요
메주를건졌는데 메주안에갈색으로먼지같은게 있는데 뭔지몰라. 먹어도되는건가요
오전에 답글 드렸는데요
된장이 밖에두면 자꾸. 위에하얗게 생겨서 자꾸 걷어내고하니. 숙성되기전에김치냉장고에 두니까맛이 별로예요밖에다 두고 숙성시키고 싶은데어떻게해야 흰곰팡이가 안생기나요다시마를. 덮혀두면 안생기나요
방문 감사해요다시마를 간장물에 담갔다가 위에 얹어놓으세요또다른방법은 소금을 비닐봉지에 담아묶은다음 위에 올려 넓게 골고루 덮어주세요
아파트에서항아리에봄에된장처음담궜는데 엇그제냉장고에 넣었는데 아래쪽이 너무묽은데 어떻게해야하는지요?내년봄에된장가를때 묽은걸 섞을까하는데 맞는지요?
봄보다는 올 가을에 메주콩과 보리쌀 푹 삶고 메주가루좀 넣고 소금도 약간 넣어 섞어놓으세요얼마나 묽은지 모르겠는데 조금만 넣어기도 될것같아요
남희님 답글보시는대로 연락주세요 저는 오래두고 먹다보니너무 되어진(수분이 마른) 된장이 있어요 그것좀 보내 드리면 섞어서 드시면 좋을것 같네요
혹시 된장을 판매도 하시나요??
전원생활 넘부럽습니다3년후 된장도 볼 수있겠죠?
고맙습니다. 언제든 구경오세요
메주 어디서 사나요 너무 맛나겠다
홍천에 있는 백이동골된장 입니다
@@TVCooking-Succulents지금도 메주를 살 수 있나요?장 담그려구요 된장이 아닌 메주요
@@초록물고기-r7u 살수있어요
전화번호주세요
@@초록물고기-r7u 살수있어요 010 9595 4806 연락주세요
잘뜬거는 치대면 찰떡같이 잘뭉개지던데 치대니생콩 마른느낌 잘뭉개지지않던데요
국산콩 맞나요?
수입콩 메주가 그럴수 있어요
@@TVCooking-Succulents 수입은아니고 제가띄웠는데 잘띄우기가쉽지않터라고요
@@TVCooking-Succulents 국산 제일굵은콩으로삶아서햇는데 덜뜬거같네요
그렇다면 메주숙성이 잘 안되었을수도 있겠네요
항아리는어디서 구입하셨나요
여주에 여주도기에서요031 885 5685
메주가루 꼭 넣어야되나요
메주가루 고추가루 넣은 훨씬 맛나답니다
간장을안끓이는지요?
네 끓이지 않아요. 끓이면 유익균이 죽거든요.부득이하게 끓이는 경우는장이 너무 싱거울때 소금을 조금 넣고 끓여요 곰팡이가 많이번질 경우에도 끓여줘요끓인후 항아리는 소독돤 다른 항아리에담는것이 좋아요
3년동안 항아리에두시나요?
네
양이 적을때는 3년이상되면 너무 마를 수 있어 2년되면 상황 보면서 퍼 먹으며 나머지 냉장 보관 하기도 해요
이 영상 지금보네요 ..역시 조회수 많아..노출되는것 같네요
네네 씬나요 ㅎㅎ
이 영상으로만 80퍼센트 차지해요 ㅎ
항아리는 어디서 구입하셨나요! 연락좀 주시여요,~~
여주 오학리에있는 여주토기에서 샀어요
031 885 5685 입니다
소금은 몇키로 넣어요
저는 물을 조금 잡았는데 보통은 물20리터에 소금 5키로 잡아요정월장 기준 염도계로 재었을때 17도 ~ 19도 맞추면 되어요
된다킴님된장 먹어본 사람으로 정말 맛있어요 ~~^^
말씀 감사해요^^늘 처음같은 맘으로 장를 담는답니다
맛있게보이네요
감사해요^^
씨 간장이 없으면 어떻게하나요
씨간장 없으면 장띄운 간장이나 소금 으로 간 맞추세요
담는법조아려주새요
안녕하세요궁금하신것 있으시면 전화주세요010 9595 4806
된장 판매가 되나요.꼭 연락주세요
연락쳐좀 알려주세요
@@김헌숙-p5m 010 9595 4806입니다
된장떠보니 잘않뜬거같은건 어쩌나요
며칠되었나요?
전화번호주심 제가 전화드릴꼐요
@@TVCooking-Succulents 50일만에 어제4/9일떴어요
@@TVCooking-Succulents 청국장은 전기장판깔고 잘띄워져서 한홉 빻아서 썩어놨어요
제생각엔 메주가 수입콩 아니었나 싶구요 시간지날수록 좀더 부드러워 질꺼예요 싱겁지만 않은면 됩니다 너무 걱정 마셔요
아파트에서는 저렇게 질게 하면 안됩니다
네에 그렇죠저희집 장독대 기준만 말씀드려 죄송합니다
된장에 고추가루 많이넣으시네 ,,찌게끓일때 밑에가라 않고 껄끄럽고,,조금만~~
아 네에 참고할께요 감사드려요
매주를 건저내고 간장을 끓어서 보관햐는데 ~^^
그러시군요상할염려는 줄어들겠지만 유기물의생존가능성이 희박해지니 저는 끓이질 않네요 저도 문제가 생기면 끓일수도 있겠지요
된장 파세요?살수 있는 전화번호 꼭주세요?
1년만에떠야최고의간장맛이납니다
반갑습니다고맙습니다
장독이 너무 큰다
반갑습니다장독이 크다는것은?????^^
간장에 비해서 장독이 큰다는 이야기 입니다
네에..ㅎ
영상 시청잘했읍니다수고많이 했어요너무 맛있게 보이네요구독..좋아요꾹시간있을때 우리채널에한번놀러오세요.
감사합니다. 남의 채널도 가볼께요^^
전화번호 좀 알려주세요
010 9595 4806
![[찐PD] 마지막 가시는 길 / 故 최희 할머님을 추모하며... / 동계 정온 종가 / 경주 최부자집 큰딸](http://i.ytimg.com/vi/Fb3AePc7Lqo/mqdefault.jpg)
누가 요즘 세상에 다 사 먹지 하겠지만 젊은 분들도 장 담가 먹고 관심도 많은거에 정말 놀랐습니다.
좋은 먹거리 장 담그기 영상 감사합니다
반갑습니다 최미나님
좋게 봐주셔서 감사합니다
행복하세요
정겨운 목소리들~ 이중창되어 더욱더 좋습니다!
늘~ 먹으면서도 몰랐던 간장,된장의 공정을 알게되니 더 소중하고 감사한 마음으로 먹게됩니다! 감사합니다
👍👍👍👍 최고에요!
멋진 된다킴님~ 늘 응원합니다
칭찬말씀에 씬나요
찐한 응원 감사합니다^^
좋은아침 또 ☀️ 보고가요 찰박찰박하니 맛나보입니다
아 선생님 항상 이삐 봐주셔서 감사해요^^
된다킴님 반가워요
된장담그시네요
잘배워볼께요
늘좋은일들만
가득하시고
응원합니다 ❤❤❤
인사가 늦었네요
감사드려요
장가르기가 대박 이셨네요.
오늘 저도 푹 빠져서 보았답니다.
정말 맛있는 된장 과 간장을 담으셨군요~~~
영상과 말씀이 참 좋았습니다.
ㅎㅎ 감사해요
내년에 더 좋은 영상으로 같이가요^^
된다킴님 방가방가요
작년 영상이네요 ㅎㅎㅎ😆
날씨가 엄청 좋은거 같아요
오랫만에 장 가르는거 봅니다
감사합니다~❤
작년 영상 맞아요
올해것 다시 올릴꺼예요
감사해요
구독자 천명 축하해요
맛있는 장담그기 관심에 좋은 정보 함께 해요~~^^♡♡
구독자님들 덕분입니다
감사드려요
안녕하세요ㅎ 🙋영상 잘보고갑니다👍한주가 시작되었어요😎 행복한 월요일 보내세요 🤗
고맙습니다
더 좋음 오늘 되셔요
오랜 시간에 걸쳐 염원해오던 된장 담그기를 도전해보았습니다.
4월 3째주에 장가르기를 하려고 준비중에 있습니다
유익한 영상보고 좋은 정보 습득하여
맛난 된장을 담글수 있을것 같습니다
그러시군요. 토속장으로 맛나고 온가족 건강을 지키는 장이 되길 바랍니다
저도 4월 2째주에 올해 장가르기 할꺼예요 또 오셔요^^
465 엄지척 인사드립니다 저두 간장 당그려구 매주 준비해놓았네요
잘 볼께요
장은 잘 담그셨겠지요
뭐든 잘 하실것 같아요
맛잇겠습니다 감사합니다 ㅎㅎ
전원생활을 하시네요..
장가르기...
한번도 경험해보지 못한거 같아요..
좋은 정보 감사해요^^
감사합니다 즐건 주말 되셔요
자상하고 깔끔하네요 맛나겠네요 잘봤습니다 ~
반갑습니다 민아님!!!
발걸음 감사해요
👍 👍 👍 축하드립니다 10 만 넘어갔군요
ㅎㅎ감사드려요
메주 색이 아주 좋아서
장 맛있게 됐을것 같네요
뭐든 열심히 하는 모습!!
부럽네요♡♡♡
멋집니다 전원주택 풍경이네요 장가르기 끓인소금물을 소독수로이용하시는군요 여긴 어딘가요 서쪽하늘빛인가요 ㅎㅎ넘 맛있겠어요 간장 담에 기회되면 배우고 싶어요 풀청으로 인사드리겠습니다
좋은아침....좋은분이 답글을 주셨네요 ㅎ
여긴 양평입니다 본거주지는 서울이고요
된장과 다육이땜시 시골생활을 즐기지요
된장만드는거 기회되면 기꺼이 알려드리고 싶어요
감사합니다
소금물 끓여 넣는건 첨 봤네요~~감사합니다 ~^^
반갑습니다 공덕경님
잘 봐주셔서 고맙습니다
와! 영상보고 저도 메주 1개만 해보려구요ㅋ
메주 담글때 물과 소금의 비율이 궁금합니다
방갑습니다 은미님!!!
메주 한장은 안만들어 봤는데요
돤장 간장 둘다 맛있으려면 물을 좀 적게 잡지요
메주 한장이면 2키로 남짓...
물4리터 소금1키로 하면 될것 같아요.
옛날에는 메주도 만들고 간장 고추장 된장 모두 집에서 만들었는데 요즘은 다 공장에서 만들지요. 그래서 옛날보다 돈을 많이 벌어야 해요. 🤗
ㅎㅎㅎ 그렇지요
세월은 변했어도 기본 장류는 집장이 최고죠.
감사해요
된다킴 tv 된장 만들기
휼륭하십니다
맛난된장 기대됩니다
영등포 오십프러스에서
구독하고 응원합니다
반갑습니다
손잡고 같이가요
유튜브올린 된장가르기중 제일 마음에듭니다 된장은 처음치댈때 수분이넉넉해야 나중에 알맞는 농도가되지요
그렇게 말씀해주시니 힘이 절로 납니다. 감사드립니다
질문 감사합니다
물론 좀 짜지긴 하죠. 그걸 감안하여
처음 장 담글때 염도가 아주 중요해요.
싱거우면 전부를 버릴수 있으니
외려 짠것이 났지요.
너무 짜다 싶으면 덧장을 해서 더
맛있게 만들어 먹는 방법도 있어요
노랗게 숙성 잘되어서 맛도 더
맛있을거에요
기대만땅입니다요~~^^
잘 익고 있답니다
맛 보여드리고 싶어요
나긋나긋한 목소리로 말씀으로 설명을 잘해주셔서
초보자들도 잘배울수 있을거 같습니다
화이팅입니다~~^^
칭찬 고맙습니다
더 많이 배워서 전달 하겠습니다
전 이제 알았어요
ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
ㅎㅎㅎ넘넘 감사해요^^
가족건강에 대 장인이세요 사서 먹고싶네요
맛보여드릴날이 있길요
감사드려요
안녕하세요~
지금 장을 담그고 계시는 그 장독항아리 구입처 좀 알수 있을까요~
그리고 어느분이 만드셨는지요 꼭 답변 부탁드립니다. 감사합니다.
안녕하세요 반갑습니다
구입처는 경기도 여주에 있는
여주토기 입니다
031 885 5685 입니다
만든사람은 저도 잘 모르겠습니다
항아리에 로고가 새겨져 있는데 기억이 안나요
제가 서울생활중이라 양평에 내려가봐야
알수 있을것 같아요
표현력이 좋아요. “요렇게..” “이렇게” 그런 소리가 없어서 듣기가 좋아요.
반갑습니다 승옥님!
좋게 들어 주시니 감사하구요
저의 구독자가 되어주심에 또한번 감사드립니다
된다김님 체계적으로 된장을 담는거 보고 다시 담아보고 싶은 마음이 솟아나네요~~
동기부여가 되셨다면 저도 좋아요^^
올늘 첨으로 재래식 간장을 담았어요~그런대 궁금한게 씨된장을 어떡해 구입하나요?
아 네에....첨부터 씨된장이 다 있는것은 아니니까 믿을만한곳에서 아주 맛있다는 된장을 1~2키로 구하세요.
아니면 씨된장없이 만들어보다가 가장 맛있게 만들어진 된장을 남겨놓았다가 다음된장만들시에 넣고
그런식으로 이어가야 해요
도움이 되시길 바라구요
궁금한점 언제든 남겨주세요
저도장독 구입하고 싶은대 열락처 꼭부탁 합니다 장담은 장독참 좋아보이네요 전화 번호 부탁 합니다
031 885 5685 여주토기입니다
들러주셔서 감사해요
물맑고 공기좋은 양평에서 담근 된장.. 3년 후엔 정말 맛난 된장으로 탄생할 듯요. 간장도 아주 맛나 보이고 특히 씨간장.. ㅋㅋㅋ.. 탐나요.. 잘 봤습니다.. ^^
1년만 숙성되도 맛나요
2년되면 더 맛나구요
그런데 입이 점점 더 고급이되어
3년을 기다리게 되네요 ㅎ
하아...맛을 보여줘야하는뎅
@@TVCooking-Succulents 9시30분
@@TVCooking-Succulents ㅁ
신혼때 담아먹던 생각이 나네요^^
지금은 아파트 생활이라 된장 담는게 엄두가 안나고 맛도 없어져서 사먹고 있어요.
아파트에서도 담아 먹는데 괜찮아요
아파트에서 담아도 맛있어요 메주가 중요해요
반갑습니다 영상잘봤습니다제가 장을담가 가를때가다되가는데 하얀 곰팡이가 많이생겼는데 원인과 방법을 알수있을까요
하얀 곰팡이는 장꽃이라 해서 괜찮아요
여러색 곰팡이 없으면 잘 된거예요
걷어내고 가르기 하면 됩니다
감사합니다♡
소금물을끓여넣어도되는군요
잘배우고갑니다 감사합니다
찾아주셔서 감사합니다
된장 맛있겠어요3년후에 바글바글~끓이고 쌈싸먹으면~그맛이~👍👍~)))잘하셨네요!!!🤗
언제 맛보는날 만들어요 ㅎㅎ
항아리도 이쁘고 된장 색감도 참 맛있게 보여요
예쁘게 봐주시니 감사해요^^
간장색이 넘이뻐요ㆍ메주도 직접만들어서 쓰시나바여
@@김김양-y8c 메주를 다 쑤진않고요
홍천에 믿을만한 지인이 있어 주로 거기서 구매하고 있어요
네ᆢ 저도 장가르기 해야는데 마니 배우게 돼네여
몇번만 해보면 다 할수있어요^^
매주가넘좋아보여요
사고싶어요
그런가요?
홍천 잘 아는분한테서 사왔어요
메주 가른 간장은 안 끓이고 보관해도 되나요? 어떤 분들은 끓이라고 하는데 어떤게 더 나을까요?
반갑습니다 봉숙님
가능한 안 끓이는게 좋아요
혹여 골가지가 끼며 부글대거나 한다면 그때 한번 달여 주세요
간장은 펄펄 끓이는게 아니라 100도 넘지 않는선에서
달여 주는거예요
도움 되시길 바라며 언제든 궁금사항 남겨주세요
제가 유튭된장가르기
최곱니다..
따라해야지♡.♡
아직 부족한게 많은데.....
그리 말씀해주시니 감사하고
더 잘하고 싶어집니다^^
저는 아파트에서 장을 맛잇게 만들어 보질 못해 여즉 사 먹어요.. 지리산산청에서 사는데 그맛이 좋으니 만들어볼 생각은 하지도 않네요. 영상 보면서 많이 배웁니다^^
아파트에서 잘 하긴 힘들것 같아요
믿을만한 곳에서 입에 맞는거 사먹는것도 현명할 수 있지요 ㅎ
푸른 가루곰팡이는 왜 생기나요?
메주 말씀 하시는건가요?
건조 숙성과정에서 조건이 맞지 않았나 보네요
항아리어디서사나요?
넘예뻐요ᆢ
한말가르면 된장몇키로나오나요
여주에서 샀는데 상호를 잊어버렸어요
다시가게 되면 알려드릴께요
한말 가르면 12키로 남짓 되어요
여주토기 찾았어요
031 885 5685
간장 된장 맛있겠네요~^^
고맙습니다^^
된장항아리 어디서 샀나요? 넘 이뼈서요. 알려주세요~
여주에서 샀는데
상호가 생각안나네요
여주 오학리쪽으로 들어가 삼거리에 있는데...잘보이는곳인데...
네 알것같습니다.감사해요~^^~
집집마다 만드는과정이 다틀려서 장맛들이 다트린가보네요 보기에도 나중에 맛있게생겼네요 나는 다시마를덥고 비닐을넣고 소금을채웠네요
그렇죠...
무엇이 옳다 그르다 할수 없지요. 비닐까지 덮었으면 더 완벽하겠네요^^
좋은영상 감사합니다^^
고맙습니다
🙏안녕하세요, 이 메시지가 귀찮으시다면 대단히 죄송합니다. 제 이름은 Pla(I'm Fish)이고 저는 태국 사람입니다. 제 남편은 한국인이고 교사입니다. 저희는 태국 트랏주 코창에 살고 있으니 팔로우 꾹 눌러주시고 응원해주세요. 💕❤️💕
반갑습니다
잘 보구 있어요
한국말 하는모습 예뻐요
된장이 노랗게 잘 떳네요~ 맛있겠어요^^
a tip : you can watch series at KaldroStream. Me and my gf have been using them for watching a lot of movies recently.
@Kobe Tate yea, been watching on KaldroStream for months myself :D
@Kobe Tate definitely, I've been using KaldroStream for years myself :)
@Kobe Tate Definitely, I've been using Kaldrostream for months myself :)
선생님 양평어디신가요?
된장판매도 하시는지요?
구입하고 싶습니다
010 9595 4806 이쪽으로 전화주셔요
와. 장독대 규모가 어마어마하네요.
저 생활단식지도사예요.
오 방가워요
유친이 되었네요
절친 되어 보아요 ㅎ
@@TVCooking-Succulents 넵. 재주꾼이시네요.
와~~~~♡된장 너무 멋져요♡손잡고싶어요 ㅎㅎ 잘볼게요
와주셔서 감사해요 안전하게 갈께요
된장 맛있게 떴어요?
보기 좋아~~
네... 만족한답니다^^
고추씨 넣으면 된장이 매워서 애들은 된장국 못 먹어요 고추씨 넣지 마세요
찾아주셔서 감사해요
저는 매년 고추씨가루를 빼놓지 않고 넣어서 해요
조금 넣는거라 매워서 못먹은 적은 없어요
빛깔도 좋구 깔끔한 맛이 나거든요
고추씨 넣을까 했는데 매우면 생략해야겠네요
고추씨 넣었더니 맵더라구요 ᆢ애들은 못먹어요
메주를건졌는데 메주안에갈색으로먼지같은게 있는데 뭔지몰라. 먹어도되는건가요
오전에 답글 드렸는데요
된장이 밖에두면 자꾸. 위에
하얗게 생겨서 자꾸 걷어내고하니. 숙성되기전에
김치냉장고에 두니까
맛이 별로예요
밖에다 두고 숙성시키고 싶은데
어떻게해야 흰곰팡이가 안생기나요
다시마를. 덮혀두면 안생기나요
방문 감사해요
다시마를 간장물에 담갔다가 위에 얹어놓으세요
또다른방법은 소금을 비닐봉지에 담아
묶은다음 위에 올려 넓게 골고루 덮어주세요
아파트에서항아리에봄에된장처음담궜는데 엇그제냉장고에 넣었는데 아래쪽이 너무묽은데 어떻게해야하는지요?내년봄에된장가를때 묽은걸 섞을까하는데 맞는지요?
봄보다는 올 가을에 메주콩과 보리쌀 푹 삶고 메주가루좀 넣고 소금도 약간 넣어 섞어놓으세요
얼마나 묽은지 모르겠는데 조금만 넣어기도 될것같아요
남희님 답글보시는대로 연락주세요 저는 오래두고 먹다보니
너무 되어진(수분이 마른) 된장이 있어요 그것좀 보내 드리면 섞어서 드시면 좋을것 같네요
혹시 된장을 판매도 하시나요??
전원생활 넘부럽습니다
3년후 된장도 볼 수있겠죠?
고맙습니다. 언제든 구경오세요
메주 어디서 사나요 너무 맛나겠다
홍천에 있는 백이동골된장 입니다
@@TVCooking-Succulents
지금도 메주를 살 수 있나요?
장 담그려구요 된장이 아닌 메주요
@@초록물고기-r7u 살수있어요
전화번호주세요
@@초록물고기-r7u 살수있어요 010 9595 4806 연락주세요
잘뜬거는 치대면 찰떡같이 잘뭉개지던데 치대니생콩 마른느낌 잘뭉개지지않던데요
국산콩 맞나요?
수입콩 메주가 그럴수 있어요
@@TVCooking-Succulents 수입은아니고 제가띄웠는데 잘띄우기가쉽지않터라고요
@@TVCooking-Succulents 국산 제일굵은콩으로삶아서햇는데 덜뜬거같네요
그렇다면 메주숙성이 잘 안되었을수도 있겠네요
항아리는
어디서 구입하셨나요
여주에 여주도기에서요
031 885 5685
메주가루 꼭 넣어야되나요
메주가루 고추가루 넣은 훨씬 맛나답니다
간장을안끓이는지요?
네 끓이지 않아요.
끓이면 유익균이 죽거든요.
부득이하게 끓이는 경우는
장이 너무 싱거울때 소금을 조금 넣고 끓여요
곰팡이가 많이번질 경우에도 끓여줘요
끓인후 항아리는 소독돤 다른 항아리에
담는것이 좋아요
3년동안 항아리에
두시나요?
네
양이 적을때는 3년이상되면 너무 마를 수 있어 2년되면 상황 보면서 퍼 먹으며 나머지 냉장 보관 하기도 해요
이 영상 지금보네요 ..역시 조회수 많아..노출되는것 같네요
네네 씬나요 ㅎㅎ
이 영상으로만 80퍼센트 차지해요 ㅎ
항아리는 어디서 구입하셨나요! 연락좀 주시여요,~~
여주 오학리에있는 여주토기에서 샀어요
031 885 5685 입니다
소금은 몇키로 넣어요
저는 물을 조금 잡았는데
보통은 물20리터에 소금 5키로 잡아요
정월장 기준 염도계로 재었을때 17도 ~ 19도 맞추면 되어요
된다킴님된장 먹어본 사람으로 정말 맛있어요 ~~^^
말씀 감사해요^^
늘 처음같은 맘으로 장를 담는답니다
맛있게보이네요
감사해요^^
씨 간장이 없으면 어떻게하나요
씨간장 없으면 장띄운 간장이나 소금 으로 간 맞추세요
담는법조아려주새요
안녕하세요
궁금하신것 있으시면 전화주세요
010 9595 4806
된장 판매가 되나요.꼭 연락주세요
연락쳐좀 알려주세요
@@김헌숙-p5m 010 9595 4806입니다
된장떠보니 잘않뜬거같은건 어쩌나요
며칠되었나요?
전화번호주심 제가 전화드릴꼐요
@@TVCooking-Succulents 50일만에 어제4/9일떴어요
@@TVCooking-Succulents 청국장은 전기장판깔고 잘띄워져서 한홉 빻아서 썩어놨어요
제생각엔 메주가 수입콩 아니었나 싶구요 시간지날수록 좀더 부드러워 질꺼예요 싱겁지만 않은면 됩니다 너무 걱정 마셔요
아파트에서는 저렇게 질게 하면 안됩니다
네에 그렇죠
저희집 장독대 기준만 말씀드려 죄송합니다
된장에 고추가루 많이넣으시네 ,,찌게끓일때 밑에가라 않고 껄끄럽고,,
조금만~~
아 네에 참고할께요
감사드려요
매주를 건저내고 간장을 끓어서 보관햐는데 ~^^
그러시군요
상할염려는 줄어들겠지만 유기물의
생존가능성이 희박해지니 저는 끓이질 않네요
저도 문제가 생기면 끓일수도 있겠지요
된장 파세요?
살수 있는 전화번호 꼭
주세요?
1년만에
떠야
최고의
간장
맛이납니다
반갑습니다
고맙습니다
장독이 너무 큰다
반갑습니다
장독이 크다는것은?????^^
간장에 비해서 장독이 큰다는 이야기 입니다
네에..ㅎ
영상 시청잘했읍니다
수고많이 했어요
너무 맛있게 보이네요
구독..좋아요꾹
시간있을때 우리채널에한번
놀러오세요.
감사합니다. 남의 채널도 가볼께요^^
전화번호 좀 알려주세요
010 9595 4806